枱上共有5種醬汁，例如檸檬汁、燒汁等、蛋黃醬等，可根據個人口味調味。 餐廳更提供飛驒牛刺身，選用特級的上好飛驒牛，配上香蔥及秘製醬汁，香濃純粹的牛肉香立即佈滿味蕾，帶來另一番享受。 「澳洲龍蝦・雲丹」使用澳洲進口的活體天鵝龍蝦，搭配海膽、嚴選「草上奔牧場」原野放牧蛋漬蛋黃調製而成的雲丹醬汁。 設計靈感正是來自燒肉料理的關鍵元素，大膽以燒烤中的備長炭與鐵網元素，巧妙地融入設計之中，將兩種異材質大面積碰撞與交織，成為空間中極具標誌性的存在，並能與美味燒肉產生最直接有力的連結，深深催化了場域中的飲食氣場。 而其中不對稱的石材拼貼、斑駁效果的燒杉與漆料、帶有髮絲紋理的霧面不鏽鋼等，讓看似完美的空間中呈現不完美，為空間定調出沉穩，優雅且帶有時尚氛圍的空間，高雅又不失輕鬆氛圍。 板前中山ITAMAE ZONZEN店面外觀沒有浮誇絢爛的招牌與燈光，當顧客一踏入餐廳空間，靜謐摩登的場域、寬闊舒適的板前席位卻能馬上吸引目光。
讓你品嘗不一樣的傳統日料，藝奇強打岩燒日料，帶你品嘗高檔食材的「鮮.甜」。 「獺祭烏魚子・季節水果」使用來自雲林的日曬野生烏魚子，以獺祭純米大吟釀醃漬提升鮮味，烤到表面酥香，內層呈現溏心的雙重口感，搭配爽脆水梨交替享用，簡單美好的鹹香小食，適合與酒品一同小酌。 穿過大片落地窗景後來到「包廂座位區」，可容納8人的包廂以具有穿透感的玻璃格柵區隔，讓喜歡獨立空間、同時想融入現場氛圍的顧客可以享受其中。 而走道的盡頭設置6席「桌席座位區」，每個席位可容納4-6人，提供家庭、聚會聊天氛圍的顧客，舒適寬敞的用餐空間。 知名服飾品牌「niko and … 」即將慶祝六週年，為了慶祝這一里程碑，推出超狂聯名，特地與台北熱門熱狗堡專賣店「ALPHA DOGS」攜手合作，帶來了一場前所未有的美食聯名餐飲。
燒和牛: 和牛燒肉一郎！佐敦7,000呎和牛燒肉放題店$298起：過百款配料任食 海鮮＋牛舌＋壽司＋刺身｜自助餐我要
日本三澧企業把BELLINI CAFFE義式料理引進來台已滿25年，旗下Mo-Mo-Paradise與BELLINI Pasta 燒和牛 Pasta將推出50天的週年慶活動，分別是壽喜燒鹿兒島A4和牛吃到飽2000元有找、經典人氣義大利麵回歸。 跟港人最愛的打邊爐一樣，燒肉都是被視為「熱氣」的食物，多食了會導致喉嚨不適。 燒和牛 有見及此，餐廳方面就貼心地為大家準備了自家製的水果燒酎，以及多款的人氣酒精飲品去為大家消膩。 水果燒酎絕對是當中不得不試的飲品推介，製作方法是以新鮮檸檬、西柚和鮮橙雪成冰塊再直加入燒酎中，是食燒肉必備的消膩恩物。 這間是牛大人火鍋班底主理的燒肉店，共有4種套餐，包括原住民鹽燒豬肉、安格斯嫩牛、SRF極黑牛、澳洲M5和牛套餐，每款肉都會放上標籤，讓客人不會感到混亂。
若嫌不夠，還可加配自助吧，有清新沙律、精緻切餅、雪條、自家製飲品、果汁可任拎任食，一定能捧腹而回。 板前中山ITAMAE ZONZEN的和牛套餐料理融入「Omakase」無菜單的概念，以A5日本和牛為核心主角，嚴選10個肉品部位、與北海道直送海鮮為主，打造共18道餐點的套餐組合。 有別於「燒肉中山」所供應、以多元種類肉品組合、華麗吸睛的套餐選擇，板前中山則是專注在和牛的肉質表現與口感。
燒和牛: 神戶牛產量稀少 和牛界中之王樣
「燒肉火蔵KAGURA」的「未來牛」主要分成前身肉、牛腰肉、後腹肉及牛腿肉四大部份，食客可根據個人喜好點選各款燒肉盛合，細嚐不同部位的獨特風味。 柏葉晴良先生在成立自家農場Oakleaf後，隨即在2007年（5年後）開設「燒肉火蔵KAGURA」本店，其開業以來一直專營正宗日式燒肉，以「農場食材直送至餐桌（Farm-to-Table）」形式，為食客帶來「未來牛」的頂級燒肉滋味。 比起一般和牛，「未來牛」的肉味香濃、肉質嫩滑、油脂分佈均勻，在美味與健康之間取得平衡；而伴隨著的只有輕盈負擔，相對較少罪惡感，更能迎合現代都市人口味。 不少港人都總愛到神戶朝聖高級神戶牛，雖然在疫情之下大家都無法旅行外遊，不過來自神戶的精品日式燒肉過江龍「燒肉石田屋」就可以一解大家的燒肉癮。 燒肉石田屋主打神戶和牛，店內提供的和牛全部都為A4以及A5級別之上，絕對可以讓滿足一眾「食肉獸」。 雪下覓炙主打高級韓式燒肉，在食材方面當然亦用取用了上乘的優質靚肉，包括有鑽石切割形狀的韓國牛肋骨丶美國特級T骨扒以及極上的熟成牛肉—黑毛和牛座布團(金級) 。
餐廳更提供多款創新的滋味配菜，將滋味升級，包括油香四溢的香濃牛脂手切薯條（港幣$45元）、幼薯條（港幣$35元）、主廚Jo Campbell精心炮製的龍蝦肉芝士通心粉（港幣$65元）、香蒜牛油焗波士頓龍蝦半隻（港幣$128元）、牛骨髓薯蓉（港幣$45元）等。 更可自由加配自家製特色醬汁（港幣$45元），包括紅酒汁、青胡椒忌廉汁、巴黎牛油汁和野生蘑菇汁，配搭出不同滋味。 平鐵牛扒是牛三角肩對上的肉位，肉質柔軟且肉味濃，唯一缺點是較多筋位，烹調之前需以人手切割和根膜屠宰的方法細心地把厚筋去除，方可取得軟腍無比的平鐵牛扒，尤其適合炭火燒烤。 Flat Iron Steak 的穀飼牛扒產地源自澳洲瑪格麗特河和蘇格蘭安格斯的小型農場，每塊牛肉都獲得品質認證，最重要的是牛肉脂肪分佈均勻，口感豐富，牛扒迷絕不能錯過。 Mo-Mo-Paradise「日本鹿兒島A4和牛祭吃到飽」活動期間從9月27日至11月15日，餐價每人1,580+10%，引進日本鹿兒島阿久根市Akune屠宰廠出來的A4等級的日本黑毛和牛，前腿肉部位大理石紋油花分佈均勻，最適合搭配壽喜燒食用。 由於牛排比較厚身，廚師會先以用高溫細燒牛肉並且將其切件以鎖緊肉汁，然彼再讓大家按個人喜好加以燒烤。
燒和牛: 柏和牛燒肉 以紅酒主題的台中燒肉 還有型男主廚代烤 人生真是享受啊！ (菜單/影片)
一口享用，巴薩米克醋濃郁的黑醋栗香氣撲鼻而來，入口即化的和牛及鴨肝油脂充滿口腔，感受舌尖反覆交織著濃厚柔軟的香氣。 位於新光三越Diamond Towers二館的「板前中山」，以大量深色材質為設計基礎，營造出沉穩雅緻的成熟意味，另外還加入石材拼貼、霧面不鏽鋼、漆料等材質，增添用餐的時尚氛圍。 全店共規劃有60席座位，包含ㄇ字型的16席板前座位區、8人包廂座位區，以及可容納4～6人的桌席座位區。 同時店內也運用有近70年歷史的日本「AOYOSHI青芳製造所」金屬餐具，帶來溫潤質樸的手感。
- 店內的一人燒肉套餐備有兩種份量（100g及200g）選擇，自問食量大的話，選200g就沒錯了。
- 馬場洞烤肉專門店最大的賣點，是全港首間以「濕式熟成」的製作方法去處理韓牛的餐廳。
- 精選必食推介有石鍋北海道五日市豚肉泡菜拌飯定食、鹽味牛舌燒肉定食以及神戶牛西冷燒肉定食。
- 這款肉品霜降紋路分佈恰到好處，油花分佈均勻細緻，相信必定可以一眾肉類愛好者著迷。
和牛野菜串燒選用雪花脂肪分佈均勻的和牛肉，燒至外熟內嫩，保持 肉汁豐盈及質感細滑，配上時令野菜，既增添口感之餘，又平衡和牛的膩口感。 紅酒燴 和牛面肉肉質軟腍，且含豐富骨膠原，大廚先用紅酒浸過和牛面肉，之後蘸上紅酒燒 汁，以低溫慢火煮熟，既保留牛面肉的細嫩質感又能突出鮮甜肉味。 燒肉石田屋近日亦推出了全新的午市燒肉套餐，當中包括有多款的肉類選擇，例如有A4及 A5級別日本和牛的上乘部位丶豬肉及雞肉等等。 和牛冷麵絕對是當中必試的餐點，以清爽煙韌的冷麵配上和牛，可以消除燒肉的油膩感。 除此之外，肉味香濃的燒 燒和牛 A5和牛肩肉定食 、鹽味牛舌定食 ，以及石鍋和牛泡菜拌飯都是不錯的選擇。
燒和牛: 台中人激推無招牌水煎包只營業4小時
中場的醃漬水果塔、辣味煙燻焦糖鳳梨轉換味蕾之後，再有貝身、後臀芯、羽下等部位接力。 板前中山也安排透過稻燒手法，或是搭配松葉蟹、漬蛋黃等不同方式呈現，讓燒肉化身為不同料理，也能滿足現代人的拍照需求。 雙人套餐每人3,380元，每人加價300元，可再將貝身升級為老饕上蓋。 以採訪當日為例，先以珠寶盒一般的「生牛肉．海膽．魚子醬．鮭魚卵」擔任開場，接著還有「北海道冰鮮干貝．夏威夷豆．芝麻葉」銜接。 每款肉品也各自搭配洋蔥丁、鹽漬檸檬、果醋、鹽昆布等不同佐料，讓整體風味不斷變化。 根據最新統計資料所示，於令和 2 年度(即 2020 年)，只有 燒和牛2025 6,120 頭牛能獲神戶牛認證，當中只有約 10%出口海外，而每頭神戶牛只能產出平均約 400 公斤肉，因此神戶牛被公認為世上最稀少矜貴的美食之一。
燒和牛: 日式燒肉餐廳推介. 香港燒肉石田屋—飽覽維港海景
沉穩高質感風格的店裝，以大量深色材質為基調堆疊，並以木紋飾出更加溫潤的用餐氛圍，給人沉穩、雅緻又溫暖的大人系印象。 「板前中山ITAMAE ZONZEN」全台首店選址於嶄新開幕、引進最多星級餐廳的百貨商場「新光三越Diamond Towers」，在百貨、Fine Dining、及燒肉餐廳林立的東區商圈裡。 美食旅遊部落客，巨蟹座A型，今年是寫部落格第17年，採訪國內外超過5000間店家，最喜歡吃麵，著有「剎有其食！在地人的台中隱藏版美食」一書。 新蝦的明蝦很大一隻，尾巴有漂亮的顏色，吃蝦也不用煩惱會弄髒手，因為他都幫你剝好了，肉質鮮甜，蝦頭如果敢吃的話，師傅也會幫你烤過，也蠻好吃的。
燒和牛: 「未來牛」奢華盛宴 滿足無肉不歡的牛魔王
3款的頂級和牛組合油花分布密而平均，有著入口即溶的口感，讓人有感齒頰留香。 餐廳提供不同和牛種類及部位，包括日本丹波和牛及澳洲M9；而最受食客歡迎的，定非著名日本宮崎 A4 和牛莫屬！ 日本宮崎 A4 和牛連續15年蟬聯「日本和牛奧林匹克」的最高級別榮譽，油花細緻同時入口即溶，讓味蕾充分感受和牛獨有魅力。
燒和牛: 日式燒肉餐廳推介. Nice Yakiniku & Fine Wine：銅鑼灣木炭明火燒烤
雪下覓炙選用了來自韓國的高級牛肋骨，並用上了鑽石形切割方式，使牛肋骨更易於醃製入味丶同時避免發生肉汁流失的情況。 與此同時，安平燒肉還有提供各款別具台灣特色的飲品，可以幫大家去油解膩一番。 飲品選擇包括有各款冷泡茶，例如是玄米茶、桂花烏龍、藍梅果茶以及蕎麥茶，同時亦有酸甜清爽的蜂蜜檸檬愛玉。
燒和牛: 肉放題推介 1. 日本燒肉名店「Beefar’s」全新品牌：牛舞Gyumai
餐廳考慮到港人的口味，因而特意改良了成吉思汗羊肉燒烤的選肉和烹調方法，務求打造出最適合港人的烤肉味道。 餐廳主要選用了來自紐西蘭和蒙古的優質羊肉，這兩地的羊肉肉質以軟嫩多汁見稱，絕對教一眾羊肉愛好者無法抗拒。 與此同時，燒肉酒場的羊肉並未經過醃製，籍此讓大家可以品嚐到羊肉的原汁原味。 餐廳内使用手機下單，奉上多款不同的肉類及海鮮，主打美國安格斯牛，可以吃盡和牛刺身、和牛肉眼、佐賀牛西冷、牛胸腹、豬肉及雞肉等，還有海鮮、天婦羅及各款無酒精飲品。
燒和牛: 日式燒肉餐廳推介. 燒肉Like：一人燒肉專門店
除了有重點推介的韓牛之外，餐廳還有多款的招牌菜式，像是韓式醬油醃生蟹丶韓式芝士辣炒雞鍋以及藥膳養生石鍋飯等等。 至於食量較小的女生們，除了食高級燒肉外，亦可以考慮自助區的輕食以及甜品選擇。 牛舞Gyumai的自助區提供超過30款的食品，包括有多款日本直送的雪糕雪條，例如有新潟SEIHYO 燒和牛2025 30%香橙果汁味雪條、鹿兒島SEIKA 波子汽水味雪條、日本樂天經典雜錦冰凍甜品杯等等。 任食套餐包豬肉、牛肉、雞肉、各款熟食、炸物、刺身和壽司，飲品則是每人兩罐，如果想食埋海鮮，都可以另外加$60。 牛肉有牛舌、黑毛飛霜空降和牛、牛裡肌等，更有番茄和西柚味，十分特別。
燒和牛: MO-MO-PARADISE來台25週年推「日本鹿兒島Ａ4和牛吃到飽」！加碼炙燒和牛也統統無限供應
而晚市惠顧燒肉放題Set C (尚)、Set D (尊) 或Set E (盛)亦可以享有最高7折優惠。 對於一眾鍾情於日本和牛的港人來說，和牛燒肉一郎絕對是必試的日式燒肉放題店。 和牛燒肉一郎獨家供應的「小田A4和牛」（Odagyu）是必點的驚喜之選，由日本鹿兒島直送，保證會讓你食過返尋味！ 餐廳更打造了獨家的「燒肉新幹線」，以智能化的送餐模式為你送上美食，令你的點餐變得更方便快捷。 尚八一直很受網民歡迎，表示抵食又高質，放題供應牛胸腹、牛前肩、牛外腿、牛三角等部位，網民大讚無論肉質、味道都非常不錯，牛味濃，亦有油脂香。
燒和牛: 日式燒肉餐廳推介. 上州一頭和牛Jyoushu Ittou Wagyu：特色水煎鍋
加上 Alva House 場內亦設約 2 米高充氣城堡，趣味十足，特別適合好動的小朋友。 喜歡細味蟹饌可選黃金蟹、潮式蟹棗、花膠蟹肉海王羹、蟹粉小籠包等中西佳餚；不時 不吃的時令黃金蟹，使用肉鮮膏豐的膏蟹入饌，以鹹蛋黃拌炒成金黃色澤、香氣逼人， 燒和牛2025 以之為膏蟹提香添鮮，鹹鮮誘人的韻味成為一道絕色的「偷飯賊」及酒餚。 燒和牛2025 潮式蟹棗以傳統製作方式炮製，用上魚肉、蝦肉及蟹肉餡料，外層以薄薄的腐皮包裹後 炸至金黃色澤，交織出外層薄脆、內裏香酥彈牙的獨特口感。
燒和牛: 第一彈！神戶牛 5 大 Prime Cuts 單點餐目$158 起
餐廳裝修參考江戶前時代風格，以木頭為主調，空間寬敞，食得自在，店內還有日式庭園風格的拱門，猶如置身於日本。 燒和牛 店舖主打「一爐兩食」，可以同時燒肉及打邊爐，每個套餐都送前菜小食拼盤、特選刺身拼盤及蔬菜拼盤，亦有日本直送新鮮水果。 餐廳的午市定食套餐出名性價比高，HK$98起就能嘗到高質牛肉，同區少見，絕對是上班族福音。 精選必食推介有石鍋北海道五日市豚肉泡菜拌飯定食、鹽味牛舌燒肉定食以及神戶牛西冷燒肉定食。 除了套餐外，店內也提供多款單點料理，包括「和牛紐約客．鴨肝」、「獺祭烏魚子・季節水果」、「南非鮑魚・蟹膏味噌」、「澳洲龍蝦・雲丹」，單點價280～1,380元不等。
花膠蟹肉海王羮是一道鮮 之魔法，先用上隻雞、火腿等熬煮成清甜味鮮的湯頭，並加入原隻去款鮮蝦、鮮拆蟹 肉、乾瑤柱絲、新鮮帶子粒及花膠等多款海鮮烹調而成，一口匯聚海鮮珍味的精華。 提及成吉思汗羊肉燒烤，大家可能都會聯想到與蒙古相關的菜式，但它其實是源於北海道的特色名物。 成吉思汗羊肉燒烤是以燒肉加上火鍋的組合料理，讓一眾「食肉獸」想無須再糾結於燒肉和或是火鍋的選擇。
網民大讚抽風系統不錯，店員亦很有禮貌，同時會提醒客人出去拿取食物時要戴口罩，夠晒安心。 燒和牛2025 這間燒肉放題原價超過$500，現時做緊抗疫價，接近半價就可以任食多款高質牛肉。 入座後牛肉拼盤就會立刻送上，包括澳洲和牛西冷、牛舌、美國穀飼牛、肉眼、牛筋肉及胸腹。 「和牛紐約客・鴨肝」以油花極為豐富的紐約客部位燒烤，包裹上以牛奶浸漬的香煎加拿大鴨肝，搭配新鮮無花果及陳年巴薩米克醋。
▲ 吃燒肉當然要配美酒，點套餐只要加150元就可以獲得一杯紅酒，今天喝到的是2015 LEGENDE BORDEAUX 紅酒 (這款是他們的home wine)，入口圓潤滑順，尾韻帶點果酸香氣，配上牛肉真的是不錯，非常適合紅酒初學者。 都是個人套餐，有漬物、沙拉、前菜、和牛、飲品，附越光米飯一碗，套餐裡都有附飲料一杯，可任選100元內飲品超過補差價，或+150元可升級單杯紅酒。 「燒肉火蔵KAGURA」AIRSIDE全新分店將帶來一系列獨家限定菜式，由「未來牛」壽喜燒（HK$238）、「未來牛」涮涮鍋（HK$208）到「未來牛」蒸籠（HK$198）等，讓食客透過不同烹調手法細意品嚐「未來牛」的魅力。 燒肉以外，「燒肉火蔵KAGURA」亦有提供多款前菜、沙律、主食、湯品及一品料理等，不妨先以慢煮未來牛沙律（HK$98）打開味蕾，再品嚐鮮甜的未來牛野菜湯（HK$88）；而咖哩愛好者則不容錯過石鍋芝士咖哩未來牛伴法包（HK$88）。 來自嘉義、鄰近台北南京復興站的「骨力牛溫體牛火鍋（台北興安店）」宣布，因店面被房東收回，因此將於10月…
安平燒肉總共有4款任食燒肉套餐選擇，包括有原住民鹽燒豬肉、安格斯嫩牛、SRF極黑牛以及澳洲M5和牛套餐。 性價比極高的燒肉套餐除了可以任食燒肉之外，還有大量的台灣地道夜市小食，像是鹽酥雞、澎湖花枝排、士林香腸以及櫻花蝦乾拌手工麵等等。 餐廳可以任食多款牛肉及獲贈一客刺身拼盤，餐後每人會有一杯MÖVENPICK雪糕，自助區亦有幾款甜品，包括泡芙。
店舖共供應3種套餐，任食美國優質牛肉，包括特選美國封門牛柳，還有日本和牛。 最平的套餐可以任食多款優質牛肉，包括頂級美國封門柳、牛胸腹等，還有鹿兒島薩摩赤雞、日本黑豚，亦有多款日式小食，例如天婦羅、吉列一口和牛等。 位於旺角瓊華中心的本場，除了地理位置優勢外，餐廳更以優惠價錢，提供多款放題套餐，當中更包括任食澳洲M8和牛、伊比利亞黑毛豬共154品及無限追加海鮮的「頂級澳洲和牛海鮮放題 」（$428起/位）及選項多達139 品的「極上牛小排海鮮放題」（$378起/位）。
