呢間絕對係中環商務午餐、約朋友食嘅最好選擇，價錢唔貴，食物水準很好，最緊要仲係唔算好難訂，你知啦，依家好多鮨店都係月初開放訂位然後秒速爆滿，或者係已經book到2022年。 月山是日山的姊妹店，日山是東京米芝蓮一星店日山在港開設的首間海外分店。 餐廳裝潢舒適，帶有日本舟屋設計，餐廳中央以小路及竹分隔，既增加氣氛也同時帶來私密度。
- 有別於一般酒吧，這裹選擇清酒的準則大多是低產量但高品質為主，供應約30多種日本清酒，全部坊間少見。
- 沒有如網絡或坊間所說的那樣嚴肅，但也確實認真的欣賞整個過程。
- 壽司郎Sushiro一直受香港人歡迎，很快就會在旺角開新分店！
- 而晚市則有2個選擇，分別是15件的套餐（HK$1680/位）及料理長發辦套餐（HK$1980/位）。
餐廳分為「廚師發辦專區」丶「炭火燒專區」丶供應天婦羅丶定食及丼飯的「和食專區」及「鐵板燒專區」。 廚師發辦午市套餐HK$380起而晚餐則HK$880起，重點推介的包括喜知次丶牡丹海老丶沙甸魚等，款款時令食材新鮮送上，如果人在荃灣，呢個係一個可以考慮的餐廳選擇。 好味天婦羅唔止中環嗰幾個選擇，荔枝角都有一間，所以如果係九龍區嘅朋友可以試試「鵜舞」。 所有食材皆由日本各地直送，「廚師發辦天婦羅」料理體驗於午市（HK$480、HK$680）及晚市（HK$980、HK$1,180）期間供應，晚市須最 少兩天前預訂。 至於廚師發辦HK$1080套餐包括了茶碗蒸、沙律、刺身2品、精緻酒餚2品、海膽配三文魚籽、時令酒餚2品、特製鰹魚、是日精選料理、壽司5件、湯及甜品。
壽司推介: 壽司郎人氣壽司排名榜Top 10
精品立食壽司店，主打抵食廚師發辦（Omakase），靚料每天從日本直送，師傅更曾在築地學師，吸引不少明星名人都去嘗鮮！ 餐廳跟外賣平台合作，設速遞服務，選擇豐富，除單點外，也有壽司盛合及套餐供應，盛合$126-$569，當中$569 Omakase，包括10款壽司，都是廚師精選當季食材製作。 黃埔一間主打Omakase套餐的新開人氣日式料理，設有多款Omakase套餐，最平的「廚師發辦十件壽司定食」只需$388就可以食到10貫手握壽司、前菜、湯品、手卷及甜品。 壽司及手卷均採用日本直送食材製作，包括馬糞海膽、中拖羅、大拖羅及帶子等。
那件沙甸魚是我吃過最好味，魚香及酸味很平衡；墨魚、金目鯛及海鰻都非常出色，中拖羅及赤身也在水準之上。 當晚一行四人，開了一瓶香檳，也每人追加了一件小肌壽司，埋單每人約$2600，如果對比市場上好幾間受歡迎的鮨店，這裡確實是性價比好高，服務及食物都超好，實至名歸的預約困難店。 平民壽司品牌「爭鮮」，面前競爭激烈的迴輚壽司戰場，依然繼續故我，分店繼續開，而且用平靚正的價錢吸引食客。 壽司推介2025 除了在各大街坊區及港鐵站設外賣店，爭鮮也有開設堂食，早前更正式殺入深水埗西九龍中心，有網民知道開店消息後，大喊爭鮮是窮人恩物，也有網民指爭鮮今次開在迴轉壽司終極大佬「明將」地頭。 許多網友紛紛驚呼這項新設計，「超酷的」、「好可愛哦～還沒見過」、「壽司郎元宇宙」、「其實這樣也比較新鮮」、「其實這樣也很好很乾淨衛生」、「往好處想，減少食材浪費，在迴轉帶上太久也會被丟掉，希望台灣也引進」。 壽司推介2025 壽司郎表示會以東京新宿西口店、大阪吹田市江阪店和名古屋市天博燒山店作為試點，測試上述的虛擬迴轉輸送帶。
壽司推介: 銅鑼灣壽司推介 2. 極尚大喜屋 (銅鑼灣廣場一期) – 銅鑼灣日式放題
好奇心強烈的你，肯定不會錯過日式料理店提供的吧枱用餐體驗。 坐在吧台前的位置觀賞壽司師傅們製作壽司的過程，在獨自用餐的時候，更是另一場「視覺盛宴」。 鮨千寿是飲食連鎖集團 LUBUDS 引入的壽司品牌，質素自然有保證。
相信大部分食客對迴轉壽司的認知，就是一碟碟壽司在輸送帶上迴轉，食客可以按喜好和需要在輸送帶拿取想食的壽司。 這個安排可能會在未來有所改變，大型連鎖迴轉壽司店壽司郎早前宣佈，將會在日本 3 間門市測試新技術，以觸控螢幕取代迴轉輸送帶，讓食客可以點選想要的壽司款式。 特選大吞拿魚腩壽司是整個壽司排行榜中最貴的美食，售$27而且只得一件，不過仍然受港人歡迎，排行第7。 如果google呢間鮨店，搵到嘅會係Mirror同Error成員去食嘅相，如果你好奇都想去試試的話，不妨留意下以下資料。 壽司推介 這裡的菜式，都以鹿兒島的溫泉水烹調的；玉子燒的質感近似布甸及梳芙厘之間，如果這樣形容的話，我想起了Sushi Saito的玉子。
壽司推介: 壽司外賣推介7：壽司郎（Sushiro）
全店只有9個座位，每日只會供應一款Omakase，最少有19道菜，一定可以捧著肚子走。 餐廳內的食材每日清晨日本直送12小時內到達餐廳，用料有香港人最喜愛的毛蟹、海膽及拖羅，另外也有不少季節性食材，如佐賀關鯖魚、青邊鮑魚及多款白身魚。 別樹一格的日式割烹料理，選用當造的高級日本及本地食材，亦會根據四季的變化配合不同的擺設，將割烹料理華麗升級到至高層次。 開放式廚房配以高貴優雅的白色雲石台，提供19個雅座，另外設有私人廂房，設六個座位，用餐時飽覽270度的無敵維港海景。
只要惠顧滿$500以上，更可享免費送餐上門（只限天后、銅鑼灣、灣仔、跑馬地區）。 店主兼老闆立師傅（梁偉立）出身自見城日本料理，遵循傳統日式料理手法處理，精於關東江戶前壽司，堅持採用最新鮮時令的食材入饌，每個步驟都一絲不苟。 壽司推介 如夏天有鮮美的貝殼類海產、初秋期間則有秋刀魚刺身及晶瑩飽滿的北海道筋子等，以正宗的手法帶來傳統關東壽司的精粹。
壽司推介: 壽司外賣推介7）DONKI鮮選壽司 外賣專屬凍櫃 保證新鮮衛生
「舍利鮨Sushi Shari」，午市Omakase也相當親民，價錢由HK$350起，包括了10款壽司、先付等，此外還有HK$500及HK$650兩個套餐選擇。 而晚市最貴的Omakase為HK$1,300的10道菜套餐，以及HK$1,600的20道菜式。 餐廳共8個座位，經驗係坐在當中只要看著Araki San處理食材，就已經是叫人屏氣。 沒有如網絡或坊間所說的那樣嚴肅，但也確實認真的欣賞整個過程。
壽司推介: 健康自煮，免費試用 7 天，看看「壽司」的零失敗食譜
大坑的Omakase首推Sushi Hana，午餐壽司有8件及12件的選擇，前者HK$420，後者HK$540。 有刺身、烤物、8件壽司、手卷，所有套餐附上茶碗蒸、味增湯及甜點。 由食材、服務到價錢等不同範疇來看，絕對是會一直會定期回去之選。
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而自2013在大圍發圍的千之味刺身壽司專門店，出名大件夾抵食，足料丼飯最平$45便有交易。 有三文魚丼、吞拿魚蓉飯、三文魚粒粒海膽丼、燒鯖魚飯等，由11am-9pm供應，可外賣也有堂食，現時全港有6間分店，包括屯門、觀塘、九龍灣等，方便街坊搵食。 尖沙咀蠔埕 Wild Oyster 主打傳統日式菜式，套餐由師傅精心炮製，以日本備長炭燒製的串燒、海鮮、牡蠣等，配合日本時令生蠔、刺身，以精緻和食料理滿足大家的味蕾。 元朗是Omakase的集中地，當中「壽司之神」算是元朗Omakase的始祖，帶動了讓人覺得消費高昂的Omakase文化，訂座長期爆滿。 餐廳主打不同價錢的Omakase，當中最平的是$350/位，包括13款時令壽司，另配蒸蛋、前菜、麵豉湯及甜品，足足食17道菜，勝價比十分高。
壽司推介: 銅鑼灣壽司推介2021！ 親民價Omakase／壽司放題／日式居酒屋／平價立食壽司
近來在social media平台一直見到很多人在post，因為Hiroki San來了香港。 Zuicho瑞兆割烹料理餐廳由大廚Fumio Suzuki鈴木文央主理，他曾修業於京都米芝蓮懷石料理餐廳Ginza Uchiyama。 季節性廚師發辦Omakase套餐，每位HK$1,800，另收10%服務費）。 如果你之前都已經係Chiba San的粉絲，那這邊你也一定不會失望，儘管近來餐廳在服務上引來一點爭議，但這些都與Chiba San的專業無關。 毫無疑問，食材新鮮，Chiba San細心炮製每一道，午餐約為HK$1500。
壽司推介: 壽司捲
1人前壽司盛合A ($218/12件)及2人前壽司盛合A ($488/23件)，就最適合閨蜜聚會一起細品。 每日由日本直送新鮮海產，壽司款式簡潔精美，每一口都能感受到食材的新鮮和美味。 特別推介月見自家製免治雞肉($48)，綿滑的免治雞肉，配上生蛋黃更是口感順滑。 位於中環SOHO蘇豪區的Rollie，將美式加洲風與日式手卷融合，主打Fusion手卷。
壽司推介: 壽司外賣Top 13推介！壽司郎Sushiro最平$6 立鮨外賣自取8折＋丸十上門Omakase｜外賣食乜好
有4間分店的立鮨是一間人氣極高的立食壽司店，主打平價高質壽司及刺身，經常大排長龍！ 立鮨除了有最平$9起的超親民壽司外，亦有不同Omakase套餐，包括8貫手握壽司（$268）、10貫手握壽司（$358) 等，亦可以優惠追加刺身等。 大部分食材皆由日本進口，元朗分店午市Omakase套餐最平$408就品嚐10件壽司，套餐還包括茶壺蒸、手捲、魚湯及甜品。 便宜新鮮又美味的產地直送海產，種類繁多，加上代客料理或現場拍賣環節，都是相當難得的體驗！
壽司推介: 【平價Omakase推介10】寿司源｜必食中環質素 元朗價錢omakase！
空間很小，大概只能招待6至8人，因此訂座會比walk 壽司推介2025 in穩陣。 聽講這裡可以自己帶酒去而不另收開瓶費，如果有興趣的話訂位時不妨問一問。 最離譜的是，壽司10件omakase午餐套餐為$298/位。
如果喜歡熟成魚，這裡的Maguro大部分都是野生的，而且熟成；慢煮鮑魚質感細緻，加上用肝煮成的醬汁，鮮味非常。 自從Chiba San離開， 鮨琥珀Sushi Kohaku，餐廳請來師傅Takenori後，改名為Sushi Takenori 鮨 竹德。 鮨 竹德暫時食評兩極，有讚也有非常不滿意的，且看你屬於哪一邊了。
提起日式美食，腦海浮起香濃湯底、用料豐富的拉麵外，吃點涼涼又鮮美的壽司會是另一種享受！ 現精選日本料理店的必食壽司，為大家邊嚐新鮮滋味的壽司，邊享受三種意想不到的體驗。 壽司外賣選擇種類多樣，有壽司、軍艦、火炙壽司、卷物和午餐套餐等。
雖然有媒體認為壽司郎是應對近期發生的多宗惡搞事件，減少壽司在迴轉帶上被干擾，但壽司郎社長新井晃平解釋試驗新技術與 COVID-19 疫情爆發後，顧客變得更注重衛生有關。 他們認為透過加入新技術可以新的方式呈現迴轉壽司的樂趣，亦讓這傳統能夠得以傳承，為食客提供更愉快的用餐體驗。 日本核廢水排放計劃於8月24日啟動，香港政府即時禁止東京、福島、千葉等10個日本都縣的水產品進口，未知對日本菜情有獨鍾的香港人會因此而「戒口」日本海鮮嗎？ 最近有日本餐廳已轉陣以環球採購海鮮廚師發辦做主題，務求讓大家食得開心又安心。
壽司推介: 全港Omakase推介｜九龍區｜黃埔／觀塘｜6. 森戶 Morito｜入門級首選 親民價食足10道時令壽司＋刺身
牛肉是主角，餐廳會不定期推出期間限定的頂級和牛，打頭陣有搜羅自日本香川縣小豆島的橄欖和牛，當地人因此特別以橄欖果為飼料，和牛口感柔軟，肉香及肉汁皆極其濃郁。 如高野主理的「Ezo Awabi」，以其童年回憶為靈感，原隻鮑魚配上鮑魚肝醬；濱崎所製作的「Shirako Gyoza」餃子餡料加入香滑的白子，配搭北海道紫蘇花和茼蒿醬汁，表達她對中式點心的熱愛。 其他菜式包括：京都姬牛、海膽煲仔飯伴豬肉味噌醬、宮城縣新鮮生蠔、刺身伴乳酪高湯醬等。 由主廚長本輝彥創辦及主理的日本旬料理店，長本先生在創作菜式時，總會懷着對季節食材的尊重和感恩，每道菜式均匯集了當季最佳的材料，而盛載菜式的器皿也極之講究，保證客人於每道菜式上都有視覺上的享受。
驚喜的當然是本地海鮮的選擇，我去的那天，就有本地墨魚及黑鱲魚，前者經過Araki San嘅處理後變得口感溫柔清爽，味道鮮甜，絕對是吃墨魚的經驗中最享受最好味的一次；至於黑鱲魚則有著淡淡的魚香。 沒有非常花俏的、好打卡的菜式，都是低調的純粹的菜式，心思都花在看不到的處理上，食材的面目直接的以最好的方式出現，或許這裡最叫人感動的，就是如此。 位於蘭桂坊的T8，午市Omakase，每位HK$688，包括了沙律、茶碗蒸、刺身、季節料理、8件壽司、湯及甜品。 想食OMAKASE ，港島區的選擇總在中環、上環、灣仔、銅鑼灣、大坑，相當方便，一係就係你一定要識的，一係就係性價比高的選擇！ 以下有抵食的OMAKASE晚餐，或更有性價比極高的午餐，HK$1000樓下都可以在香港食到好味的OMAKASE。 有時加上OMAKASE優惠的話，可能HK$500左右都可以在港島區食到優質OMAKASE午餐。
位於尖沙咀的立濱，大部分食材均由日本豐州市場每日新鮮直送，主打各式魚生丼、壽司及Omakase套餐。 Omakase套餐方面設有手握壽司（10貫，$298）及刺身（12切，$398）2款，亦有多款日式料理及單點壽司刺身可選。 最抵食是$398一位的廚師發辦壽司套餐，包括了6件壽司、前菜、沙律、茶碗蒸、鯛魚湯及咖啡或甜品。 進入位於銅鑼灣的TA-KE竹猶如進入了日本庭園，經過一條「竹路」才到達壽司吧，未叫餐已風味十足。
壽司推介: 【2023最新版】壽司外賣推介 – 香港7間必試壽司店 派對聚會必備壽司盛、刺身盛、創意卷物 網上訂購自取、跨區送貨
DONKI迴轉壽司店「鮮選壽司」自去年10月在荃灣開設全球首店後，已宣布在山頂和小西灣連開分店！ 而且最近還推出限定優惠，惠顧「戶」（$580）或「森」（$680）Omakase套餐，即可享第2份半價優惠，而一人用餐亦可享全單9折優惠。 花晨月夕Kuno 壽司推介 壽司推介2025 的omakase午市套餐價錢多樣化，$600以下的菜單有4個價位選擇。
由壽司大師岩央泰和他的入室弟子金子司主理，日本高級食府鮨央泰主打江戶前風格的廚師發辦，岩先生對用的食材有嚴謹的要求，刺身魚鮮從東京築地、九州、四國、北海道相熟供應商入貨，每日新鮮空運到港，確保水準跟本店一樣。 餐廳特意從日本空運專用熟成櫃到港，將醃製過的大拖羅置於熟成櫃內熟成兩星期，讓鮮味更加突出，再配以備長炭炙燒，微焦的香氣與大拖羅鹹香的鮮味於口腔內縈繞不散。 築地日本料理以居酒屋格調為裝修主題，海鮮缸內每日供應新鮮海鮮，保證壽司質素。 除此之外，餐廳亦設有素食壽司套餐，素食者可以去試試，按下圖睇優惠詳情。 壽司推介 元朗omakase推介一定想起「壽司之神」，廚師發辦午市套餐有HK$550（刺身4品、料理1品、壽司7件、三色丼），而HK$550則包括刺身4品、料理1品、吞拿魚4件、壽司3件、三色丼。
壽司推介: 旺角壽司店推介 4. 藤Sushi Téng – 旺角親民價Omakase廚師發辦
去過兩次，一次夜晚去坐大空間那邊，當晚點了Omakase HK$1780一位，有前菜、7款刺身及7款壽司，以及甜品紅豆綠茶夾餅。 食材是新鮮的，但一頓飯食下來有點覺得溫溫吞吞的，口味或是魚香都太低調，早前我親身試就有點失望，但因為讚賞的人很多，大概我去的那天不夠幸運吧。 講返Sushi Kami，午餐有兩個套餐，一個係HK$680，另一個係HK$1180，兩個餐嘅分別係貴餐有刺身燒物，平點的餐就純壽司。 真心，兩個餐都抵食，水準之上，但如果你問我，我一定會建議食HK$680嘅餐，因為性價比真係好高。 相對於其他本地其他備受歡迎的鮨店，Sushi Wadatsumi相對不算是預約困難店，但卻非常優質，是一間想食都仲有辦法自己book到嘅鮨店。 晚餐有兩個選擇，分別是Tsuki有5道前菜、燒物、10貫壽司、卷物、湯及甜品，每位$1,880。
壽司推介: 壽司外賣推介8）Umai SushiKan うまい鮨勘 主餐牌外賣8折
午餐價錢HK$800起，備有HK$800、HK$1,000及HK$1,200三個套餐，以及料理長推介套餐HK$2,200。 晚市則只有一個omakase料理長推介套餐HK$2,200，包括了吞拿魚突先手卷作頭盤、季節小食前菜、刺身、蒸物/燒物、12件壽司及特製玉子、吞拿魚骨膠原湯及季節水果。 行政總廚井上渡擁有超過20年經驗，曾於泰國米芝蓮一星餐廳銀座鮨一任職，2年前開始掌管這裡。 這裡的壽司午餐分6件、9件、12件及16件，分別為HK$288、HK$348、HK$458、HK$628，廚師發辦午餐為HK$708包括了前菜、刺身、料理、壽司、手卷、湯及甜品，食物質素達水準，相當划算。 壽司推介2025 壽司推介 不過Jeff場在7月已經離職，至於新的熟食大廚如何，大家就拭目以待了。
壽司推介: 全港Omakase推介｜新界區｜元朗｜12. 壽司之神｜Omakase始祖廚師發辦17道菜＋迷你海膽丼超澎湃
於日本榮獲「高CP值壽司店」美譽的梅丘壽司美登利，由日本紅到來香港。 餐廳出名用料新鮮，材料大部分由豐州市場（前築地市場）直送，又選用山形縣飯粒及瀨戶內紫菜，壽司都是即叫即握，保證新鮮。 最抵食的莫過於午市限定壽司定食，十多件時令壽司，連味增湯及茶碗蒸，最平$138。 餐廳只有23個座位，提供兩種不同的體驗；你可在11人吧枱中享用鐵板燒嚐味菜單，或在另一邊用餐區享用單點菜式。 壽司推介2025 10道菜嚐味菜單（$1680/位）融入三位廚師的個人經歷，當中也包含了他們的家傳食譜，讓你感受日本家庭菜的溫暖滋味。
