中國最知名的高檔潮州餐飲品牌——佳寧娜大酒樓，始創於1982年的香港，在1988年由集團主席馬介璋先生率先從香港引進國內，迄今已走過二十多個春秋，期間業務不斷擴大，已由成爲一家深受大衆喜愛、富號召力的餐飲集團。 佳寧娜月餅香港 佳寧娜月餅香港2025 佳寧娜大酒樓裝飾格調高雅，以美味精緻的潮州菜式、用心的服務侍奉客人，對菜式服務品質的堅持使得佳寧娜大酒樓成為開創高檔潮菜先河，同時帶領潮州菜潮流的著名品牌。 但歸根結底，控制疫情和通關才是解決經濟問題的根本，馬介欽樂見香港疫情的好轉，也希望市民積極接種疫苗，為兩地通關做好充分準備。 2018年，位於深圳羅湖晶都酒店的深圳佳寧娜酒樓迎來了30周年店慶活動。 作為第一批參與改革開放的港商，馬氏兩兄弟帶來「鄉味」的同時，也引進了先進的管理模式和豐厚的建設資金。 佳寧娜集團致力發展酒店業務，持有和經營在湖南省益陽市的五星級佳寧娜國際大酒店，及在廣東省佛山市的四星級佳寧娜大酒店。
- 中秋節的傳統食品是月餅，月餅是圓形的，象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好願望。
- 尹德輝指，項目的開放式戶型，最細面積料至少約200平方呎，一房戶則由約300平方呎起。
- 9月11日，海口市市場監管局迅速組織執法人員對佳寧娜工廠開展了為期2天的實地調查，全面檢查企業生產場所、原輔料台賬、生產過程記錄、產品檢驗、產品留樣及原料成品倉庫等環節。
- 在訪問該集團創辦人之一、著名潮商馬介欽的過程中，記者對這間屹立灣仔區30餘年的知名老字號潮菜品牌有了更深的認識。
- 經全面排查，沒有發現佳寧娜工廠使用過期原料或者其他有問題的原料加工月餅的現象。
其中於1998年落成的「佳寧娜友誼廣場」是深圳市羅湖商業中心區的著名地標商廈。 集團於2002年發起成立的華南城集團, 已發展成為中國領先地位的大型綜合物流及交易中心開發商和營運商， 於2009年在香港交易所上市（上市編號：1668）。 佳寧娜月餅香港2025 從上世紀80年代改革開放以來，這三個字披荊斬棘，從廣東地區迅速擴張至海南、昆明、武漢、北京等地，成為國內家喻戶曉的地產、商貿物流、高端酒樓的代名詞。 講起集團背後的兩位「操盤人」馬介璋、馬介欽的故事，總繞不開「佳寧娜潮州酒家」的收購、經營和擴張。 在訪問該集團創辦人之一、著名潮商馬介欽的過程中，記者對這間屹立灣仔區30餘年的知名老字號潮菜品牌有了更深的認識。
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因此，尹德輝指佳寧娜暫時會集中火力在舊樓併購範疇，集團已設立收購團隊，自行負責整個收購過程，相信較市場一般發展商或財團透過中間人收樓，程序上會更快、成本更低，做法也更靈活及人性化。 他進一步解釋，過去數年不少內房進駐香港，惟他們並不熟識香港市場，只可透過中間人進行市區舊樓併購，在涉及利潤因素下，其收購成本相當之高，亦造就「盲搶地」情況。 尹德輝又指，集團回流香港後，將主攻市區舊樓收購項目，並透露已設立一支收購團隊，預計未來三年每年推出一個投資額10億元的住宅重建項目，估計總投資額合共約30億元。 佳寧娜月餅香港2025 不過，該通知同時表示，該公司生產的其他品種的月餅不在此次產品召回之列。
湖南益陽專案爲當地位置最優越的湖邊住宅專案，規劃面積爲2,500,000平方米。 佳寧娜月餅香港 中秋節的傳統食品是月餅，月餅是圓形的，象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好願望。 中秋節吃月餅據說始於元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。 秋臨近，除了家人，還需要一壺清沏龍井以及香甜細膩的月餅，方為圓滿的一夜。
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隨着年代變遷，酒家決定在2月中旬裝修翻新，裝潢設計將有別於以往的古色古香，為酒家加入現代元素。 佳寧娜集團副主席馬鴻銘指，酒家翻新後，會引入新派菜式，希望由環境及菜品入手，一改大眾對潮州菜固有的印象，吸引新一代更願意嘗試潮州菜。 酒家亦會保留有特別價值、例如已買少見少的霓虹招牌以及從開業至沿用至今作為潮州菜命脈的滷水膽，確保加入新元素時，也不忘保留最傳統的味道。
- 知名的潮州廚師對刀具也十分挑剔講究，炒、煎、炊、燜、泡、炸、燒、燉、烹、滷、熏、扣、滾，食物背後藏着歷史的印記，刀具切割出歲月的痕跡。
- 自80年代在香港，「佳寧娜」即成為潮州菜及高級食府的主要代表品牌。
- 目前集團旗下酒樓已遍佈全國各大城市，包括北京、上海、海南、昆明、武漢、湖南、佛山、深圳及香港，是最具規模的全國性高級餐飲品牌之一。
- 以「佳寧娜」作為品牌的月餅亦受到中國內地的廣大消費者歡迎，為最暢銷的國內月餅品牌之一。
- 今年中秋節期間，有消費者在視頻平台發佈視頻稱，自己所購買的一款佳寧娜酥皮芋蓉月餅還未開封，通過透明包裝紙就可看到月餅表面有霉變情況，拆開後有異味。
作為潮州人，父親鍾情潮州菜，即使因工作需遠離家鄉，亦不忘在港搜羅不同地道潮州餐館。 有一次，父親與友人得悉一家潮州菜館的負責人希望易手，便決定斥資接手餐館，希望有個地方能招待朋友飲茶，自此佳寧娜便在香港開始了餐飲業務。 位於灣仔告士打道的佳寧娜酒家是深港老字號潮州菜，至今已有40年歷史。
佳寧娜月餅香港: 潮州菜老字號大翻新盼吸年輕食客 經典菜式滷水膽續保留
經過多年發展，「華南國際工業原料城」已成爲華南地區最具規模的工業原材料專業批發市場。 華南城集團也在中國各地數個省會城市已建立物流及交易中心專案，已發展成爲中國最具領先地位的大型綜合物流及交易中心開發商和營運商。 集團於2002年發起成立的華南城集團，於深圳市平湖物流基地園區建立「華南國際工業原料城」，是一個面向生産廠商的大規模工業原材料專業批發市場，具有交易、展示、資訊交流、倉儲、貨運以及金融結算等一站式功能，總建築面積 2,600,000 平方米。 華南城地理位置優越，東接惠洲，南靠香港，西北與珠江三角洲腹地相連，是 150 公里半徑內數十萬間工廠及企業的原材料交易中心，國內及國際主要原材料供應商均已在華南城建立展銷據點。 益陽佳寧娜國際大酒店是一座五星級園林式國際商務酒店，酒店由主樓、附樓、別墅三大群體組成，主樓高七層，總建築面積5.3萬平方米。
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“佳寧娜月餅”在自有配備全自動生產綫的月餅生産廠房製作，特別注重品質控制，在業內率先取得QS標志，幷屢獲中國食品工業協會頒發的“國家品質衛生安全全面達標食品榮譽證書”、“品質信譽獎”，深圳市飲食服務行業協會頒發的“十佳月餅獎”及“月餅金獎”等殊榮。 2008年，公司順利通過ISO9001品質管制體系認證和HACCP食品衛生安全管理體系認證，在管理上與國際接軌，從根本上保證食品衛生安全。 集團近年亦將「佳寧娜」品牌擴展至酒店業，目前擁有位於湖南省益陽市的准五星級佳寧娜國際大酒店及位於廣東省佛山市的四星級佳寧娜大酒店。 集團「華東國際商貿城」是集團在華東地區開發的另一個大型成品展覽及交易中心，位於江蘇省連雲港市經濟技術開發區，佔地 1,250,000 平方米，總面積超過 3,000,000 平方米，是江蘇省沿海城市開發策略的重點項目。 隨著近年中國加入世界貿易組織後與全球經濟和供應鏈的加速融合，物流業已成爲國內增長最快的行業之一，亦是各地政府大力推動的行業。
佳寧娜月餅香港: 加入新派菜 揉合西式香料食材及日式擺設
9月11日，海口市市場監管局迅速組織執法人員對佳寧娜工廠開展了為期2天的實地調查，全面檢查企業生產場所、原輔料台賬、生產過程記錄、產品檢驗、產品留樣及原料成品倉庫等環節。 經全面排查，沒有發現佳寧娜工廠使用過期原料或者其他有問題的原料加工月餅的現象。 疫情下，餐飲業界的生意難免受到影響，馬鴻銘透露，在晚市沒有堂食下，生意已大跌一半，故已轉陣做外賣，並提供套餐優惠吸引客人。 他透露，在疫下斥資裝修是希望酒家能與時並進，吸引更多不同群族光顧，把父親情有獨鍾的潮州菜發揚光大。 馬鴻銘指，為了讓潮州菜與時並進，吸引年輕客群，酒家將斥資八位數字翻新內部。 除了在整體設計風格上如色調及燈光作出調整，亦會加入新派菜，揉合西式香料食材及日式擺設。
佳寧娜月餅香港: 湾仔 潮州菜
酒家名叫「佳寧娜」，原來與潮州話的諧音有關，佳寧娜即「家己人」，是自己人的意思。 酒家內有不少具有價值的物品，例如大門前的福祿壽雕像、包廂內的實木掛衣架，以及用作分隔包廂的中式屏風等。 最具特色的是在懸掛在店外「佳寧娜」霓虹燈招牌，霓虹燈手藝早已式微，以七、八十年代常用的圓腳字作招牌字體更為罕見，故酒家裝修後，亦會留下這個極具標誌性的招牌。 佳寧娜集團及控股股東馬介璋家族本於「取之社會，用之社會」的精神，對中國大陸和香港兩地的慈善事業長期作出支持，得到內地及香港政府的肯定及表揚。
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現時它除了經營酒樓之外，還有地產發展及物業收租業務，遍及深圳、東莞和湖南省益陽市等，有商場、住宅及酒店，也在香港持有工廠大廈、寫字樓及商舖等物業投資，我本人，也是很多香港人熟悉的，相信是深圳佳寧娜友誼廣場等。 此外，它還有商貿與物流業務，例如華南國際工業原料城、華東國際商貿城等…… 這些地產項目，在近年內地房地產價格急升，自然也賺取了很多的資產升值。 現時它的資產淨值是58億元，但股票市值大約10億元，市盈率不到8倍，折讓大得離了譜，息率有4%，52周的高低價是0.67元至0.9元，可以說是非常穩定的股票，幾乎是不會輸錢的。
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「佳寧娜集團」自八十年代起經營「佳寧娜」酒樓，憑著「顧客至上，出品精良」的宗旨，二十多年來一直受到顧客支持。 在香港及內地主要大城市的「佳寧娜」酒樓已經成為高級食府的典範，無論餐飲環境、食物及服務水平都得到高度評價，長期受到消費者讚賞。 馬介欽講到：「以前酒樓剛開業的時候，來應聘的年輕人成群結隊，相比起風吹日曬的工作，那時候的餐飲業非常受年輕人喜愛。隨着經濟發展和教育水平的提高，年輕人見工有了更多樣的選擇，傳統酒樓請人變得越來越難。」他承認「佳寧娜」要順應時代創新轉型。 面對內地迎合年輕人口味的餐飲趨勢，「佳寧娜」注重食品生產和創新，光是月餅就創出10多種口味，貴氣十足的燕窩冰皮月餅、魚翅鮑魚月餅和經典的流心奶黃月餅滿足老顧客的需求，口味新鮮獨特的月餅更吸引喜歡嘗鮮的年輕人。
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如今“佳寧娜月餅”已經成為眾多消費者熟悉並喜愛的高檔月餅品牌。 佳寧娜月餅香港2025 “佳寧娜月餅”從香港的本地品牌發展爲中國最知名的高檔月餅品牌之一。 自1988年開始推出市場，“佳寧娜月餅”以優等品質、精美包裝建立在高檔月餅市場的領先地位，至今已歷經20年的時間考驗。
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後來，朱元璋終於把元朝推翻，成為明朝的第一個皇帝，雖然其後清朝人入主中國，但是人們仍舊慶祝這個象徵推翻異族統治的節日。 尹德輝指，項目的開放式戶型，最細面積料至少約200平方呎，一房戶則由約300平方呎起。 以目前市區新盤開價約2萬元計算，估計項目入場費約400萬元起步。 他更認為，相比政府致力推行的新發展區，舊樓重建的價值更高，因市區舊樓要轉化為新房屋供應「一定要問過小業主」，並非政府或大財團輕易能收購，情況與新界區新發展區或明日大嶼填海工程完全不同。
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知名的潮州廚師對刀具也十分挑剔講究，炒、煎、炊、燜、泡、炸、燒、燉、烹、滷、熏、扣、滾，食物背後藏着歷史的印記，刀具切割出歲月的痕跡。 記者15日傍晚致電海南佳寧娜公司有關負責人反映消費者訴求，該負責人表示手頭有事務要處理，稍後會給記者回電。 當天，記者在現場看到，前來退換月餅的人非常多，現場排起數百米長龍。 由於現場聚集的民眾太多，當地警方不得不安排警力在現場喊話維持秩序。
獨具亞熱帶風情的花園式恆溫泳池，桑拿、沐足、卡拉OK等休閒娛樂設施一應俱全。 至於集團位於灣仔告士打道、營業逾四十年的老店，尹德輝表示，舖位面積約1.5萬平方呎，自1982年起一直由佳寧娜用作潮州酒樓，早前已續約，最新租約長達五年。 尹德輝透露，雖然集團餐飲酒樓未有打算擴充實體店，但未來會加強網上銷售及推廣，以配合網上零售的大方向。 尹德輝又透露，集團現時仍有數個項目正在收購當中，分布在深水埗、鴨脷洲、黃大仙區。 他指，現正與部分位於內地二線城市的知名發展商及房地產基金商討，未來或合組財團在港進行收購，預計集團未來可至少「一年一Project」。
今年中秋節期間，有消費者在視頻平台發佈視頻稱，自己所購買的一款佳寧娜酥皮芋蓉月餅還未開封，通過透明包裝紙就可看到月餅表面有霉變情況，拆開後有異味。 爲方便客戶購買月餅和送禮，“佳寧娜月餅”已推出月餅禮券，客戶可在佳寧娜各大酒樓和其他銷售店購買月餅禮券，及以禮券換取月餅 佳寧娜月餅香港2025 佳寧娜月餅香港2025 。
要進攻本港房地產市場，首要是增加土地儲備，尹德輝表示，目前要在港取得地皮，主要透過三個途徑，包括競投政府官地、競投港鐵發展項目或市建局重建項目，以及舊樓收購重建。 而且，近年政府及市建局均會在標售土地後公布落選標價，他認為「做法太過透明」，若果發展商中標價較次標贏太多，也不是一件好事，容易造成內部問題。 9月15日，海南佳寧娜發佈通知，決定召回2022年8月3日-9月7日生產的「潮粵迷你鴛鴦月餅」及「潮式迷你酥皮芋蓉月餅」兩款產品。 凡購買了上述兩款月餅的消費者，可憑月餅實體到該公司辦理退換手續。
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部分消費者表示，不僅是通知書上提到的兩款月餅有問題，其他款式的月餅有的也存在發霉的情況。 佳寧娜大酒樓由香港頂級大廚主理，菜式在精緻潮州菜烹飪傳統的基礎上，集各地名菜尤其是廣東菜的風味和烹飪技藝，精製創新，因“色、香、味、形”並美而飲譽行內。 “品貴而價不貴”是酒樓的出品特色，具傳統特色風味的清湯排骨大芥菜、猪手燜春菜、水瓜魚蛋片、家鄉蚝仔烙及外表金黃內裏軟滑的普寧炸豆腐都是酒樓的馳名特色菜。 廣東東莞莞城萬江區的金譽商場專案，規劃面積爲410,000平方米，在建成後金譽商場將成爲東莞核心商業區最具規模的綜合商業中心之一。 潮菜歷史悠久，起源於唐代，發展於宋代，明代的推陳出新幫助潮菜進一步走向鼎盛。 記者在與馬介欽攀談的過程中，也到後廚走了一遭，更堅定了再去潮汕的念頭：水火相容也許是廚房的真正魅力，負責海鮮池的專業人員每日檢查水溫、鹽度和過濾系統，生猛海鮮透過玻璃窗對望；掌勺的大廚起鍋燒油，爆出引以為傲的鑊氣，一盤熱騰騰、掛着花生碎的厚滑河粉就炒好了。
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佳寧娜集團分別在廣東省東莞市、湖南省益陽市及江蘇省連雲港市經營房地開發產項目，總開發面積高達2,900,000平方米。 廣東東莞的商業地產項目在建成後將成為東莞最具規模的綜合商業中心之一。 江蘇連雲港的華東城項目建成後將成為江蘇省與山東省連接地區最具規模的貿易批發零售物流市場，現在已建成和經營第一期的商貿中心。 自80年代在香港，「佳寧娜」即成為潮州菜及高級食府的主要代表品牌。 「佳寧娜」潮州菜現已在中國各大城市開設分店, 並以優質的出品及服務深受中國內地及香港的顧客讚賞及支持。 以「佳寧娜」作為品牌的月餅亦受到中國內地的廣大消費者歡迎，為最暢銷的國內月餅品牌之一。
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市區土地供應短缺，各大中小型發展商均積極透過舊樓併購，吸納市區用地，尹德輝認為此方法極具潛力。 佳寧娜月餅香港2025 他引述數字指，現時全港有多達4萬幢樓齡超過五十年的舊樓，若在當中嚴格揀選有潛力重建、未用盡地積比率，且地盤面積大小適中、容易收購的舊樓，估計有多達1萬幢值得收購，直言「揀地是成功的一半」。 佳寧娜月餅香港 他舉例，如集團一項市區併購項目，早前遇上索取天價的舖位業主，由於叫價太進取，集團遂改變策略，向業主提出以「舊舖換新舖」的建議，即舊舖位暫時交由發展商，待完成全幢重建後，再把新舖交還予業主，最終雙方達成共識。
香港作為一座移民城市，自開埠以來匯集了來自世界各地的英雄好漢。 佳寧娜集團專注於中國餐飲與房地產業務，積極參與及投資有利於香港及中國內地經濟發展的項目。 目前集團旗下酒樓已遍布全國深圳、香港、海南、昆明、東莞等各大主要城市，讓各地客人享受到精緻、正宗的廣東潮州菜式，與賓至如歸的服務。
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除舊樓收購，佳寧娜亦看好數據中心前景，去年中斥約9,000萬元買入葵涌貨櫃碼頭路88號永得利廣場中層全層，發展為數據中心，面積逾2.3萬平方呎，內設約350個機櫃，將分期推出招租，至今暫租出約100個，每年租金收入暫約720萬元。 回流香港市場，集團首個項目為深水埗海壇街223至225A號單幢新盤，最快今年7月初開售。 項目提供115伙，主打開放式戶及一房戶，另設部分平台特色戶、頂層連天台特色戶。
其中廣東佛山的佳寧娜大酒店原為佛山華僑大廈，乃超過五十年歷史的俄羅斯風格的優秀建築。 在房地産開發項目方面，佳寧娜集團分別在廣東省東莞市及湖南省益陽市經營房地開發産項目，總開發面積高達2,910,000平方米。 佳宁娜食品（深圳）有限公司隶属于香港佳宁娜集团，集团由香港知名人士马介璋先生于1967年成立，于1991年在香港上市（上市编号：126）。 “佳宁娜”品牌食品项目于1982年推出市场：优质、时尚、尊贵、产品多元化。
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據執法人員排查分析，造成佳寧娜酥皮芋蓉月餅出現異常的原因可能是加工工藝問題。 為進一步明確問題原因，9月12日，海口市市場監管局執法人員對佳寧娜工廠前期生產的3批次月餅進行抽檢，並於當天送至檢驗機構檢驗。 執法人員表示，由於涉及微生物檢驗，需要一定的微生物培養時間，預計1周左右出檢驗結果。 等抽檢結果出來後，該局將第一時間公示告知，並依據抽檢結果依法進行後續處理。 佳寧娜月餅香港 其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
