假蘋婆花單性細小，雌雄同株，在三月和四月春季左右開花， 圓錐花序葉腋生出。 成熟時, 會變成紫紅色，深紅色。 花萼有五枚粉紅的萼片，呈星形。 鳳眼果來自蘋婆樹，通常一出兩瓣的果實，像兩隻鳳眼；植物學稱之為聚合蓇葖果。
由於假蘋婆結果的期間與中國七姐誕相近，故稱為七姐果。 亦有人用蘋婆和假蘋婆的果實作為七姐誕的祭品。 葉長橢圓形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。
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蘋婆（学名：Sterculia monosperma），属梧桐科苹婆属的一种植物。 蘋婆 现代汉语中的蘋果之名称就来自蘋婆果。
- 葉片長約8-20厘米，葉橢圓形，葉邊全緣，急尖，基部鈍。
- 爾後，隨著台灣經濟起飛，新式零食也越來越多樣化逐漸取代鳳眼果，種植的數量也逐漸變少。
- 春日回暖之際，假蘋婆多生香港郊野，假蘋婆樹的小花已然盛放，引人注目，較容易在芸芸眾多樹木當中找到他的位置。
- 蘋婆並非源自本地，而假蘋婆就是香港的原生樹木，在本港郊野極為常見。
- 廣東習俗中蘋婆果實是七姐誕的祭品，若沒有便會用假蘋婆果實代替。
放射狀五枚蓇葖果，約長5厘米。 「鳳眼果」，又稱為「蘋婆」、「七姐果」。 常見於 7、8 月的中南部，蘋婆樹成熟的朱紅色果莢會自動裂開，果莢斜裂、透出裡頭的黑色果實，狀似鳳眼，因而得名。 可將鳳眼果蒸煮後，將果仁沾上一點佐料食用；也可烤或燉湯；甚或做成甜食都相當可口，味道甘甜如栗子，是許多四、五年級生的兒時回憶。
蘋婆: 樹木名稱
蘋婆（學名：Sterculia nobilis Smith ），梧桐科常綠喬木，又稱“鳳眼果”，葉長橢圓形；初夏開花，無花冠，花萼粉紅色，圓錐花序；果實分為四五個分果，外面暗紅色，內面漆黑色。 葉長橢圓形；初夏開花，無花冠，花萼粉紅色，圓錐花序；果實分為四五個分果，外面暗紅色，內面漆黑色。 假蘋婆果實初時綠色，後轉為黃色，至最後成熟時變為光亮紅色或橙紅色，種子黑色，橢圓球形， 果實不作食用。
属名Sterculia源于拉丁语Sterculius，神话中掌管肥料的神，指本属植物枝叶常能提供肥料。 蘋婆2025 另，獸醫師不建議將鳳眼果餵食給貓、狗等毛小孩，蘋婆對人類為「藥用植物」，但是對毛小孩而言，是「劇毒且沒有解藥」。 蘋婆 若狗狗不小心誤食蘋婆（無論是果肉或果皮），請馬上帶到醫院催吐。
蘋婆: 夏季限定的美味：蘋婆「鳳眼果」，蒸煮烤炸燉湯都可以
鳳眼果相對同樣克數的全穀雜糧類，蛋白質含量較高，多酚含量也高，有抗氧化的效果。 但由於其富含大量澱粉，必須節制食用量。 蘋婆並非源自本地，而假蘋婆就是香港的原生樹木，在本港郊野極為常見。
蘋婆: 蘋婆(蘋婆)
假如你愛到郊外，4、5月間看到一些中小型的喬木，樹上開滿似星星般的橙粉紅色的小花，大有機會就是假蘋婆。 蘋婆（學名：Sterculia monosperma），屬梧桐科蘋婆屬的一種植物。 現代漢語中的蘋果之名稱就來自蘋婆果。 七姐誕，或稱七夕、乞巧節，民間節日。 七姐就是織女，相傳織女與牛郎，於農曆七月七日一年一度鵲橋相會，民間風俗會以鳳眼果來祭祀，故又名七姐果。
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現在可能大多人對「鳳眼果」有點陌生，但這可是許多四、五年級生童年時期的零食。 過去經濟普遍拮据，在炎熱的七、八月，一群小孩結伴拿著長竹竿去採蘋婆可是美好的共同回憶，在大灶煮飯時，隨意丟幾顆進去烤，撥開後就是最棒的零食。 蘋婆 由於其外表特殊，棗紅色的硬殼包裹著黑色果實，撥開果實則為黃色的果肉，像極了「紅關公、黑張飛、黃劉備」，所以也有人笑稱它為「三國演義」。 爾後，隨著台灣經濟起飛，新式零食也越來越多樣化逐漸取代鳳眼果，種植的數量也逐漸變少。
蘋婆: 鳳眼果，食唔食得㗎？
假蘋婆是一種常綠小喬木[1]，高約5－20米，樹冠廣闊球形[3]。 種子橢圓狀卵形，黑色或褐色，直徑約1厘米[4]。 種子可供食用，種子煨熟的味道如栗子。 原產於中國、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國廣東以南常植栽為庭院樹，木材輕韌，可制器具。 廣東習俗中蘋婆果實是七姐誕的祭品，若沒有便會用假蘋婆果實代替。 由於蘋婆年產量少，加上祭祀習俗熄微，故很少大量種植的果園，只有零星種植。
蘋婆: 鳳眼果又名七姐果
假蘋婆的果，成掌形放射狀，果分五瓣，又如海星般，初生時綠色，開始熟變為黃色，成熟時紅色，開裂出黑色種子。 在中國境內，分佈於廣東、廣西、貴州、四川南部、中南半島[7]及雲南的南部，亦為香港原生植物[6]。 於泰國、緬甸、越南及老撾等地亦有分佈[5]。 不過即使你想嘗試，也需要因緣際遇。
蘋婆: Green Touch 香港常見樹木園藝生活
葉片長約8-20厘米，葉橢圓形，葉邊全緣，急尖，基部鈍。 葉脈顯著，葉質頗為堅硬，葉面及葉背光滑無光。 假蘋婆樹的果實和知名的七姐果不同，早些時候，我們也搞不清楚。 真蘋婆 Sterculia nobilis，又稱鳳眼果，真蘋婆多為栽種，其果實大像栗子，入口鬆化，真蘋娑在廣東南海、番禺、順德、四鄉是廣為人知的嶺南草藥。
蘋婆: 鳳眼果｜推薦料理
蓇葖果的特色是果實成熟後會沿腹縫線或背縫線開裂，彈出種子。 鮮紅的鳳眼果，成熟時果莢裂開，就會露出烏黢黢（讀：卒卒）黑色「眼珠」。 由於蘋婆年產量少，加上祭祀習俗日漸式微，故很少果園大量種植，只有零星種植。 果實蒸煮之後風味近似栗子，因裂開果莢露出黑色種子的模樣像鳳眼，因此商販俗稱蘋婆果為鳳眼果。 蘋婆果於佛經常用來形容世尊法相，可推廣於佛寺種植。
蘋婆: 更多關於「栗子」
真、假蘋婆其實是姊妹品種，均是梧桐科蘋婆屬的植物，果實形態也十分相近，都是鮮紅的蓇葖果。 從植物外觀來區分，（真）蘋婆的葉片和果實都比較大，而假蘋婆的果像海星，通常有5瓣蓇葖果，種子較多也較小。 蘋婆樹，原產於華南、台灣、南亞等地，在香港從前可能因為取其果會栽種，但今天尤其香港的野外已經比較少見，自己也未曾在郊野遇過本尊的果實，植物的形態可參考《香港植物標本室》。 假蘋婆葉互生，單葉，葉柄兩邊凸起，啞鈴狀。
老饕見到口饞，即刻買回來用滾水去掉其硬殼，取出仁來，又剝掉半透明的衣，就呈現黃色的肉，煮個一小時，沾鹽吃鹹的，沾糖當甜品。 剝皮後燒烤，更香，其味像蛋黃，但若嫌淡，那就要靠五花腩來吊味了。 栗子吃厭了，改用鳳眼果，引起食慾。 適合全日照溫暖環境，高溫潮濕可以促進生長。
蘋婆: 蘋婆
根系略慨潮濕而不耐旱，久旱不雨時要人工澆水，尤其在開花結果期更需注意水分的補充。 生長勢強，可隨時修剪過密的枝條。 肥料每季施用一次長效性綜合肥料。 蘋婆對人類是安全食材，但對貓狗等動物屬劇毒，微量即可造成急性腎衰竭與神經損傷，極可能致死，因致毒原因尚不明，故無解藥與有效治療方法。
未能考究背後還有沒有特別的淵源，直白的連繫，鳳眼果的果期就在7、8月，與七姐誕相近。 提提你，今年的七夕在8月14日。 曾拜讀老一輩的美食家的文章，他們奉鳳眼果為美食。 適逢果期，加上農曆七月七日七姐誕臨近，就以鳳眼果的點點滴滴，從植物、食物、民間傳統等角度認識這時令果子，也算應節，迎接七夕。 蘋婆屬（學名：Sterculia）是锦葵科下的一屬，全球約有300種，產自熱帶及亞熱帶地區，特別是在亞洲等地的熱帶雨林內。 蘋婆屬也是部分鱗翅目昆蟲幼蟲的寄主植物。
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最近朋友帶我去看一株假蘋婆樹，這株蘋婆特別之處是由環保局局長黃銱星種植，為什麼要種植蘋婆？ 真正故事的來由 treehk.com 蘋婆 還沒有打聽到。 春日回暖之際，假蘋婆多生香港郊野，假蘋婆樹的小花已然盛放，引人注目，較容易在芸芸眾多樹木當中找到他的位置。 蘋婆2025 將淡黃色的果仁沾點食鹽或醬油佐料食用，風味獨特可作為零食。
