由長洲碼頭出發，可經長洲醫院路或觀音灣路走至觀音灣後，沿海岸邊走上小長城，小長城其中一個特點是沿路有不少奇岩異石，如人頭石、花瓶石、叮噹石等，完全考你的眼力和想像。 單車：在前往西園的路徑上，可於長洲碼頭附近找到單車租用店。 香港開埠初期，長洲約有600幾戶[1]，到長洲在1898年租借英國，陸上居住人口大約3,000人，而艇戶人口都有近5,000人[1]。 在日本佔領香港前，曾一度有大量難民湧入長洲，令人口突破10,000[1]。 長洲人口雖然在日治時期有所回落，但香港重光以後，難民再度湧入，令人口再一次超過10,000人[1]。
- 如果大家想體驗傳統，打卡之外亦可感受長洲特色美食。
- 其實在長洲想要吃海鮮，除了在海鮮街的海鮮酒樓光顧，也可以一嚐這家漁樂。
- 說到代表長洲的名物，芒果糯米糍絕對可以跟長洲大魚蛋分庭抗禮。
- 經過千萬年來日積月累嘅沉積，兩條沙咀不斷延長，最後連接起來，形成連島沙洲。
- 主打各款新式甜品及傳統甜品，包括招牌綜合三色圓 、糖紅豆三色圓豆花、泰式奶茶三色圓剉冰、抹茶蕨餅、桂花酒釀三色圓等，配上日光，可以邊打卡邊歎甜品。
較出名嘅奇石有五行石、龍王石、鰻魚石、坦克石、花瓶石同人頭石等等，所以當地又叫長洲趣石林[1]。 長洲南、北本來係小島，因此地質由花崗岩構成；至於中部由海洋沉積物組成，屬於地表沉積物[3]；因為咁樣，加上受鄉村條例所監管，所以長洲大部分建築物得3層高。 長洲飲品 長洲南、北部係山丘，中部係平地，北部山丘高啲，最高點有95米高[1]。 響地理學上，長洲原本係兩個小島，但係受到島嘅形狀同季候風嘅影響，海浪將海沙帶到兩個島之間，形成沙咀。 經過千萬年來日積月累嘅沉積，兩條沙咀不斷延長，最後連接起來，形成連島沙洲。 因為咁，而家長洲南、北嘅形狀闊而大，但中部就窄而長，形狀呈啞鈴狀，所以長洲又叫做啞鈴島[2]。
長洲飲品: 飲品
其「土製炸蛋」是將大量香辛料加入豬肉中拌勻並包覆雞蛋，再以麵包糠炸至外脆內裡雞蛋為溏心狀，當一口咬下去時，溏心蛋的甜味與外層的豬肉完美融合，經炸過後更無為惹味可口。 卡邦尼意粉、黑松露是蛋炒配煎薯餅、慢煮紐西蘭羊鞍等不少西式料理，相同的料理以不同的烹調手法製作，保證讓你食過返尋味。 騰空家前大片空地，木頭車上放了新鮮出爐的酸種麵包和一大壺滾燙的普洱茶，只要行過，Wallace都會邀請大家來吃包喝茶，這個周日限定的公共空間，吸引了不少島民及酸種麵包同好參加。 跟小狗「初三」移居長洲4年，他最初做麵包是為興趣，「開始做麵包是自己吃，後來分給鄰舍，想把健康的麵包介紹給別人。」口碑不俗，自有需求，街坊會在網上訂麵包到他的工作室自取，他有時也會送到島外去。 拿上手甚有重量的麵包，味道略帶微酸和濃郁麥香，擦上牛油佐芝士火腿吃，配埋杯長洲出品的柑普茶，曬住太陽，悠閒得似身處歐洲小鎮。 一套日本漫畫《棋魂》而令到上了癮的Richardson成為圍棋導師，也讓熱愛圍棋的他在自己長大小島，開設了這家圍棋主題的咖啡店。
長洲響第二次世界大戰後人口不斷上升，到1990年代時達至高峰的40,000人[1]，之後人口回流，在2000年代回落到大約30,000人[1]。 長洲飲品 根據政府響2006年進行嘅《中期人口普查》，長洲陸上人口則為24,312人，是離島區人口最稠密嘅一個島[7]。 西灣長年風平浪靜，因為咁成為咗天然嘅避風塘，而長洲碼頭亦設喺西灣。 至於東灣就長年因海浪帶來沉積物，而形成著名嘅東灣泳灘。 除咗東灣泳灘之外，長洲其他主要嘅沙灘就坐落喺西灣、觀音灣、大鬼灣同埋東灣仔等地，但呢啲沙灘較細小、沙質較遜、位置都比東灣偏僻。 響長洲西南嘅鯆魚灣同埋白鰽灣，重有南部同東南部一帶，由於海浪大啲，亦以滿佈奇石聞名。
長洲飲品: 香港好去處：【世外桃源！深井清快塘紫滕花盛開 淡紫花海仙氣十足！喜香農莊免費入場】- 深井清快塘
東灣泳灘是島上面積最大、最受歡迎的沙灘，配套充足，設有洗手間、淋浴和更衣設施，附近更有售賣游泳用品的商店及小吃店，最啱夏天前來與陽光玩遊戲！ 身處沙灘，天氣好的時候遠看天空和海水更會連成一片，非常漂亮，吸引不少人愛到此拍照。 看見金髮碧眼的外國人在長洲開店，想必會特別好奇吧？ 這家薄餅店由兩位外籍人士主理：Peter是美國人，而太太則是法國人。 廚房採用開放式，食客可以看著他們不斷在手製薄餅，已經感覺到非常新鮮，且自家製作的批底做得很薄且彈牙。 招牌炸雞髀：超大份雞髀，新鮮即叫即炸，肉質鮮嫩，雞皮夠香脆！
以糯米粉皮包芒果肉，手心般大，是長洲糯米糍的雛形。 長洲飲品 長洲飲品2025 以長洲大魚蛋而眾所周知、屹立了40年的「甘永泰魚蛋」成為大家來到長洲的標誌性美食。 甘永泰魚蛋完全是用真正的門鱔魚肉來製作，假日排隊的人龍定必人山人海的，不少人一斤又一斤買，可謂相當捧場。 由長洲原居民開設，用的食材都是從長洲街市及漁民舢舨交來的本地海鮮，不時不吃，即叫即炸海鮮熱辣香脆，配啤酒同吃夠晒惹味;而這裡的魚湯主用當造的小魚作材料，煎過魚仔加胡椒及鹽調味再滾足煮3小時出味，真材實料。
長洲飲品: 長洲美食4. 小島品味 手信不再老套
如果入夜後想嘆杯啤酒，享受一下長洲的異國風情，小編就推介Morocco’s。 餐廳本身主打印度菜，同樣是長洲必食餐廳之一，但同時餐廳亦設有吧枱，讓大家輕談淺酌，為長洲豐富的美食，畫上完美句號。 晚上10時後，在長洲碼頭海旁一帶，就會化身成為一個長洲夜市。 宵夜檔提供多種港式小食，例如煎釀三寶、炸雞髀、手工即拉腸粉、生菜魚肉、咖喱魚蛋和燒賣等等，食物種類選擇繁多，是絕對不能錯過的長洲小食。 長洲角酪提供多款水果口味，如士多啤梨、芒果、百香果等，水果每日由果欄入貨，再製成果蓉，連同乳酪一同打勻，味道更香甜易入口。
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自東灣海灘旁邊的節球場重新髹成藍色呀，這裡便真的成為「藍」球場，加上海景作配襯，相片經過合適的調色，這裡便成為日系打卡的必到景點。 長洲南部擁有著名的景點張保仔洞，所以附近的道路都鋪設良好且指示清晰，上下坡幅不多，並且可隨時退路回市區，十分輕鬆。 長洲飲品 南部環島可選擇順時或逆時針走法，本文則以順時針介紹。
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以黑白灰基調的日系簡約裝潢，原來是呼應著圍棋黑白棋子，窗框外是綠油油的公園，坐在窗邊高椅位置，隱隱約聽到海浪聲和單車鈴響，舒適祥和的寧靜氣氛，勾起我在日本小島旅遊的回憶。 小店人手有限，食物貴精不貴多，他負責的肉醬意粉參考了某星級酒店大廚的食譜，醬底以鮮茄、豬肉及香料慢煮;雞翼即叫即炸做到真正皮脆肉嫩。 長洲這個小島也曾是漁村，雖然時代變遷，現今這裏居民不再靠捕魚為生，但這裏的海鮮依舊出名，像碼頭左邊沿海旁的新興街、北社街，及右邊的海傍街都是熱門品嚐海鮮美食。 長洲飲品 到芒果糯米糍始祖的允升甜品也是長洲的指定動作之一！ 長洲飲品 很多人喜歡外賣這裏的芒果糯米糍帶回與家人朋友分享。
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餐單以手工輕食及甜品為主，蜜糖無花果蛋糕有大大粒無花果藏在鬆軟忌廉卷蛋中，以蜜糖提升香甜味道，好吃，而焦糖咖啡蛋糕則有滑溜海鹽焦糖忌廉配上輕軟感十足的咖啡蛋糕，甜而不膩，嗜甜者大滿足。 小店3位老闆來自不同行業，其中一位是長洲人，是一位圍棋導師，因此門口設有棋盤給客人切磋。 店名「三：三」除了代表圍棋「三三」法，同時亦意指三點三下午茶，非常有意思。 店內供應不少特色輕食，部分加入了長洲元素，包括配上島上手工煎堆的Affogato、芝麻平安包特飲等。 說到代表長洲的名物，芒果糯米糍絕對可以跟長洲大魚蛋分庭抗禮。 在整個長洲島上，開了不少芒果糯米糍的專門店，每一間都有各自支持者，而小編就比較喜歡允升甜品。
長洲飲品: 香港長洲西園
除了蠔仔肉碎粥，餐廳亦有提供車仔麵，是不錯的長洲晚餐推介。 牛角包、奄列等都可以自己選擇想要的配料：芝士鹹牛肉、芝士煙肉、芝士蘑菇。 奄列的火候也掌控得剛剛好，餡料方面 ReUbird 小編個人推介芝士鹹牛肉。 允升甜品的芒果糯米糍皮偏厚，非常足料，可以食到飽滿的芒果肉。 芒果糯米糍以外，大家也可以試試芒果凍奶、芒果西米露、芒果腸粉等。 後來，其一老闆可以入到好品質的芒果、榴槤，另一老闆又懂做糯米糍，就想到做芒果及榴槤糯米糍。
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允升甜品的芒果糯米糍非常足料，芒果肉飽滿，又香又甜，而糯米口感煙韌，口感形成對比，是不可錯過的長洲特色小食。 長洲島中坊研深受不少文青喜愛，餐廳以木系家具配以植物為設計，提供輕食、甜品及自家製飲品。 除了All Day Breakfast、鰻魚便當、咖喱雞肉便當，還有奄烈、沙律、牛角包套餐等等，是其中一間人氣高企的長洲必食餐廳。 後來在長洲的另一處(中學路)開設餐廳，供應輕食、甜點、自家製的飲料，價格親民，出品有高質。 餐牌款式不少，除了沙律套餐，還有奄列、牛角包、飛碟套餐、全日早餐等輕食，部份可加配出前一丁或通粉，亦可以優惠價升級飲品。 「啡寮」同樣以咖啡作招徠，開業至今兩年即便疫情下仍受到大家青睞。
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店內主打芒果糯米飯、泰式奶茶三色圓冰、抹茶/黑糖蕨餅等，各款甜品的價錢約$50左右，尚算適中。 新店開張卻不乏前來幫襯的顧客，「長洲人慣了好東西要口耳相傳，質素差一點在這裡難以生存。」姐弟兩人說，怪不得街坊不時來探頭打招呼，三點三長期擠滿來歎慢版的島民。 餃子冰室供應多每日新鮮手製的特色餃灸，包括蜆肉芫茜、印第安、黑白土匪、鹹蛋黃黃金、南乳豆卜等，還有多款以傳統甜品為主題的沙冰特飲，包括美顏冰糖紅棗桃膠沙冰、腐竹蛋洋薏米沙冰、竹蔗茅根甘筍沙冰等。 長洲有不少供應芒果糯米糍的小店，而允升甜品就可說是當中的鼻祖！ 長洲最近新開了一間露營風咖啡店，店名「HAIKA」源自“Hiker”日語發音，有遠行者的意思。 兩位男店主喜愛露營，因此店內的桌椅和餐具都是露營用品，甚具特色。
