為滿足人們不同的需求，市場上銷售的牛奶也常會添加調味劑形成果味、巧克力、麥香等多種口味的調味奶，向牛奶中添加鈣、維生素則可以進一步改善牛奶的營養成分。 牛奶還可同其他飲品如果汁、茶、咖啡混合製作成混合飲料。 牛乳頭 為了銷售至更遠的地方時，常將牛肉做冷藏、冷凍處理以保證新鮮。 鮮肉往往都是根據其種類進行分類銷售，位置較好的肉塊可以達到更高的銷售價格。 美國、日本、歐盟等還針對牛肉的品質建立了相應的等級標準，在不同的國家和地區對牛肉種類有不同的劃分標準，如沙朗牛排、菲力牛排、T骨等。 另一些在屠宰過程中切割下的細小碎肉則會在簡單加工後作為絞肉銷售，其他牛肉則會出售給食品加工廠，製成香腸、火腿、牛肉罐頭、牛肉乾之類可以直接食用的牛肉製品[58]。
為了使得乳牛的乳房獲得必要的休息，乳牛在產小牛60天前就不再被擠奶了。 一開始幾天裡它還獲得母親的牛初乳，這些初乳中含有重要的預防疾病的抗體。 公小牛一般被賣給肉牛農場，母小牛則儘快獲得含高脂肪的飼料來促進其瘤胃的發育，使得它儘快成為一頭乳牛。 牛有四個胃，依次是瘤胃、網胃、重瓣胃（俗稱牛百葉）和皺胃，這四個胃實際是重疊在一起而非前後依次相接。 只有最後一個皺胃才會分泌胃酸消化食物，前三個胃則富含細菌與原生動物。 瘤胃中生活著大量的微生物，食物被吞咽後會在此經歷發酵過程，纖維素等難以消化的有機物因此得以分解，從而被瘤胃吸收。
牛乳頭: 乳牛的信號｜為牛隻打造舒適的居住環境
上顎原為門齒的地方實際上是被稱為齒墊（板）的堅固結構。 家牛進食草本植物時，先用粗壯有力的舌頭將草捲入口內，經下門齒切斷後稍加咀嚼就咽下。 這是因為牛為反芻動物，吞咽下去的食物要經過多次反芻後才會最終被消化[27]。
- 例如口蹄疫，許多牲畜如牛、羊、豬都可患上口蹄疫，但以牛最為容易，引起主要症狀為牲畜口、蹄病變而得名。
- 家牛有許多用處，有些種類是專門為了某一個目的培養出來的。
- 除去這些生長過程中必不可少的營養物質，牛的主人也時常會飼料中加入其它飼料添加劑幫助肉牛更好更快地生長，降低養殖成本。
- 也就是說，農作物或廢棄的食材、剩飯剩菜全都能成為烏鴉的食物。
- 因此一旦牛群中出現患此病的牛隻，通常的做法都是大規模屠宰以避免傳播，因此這也是一種對養牛業造成重大危害的疾病。
如今地球上生存著13億隻家牛，[1]遍布除了南極洲以外的每一塊大陸。 家牛同人類的生活極為密切，一般將它們用來作為肉、奶或皮革的來源，在化石燃料大規模使用之前，家牛也是主要的畜力來源之一。 儘管烏鴉有如此惡行，但它們卻有個別名，叫「身披羽毛的靈長類」。
牛乳頭: 養殖
它們會預測車輛將從某處通過，把核桃放在那個地方，待車壓碎後啄食核桃仁；如果車子沒有壓上，它們還會重新調整位置，可見其智力水準之高。 正因為烏鴉有如此智慧，所以大概它們自古以來就知道，只要棲息在人類身邊，就可以「衣食無憂」地生活下去。 而且即使這種生活方式發生巨大變化，它們也能順應環境生存至今。 人類的生產效率提高，食物開始過剩，供它們食用和築巢的材料多起來，於是烏鴉的數量也增加了。
- 經過長年的人為育種改良，荷蘭牛從過去每天不到10公斤的奶量，提高到平均每日30公斤，是世界上產奶效率最好的牛種。
- [107]由於英國向歐洲出口了大量牛肉骨粉，許多歐洲國家都受到了牽連，亞洲的日本和以色列也出現了感染狂牛症的病牛。
- 牛有四個胃，依次是瘤胃、網胃、重瓣胃（俗稱牛百葉）和皺胃，這四個胃實際是重疊在一起而非前後依次相接。
- 烏鴉只是吃這些食物也就罷了，可是它們的頭和牛乳頭幾乎位於同一高度，它們會飛到牛舍裡啄食牛的乳頭。
- 高产量乳牛的产子率也比较低，过一段时间后它们完全丧失产子能力。
- 有些農戶選擇投資自動化設備，減輕勞力負擔，也有農戶維持較傳統的飼養方式，隨著從業人口高齡化、勞動力短缺，對牛群的照顧力不從心，乳牛的生活品質也跟著下降。
- 其他一些著名的本土飼養的肉牛品種則如日本的和牛。
製作過程所分理出的乳清同樣大有用途，乳清中所含的都是結構更緊湊的球狀蛋白，正因為此乳清才不易發生凝乳反應。 這些乳清蛋白易融於水便於吸收，還可作為凝膠劑、發泡劑、乳化劑來使用[73]。 牛乳頭2025 已開發國家已不再培養役用品種，原有的役用牛品種也逐漸向肉用型發展。
牛乳頭: 品質辨別
現在則可根據X、Y染色體之間的差異對精子進行區分，從而增加產下母牛的概率[55]（相較ZW性別決定系統的雞，無法由此技術增加產下母雞蛋的概率）。 與肉牛所不同的是，奶牛生產的牛奶是一種容易變質，需要儘快加工的產品。 因此除了規模很小的，牧民自產自用的奶牛牛群外，很少有游牧養殖的奶牛[102]。 實際上混合型養殖方式占據了奶牛養殖的八成以上[81]，在許多地區奶牛被飼養在近郊地區的牛舍中，這些地區離大城市的市場更近，便於牛奶的保鮮[103]。 為使奶牛產奶就必須讓其懷孕產仔，處於哺乳期的奶牛每日都可產奶。 若是乳房內的存奶沒有擠盡容易影響牛奶品質，嚴重時甚至會引發乳房炎[104]。
由於瘤牛的抗熱性能更好，非洲、澳大利亞及南美常用其改善當地家牛的品質[50]。 大型的成年公牛的體重大約為1000公斤到1200公斤，母牛則為600至800公斤左右。 中小型品種公牛體重也可達800公斤，母牛600公斤。
牛乳頭: 時間
在規模化的集中式養殖模式中，精飼料的比例更高，以此來謀求更快的生長速度和更高的脂肪含量。 除直接飲用外，鮮奶還可以作為添加物製造蛋糕、奶糖、牛奶巧克力、牛奶咖啡、冰激凌等眾多食物。 牛奶中的脂肪可以提取作為稀奶油，稀奶油提純後可得奶油（黃油）[70]。 而市場上銷售的牛奶也會根據其脂肪含量做出區分，脂肪含量高的牛奶可能會使人變胖但口味較好，低脂牛奶在加工過程中使得其他一些營養成分也隨著脂肪一同流失。
牛乳頭: 乳牛的信號──台灣酪農創佳績 動物福利倍受矚目
小牛犢出生後不久就可以自行站立，大約2至3個月就可以斷奶[23]。 成年家牛身高大約在1.2至1.5米之間，體長約1.6至2米。 牛乳頭2025 牛乳頭2025 壽命可達15年以上，但肉用牛為了追求經濟利益，有時在2歲前就會進行屠宰[24]。 牛有30對染色體，其中29對是常染色體，另一對為性染色體。
牛乳頭: 奶牛的乳頭數量
更先進的射頻識別標籤、膠囊也已經用在了牛群標記及管理上[87]。 在人畜共患中最著名的大概就是狂牛症，其學名為牛海綿狀腦病，是一種神經系統傳染病，除感染牛隻外也可感染人類。 牛乳頭2025 牛乳頭 其致病因子為朊蛋白，主要通過病牛的肉骨粉在牲畜之間傳播。 至於其最初的成因則並不清楚，推測可能來自於羊搔癢症。 此後英國的牛肉產業受到重大損失，僅牛肉出口的損失就達6億美元，而屠宰病牛、賠償養殖戶所需資金更是高達一百多億美元，英國養殖業的形象也因此大受影響。
牛乳頭: 烏鴉的危害
幾年前，還在牛舍屋頂裝設太陽能板，加強隔熱，努力為牛營造舒適環境。 有關奶牛的養殖知識，一頭奶牛有幾個乳頭，奶牛有4個乳頭，奶牛乳頭大而豐滿，奶頭大小適中，間距適合，奶牛的頭部輪廓清晰，毛髮細短，皮下脂肪少，下面具體來了解下。 牛乳頭2025 鬥牛運動在伊比利亞半島和拉丁美洲都非常流行，起源於美國的職業騎牛大賽如今已經擴散到巴西、墨西哥、澳大利亞等地[82]。 牛乳頭 牛乳頭2025 印度尼西亞的馬都拉島盛行賽牛，雖然此項運動在其他地區遠不及賽馬及賽犬知名，但是在當地人的文化中卻意義匪淺。 家牛的行為可分為個體行為與社會性行為，前者家牛自身為滿足生理、心理需要而完成的行為，後者則是不同個體之間相互的交流行為。
牛乳頭: 烏鴉：生活在人類近旁的智者
抗生素的使用可以減少牛患病的機率，激素則可促進肉牛生長發育，然而這些物質都有其副作用，特別是殘留在牛肉內對食用者有害，許多地區已經禁止使用。 其他一些飼料添加劑則有生物酶製劑、益生菌和中和胃酸的緩衝劑等[99]。 牛乳頭2025 鮮奶在經過噴霧乾燥處理之後可被加工為奶粉，奶粉在加工過程中不可避免地會損失一定的營養成分。 不過和鮮奶相比，奶粉中易凝結的酪蛋白和無法吸收的鹽分含量更少，因此奶粉更適合消化系統尚不健全的嬰幼兒食用。 牛乳頭 奶粉比起鮮奶更便於貯藏，在許多情況下都可以作為配料替代鮮奶使用[74]。 在營養價值之外，牛奶中的活性蛋白質也具有重要的醫學、生物功效。
牛乳頭: 多數牧場生乳由乳品公司收購 飼養水準難以區分
乳水可能是因為乳頭受力而流出，也可能是因為平滑肌收縮而流出。 乳頭周圍的組織稱為乳暈，其顏色會比乳房顏色要深一些[4]。 平滑肌環行或放射狀排列，當遇到性刺激或力學刺激時，平滑肌收縮，可使乳頭變硬凸起[5]。 在許多文化中，會將女性的乳頭「性化」[6]或「視為性目標的一部份，以其實體特徵及性感程度來評斷」[7]。 電力公司：電力公司的受害程度非常嚴重，這方面的情況並不大為人所知。
牛乳頭: 奶牛
李以榛一頭牛一般未曾生育的母牛不產牛奶，更加不會長時間產出人類藉以飲用的鮮奶，母牛只有在生產了幼牛後才會產奶。 一般一頭母牛應該在兩歲時產第一頭幼牛，隨後約每年產一頭幼牛。 有時兩頭幼牛之間的間隔也會長一些，但這對產奶不利。 牛乳頭2025 而另一方面，與這種現實情況相反的是，烏鴉自古以來在世界各地都是神的使者，是智慧的傳播者。 侍奉北歐神話的主神奧丁的兩隻渡鴉名叫福金和霧尼，象徵著「思考」和「記憶」；而在日本，以熊野古道聞名的熊野三山上供奉的八咫烏也很有名。
牛的各種內臟也可食用，但不同地域的人對其喜好程度不同。 畜舍：大嘴烏鴉喜歡呆在牛舍，牛飼料中的玉米粒和小麥粒是它們最喜歡的食物。 而且附近堆肥場裡的蚯蚓等昆蟲也很豐富，對它們來說是食物的寶庫。 牛乳頭 烏鴉只是吃這些食物也就罷了，可是它們的頭和牛乳頭幾乎位於同一高度，它們會飛到牛舍裡啄食牛的乳頭。 被啄傷的乳頭會引發乳房炎，嚴重的時候只能作為不產奶的廢牛處理。
原牛曾廣泛分布於歐亞大陸，但後來它們的數量漸漸減少，1627年世界上最後一頭原牛在波蘭被捕殺[5]。 家牛或稱黃牛、歐洲牛（學名：Bos taurus）是哺乳類偶蹄目牛科牛亞科牛屬中一群已經馴化的動物。
母牛在到達性成熟以後會經歷周期性的卵巢變化，這一過程類似人類的月經，平均周期約為21天。 牛乳頭 牛乳頭 在卵泡開始發育之後，母牛就後進入俗稱發情的狀態，表現出躁動不安，時常鳴叫同時更樂於接近公牛的行為。 母牛多在夜間發情，發情期大約持續1到2天，除行為異常外外陰部也會出現一些特殊症狀[42]。 公牛射精時間只有數秒，每次射出的精液容量約為8毫升左右，精液中包含50至150億個精子[43]。 剛出生的犢牛喜歡同其他犢牛一同嬉戲，即便是成年家牛也需要保持一定的活動量[40]。
目前乳品公司向農民收購生乳的模式，是以體細胞數、乳脂肪含量等條件，以乳品質作為分級、計價依據。 動保團體期望，未來各乳品廠牌能將動物福祉列為計價標準之一，突顯願意善待乳牛的酪農戶，也讓他們可以有較高的收益，有更充裕的資金，改善畜舍環境與設備。 2019年4月，台灣動物社會研究會召開記者會，公布訪查全台數十家牧場所拍攝到的影像，呼籲農委會應該採取更積極的作為，促進乳牛的動物福祉，減輕乳牛的痛苦。 部分設備老舊的牧場，地面仍以水泥鋪面為主，也沒有設置牛床，牛隻只能躺臥在糞尿上，地面沒有設置地墊，加上動線設計不良，牛隻行走時容易滑倒，也會危害腳蹄的健康。 乳牛的飼養管理，相較其他經濟動物複雜，酪農在長時間的勞動外，必須經常接受新知，和獸醫、畜牧專家密切合作，才能給牛群最精準的照顧。 有些農戶選擇投資自動化設備，減輕勞力負擔，也有農戶維持較傳統的飼養方式，隨著從業人口高齡化、勞動力短缺，對牛群的照顧力不從心，乳牛的生活品質也跟著下降。
經由細菌的發酵作用，液態牛奶可變成酸奶，酸奶含有更多的乳酸及乳酸菌[71]。 實際上家牛的起源與馴化是一個令考古學家和古生物學家非常困惑的問題，關於其馴化發源地有單一中心說與多中心說兩種觀點[6]。 單一中心說認為現代歐洲牛類來源於公元前6千年的新月沃地。 牛乳頭2025 牛乳頭 而多中心說則認為除了新月沃地外，非洲北部的埃及地區可能也在公元前7千年左右獨立地馴化出了牛類[7]。 隨著原牛向東部的亞洲遷移，它可能在3千至5千年前於亞洲地區的巴基斯坦一帶被獨立地馴化出來。
