黑朱古力是本店最受歡迎的手工曲奇之一，採用法國 Valrhona 可可粉再混合了比利時朱古力，配合韓國黑糖更能帶出黑朱古力那獨特的苦澀味。 品牌前身叫 Top Indulgence，早於2012年成立。 曲奇餅是不少朋友的 comfort food ，相信著名曲奇牌子藍罐、珍尼、車厘哥夫和曲奇四重奏，你都早已試過了吧！
我們希望，每一個點都能將美味傳開，做到可持續發展。 現時共設有十間分店，合共聘用超過120名僱員，當中超過一半為殘疾人士。 我們縱有不同能力，卻有同一份真誠，同一顆熱心，即使是小小一口美味，都要盡最大努力，做出小小的不同，讓人人都嚐到不一樣的滿足，更讓人人都樂意，為社會帶來一點點不同。 综上，如果你的曲奇花纹容易消失，你应该首先考虑到的是糖粉的使用。 有些同学在家里使用自己研磨的糖粉，颗粒不够细，这也可能是因素之一哦。 一般曲奇的油量要占粉量的7成，其他湿性材料与油加起来要差不多等于粉量。
手工曲奇: 歡迎光臨
主打六款美式手工曲奇，包括朱古力粒曲奇、雙重朱古力曲奇、夏威夷果仁白朱古力曲奇、花生醬曲奇、燕麥曲奇及奇趣口味如生日蛋糕味等。 麵包控也可以嚐嚐他們的烘焙蛋糕，口味有香蕉核桃、榛子咖啡及紅薯蔔。 Schoggi Meier的曲奇禮盒包裝裡面有八種口味獨特的曲奇，採用的瑞士原材料製作的巧克力，雙重的口味，裡面有夏威夷果仁，有芝士，有伯爵茶等，主要看你喜歡哪種口味，選擇哪一種。 每一種特別口味的曲奇都可以帶來不錯的口感體驗，可以說為了滿足大眾的口味需求，Schoggi Meier在不斷的創新和完善當中。 手工曲奇2025 精選曲奇禮盒：Schoggi Meier鑽研八款獨特口味，包括以瑞士原材料巧製的雙重朱古力、香口提神的咖啡夏威夷果仁、醇美甘香的伯爵茶、鹹甜完美交融的芝士等，讓你一次過嚐盡各款別出心裁的滋味。
- 综上，如果你的曲奇花纹容易消失，你应该首先考虑到的是糖粉的使用。
- 店主是中環雞蛋仔名店 Oddies 創辦人 Winnie Pang，由曲奇網店做起，今年3月於大坑開設實體店。
- 一般曲奇的油量要占粉量的7成，其他湿性材料与油加起来要差不多等于粉量。
- COOKIEBOY曲奇外皮鬆脆，內餡略帶煙靭，口感多層次。
- 黑朱古力是本店最受歡迎的手工曲奇之一，採用法國 Valrhona 可可粉再混合了比利時朱古力，配合韓國黑糖更能帶出黑朱古力那獨特的苦澀味。
- 拌面糊的时候，也要注意力度和时间，不要太大力和太久，不然会容易起筋。
品牌亦推出各種節日限量產品，歡迎瀏覽選購。 網店 Butter Cake Shop 所售賣的食品都是由來自美國主廚的家族食譜製作，味道廣受大眾歡迎。 店內有多款美式蛋糕和水果批，包括檸檬蛋白派（$450）及蘿蔔蛋糕（$500） 等等，都是香港較少見的口味。
手工曲奇: 甜品到會服務
曲奇餅是市場上比較受到歡迎的餅乾、零食，可以說男女老少都愛吃的小甜點。 一些手工烘焙作坊也開設製作曲奇的課程，讓感興趣的人士報名參與手工製作，送給愛人和朋友表達一份心意。 有些人喜歡自己動手做，有些人喜歡購買大品牌的曲奇品牌，因為曲奇禮盒包裝精美，味道也比較好，所以選擇購買好的曲奇品牌也是很常見的。 咕咕洛夫手工曲奇是全人手製作，採用外國進口高品質原材料，我們的手工曲奇全天然無添加防腐劑，鬆脆可口，每款口感各具特式，客人訂購均是新鮮焗製，作為散水餅也非常合適。 他們最新推出的曲奇款式是 Dirty Mochi，以法國朱古力品牌 Valrhona 黑朱古力配搭牛奶麻糬，最後曬上可可粉在面，口感煙韌，味道不會過甜，用料相當匹配。
我們的曲奇另外一個賣點是完全不含泡打粉，梳打粉及起酥油！ 但曲奇卻有超級鬆脆的口感，秘密是配方內加入適量的中式粘米粉。 ARTLIFE 藝生活於2018年成立，為網上生活資訊新媒體，結合數位分析營運精細內容，提供資訊主要覆蓋旅遊、時尚、生活品味等範疇，以仔細及貼心的態度為熱愛生活的香港讀者提供無限生活靈感，致力成為為香港人創造更好生活的夥伴。 •因實際情況所限，HKTV Mall 與門市銷售價格、促銷活動、條件與限制有機會各為不同，一切條款只適用於HKTV Mall。
手工曲奇: 朱古力慕絲蛋糕
備有 6 款味道：朱古力、雲呢拿、焦糖、芝士、玄米茶、百爵茶。 用打蛋器打至体积膨胀轻盈，颜色发白，状态有点像打发了的奶油一样轻盈，挑起一些黄油不会滴落。 不要打发过度，会出现油水分离，就不能用了。 B，把黄油放微波炉或者烤箱加热到完全融化成液态，然后放到冷冻室，0度以下那个才是冷冻室哈，急速冷冻一会儿，在黄油刚刚要凝结的时候拿出来，就是软化状态，别冷冻过度把黄油又冻硬了。 所以，饼干的烘烤温度都较高，要到190度。
新口味已在新蒲崗咖啡店 手工曲奇 Until Coffee 有售。 但是，高筋面粉做出来曲奇口感不如低筋面粉。 拌面糊的时候，也要注意力度和时间，不要太大力和太久，不然会容易起筋。 在曲奇品牌中，來自瑞士大師Jurg Meier創立的Schoggi Meier手工製作的曲奇餅就有不錯的消費者認可。
手工曲奇: 我們自家創作的咕咕洛夫蛋糕有9種味道，配搭3款不同味道的 cream襯托迷你馬卡龍裝飾，無論材料及製作都盡力做到最好。
推介 Pookie（$55）曲奇表面加上一層焦糖酥皮，外酥內軟，味道層次更加豐富，是甜食愛好者必試之選。 Koke Lab 純素實驗所的甜品全部以純素食材製作，外觀小巧精緻，不花巧的設計源於主理人崇尚大自然的執着。 閒時喝茶時想伴有一些小茶點，純素實驗所就是個好選擇。 Cookie Vission 在大坑設實體店，每天供應八至十款口味，每小時都會有曲奇新鮮出爐，款式日日不同。 手工曲奇 想與三五知己吃個下午茶聚聚，曲奇店也是個不錯的選擇。
手工曲奇: 手工曲奇
大家都覺得Schoggi Meier的曲奇餅吃起來酥軟，不是很甜，吃多了也不膩，關鍵是它原本是高糖，高油脂的食品，在經過大師的處理，採用瑞士進口的綠色食材，各國不同的食材搭配而成。 手工曲奇 購買曲奇餅作為早餐，加上鮮奶和水果，也是豐盛的一餐，或者購買包裝精美大氣的曲奇禮盒，贈送給親朋好友，也是不錯的選擇。 主理人最近推出小蛋糕套餐（$208）的預訂服務，套餐一盒三件，包括和風味重的純素蜜柑梅酒芝士撻、純素朱古力烏龍茶草莓修女泡芙及純素大甲芋斯里蘭卡伯爵茶拿破崙。 另外可加購純素檸檬馬鞭草曲奇、純素九層塔味噌曲奇或純素肉桂千層酥的三選一選擇。 店主是中環雞蛋仔雪糕名店 Oddies 手工曲奇 手工曲奇2025 創辦人 Winnie Pang，曲奇網店貫徹她勇於創新的作風。
手工曲奇: 網上人氣蛋糕曲奇店
每年來到這個季節，都是大家為親友摯愛準備聖誕禮物的日子。 曲奇餅絕對是送禮之一的選擇，本地手工曲奇品牌COOKIEBOY，以全新包裝示人，以啞金色外袋配上透明窗看到內裡的曲奇。 COOKIEBOY於中環ifc及尖沙咀海港城city’super開設期間限定店，方便大家吃到COOKIEBOY的美味曲奇。
手工曲奇: 特別款式獨立裝曲奇
蛋糕 size一般都有八吋，適合一家大小開心 share。 網店設送貨服務，可在網上預訂，或可到位於中環置地廣塲的限定店選購。 COOKIEBOY曲奇價錢貼地，一塊45g的手工曲奇只售$25（除純素版朱古力塊口味售$30），性價比高。 另外COOKIEBOY還推出了未焗冷凍版曲奇，內附貼心烤焗指引，大家可以買回家烤焗享用。
手工曲奇: 曲奇脆皮泡芙
本地蛋糕店多不勝數，想一擊即中找到心水蛋糕？ 我們搜羅以下的本地網上曲奇及蛋糕餅店，有齊打卡、創新、驚喜、美味等元素，仲可以立即上網訂購，在疫情下為大家送上一點甜。 IBakery 成立於2010年，是東華三院屬下一個社會企業。 我們訓練及聘用殘疾人士，也為大眾提供吃得安心的健康美味。 我們有自家烘焙工場、麵包店、曲奇專賣店、餐廳及輕食站。
手工曲奇: 手工創意甜品
外脆內軟的溶岩曲奇件件重磅足150克，不時推出新口味（$40-$50），經典款式有朱古力花生醬曲奇、朱古力核桃曲奇、榛子醬曲奇及集中以上多款口味的六呎大曲奇（$450）等等。 手工曲奇 他們另有開設副線 Donut Vission，主打美式冬甩，份量大，款式多，例如有越式啡咖味、士多啤梨奶昔、焦糖及肉桂等新穎口味，同樣可以上網預訂。 黄油的过度打发会增加面团的延展性，也就是说会加剧花纹消失。 但是呢，黄油打发久了，里面的砂糖会溶解成类似糖粉的性质，从而又起到降低面团延展性的作用。 一正一负，所以，我个人认为黄油打发这个因素对花纹消失的影响不算很大。 砂糖能提高面团延展性，糖粉相反地能降低延展性。
手工曲奇: 香港手工曲奇餅店精選
要數香港人氣曲奇餅，不得不提 Cookie DPT，拳頭般的大小充滿份量，外脆內軟得來煙煙韌韌，而且帶有濃濃的牛油香。 老闆親自嚴選優質食材，每天新鮮焗製各種口味的曲奇餅，例如經典的粒粒朱古力、燕麥提子乾、雙重朱古力、白朱古力夏威夷果仁及超級邪惡的花生醬味，亦會不時推出季節限定口味及與不同品牌 crossover。 Amedei 限定朱古力曲奇只限3月8日供應，大家可於網上訂購或到 Cookie DPT 各分店選購。 老闆兼餅廚 Ryan 手工曲奇2025 Zimmer 曾任香港 JW 萬豪酒店行政糕餅總廚，只用靚料製作曲奇，五星級水準，至今每塊45克只售$20。
每款口味的曲奇均有四款不同的包裝以供選擇，除了紙袋裝（$74/30塊；$114/50塊）外，更有兩款不同大小的玻璃樽裝（$124/30塊；$164/50塊），購物滿$300，可享免費送貨服務。 3，面粉的吸水率不同，会导致需水量有一定的差异。 ——解决：加入面粉时，留下20克最后再放，待面糊混合好后视面糊的干湿程度决定再放入多少。 用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润，混合均匀。 手工曲奇2025 我們的甜品均是新鮮全人手製造，由焗蛋糕開始到包裝，全程一絲不苛，希望為客人帶來喜悅滿足外，更能感受到店主對甜品的熱誠。 本店用意大利式製法，中層採用法國 Valrhona 68% 黑朱古力及無糖白朱古力，口感鬆軟，味道低甜。
手工曲奇: 我們提供各式宴會的甜點，適合婚宴、百日宴、生日會、機構商業活動及酒會等，歡迎查詢。
当然湿性材料也不能太多，不然出炉后的饼干会塌，花纹会消失。 店主是中環雞蛋仔名店 Oddies 手工曲奇2025 創辦人 Winnie Pang，由曲奇網店做起，今年3月於大坑開設實體店。 貫徹她勇於創新的作風，除了原有的曲奇口味外，新店更會獨家供應一系列香甜誘人的新出品。 曲奇每小時新鮮出爐，每日供應八至十款，口味天天不同。
