青花菜源於義大利，和花椰菜、結球甘藍、翠綠花椰菜同為甘藍的變種。 因產自西方，與同屬甘藍變種的芥藍味道極其相似，而又像其花朵得名青花菜，也因像青綠色菜花而得名綠菜花。 西蘭花 西蘭花2025 香港有機生活社社長黃如榮接受TOPick訪問時提過，西蘭花及椰菜花等花蕾較小的蔬菜最好切成細塊後，再清洗。 西蘭花由於外型和一般蔬菜不同，因此要如何才能煮成美味佳餚，還需要多費上一番功夫。
- 雞肉切幼條，用生抽、糖、酒、蛋白、生粉醃10分鐘。
- 荷爾蒙是人體運作和傳遞信息的重要組成部分。
- 西蘭花苗的抗氧化劑確實具抗癌潛力，有指蘿蔔硫素亦能抑制癌細胞活化和生長。
- 颱風天在家煮即食麵超級方便，食安專家建議，即食麵熱水可分兩次加，若需要更多調味，可以加入九層塔、香蒜等天然調味料，或是減少即食麵的水量，都能讓即食麵有足夠的風味。
- 廖芝晨中醫師解釋，根據《台灣中藥典》，黃連的飲片用量是 1.5 克到 11.5 克之間，而科學中藥則需要根據藥廠的濃縮比例去換算，每家各不相同。
- 胰島素就像一把鑰匙，它能讓血液中的葡萄糖進入細胞，進而被當成能量使用。
西蘭花含有豐富維他命K，維他命K本身具有促進凝血的作用。 不過對凝血功能異常人士而言，過量的維他命K恐會導致他們身體更容易凝血，導致血管形成血塊，出現血栓塞，增加罹患心臟病及腦中風的風險。 煮西蘭花可以是烚、炒、蒸等，烹調過程中會影響到它的營養，包括減少維他命C含量、可溶性蛋白質及糖分等，當中以蒸西蘭花帶來最少影響。 西蘭花以抗癌功效見稱，西蘭花苗又能否做到這個效果呢？ 西蘭花苗的抗氧化劑確實具抗癌潛力，有指蘿蔔硫素亦能抑制癌細胞活化和生長。 而部分病例對照及動物例究亦顯示，十字花科蔬菜能降低癌症所導致的死亡風險。
西蘭花: 西蘭花炒鮮菇 Stir fried Broccoli and White Shimeji Mushroom
蕎麥麵是另一低GI之選，適合減肥人士，可以配上低卡高纖的青瓜和海藻做成沙律，但建議沙律汁要在食用時才混合，減低細菌滋生的機會。 網上有不少文章介紹過可以利用微波爐製作水果乾，不過不是全部水果都能「叮」，因為不是所有水果都可以承受高溫，水分豐富的水果，例如提子、香蕉、桔等都不宜。 可以入微波爐「叮」成水果乾的只有蘋果、梨等可切成小片，稍叮片刻。 網上不少廚藝大師都建議用微波爐加熱的方法來剝生栗子，不過要先鎅開外殼，或要適當控制火力，否則會變成「栗子炸彈」。 西蘭花2025 如用微波爐叮生栗子，可用中火，叮30秒左右，栗子會裂開小口。 西蘭花 如果需要更多調味，譚敦慈也建議，可以加入九層塔、香蒜等天然調味料；或是減少即食麵的水量，都能讓即食麵有足夠的風味。
- 燒紅鑊，滾油爆香蒜頭，下西蘭花炒勻，下鹽調味。
- 西蘭花苗常被誤會是西蘭花的幼苗，其實這個名只是匿稱，因為它看上去確實與西蘭花十分相似，不過其莖部較長和軟，咬起來不像西蘭花般硬。
- 西蘭花卡路里非常低，每100克蒸熟的西蘭花含有53卡路里，減肥時多吃也無妨。
- 青花菜源於義大利，和花椰菜、結球甘藍、翠綠花椰菜同為甘藍的變種。
- 由小麥粉製成的意粉比白飯含較高纖維量，屬低升糖指數（GI）食物，可避免血糖大升大跌而出現疲累、打瞌睡等情況。
- 如果真的想要在午餐中加入葉菜類，可以在office放一個自動加熱飯盒或蒸煮盒，簡單地煮熟蔬菜，就不怕「翻叮」導致硝酸鹽超標。
最近日本媒體，就分享一個簡單的西蘭花料理方法，即使是廚藝不特別擅長的人，也能輕鬆做出好吃的西蘭花。 西蘭花卡路里非常低，每100克蒸熟的西蘭花含有53卡路里，減肥時多吃也無妨。 一杯生的西蘭花（約有91克）含有2.4克纖維。 中國每年種植的西蘭花產量為全球之冠，逾1000噸。 曾有世界紀錄記載，全球最重的西蘭花達35磅。 短收成期的西蘭花品種，生長期為48至90天不等。
西蘭花: 西蘭花濃湯 Broccoli Soup
在治療糖尿病的眾多中藥，最常用的單味藥之一便是黃連。 根據台灣長庚大學臨床醫學研究所中醫組的研究論文，黃連可治療糖尿病，更是降血糖的特效藥。 黃連主要功效為清熱瀉火，用於治療第2型糖尿病早期和中期「內熱熾盛」的階段，但要看病人的體質，如果病人為實熱大火之體質才適合用它。 西蘭花 關於黃連，台灣昌盛堂中醫診所的廖芝晨中醫師也曾在社交平台上，分享過關於黃連的資訊。
但她也特別提醒，即食麵的湯，由於有很多鹽分、油，可以嘗嘗味道，但儘量少喝甚至不喝。 西蘭花2025 T4又稱甲狀腺素，是甲狀腺分泌的另一種荷爾蒙。 它還有助於幫助和調節體溫、食慾、新陳代謝以及心臟和消化功能。
西蘭花: 有助於自然平衡荷爾蒙的 20 種食物
減肥的時候多吃些西蘭花，可以幫助大家快速的降低每餐熱量，輕鬆瘦身。 西蘭花2025 西蘭花本身含有豐富維他命C、維他命E及纖維，上述三種營素均有助促進人體免疫系統的運作，提升免疫力。 不少研究已表明，維他命C在預防和治療各種疾病方面都發揮積極作用。 本身屬於十字花科蔬菜的西蘭花本身營養成份豐富，更被美國癌症研究所列為19種抗癌食物之一，絕對可算是「最健康的食物」之一。 不過，這款「最健康的食物」原來並非所有人都適合食用，當中有三大類人士則需要注意進食的份量。
任何金屬都不能放進微波爐加熱，例如鐵餐盒及錫箔紙等金屬都不能放入微波爐。 西蘭花2025 因為微波遇到金屬不會產生振動，卻會反射回來，嚴重會產生爆炸。 西蘭花2025 純液體在微波爐內即使過了沸點都不會沸騰，移動時可能會因為高溫溢出或被釋出的蒸汽燙傷。 理論上液體愈少雜質愈危險，因為湯較多雜質，故可以看到沸騰，不過亦要注意安全。
西蘭花: 超級食物排名｜營養師列2023年十大Super Food 發酵食品、西蘭花及生薑力壓咖啡、牛油果排三甲？(附營養價值)
然而，長期或慢性壓力會讓身體時刻感受到威脅，導致腎上腺素和皮質醇水平持續升高，對健康和其他荷爾蒙水平產生負面影響。 黑朱古力含有黃烷醇，有護心、抗炎及改善腸道健康的功效。 提提大家，當黑朱古力經過加工後，會流失大量黃烷醇，所以建議應盡量挑選70％以上濃度的黑朱古力。 西蘭花脆嫩爽口，風味鮮美、清香，熱炒、涼拌、煲湯均可。 西蘭花2025 西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”，其營養十分全面，也是最好的血管清理劑，還具有防癌護心、減肥降脂、美容抗衰老、對抗糖尿病、老年癡呆等作用。
西蘭花: 超級食物2023第1位：發酵食品
西蘭花苗（又名長柄西蘭花）日漸普及，它是一種類似莖部較長較幼的西蘭花，但不論味道或是營養價值，都跟平時食開的西蘭花不同。 而更大的差異，是它並不是西蘭花所屬的十字花科蔬菜，因它是與另一種蔬菜混種而成的。 西蘭花 由於西蘭花本身含豐富鉀質，因此腎功能欠佳人士如過量攝取，恐對腎臟造成負擔。 萬一腎臟無法透過足夠的尿液排出鉀離子，這些鉀離子就會存流在血液中，影響心臟功能，造成「高鉀性的高血壓」，患者反而更容易造成心律不整。 另外亦有實驗發現，有糖尿病的實驗老鼠在進食西蘭花後，其體內血糖不但出現下降，肝臟細胞損害亦有所減少。
西蘭花: 食譜428篇
由小麥粉製成的意粉比白飯含較高纖維量，屬低升糖指數（GI）食物，可避免血糖大升大跌而出現疲累、打瞌睡等情況。 因未熟的肉類很容易滋生細菌，即使翌日翻叮加熱也不能完全將細菌消滅，有機會引起腸胃不適、屙嘔、肚瀉等問題。 發泡膠盒基本不可以放入微波爐，加熱過程會出現變型，更會釋出有毒物質。 膠做的容器除非寫明可放入微波爐，否則別亂試。 西蘭花 紙包飲品包裝上或會有塑膠膜，甚至插飲管的小洞可能會有金屬紙，過度加熱會產生火花或釋出有害物質，建議倒入其他器皿再用微波爐加熱。 廖芝晨中醫師指，《神農本草經疏》裡有忌豬肉的說法，但歷代醫家對此並沒有定論。
西蘭花: 蛋白質排行榜｜17大高蛋白質食物排行榜 第1位接近5隻雞蛋蛋白質含量！
特定的血液化驗可以讓你和醫學人員了解你的荷爾蒙水平是在正常範圍內，還是低於或高於上佳值。 西蘭花2025 大腦中的鬆果體會分泌褪黑素——這種荷爾蒙會影響晝夜節律和睡眠-覺醒周期。 褪黑素水平會隨着天黑逐漸上升，從而讓人產生困倦感。
