工業息微使工廈單位租金便宜，自2000年起吸引中文大學藝術系老師及畢業生租賃作工作室[2]，逐漸吸引各地藝術家進駐。 惟自工廈活化、區內工廈翻新等原因令租金大幅上升，近年已有不少藝術家遷出。 不過，網店競爭如此大，假如只做死幾款都幾乏味，所以Yuki會定時轉換餐牌，而她表示靈感大多來自旅行和季節變化。 火炭蛋糕2025 她以前在外地嘗過粉紅胡椒加柚子味的酒，就將這個味道帶到香港，慢慢改良，變成店內其中一款曲奇。 她也會藉著季節轉換，把握短短一、兩個月的當造期，用水果製作蛋糕。 火炭蛋糕 Yuki是港大畢業生，2016年開設Facebook專頁跟朋友分享素食食譜，後來到澳洲交流時，發現當地素食隨處可見，相反，在香港要找到一間合適的素食餐廳就非常困難。
- 「火炭村」村民姓鄭，原籍廣東省五华县，避亂遷居博羅縣，後因民貧地瘠，於清雍正年間（約1730年）再移居現址。
- 除了一般蛋糕餅底之外，還有水果、奶凍、麻糬、芋泥、海鹽焦糖、好立克、阿華田、抹茶、泰式奶茶、芝士奶蓋等等等等餡料，實在誠意十足。
- 鄰近鄉村組成「火炭約」方便村與村之間的聯繫與合作，包括火炭、拔子窩、落路下、河瀝背、九肚、石寮洞、山尾、黃竹洋、長瀝尾、凹背灣、龜地、禾寮坑、赤坭坪、馬料等村。
- 店內大廚曾於台灣學做菜，味道以台灣家常風為主，像招牌鹽麴雞弁当便是大廚的拿手菜，此菜用上近年台灣大熱的鹽麴做，較健康。
- 飲品更有無咖啡因的玫瑰伯爵咖啡、紫薯latte、牛油果沙冰、椰子朱古力等。
- 這間台式料理外賣店供應多樣夜市小吃，如刈包、炸豬排、QQ紫芋波、大腸包小腸等。
昔日的「火炭」倚山臨河，水退時為灘，故稱為「海灘」，按客家話讀音為即「悔灘」，其後因客家話口音問題，誤稱為「火灘」，一音之轉更被稱為「火炭」沿用至今。 鄰近鄉村組成「火炭約」方便村與村之間的聯繫與合作，包括火炭、拔子窩、落路下、河瀝背、九肚、石寮洞、山尾、黃竹洋、長瀝尾、凹背灣、龜地、禾寮坑、赤坭坪、馬料等村。 這間人氣Cafe出名多款餡料豐富的Bagel，淨是包款選擇已經很多，有芝士、藍莓、黑芝麻、紅菜頭等；而餡料就有燻牛肉、火雞火腿、車打芝士、炒蛋、雞胸、牛油果等。
火炭蛋糕: 香港的特色蛋糕預訂平台
這間Cafe以精品咖啡為主，黑、白咖啡、Dirty、Expresso tonic、冷泡咖啡、手冲咖啡，以至特色加甜口味，包括朱古力、榛子、雲呢拿、玫瑰和焦糖都有。 小店也提供輕食如漢堡包、熱香餅及多口味Bagel，其中牛油果醬配三文魚Bagel為較熱門的一款。 店鋪重視咖啡豆和鮮奶的選擇和配搭，亦有售賣手沖咖啡豆，並舉行不同的咖啡工作坊，讓一眾咖啡控一同交流。 火炭蛋糕 藝術村每年1月份舉行開放日，藝術家會開放他們的工作室，讓公眾人士遊訪他們的創作天地及體驗他們創作歷程，而公眾可與藝術家直接對話，在輕鬆的氣氛下交流創作心得和經驗。 火炭一向給人印象是偏遠又後落的工業區，不過近年很多本地藝術家紛紛在該區工廈設立工作室，帶動火炭變得多元化起來。
Karu還以市民登上獅子山亮起電筒的情景做了一款蛋糕，仿真度極高。 蛋糕上掛了串串燈和黑底白字的直幡，是用糖紙配上食用打印機技術做出來的。 蛋糕口味共有4款配搭，包括原味海棉蛋糕配士多啤梨醬或藍莓醬，和朱古力海棉蛋糕配朱古力醬或榛子可可醬。 原是產品設計師的80後Karu於2015年開設Amai Workshop，超凡手藝做的蛋糕統統「難分真與假」，早前就因為一系列港人蛋糕一炮而紅，如獅子山、頭盔和Pepe The Frog蛋糕等，實為同聲同氣朋友必買。 除了蛋糕之外，他們亦曾推出牡丹花蛋黃月餅，以無油韓國荳蓉配上原隻漏油蛋黃，每個月餅以人手配合韓式裱花技術唧出至少40塊花瓣，心機和手藝絕對值得幫襯。 撰稿期間，「立糯」就有3款蛋糕、2款塔（tart）恆常供應，最受歡迎的必要數到調和果仁與茶味的茉莉香片開心果塔，以及糅合麻糬、天然大甲芋頭、意大利軟芝士慕絲、芝士薄脆的香芋蛋糕，一啖便能吃下多重滋味。
火炭蛋糕: 火炭 $40香芒辣椒布朗尼蛋糕
不過受到COVID-19影響，一度被香港特區政府徵用作隔離中心，引發獲編配屋邨的準居民不滿。 餐廳主打台式料理，包括紅燒半筋半牛肉麵、台式魯肉飯、麻辣鴨血麵線、香酥雞扒飯等。 事實上，要做純素甜品，選材相當困難，Yuki往往要問清楚供應商：「食材是否100%素食？」或者仔細看清成分，才能決定使用與否。 現時，Yuki會向本地農夫購入食用鮮花和當造食材，其他則來自日本和歐洲。 「港大畢業」在常人眼中，Yuki應有大好前途，她卻與一般畢業生一樣，為前路感到擔憂。 不過她認為自己年紀尚輕，應該勇於嘗試不同事物，加上本身特別喜愛素食甜品，就毅然踏上開店的旅途，幸好一路上亦得到家人支持。
這間台式料理外賣店供應多樣夜市小吃，如刈包、炸豬排、QQ紫芋波、大腸包小腸等。 另有很受歡迎的各款台式蛋餅、手切牛肉麵、滷肉飯、手工乾拌麵。 甜品方面更有手工芋圓仙草，亦少不了多種口味的鮮果手搖茶、珍珠奶茶和汽泡茶。
火炭蛋糕: 選擇適合你的特色蛋糕
熱情果慕絲蛋糕上的花朵猶如小星星，味道酸甜不會太膩，同樣是店內最高銷量款式之一。 除了到會之外，店舖亦接受五件起訂單，大家只買幾件，與家人好友分享也沒有問題。 2021年5月開始，BYJ更與Chickeeduck藝術生活百貨首度聯手合作，於荃灣店推出一系列抗爭主題的創意手繪甜點。
後來Holam於觀塘開設實體門市，時至今日仍會有等開門捕現貨的人龍出現，而吸引他們的，正是外型平實、價錢實惠，靠實力取勝的30款千層蛋糕。 2021年5月24日，房委會正式公佈拆卸穗輝工廠大廈，原址將重建成兩幢樓高40多層的公營房屋，總樓面約64萬方呎，合共提供1360伙單位，料可容納3,700人，預計2031年落成[7]。 2020年7月3日，政府就火炭松頭下路與桂地街交界，前九巴火炭車廠工業地進行招標。
火炭蛋糕: 沙田馬場
除了一般蛋糕餅底之外，還有水果、奶凍、麻糬、芋泥、海鹽焦糖、好立克、阿華田、抹茶、泰式奶茶、芝士奶蓋等等等等餡料，實在誠意十足。 設計出身，4年前為了設立咖啡店，幾個負責人立即特地去學咖啡，考取了咖啡師牌，最近還聘請了有6年經驗的咖啡師主理店務。 母公司主售日本品牌家具，cafe亦行日系路綫，像手沖滴漏咖啡就是日本松屋式的。 他們更為每種咖啡豆配上不同木材的名字，代表不同心情和感覺，把家具與咖啡聯繫起來，十分特別。 小店亦提供其他餐點，包括沙律、健康藜麥、法式牛角包、意大利三文治、鬆餅、蛋糕。 飲品更有無咖啡因的玫瑰伯爵咖啡、紫薯latte、牛油果沙冰、椰子朱古力等。
火炭蛋糕: 火炭蛋糕店 列表參考
餐廳會不定期更換或推出期間限定菜式，當然也少不了妹妹主理的台飲，最受歡迎的是重碳焙桂香烏龍奶茶，用上以炭烘焙的烏龍茶，茶香十足，珍珠則以黑糖煮成，甜度較坊間的低。 在香港土生土長的Kaman，幾年前放棄薪金穩定的工作，到台灣學習茶葉烘焙技藝，返港後用盡積蓄開設個人品牌Ms.Tea，後來再創立甜品店A Fun Store和甜品工場A Fun Kitchen。 雖然甜品店已結業，不過工場仍在運作，Kaman亦沿用甜品店的Facebook專頁，提供批發和到會服務。 早前，前資訊科技界議員莫乃光宣布不爭取連任後，亦幫襯這間店買散水餅請記者食。 「藝術烘焙師」Jay畢業於中文系，本身鍾情詩詞歌賦，又對製作甜品充滿熱誠，就想到以書法和水墨畫作為蛋糕設計，製作真・如詩似畫的鏡面油畫蛋糕。
火炭蛋糕: 生活訊息
R&N Cake Studio不只外型精緻，兩姊弟堅持蛋糕必需使用上乘材料。 火炭蛋糕2025 朱古力蛋糕為了令食客入口能吃到濃郁可可味，就使用比利時70%黑朱古力製作。 其他朱古力味變奏如紅桑子朱古力，也特意選用法國頂級Valrhona朱古力品牌，搭配伯爵茶忌廉，入口就能感受雙重滿足滋味。 CIRCLE圓代表著圓滿，我們希望能為緣到此的您度身訂造獨一無二的蛋糕甜點，令您的特別日子變得更圓滿。 感謝大家一直支持，今年我們將踏入第十五個年頭，從CIRCLE CAKE發展到今天的CIRCLE BAKERY。
火炭蛋糕: ① SURPRiZE U ｜「驚喜」專門店 人氣星球扑扑蛋糕
地皮面積約9.87萬方呎，可建樓面達93.85萬方呎，為近20年來最大規模的工業官地，吸引9間發展商或財團競投。 火炭蛋糕2025 穗禾苑商場、銀禧薈、沙田商業中心、駿景廣場是火炭區內的商場，其中穗禾苑商場和銀禧薈設有街市。 火炭蛋糕2025 「火炭村」村民姓鄭，原籍廣東省五华县，避亂遷居博羅縣，後因民貧地瘠，於清雍正年間（約1730年）再移居現址。 早期村民多從事耕種，部份飼養家禽，以自用為主，甚少擔到九龍出售。
火炭蛋糕: 火炭
繁花餅房的每件蛋糕都由Yuki精心構思和設計，絕對是獨一無二。 由香濃的伯爵茶、清新的海鹽檸檬口味，以至創新的曲奇流心、阿華田流心、奶蓋烏龍茶等口味皆是他們的招牌貨；全部即日新鮮製造，奶味香濃，毫不膩滯，連不嗜甜的朋友都食唔停口。 雖然已經多訂單到做唔停手，但他們還是會準備少量額外原個蛋糕和切件現貨，每天中午開放即日預留及取貨，啱晒一班臨急抱佛腳，又不想幫襯連鎖蛋糕店的朋友，果然夠晒親民。
火炭蛋糕: 沙田火炭美食推介2021 台灣菜／爆餡Bagel／隱世山景餐廳／精品咖啡／火鍋放題
每個蛋糕皆附送一個銀色菱形生日插牌及一支蠟燭，大家亦可與Shan討論款式設計，加配鮮花、金箔、金粉、珍珠、名字插牌、白朱古力字牌、金色朱古力立體名牌等裝飾。 由90後女生Loewe創立7年的「立糯」，主打內含煙韌糯米麻糬的法式甜點，創作款式尤其著重食材配搭的層次，每層餡料、每件裝飾也都堅持自家調配製作，故造型、味道、口感皆精緻又有驚喜。 火炭蛋糕 小店主打戚風蛋糕，又以茶味戚風最受歡迎，其中伯爵茶和焙茶戚風是客人的至愛。
火炭蛋糕: ② R&N Cake Studio｜上乘材料 精緻鮮花蛋糕及芋泥卷蛋
擅長整雪糕蛋糕的Shan最近踩過界，推出夏日限定呂宋芒麻糬蛋糕，一個蛋糕包含芒果啫喱、熱情果檸檬甘納許雲朵、輕芝士蛋糕、呂宋芒果粒和果醬、手工麻糬和香草海綿蛋糕。 火炭蛋糕2025 外型滿分之餘，酸酸甜甜的芒果蛋糕正適合想抓緊夏天尾巴的大家。 編輯部就為大家精選14間本地優質蛋糕網店，既有烘焙師精心創作的預設口味，也有獨一無二的訂造款式。 日後慶祝大時大節大日子，甚或轉工派散水餅，都毋須再幫襯大集團連鎖店，支持小店出品可能讓你更有驚喜。
兩口子自學研究甜點製作，加上過往曾在飲食業的工作經驗，令他們更了解經營食肆的繁複程序，如成本限制、利潤計算和運作模式等。 他們抱著「Live your dreams」的生活態度，去演繹出一間「純粹賣好吃甜點，去令客人開心」的甜品店。 雲石鏡面顏色由店主人手調製，大家可參考Shan’s 火炭蛋糕 Late的Instagram相片選擇心儀顏色，Shan則表示許多客人會選擇訂製配有金箔珍珠裝飾的雙色蛋糕。
熱愛甜品的她就抱著希望素食者和非素食者都能容易接觸素食甜品的理念，開設了The Vege Lab。 造型別樹一格得來，BYJ連口味也不馬虎，主打原味香草和百利甜酒忌廉軟芝士蛋糕，部分款式更可額外轉成伯爵茶橘子慕斯、鐵觀音奶茶檸檬慕斯或烏龍茶柚子慕斯口味，濃濃茶香可以中和白朱古力的甜度。 經常到韓國進修的Yuki熱愛製作韓式唧花蛋糕，3年前辭去穩定的會計師工作，成立蛋糕工作室，主力提供設計師蛋糕和小班烘焙課程。
火炭蛋糕: 火炭
我們都堅持以品質為先，選用最好的食材及烘焙技巧，以鮮忌廉唧花代替較甜的糖皮，用心打造每個蛋糕，務求顧客能品嚐整個製成品，以免浪費食物。 除了各式蛋糕，CIRCLE BAKERY亦推出了一系列自家手作餅點，以新鮮食材及上等麵粉，不加人造香料及防腐劑，每日新鮮出爐。 現今的火炭一般是指由沙田馬場開始往西南方向延伸，包括何東樓、落路下村、火炭工業區、黃竹洋、穗禾路沿線，至香港專業教育學院沙田分校處以火炭路與沙田的禾輋邨分隔。 沙田污水處理廠屬馬料水範圍，而穗禾苑旁邊的下禾輋村則一般被視爲沙田的一部分。 傳統上狗肚山被認爲是火炭的一部分，但因現在的九肚山住宅區的地理環境和道路系統自成一區，現多被視爲獨立的分區。
