台北文華東方酒店餐飲總監鄔智明，到台北工作將近兩年了。 這兩年間，他除了工作，也愛逛菜市場，而隨四季變化的水果，引起了他極大的興趣，今天他親自執筆，分享他對台灣水果的喜愛。 文華東方酒店集團餐飲總監鄔智明，曾往雲南親歷野菌採摘及實地了解宣威火腿。 日本的中菜廚師，會特別到香港採購海味，而台灣的原生蔬菜肉類，則時讓國外大廚驚艷。 餘香盈2025 在港台餐飲界均有豐富經驗的台北文華東方酒店餐飲總監鄔智明，對兩地食材有深入了解，今天親自執筆，分析兩地食材，如何各擅勝場。
兄弟姐妹團陣容鼎盛，有王祖藍、謝天華、鄭伊健、錢國偉、鄭敬基、洪天明、金剛、朱永棠、阮兆祥、關寶慧、梁靖琪、鍾麗淇、佘詩曼、周家蔚、文頌嫻、姚樂怡。 湯盈盈（英語：Angela Tong，1975年6月30日—），香港女演員及主持，現為無綫電視經理人合約藝員，丈夫是香港藝人錢嘉樂。 2005年憑無綫電視劇集《阿旺新傳》李笑好角色獲頒發《萬千星輝頒獎典禮2005》「最佳女配角」 ，及以配角身份勇奪全民投票《壹電視大獎2006》「十大電視藝人 – 第一位」。 粿品是嶺南地區各鄉各村的巧手食品，品種繁多、繽紛美味，甚受歡迎。 烹煮潮州菜逾 30 年的大廚許美德，與我們分享粿品的美味與人情。
餘香盈: 電視節目
2018年年中，余香凝認在保險才俊家留宿，陳家樂痛哭，二人分手[8][9][10]。 餘香盈2025 余香凝曾經同演員陳家樂拍拖[2]，兩人喺2014年拍港台電視劇《總有出頭天（中文：總有出頭天）》合作嗰陣撻著，陳家樂重認定佢係結婚對象[3]。 但係喺2018年6月14號，余香凝被揭發一腳踏兩船，更被記者目擊佢主動送上門連日喺男家過夜，受到非議，被唔少網民辱罵[4]。 事發後佢承認已同陳家樂分手[5]，不過就唔認有「偷食」[6]。 2012年11月13日，與拍拖五年的香港男藝人錢嘉樂結婚，註冊儀式在香港海洋公園大熊貓園內的熊貓盈盈、樂樂見證下完成（恰巧二人名字含「樂」及「盈」字）。 [2]11月15日於香港洲際酒店筵開55席招待親友，更於席間以切蛋糕方式揭曉懷有女嬰。
米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo 主廚、年僅 32 歲的李相根（Steve Lee）最近獲得由《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發，友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的「年輕主廚大獎」。 且無論時代怎麼演變，耐心、專注、謙虛和尊重他人的金科玉律，不會改變。 餘香盈 採菌之外，當然少不了品嘗不同形式的菇菌宴及參觀松茸加工食品廠，親睹現代先進的松茸冷凍保鮮技術。 在眾多菇菌宴，印象比較深刻的是在菇菌產區吃的農家宴。 野菌以鮮吃為優，在地現採即製的農家菇菌菜餚，正是鮮的不能再鮮。 除了菇菌外，還有雲南土豆、放山雞及風乾肉，都是滋味無窮的上品。
餘香盈: 結婚
2020年10月13日，余香凝於個人Instagram宣布將與圈外男友陸政渡（Tim Luk）結婚，並於11月14日假半島酒店舉辦婚禮及婚宴。 [18] 2021年5月23日，宣布順利誕下女兒Clare。 余香凝曾經與男演員陳家樂交往4年，獲男方認定是結婚對象[4]。 2017年3月余駕車時在吐露港公路被另一輛車撞，傷及左邊臉並導致鼻骨爆裂[5][6][7]。
- 一衆飛抵雲南昆明之後，即驅車一個小時往西面的楚雄市走，再緩緩的沿山路往上駛至山林深處尋菌。
- 余香凝結婚當日於半島酒店進行簽字註冊儀式暨西式婚宴，光是場地都略有反映男方的身份家世。
- [2]11月15日於香港洲際酒店筵開55席招待親友，更於席間以切蛋糕方式揭曉懷有女嬰。
- 曾獲不同類形攝影獎項，其攝影作品近年多次刊於相機品牌 Nikon 的年曆中，並於品牌位於香港的陳列室中展示。
- 2018年年中，余香凝認在保險才俊家留宿，陳家樂痛哭，二人分手[8][9][10]。
台北米芝蓮一星餐廳天香樓主廚楊光宗，帶你一探杭州菜特殊地理、歷史與人文發展，如何形塑出杭州菜特淡雅內斂卻又令人回味的特殊風格。 「愛護環境時，能否同時能在廚房追求完美？」澳門米芝蓮三星天巢法國餐廳的行政總廚 Julien Tongourian 餘香盈 經常想。 他分享了如何在米芝蓮三星餐廳中堅持可持續採購方式和減少廚餘浪費，與母公司「澳娛綜合」一同為可持續發展努力。
餘香盈: 電視劇（港台電視）
不過今日有傳媒就發現了Jennifer日前入紙登記註冊結婚的擬結婚通知書，上面有她未婚夫的資料，令其真正身份首度曝光。 從兩人的擬結婚通知書上可見，Jennifer的夫婚夫名叫陸政渡 (Tim)，現年40歲，兩人同樣報住西營盤，但是均未有填寫職業一欄。 而在網上翻查資料，找到有一位與她未婚夫同名兼英文名寫法相同的陸政渡，在2013年曾經在新鴻基投資服務有限公司擔負責證券交易，未知是否屬同一個人。 餘香盈 餘香盈2025 Jennifer前年與陳家樂結束3年情後，曾被傳與Victor拍拖。
雲南眾多野生菌中，比較著名及為人所知的，包括野生松茸、雞樅菌、羊肚菌、竹笙、牛肝菌、乾巴菌、虎掌菌、猴頭菇、黑木耳、黃耳等。 香盈老師透過自我介紹讓大家熟悉對方，運用牌卡讓我們檢視自己目前狀態，認識自己的內在自我，並搭配生活興趣卡來重新盤點自我職業方向。 非常謝謝老師的用心安排，透過課程我才發現原來自己重視的是家人，提醒我要為家人努力。 陳家樂不時都會於網上貼出與女友的恩愛照片，每個Post都盡顯愛意，但余香凝的Ig，卻從來極少見到男友的蹤影。 余香凝每每推出新曲或有新作品，陳家樂都會於Ig為女友打氣，相反於余香凝的Ig中，甚少提到男友，甚至早前陳家樂憑首次擔正的無綫劇集《逆緣》上位，余香凝都未曾提及。 餘香盈2025 拍拖4年，陳家樂於多次訪問中都表示有意迎娶女友余香凝，更揚言目前正努力儲錢買樓，希望在拍拖五年內成功套住女友。
餘香盈: 分享
2020年10月余香凝被傳未婚懷孕，佢當初對呢個傳聞唔回應[7]，之後就公佈佢將會喺同年11月同圈外男友結婚，但就無回應到係咪大咗肚[8][9]，到12月底先至對外公佈自己有咗。 2021年5月，佢生咗個囡，計返日子間接證實咗未婚大肚嘅傳聞。
餘香盈: 電視劇（無綫電視）
有指她的另一半是位金融才俊，也有人猜測就是曾與她傳過緋聞的保險界才俊許焯倫（Victor）。 余香凝結婚當日於半島酒店進行簽字註冊儀式暨西式婚宴，光是場地都略有反映男方的身份家世。 外界一直對陸政渡（Tim）的身分感到好奇，有傳他從事證券交易工作，於新鴻基投資服務有限公司任職。
餘香盈: 電視劇（邵氏兄弟）
說這次是一個有趣又充滿香味的體驗，應該沒有人反對的了。 餘香盈2025 一衆飛抵雲南昆明之後，即驅車一個小時往西面的楚雄市走，再緩緩的沿山路往上駛至山林深處尋菌。 時值盛暑，乃松茸盛產之期，採菌農民早已在山間的中途營地紮好小帳蓬，以暫存蒐集得來的松茸。 我們常吃的竹笙主則主要生長於雲南的昭通地區和南部竹林中，是一種寄生於苦竹根部的一種隠花菌類，質嫩清香，爽脆，色潔白。
餘香盈: 生活訊息
回顧自己從一個農村的小伙子，戰戰兢兢地來到香港大都會討生活，從艱苦的學徒日子，到各個餐廳與海外歷練，雖然也曾哭過、懷疑過、退縮過、後悔過，但他說，廚師工作，仍會是他畢生的追求。 台北文華東方酒店餐飲總監 文華東方酒店集團首位華人餐飲總監，擁有逾 20 年餐飲管理經驗，於 2018 年出版其首本個人著作《餐飲大師的管理學》。 曾獲不同類形攝影獎項，其攝影作品近年多次刊於相機品牌 Nikon 的年曆中，並於品牌位於香港的陳列室中展示。 27歲余香凝前日與圈外男友陸正渡（Tim）於半島酒店舉行婚禮，榮升陸太的余香凝在社交網上載結婚片段分享喜悅。 婚禮當日戴口罩見傳媒的新郎，樣貌一直神秘，他在結婚片段中終現真身，與余香凝十分登對。
餘香盈: 電視獎項
同年12月2日，她涉嫌醉駕傷人，2009年3月16日被判160小時社會服務令，停牌一年及罰款1200港元。 湯盈盈加入香港無綫電視後，曾參與多部電視劇集的演出，但由於她的形象比較性感，所以時常被委派飾演一些狐狸精的角色。 湯盈盈祖籍廣東佛山順德[1]，在加拿大滿地可長大，中學畢業後入讀協和大學。 她於1994年參選加拿大蒙特利爾小姐奪冠，隨後在1995年到港參選國際華裔小姐競選（現稱國際中華小姐競選），雖然沒有獲得任何獎項，但旋即與無綫電視簽約成為藝員。 之後在同年加入香港無綫電視第八期藝員進修班，同期學員還包括姚瑩瑩和滕麗名。 值得一提的是，其伯父是已故香港道教聯合會主席、圓玄學院值理主席湯國華，已故道教聯合會主席湯偉奇是她堂兄。
餘香盈: 分享
《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發由 Perrier-Jouët 鼎力支持的侍酒師大獎，得主是三星米芝蓮餐廳富臨飯店的侍酒師陸志文（Jacky Luk）。 年紀輕輕的他接手富臨飯店的酒單，在餐廳四十年的歷史中，創出一片新天地，也為中菜配酒的範疇，帶來耳目一新的景象。 李香盈老師不只是諮商心理師，更具夢境自我分析10年以上、專業夢境分析４年以上之經驗。 專長於心理諮商/諮詢、自我成長、夢境探索工作坊、靜心抒壓畫工作坊、生涯探索。 擅長透過解析夢境，協助作夢者獲得內在指引與智慧，進而洞悉自我，改善各式關係(感情、婚姻、親子、人際、婆媳)，解答工作轉換、生活困境、人生方向。 陳家樂（Carlos）早前憑劇集《逆緣》成功入屋上位，而他與圈內女友余香凝（Jennifer）的4年戀情更是令人津津樂道，不時公開晒恩愛的兩人，一直被視為有望走入教堂的一對。
餘香盈: 電視節目
余香凝（英語：Jennifer Yu Heung Ying，1993年7月5日—），香港模特兒、演員及歌手。 2011年開始當模特兒，屬Jam Cast和天下一集團旗下天下一將士[1]，並拍過不少廣告，於2016年開始參演電影，曾憑出道作品《骨妹》入圍第36屆香港電影金像獎最佳新演員。 2017年她加入樂壇，推出第一支派台歌《你愛的人上》。 2017年佢加入樂壇，推出頭一隻派台歌《你愛的人上》。 2008年1月20日，在灣仔春園街被一個無業男子掌摑，令湯盈盈受驚。 事至5月5日，疑犯被控普通襲擊罪，判160小時社會服務令。
餘香盈: 生活訊息
朗廷酒店集團中餐部總監林健强，職責之一是培育和指導朗廷酒店集團的烹飪人才，一起來聽聽他如何建立最優秀的大廚團隊。 在潮州出生及成長、烹煮潮州菜逾 30 年的大廚許美德，分享他兒時關於蔗糖的回憶，以及蔗糖在潮州菜中的作用。 新加坡米芝蓮餐盤推薦餐廳 db Bistro & Oyster Bar執行主廚 Jonathan Kinsella 分享棟篤笑在他的料理中扮演什麼樣的角色。 宋代大詩人蘇東坡盛讚「天下酒宴之盛，未有如杭城也」。
她在家中排行老幺，有兩名胞兄[註 1]，其父於飲食業經商，在加拿大擁有多間連鎖式自助餐館（其中一間是位於蒙特利爾的 L’empereur de Chine），家境富裕。 【明報專訊】27歲余香凝前日突然爆出下月與圈外男友奉子成婚的消息，她回應時未有否認或承認，只說私人事不回應。 昨午她終於親自在社交網報喜，上載與圈外男友的婚照，甜蜜表示感激兩人遇上，餘生會手牽手一起共度每一天，一起創造他們的天地。
Daniel Calvert 是 SÉZANNE 的行政總廚，而他主理的這家餐廳剛在《東京米芝蓮指南 2023》中獲晉升至米芝蓮二星。 餘香盈2025 在 2021 年搬到東京之前，Daniel 曾在倫敦、巴黎、紐約和香港生活和工作。 餘香盈2025 我們邀請他分享對於日本的所感所想、世界各地的經歷、以及他希望給對年輕廚師的忠告。
