「牛肉三明治就是他所擁有的一切，他真的無路可退了，」飾演這個角色的 Moss-Bachrach 表示。 該分集普遍獲得正面評價，主要在劇情原創性、拍攝方法、執導技巧、演員表現、角色設計、混音和戲劇張力等方面受到褒揚。 該分集亦獲得多個獎項提名，以及被部份媒體評選為2022年度最佳電視劇分集之一。
- 我們太習慣看歐美或韓國影集中正邪衝突，但是《大熊餐廳》卡米與表哥之間的衝突儘管更強烈，但正因為兩人都不識壞人，反而更真摯動人，充滿震撼卻又很好笑，編劇在兩人對話上使用的幹話連篇根本是 NBA 聖堂級的。
- 去年冬天他以此劇獲獎無數：一座金球獎、美國影評人票選獎和美國演員工會獎。
- 在後期馬可斯認真研究甜點的時候，導演刻意會用一種很平和以及安靜的氛圍營造，蛋糕塗糖霜、撒糖，除了糖溢出來的聲音和攪拌器在碗裡轉動的聲音，其他什麼聲音都沒有，這會觀眾感受到在餐廳廚房中美麗的一角。
- 雖然有眾多巨星出現，但這一集最搶鏡的必定是媽媽 Jamie Lee Curtis。
- 初期眾人對第一季的期待並不高，畢竟沒有明星卡司、排在冷門的六月底上檔，但傑瑞米回憶自己在拍第一季時正處於精神緊繃的狀態。
他對此表示感激，尤其能和母親連袂出席的美國影評人票選獎；傑瑞米的父母都曾是劇場演員。 Beef 餐廳僅數分鐘之遙，傑瑞米穿T恤外搭灰色針織背心，蓬亂的金色鬈髮上覆著毛帽。 他對餐廳的菜色十分熟悉，點了西班牙香腸裹椰棗、墨西哥明蝦，替我點了羽衣甘藍沙拉、蘑菇蝴蝶麵。
大熊餐廳台詞: 劇情
但靠一分鐘的車內戲，讓我們完全改觀了，他是我們當中的任何一個男人，只是更強硬、更堅持自己的價值觀，心理同樣脆弱，。 《大熊餐廳》每個角色都深受心理壓力所苦，雖然坐擁一身精湛廚藝，卻都不知無法逃離過往的暗黑秘密，而餐廳前任主廚米奇的意外離世，更是所有人心中的痛。 《大熊餐廳》劇中更有許多經典台詞，包括「有沒有一個詞，可以形容害怕好事發生，因為擔心壞事會接著發生的心情？那就是『人生』」還有「開始做吧Let it rip」（意旨不要擔心，讓一切順其自然吧），用最直白的字眼給人一記當頭棒喝，讓你在最混亂黑暗的現實中，被療癒人心的暖陽照耀。
由於該劇獲得不俗的口碑和商業成績，FX工作室和Hulu於2022年7月宣佈續訂第二季，斯托勒和察洛回歸擔任主創，六名主演亦會回歸，預計於2023年首播[23]。 大熊餐廳台詞 大熊餐廳台詞 大熊餐廳台詞 《大熊餐廳》目前已經續訂第二季，第二季勢必將會解釋卡米與他的餐廳團隊該如何運用這筆資金，同時他也必須在償還吉米叔叔債務與各種（稅務）問題中找到平衡。 《大熊餐廳》（The Bear）最新第2季全部集數現已於Disney+獨家上線。
大熊餐廳台詞: 第二季由個人成長變大團圓，結局讓人又哭又笑
透過導演的鏡頭，完美呈現卡米世界的動盪，因為他努力阻止家庭功能失調滲透到餐廳的地位，但一切努力都功虧一簣的失落感。 另一個在廚房的緊張風暴就從「辛妮」而來，除了卡米之外，會在廚房奔波的就是她，在廚房中她努力與充滿敵意和沮喪的員工打交道，尤其是提娜特別對她表達強烈的敵意。 黑馬美劇《大熊餐廳》第二季由金球影帝傑瑞米艾倫懷特飾演天才廚師卡米，艾邦摩斯貝克許（Ebon Moss-Bachrach）飾演性格火爆的經理表哥里奇，《大熊餐廳》第二季將於接7月26日在Disney+ 正式上線。 去年夏天FX電視台原創劇《大熊餐廳》大獲成功，劇情描述曾獲餐飲界大獎、原在米其林星級餐廳工作的天才廚師卡米，在收到兄長舉槍自盡離世的消息後，被迫接手陷入一團亂的「芝加哥原汁牛肉」餐廳。 面對既不信任更不喜歡他的老員工、堆積如山的待繳帳單，比起拯救這間瀕臨崩潰邊緣的餐廳，卡米更想一把火把它燒掉算了。
第二季餐廳即將改裝並轉型，卸下原招牌「原汁牛肉」，改為高檔的「大熊餐廳」，每位員工的生活也將有所改變，傑瑞米說，這意味「觀眾將更貼近卡米的私生活：廚房內外的他判若兩人，他有連自己都不那麼了解的一面。」畢竟作爲一個廚師，工作幾乎佔據他人生大部分。 拍攝時，他發現攝影師Norman Jean Roy還經營一間紐約哈德遜知名麵包店Breadfolks，興奮不已：「那可是全美最讚的麵包店之一呀！拍攝很順利，然後我們就開始聊麵包了。」畢竟傑瑞米為了演出此劇事前接受數間高級餐廳的密集廚藝訓練，現在他對美食已頗有見解。 《大熊餐廳》的開頭從男主角卡米（Carmen Berzatto）的惡夢直接切入重點，從廚房工作檯上嚇醒的他，被迫經營哥哥過世後留下來的家族三明治餐廳事業。 債台高築、失控的廚房生態，以及與他沒有工作默契的老油條街頭廚師們，焦頭爛額的爛攤子如同毒蛇猛獸，刻不容緩地朝他飛奔而來。 讓觀眾與男主角一樣，完全沒有心裡準備就被扔進廚房裡，同步體驗丈二金剛摸不著頭腦的傻眼。 《大熊餐廳》（The Bear）是Disney+近期上線的影集大黑馬，影集6月在美國FX頻道首播，9月才在台灣Disney+上架，這部成本及行銷預算都不高的作品，在短短幾個月內，靠著美食商家及觀眾的討論度，有機逆襲了驚人的超強口碑，創造美國娛樂圈的大熊狂潮。
大熊餐廳台詞: 客串
該劇的創作靈感是源自斯托勒長大的芝加哥，當地是美國的美食重鎮，餐廳之間的競爭激烈，因此斯托勒打算創作一部以餐廳文化為題材的作品[13]。 斯托勒希望能將餐廳最真實和混亂的一面帶給觀眾[14]，因此有別於其他料理題材作品，他刻意加入洗碗、報稅、衞生部門突擊檢查等沉悶但寫實情節、主廚經常喝罵下屬等不良工作關係的描寫，以及一些奇怪的芝加哥餐飲界傳統，反映現實中經營餐廳的困難[9][15]。 大熊餐廳台詞 斯托勒多次在劇中強調「時間」，他認為時間是餐廳管理的重要一環，因此他在拍攝餐廳日常運作時都會用較快的節奏，又在第七集〈檢查〉中使用一鏡到底的拍攝方式，突顯時間的重要性[9][16]。 斯托勒參考了一位朋友的父親開辦義式三明治店的經歷來創作劇中的「芝加哥原汁牛肉」[9][18]，並加入了大量術語和參考米其林餐廳格局佈置的細節，務求令劇中的餐廳運作更加逼真[19]。 此外，劇中對於家庭關係和精神創傷的探討則是源自斯托勒本身的成長環境，部份與卡米和糖糖相關的橋段是取自現實中斯托勒和妹妹的經歷[20]，而他希望該劇完結時每個角色都能從內心創傷得以痊癒[21]。 另一位編劇察洛則參考了一些現實廚師的經歷，希望在經營餐廳和修復家庭關係的兩條主線外加入背景故事和個人心理描寫，令角色變得更豐富和立體[10]。
在《大熊餐廳》之中，每個人物都有勁強烈而剛烈的個性，因此才秒秒中都與其他人火花四濺。 8度海逸酒店今年的聖誕自助餐可以任食生蠔、蟹腳、和牛刺身、鮑魚、煎鵝肝、燒牛肉、焗蠔、烤羊扒、烤火雞等回本菜式，還有「自選海鮮市場」，餐廳會以魚湯即煮大家從青口、花甲、魷魚、海蝦、東風螺、扇貝及蠔肉中挑選的海鮮。 用餐期間亦有聖誕老人派禮物、小丑扭氣球和變魔術等活動，即日起可以低至7折訂購。 大熊餐廳台詞2025 正當大家都在猜測發生「時間滑行」的原因時，第2季結尾給各觀眾一個完美解釋：能夠使用「時間滑行」的秘訣，重點正在於「人」。
大熊餐廳台詞: 餐廳是卡米有機會重新了解個哥哥的機會
此外，聖誕老人及半島小熊亦會現身酒店與大家見面，送上聖誕祝福，相信大家都可以渡過一個難忘的聖誕。 我知道這聽起來有點荒謬，但在研究各種廚房時我真的很震驚，我發現了許多關於透過密封鋁罐藏匿毒品或是金錢的報導，我猜警犬在酸番茄上聞不到任何味道，我肯定麥可在某處聽說過這種說法。 大熊餐廳台詞2025 而由於各種稅收的原因，麥可很可能被告知不要將錢存入銀行，以他散慢的個性，番茄罐頭的加工真的讓他感覺像是在開始建造什麼東西，對他來說更像是一個真正的行動計劃。 本文章所有內容均由編輯挑選及撰寫，我們可以由閱覽者的點擊購買行為中獲得由第三方平台提供的導購佣金收入，特此聲明。 大熊餐廳台詞 此外，《好萊塢報導》、《電視指南》、Mashable、《滾石》、《獨立一線》、《娛樂週刊》、IGN和《Paste（英語：Paste (magazine)）》皆將該分集列為2022年度最佳電視劇分集之一[13][14][15][16][17][18][19][20]。
大熊餐廳台詞: 第一集（《大熊餐廳》劇照）
明快的節奏和幽默感，以及不把觀眾當笨蛋的敘事方法，都與如今串流平台為了更快接近觀眾，拍攝內容逐漸公式化的做法大相徑庭。 事實上，《大熊餐廳》最能體現到所謂家人的關係，即使如何不和、終日磨擦，但每個人心底裡都非常愛對方。 例如新手 Sydney 一開始遭「老海鮮」Tina 瘋狂針對，但相處過後，Tina 發現到 Sydney 的用心與努力，結果來到第二季，二人竟成為了最佳拍檔。 《大熊餐廳》透過經營餐廳的過程，體現每個人物中的善良光芒，因此才成為「治癒劇」。 同時場景的混亂也是《大熊餐廳》的特點，導演很喜歡在短時間內塞了大量的訊息給觀眾，就像是一開始卡米還在努力弄清楚這個地方時候，他看看麥可是如何做每件事的，畫面上就出現一些收據、逾期的納稅表格、肉類供應商的聯繫電話和一個「最終通知」的信封，亂成一團的東西，在整整15秒內這種「混亂」的視覺馬上就某種程度上顯示餐廳的團隊的系統一樣：混亂。 而這樣的混亂也同時深深烙印在卡米內心裡，因為他理不開這團混亂～所以在餐廳的「系統」中只能硬碰硬，使得更多的「互相吼叫」的局面。
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這種腎上腺素急速飆升的既視感，令人想起去年同樣在餐廳裡拍攝，90分鐘一鏡到底的電影《餐廳失控夜》（Boiling Point）。 《大熊餐廳》以滿分水平俘虜劇迷的心，來到第二季，竟然照樣維持到高水平，第二季在爛蕃茄仍然得到 99% 的超高評分。 雖然在香港的知名度不算太大，但其實在外國早已享負盛名，既然 Disney+ 可以收看得到，劇迷們不妨一試，簡簡單單半小時就能看完一集，筆者保證你絕對不會後悔。
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而當洛基不停穿梭時間尋求解決辦法時，觀眾亦同步見證着他的心路轉變：由開初孤高冷傲、自命不凡、大奸大惡的「神」，轉變成有血有肉、重視友情、渴望與重要的人共存的「人」。 劇集除了充斥密不透氣的對白以及廚房抑壓的場面，其實亦有治癒心靈的動人時刻。 寫實的橋段配上充滿深度的對白，就連Do姐、迪偉、Dickson都於電台節目大讚，直擊觀眾心靡。 左一句「Fxxk you」，右一句「Fxxk you」，粗口橫飛加上極多對話與極少停頓空間，為《大熊餐廳》營造出與別不同的緊張氣氛。 第1季第7集《檢查》於廚房內一鏡過拍攝二十分鐘，以及第2季特別加長至超過1小時的第6集《七魚宴》中的抑壓氣氛，得到大量網民激讚，被譽為可以一睇再睇的集數。 去年冬天他以此劇獲獎無數：一座金球獎、美國影評人票選獎和美國演員工會獎。
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第二季目前在美國開播以來同樣也有大好評，讓網友紛紛狂讚，成為FX頻道史上最高收視率的喜劇類電視劇集。 《大熊餐廳》很大的重點並不是在於餐廳能不能成功起死回生，編劇導演著重挖掘的是隱藏在餐廳背後一個關於克服失去親人的悲傷和虐待環境的創傷的故事，這在卡米、辛妮和里奇，他們基本上都是餐廳裡的失敗者故事，他們聚在一起都有某種程度上的失敗，像是工作上的失敗，或是人生上的失敗，但他們必須克服的最大障礙其實是自己。 在食物背後的故事，仍舊是活生生的人在創造的，經營一家餐廳也是由多個活生生的人們在運作，而每個人在內心中都有個創傷的痛苦在發芽時，在就形成無法彼此傾聽的混亂。 我覺得《大熊餐廳》對角色的設計很特別，一開始你會覺得在廚房中的這些人真的有夠討厭，但劇中卡米很想要成功（至少保留著餐廳），可是《大熊餐廳》又有很大的特點是當你試圖去達到成功時，這過程可能會割傷自己，或者可能會傷害別人。 在職場上，卡米這個角色真的代表了很多像他這樣的人，即便我們不像是卡米那樣是帶著創傷邁向成功，但在路途上我們都知道一個人的脾氣、執著的點、還有講求的理想，都會間接地傷害到別人，或是讓自己被吞噬，《大熊餐廳》就是這樣，如同娜塔莉所講的「這間餐廳一直在吞噬人、時間、金錢」。 《大熊餐廳》第二季延續上一季的瘋狂，直擊神秘又刺激的餐廳廚房裡，在每一道美食佳餚的背後，要經歷過多少的磨合與衝突，才能夠華麗上桌？
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過程中爆量的台詞爭鋒相對、甚至還吵到「動刀見血」，每一場後廚戲的走位、每一個角色的台詞配置都是劇組絞盡腦汁的細膩設計。 所有演員們全都壓力爆表透露《大熊餐廳2》這部劇演起來比許多作品都更耗費精神和心力，彷彿他們都已經都是這一家未開幕的破碎餐廳的真實一份子，不斷要從彼此的一片混亂中找到秩序。 在影集中演出藍領廚師李奇的Ebon Moss-Bachrach向我強調：「傑瑞米是非常出色的演員。」顯然傑瑞米是很有天份的，獲得觀眾認同固然讓他欣喜，但「爆紅」算是意料之外。
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大受歡迎的《大熊餐廳》早早就在7月宣佈預定第二季，即將在2023年上線，Joanna Calo也會加入第二季的編劇及製作陣容，影迷可以期待這個幹話滿天飛的地獄廚房，繼續被延續到卡米真正即將開幕的「大熊餐廳」裏。 從一開始卡米拿出各種自己收藏的古董Levi’s Vintage古董外套和牛仔褲，賤賣給肉商來換取營業用牛肉，幾句簡單的對話，就可以看出這是出自丹寧行家之手。 全劇以丹寧及橫跨80到2000年代的搖滾來襯托高張力的廚房場景，包括芝加哥在地名團Wilco、Pearl Jam、Radiohead、R.E.M.、Sufjan 大熊餐廳台詞 Stevens等名團的作品都被大量取材在劇中，絕對讓樂迷們心滿意足。
點開之前，請先做好心理準備，你即將面對的是髒話滿天飛，劇情快到比兩倍速還快，讓人來不及看字幕的神級幹話，以及強度超高的地獄廚房衝突場面。 在《大熊餐廳》整個第二季，都見到每個人物之成長，尤其是第 6 集「七魚宴」，借一件聖誕聚餐不歡而散的往事，去見證家人怎樣深深影響了主角，以致他跟媽媽 Jamie Lee Curtis 一樣，永遠都覺得自己不配擁有美好的事物，再引伸到他不敢去愛那位完美的女朋友……《大熊餐廳》在建構人物上，永遠都環環相扣，而且背景豐富，讓演員演得更自如，觀眾也看得信服。 《大熊餐廳》的故事絕不複雜，男主角 Carmy（Jeremy Allen White 飾）是一位經過嚴格訓練的米芝蓮大廚，某天卻突然接到哥哥 Michael 自殺的消息，遺下了一間土炮牛肉三文治店，希望他接受。 三文治店的文化、老員工，通通都令 Carmy 極為頭痛，因此餐廳內終日都大吵大鬧，成為戰場一般的地獄。 一天需要 250 磅的牛肉，結果餐廳只付得出 25 磅的錢，而且還是帶骨牛肉，不是牛肉三明治的純肉部位。 表哥雙手一攤，卡米只好把自己年輕珍藏的 大熊餐廳台詞 1960 第一款「Levis’ Vintage」鑲嵌夾克賤賣給肉商（這齣戲被認為根本就是 Levis’ 最具傳奇的牛仔外套與工裝伸展台，有機會我們再介紹）。
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所以在卡米有蹲下來看著地上的甜甜圈時，這畫面留下了一陣子的安靜與無限的懊悔。 《大熊餐廳》卡米一邊重新引領導團隊，一邊走出哥哥離世的傷痛，更開創許多嶄新支線，讓人期待所有角色背後的內心故事，而隨著第二季的回歸，包括粗暴的經理里奇、天才廚師辛妮、甜點師馬庫斯以及固執的資深廚師蒂娜，每個人的故事在第二季都會有更深入的了解，也讓影迷們有更多的期待。 我們太習慣看歐美或韓國影集中正邪衝突，但是《大熊餐廳》卡米與表哥之間的衝突儘管更強烈，但正因為兩人都不識壞人，反而更真摯動人，充滿震撼卻又很好笑，編劇在兩人對話上使用的幹話連篇根本是 NBA 聖堂級的。 第一集僅僅只用 30 分鐘就非常立體的塑造李奇最複雜的內心世界，觀眾一開始用刻板印判斷表哥是那個戲劇性的傳統反派，就像「顧客永遠是對的」在李奇眼中根本是狗屎，所以跟客人大吵大鬧是常態，把廚房工作人員管理的一團糟，對他們滿口令人毛骨悚然的措辭。
他說：「路上我問我媽，親眼見到哪個明星會讓你下巴掉下來？」母親冷靜地回答：「凱特布蘭琪。」傑瑞米和凱特並不相識，但他去年出演了電影《指尖驗愛》（Fingernails），而凱特是製作人之一。 大熊餐廳台詞 但是在真實世界，現年32歲的傑瑞米友善、體貼又客氣，有兩個女兒：4歲的伊瑟和2歲的桃樂絲，前妻Addison Timlin也是演員，兩人20多年前於曼哈頓表演藝術高中相識，2019年結婚，最近剛離婚。 如此安排極為聰明且危險，但事實證明大家真心買單，《大熊餐廳》在爛番茄、Metacritic和IMDb上都有極高分成績，爛番茄評論者分數一度高達100％，Metacritic上目前也仍然保持100分的滿分成績。
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《大熊餐廳》在第七集真的有著蠻大的轉折和震撼（這應該是），這就好像是所有混亂的一觸擊發，毀掉所有廚房裡的人所有的理念。 在第七集裡，卡米的失控我覺得是編劇在他這個角色身上設下的臨界點，身邊的所有混亂讓卡米變成一個對員工咒罵和尖叫的主廚，但他的憤怒既不是偶然也不是意外，他頑強的職業道德、溫柔、對他人的尊重（甚至是順從）定義了他。 《大熊餐廳》在第七集設計了廚師們的情緒高壓鍋，每個人都看見卡米最赤裸的憤怒～但也受到最深刻的傷害。
在卡米回憶鎮星級餐廳指揮三、四十個廚師與服務生大軍的那一刻，鏡頭常刻意拍攝他睜著大了通徹的眼睛，那裡除了決心就甚麼都沒有，可見他受過多麼嚴酷專業訓練，但他身體與精神的傷疤透露了一切。 當他回到了他會到自己的家庭餐廳，做的不是「Fine Dining」而是芝加哥牛肉三明治，儘管走進小餐館廚房，依然睜大了眼睛，一樣有著決心，想用他的米其林經驗與紀律來面對餐館宛如地獄廚房般的高壓、混亂、骯髒、無紀律、百廢待舉又被債務纏身。 大熊餐廳台詞 所有這一切讓我們看到卡米睜大的眼神決心還在，卻有更多迷茫與傷悲（這與家庭創傷有關），以及日益增長的恐慌，完全匹配該系列愈來愈緊張的節奏，吸引我們進入每一集宛如美國立體派大師波拉克狂亂畫作裡呈現的某種詩意，半小時根本不夠看。
「在《無恥之徒》結束後這麼久，我急著想證明自己還是個好演員，要好好把握這次機會。」他這份不安全感也傳遞到卡米身上，卡米具備所有能讓餐廳起死回生的條件，但就是缺乏前老闆、他親哥哥那份自信。 在第一季的結尾，一路倒楣到底的卡米與餐廳突然轉運，卡米也獲得夥伴的尊敬，讓他改頭換面、如獲新生。 Ebon說：「就我們拍攝的主題而言，維持片場能量是很重要的，畢竟這部片有它混亂、瘋狂的一面。」當然，還有響亮的笑聲。 《大熊餐廳》獲得影評一致讚譽，連劇中的義式牛肉三明治也跟著銷量暴漲、「卡米」一時成為網路紅人：人們盯著他合身的白T、刺青、油膩亂髮，推斷他肯定不是什麼好東西，至少他看起來像那種情緒不穩、爸媽和心理師會警告你「別妄想改變他」的危險人物。
大熊餐廳台詞: 拍攝
就是在第 7 集，表哥 Richie 到 大熊餐廳台詞2025 Carmy 大熊餐廳台詞 做過的米芝蓮餐廳學習，在轉個角落，見到有位女士在批蘑菇，而那位正是 Olivia Colman！ 藉由簡單一段對話，她就將經營餐廳的初心與 Richie 分享，讓 Richie 完全被「點醒」，絕對是整集的神來之筆。 今年聖誕不妨試試城景國際酒店的聖誕自助餐，可以任食生蠔、蟹腳、刺身、火雞、燒牛肉眼、花膠蟹子醬焗大蝦、金蒜銀絲蒸扇貝、Movenpick 雪糕、即製火焰雪山等。 此外每位惠顧的客人可獲贈一客龍蝦米多，果汁、紅白餐酒、啤酒亦無限量供應，即日起可以9折早鳥優惠預訂。 香港半島酒店聖誕2023推出聖誕自助餐，供應環球海鮮佳餚及聖誕特色美食，用餐區以歐陸風聖誕火車為主題，內有迷你高山薑餅村，環境超適合打卡。
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「我喜歡看著別人表演的同時感到顫慄不已。」傑瑞米艾倫懷特（Jeremy Allen White）對我說，一面細數他最崇拜的明星：詹姆斯史都華（Jimmy Stewart）、達斯汀霍夫曼、勞勃狄尼洛、艾爾帕西諾、山姆洛克威、西恩潘⋯⋯等，這些演員的共同點是外型舉止與傳統偶像大相逕庭，相反地，他們是天生的演員，戲胞與生俱來。 傑瑞米透露，他反覆研究艾爾帕西諾如何在1971年電影《毒海鴛鴦 The Panic in Needle Park》詮釋精神不穩定的混混毒販Bobby，來為處於混亂狀態的廚師卡米（Carmy）一角做準備。 《大熊餐廳》原本不是甚麼星光熠熠的卡士主演，但每一位演員都極之稱職，甚至是因為拍過第一季之後走紅。 其中之一就是主角 Jeremy Allen White，憑此劇封金球視帝。 來到今季，就更有大量重量級紅星客串，包括奧斯卡影后 Olivia Colman、「鬼后」Jamie Lee Curtis、「絕命律師」Bob Odenkirk 及實力派女星 Sarah Paulson等等。 Carmy 的麻煩表哥 Richie 絕對是今季的最亮眼角色，由上一季起，觀眾已經清楚他個性火爆，但得過且過，做甚麼事都不依規矩，常常招來麻煩。
大熊餐廳台詞: 米其林天才廚師卡米，看似阿宅美其林嫩廚，卻是真正硬漢
該網站的普遍評價為「有別於重新包裝菜單，《大熊餐廳》的第二季明智地將觀眾喜愛的角色丟進一個名為不幸的平底鍋，讓他們自行料理，並奉上又一碟令人超級滿意的菜式」[44]。 Metacritic則根據42則評論，給予92／100的分數，評價屬「總體好評」[45]。 我覺得卡米急著將自己心中追求成功的哲學及逾放在每個人身上，因此在這廚房中就像是有階級那樣，我覺得《大熊餐廳》能讓觀眾深深感受到，規則系統重點是在有效率，但這樣的理論卻好像又只有對一半，應該是說只有系統與心相結合才能達到最大的效果，每個人都準備好了，才是真正的系統。
五星菜餚的端出，我覺得就會在第二季中展現出來，因為餐廳的大家除了里奇還是一樣煩人之外，幾乎所有廚師都願意回歸正軌，這揭示五星菜餚背後的故事是經過這麼多的衝突、混亂、磨合而來的。 FX 在 2022 年 6 月推出了《大熊餐廳》，堪稱小成本零行銷的，卻先是美國鄉民Raddit娛樂版開始出現無數帖子，然後是熱愛平民美食者與小商家開始在自己的社群媒體上擁戴，不到一個月就成為美國娛樂與媒體界最受熱烈討論的影集，而且這個有影集不只是討論廚房的毒品、暴力、工人美食、種族衝突，更有著職場的啟示錄。 於是，在 Rotten Tomato 上我們看到評論者分數高達 大熊餐廳台詞 100 分，真正零負評，然後觀眾評分最高到 97%，如今也有 91%。 Disney+ 影集《大熊餐廳》在 2023 第 80 屆金球獎中，由傑瑞米艾倫懷特拿下「音樂及喜劇類最佳男主角獎」，成為本屆金球視帝之一！
大熊餐廳台詞: 全新律政喜劇上線囉！陳柏霖、郭雪芙《正義的算法》一改律政劇的嚴肅，以幽默探索法律世界
同時她亦在劇本中加入一些現實元素，例如餐廳在COVID-19疫情中生意大減，讓觀眾更有共鳴[22]。 斯托勒參考了一位朋友的父親開辦義式三明治店的經歷來創作劇中的「芝加哥原汁牛肉」[9][18]，並加入了大量術語和參考米芝蓮餐廳格局佈置的細節，務求令劇中的餐廳運作更加逼真[19]。 大熊餐廳台詞 《大熊餐廳》除了一道又一道的美食饗宴之外，更因為徹底展現後台廚房的混亂與崩潰，更不時地獄梗滿滿的黑色幽默讓人看了會心一笑，讓這部美食影集憑藉著前無古人後無來者的全新原創風格備受讚譽，男主角傑瑞米艾倫懷特更因為完美演繹外表剛強、內心小劇場滿滿的主廚卡米，拿下金球獎音樂及喜劇類最佳男主角，被譽為是他從影多年的最佳代表作之一。
然而，在今季第 7 集之中，就見到他親身到 Carmy 做過的米芝蓮餐廳學習，自此他學會了，對每一個細節的認真，是對食客與所有員工的尊重，自此就性格大變，成為了最可靠的服務員。 只要進入這個廚房，就是會馬上感受到快速、激烈、焦慮，這也是為什麼前面我會說《大熊餐廳》完全是塑造一種「廚房悠閉恐懼正症」XD。 我們想要表達就算麥可是一名癮君子，但當他跟吉米叔叔借貸這些錢想要開一個連鎖餐廳時，他說的是實話，其實也代表麥可是想要和卡米一起開一間餐廳。 麥可認為他可以打破家庭事業循環，開始一些新鮮的事情，同時不「搞砸」，這可能是他處理自己的疾病、自己毒癮的方式，不幸的是他沒有看到結果。 全世界 NBA 垃圾話是出了名的，但是用文明的角度，裡面大量包含用露骨性侵字眼來詆毀對手的女性至親，在亞洲人耳裡聽起來毫不可取。
