豆腐捲是發源於河南、山東一帶的小點心， 在台灣算是較冷門的小吃，賣的店家並不多，但喜歡的人卻不少。 台北有三家乾烙的豆腐捲被提及較多，分別是通化街商圈「王記豆腐捲」、國父紀念館附近「周家豆腐捲」，以及本貓要介紹的東區「江蘇菜盒店」。 另外還有一家「秦家餅店」（四維路）賣蒸煮的豆腐捲。 「江蘇菜盒店」的韭菜盒是乾烙做法，麵皮是「半燙麵」，就是開水混合冷水和麵，包餡後下鍋乾烙。 內餡有韭菜、炒蛋末、粉絲、豆腐等，韭菜的香氣蠻香的，整體清爽不油膩，吃完沒負擔。
- 而裏頭則是包有滿滿的冬粉、韭菜、煎蛋花等，吃完一整個相當滿足。
- 居然完全不用加上任何醬料就覺得很好吃，重點是清爽不油膩，很讚。
- 疫情後如「王記豆腐捲」、「周家豆腐捲」都停止內用（前者停很久了），「江蘇菜盒店」仍然可以內用很不錯，畢竟食物還是趁熱最好吃。
- 「江蘇菜盒店」必點的是韭菜盒，他的個頭明顯比一般店家都大，餅皮餡料都比較紮實。
- 如果覺得不過癮，櫃檯還擺了整桶桂花蜜和檸檬汁，讓客人自己加。
▼王記豆腐捲的生意真的很好，有些人會用訂的、也有些人會到現場購買， 王記豆腐捲交通 王記豆腐捲交通2025 一整鍋餅剛煎起來沒多久，就通通賣光了。
王記豆腐捲交通: 周家豆腐捲菜單MENU
「王記豆腐捲」的特色是表皮烙的顏色金黃（比另外兩家要更金黃些）。 「豆腐捲」是山東、河南一帶的小點心，台灣很少見。 王記豆腐捲交通 王記豆腐捲交通 「豆腐捲」有兩種，一種是乾烙的，一種是蒸煮的（極少見），這家是賣乾烙的。
- 這碗是桂花綜合湯圓，剉冰上面放著六顆剛煮好還在冒煙的湯圓。
- 剛煎好熱騰騰的韭菜盒，握在手裡好溫暖，
- 「豆腐捲」外表看似像長形的餡餅，裡面包著豆腐、高麗菜、粉絲，是全素的。
- 除了豆腐捲、韭菜盒、大餅捲牛（豬）肉的基本款外，還有酸菜盒、蘿蔔絲餅、薄餅、水餃、小米粥、獅子頭便當等，選擇性最好。
- 底下的挫冰淋上了店家自製的桂花蜜，很香很淡雅的口味。
▼韭菜盒 $30 剛煎好熱騰騰的韭菜盒，握在手裡好溫暖， 王記豆腐捲交通 建議大家一定要趁熱吃，這樣才能吃到韭菜盒金黃色的外皮的酥脆， 而裏頭則是包有滿滿的冬粉、韭菜、煎蛋花等，吃完一整個相當滿足。 「江蘇菜盒店」店面空間不大，桌數不多，尖峰時刻可能要排隊等待。 好處是這家下午不休息、沒有空班，可以避開擁擠時刻。
王記豆腐捲交通: 通化街夜市美食推薦 臨江街觀光夜市 搭到捷運信義安和站美食吃不完
初嚐豆腐捲是在「江蘇菜盒店」，當時對乾烙不油膩的口感留下深刻印象；某日偶然經過通化街上的「王記豆腐捲」，用手機一查好像頗厲害，Google評價也不錯，那就擇日不如撞日，買豆腐捲、韭菜盒來當下午茶嚐嚐。 王記豆腐捲交通 王記豆腐捲交通 周家豆腐捲賣的品項不少，還有豆漿、小米粥等，早上六點就開始營業，一路賣到下午，感覺當早餐午餐都挺不錯的，乾烙的口感不油膩又清爽，而且好大一個，吃完真的會很飽。 王記豆腐捲交通 「豆腐捲」外表看似像長形的餡餅，裡面包著豆腐、高麗菜、粉絲，是全素的。
「江蘇菜盒店」隱藏在忠孝東路「正義國宅」內，一來忠孝東路三段本來就不如忠孝東路四段熱鬧，二來因為不在大馬路上，一般人也不會走進國宅社區內，地點蠻隱蔽的，若非網路有介紹，許多人可能不會知道有這間店。 這家法國籍女婿開的吉可頌丹麥專門店，號稱台北最強可頌店，就在距離信義安和站走路不用五分鐘的位置。 炸雞有焦糖和蒜香兩種口味，咬下去麵衣很酥脆，還帶有一點點甜味，裡面雞肉很彈牙又多汁。 顏色較淺的是蒜香，蒜味不會太重；焦糖的顏色深一點，口味也偏甜一點，意外的好順口。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。 祖籍河南的豪爽老闆說他家的麵糰都是自己手工製作，所以新鮮富有彈性。
王記豆腐捲交通: 【信義安和站美食】王記豆腐捲｜口味清爽不油膩 豆腐捲、韭菜盒 、通化夜市美食
素食可食，半煎半烙，皮薄餡飽滿，豆腐捲的內餡包含煎過的板豆腐丁、高麗菜、粉絲、炒蛋和香菜，清爽不膩，一個30元真的是物美價廉來著。 「王記豆腐捲」位於通化街的巷子內，鄰近捷運信義安和站，走個5分鐘就到臨江街夜市（通化夜市），店面十分簡陋，要不是看到好幾位客人同時圍在攤子前，走過路過絕對錯過。 有高麗菜和韭菜兩種口味，每顆7元，最少點10顆（可以自由組合兩種口味），現點現煮。 這家大餅捲的特色是中間包了大塊的小黃瓜，增加清脆口感，這就看個人，如果喜歡小黃瓜的人會喜歡，本貓沒有特別愛小黃瓜所以覺得還好。 王記豆腐捲交通2025 「江蘇菜盒店」必點的是韭菜盒，他的個頭明顯比一般店家都大，餅皮餡料都比較紮實。
這裡湯圓有分冷熱，還有桂花和酒釀兩種口味，湯圓內餡則是可以選花生、芝麻或綜合。 這碗是桂花綜合湯圓，剉冰上面放著六顆剛煮好還在冒煙的湯圓。 這家位於夜市旁的老李牛雜，可是當地開了二十多年的老店。 王記豆腐捲交通2025 不只牛雜湯可以免費續湯，還有提供熱炒料理，不管一個人到七八個人通通都適合，這個在地人才知道的厲害牛雜湯，不只有1700多則評論，谷歌評論超過4.1分，賓士違停也要買，沒獲得米其林必比登真是很可惜。 在離「臨江街夜市」（通化街商圈）不遠處的巷中，有一間「王記豆腐捲」小店賣著少見的「豆腐捲」，本貓來介紹給大家。 生意實在太好，招牌豆腐捲不停的下鍋，看了一下大家幾乎都是排隊買招牌豆腐捲，人雖多但是還好排隊時間沒有很久。
王記豆腐捲交通: [蘋果把拔的部落格] 台北市.大安區-王記豆腐捲
一口咬下去，滿滿的高麗菜香甜，而且這高麗菜都很新鮮，相當清脆。 居然完全不用加上任何醬料就覺得很好吃，重點是清爽不油膩，很讚。 王記豆腐捲交通2025 台北夜市很多，通化街夜市每天都人潮滿滿，觀光客愛，花洛米自己住台北也很愛。 王記豆腐捲交通 王記豆腐捲交通2025 王記豆腐捲交通 範圍大，美食店家多的通化街夜市，到底怎麼吃才好吃。 花洛米幫大家整理了多家通化街夜市推薦美食，讓你們可以跟著吃。
王記豆腐捲交通: 台北登山步道推薦》輕鬆好走不會累！台北8條休閒路線，登頂就能一覽都市絕佳美景
機今天，就Follow Mi一起來去通化街夜市吃美食。 王記豆腐捲交通 我又在我的下午茶名單上默默地加上了通化夜市的王記豆腐捲，因為清爽不油膩又好吃。 「豆腐捲」是乾酪的，麵皮比韭菜盒更軔一點，吃起來有麵香。 餡料很素（可素食），有高麗菜、青蔥、粉絲、炒蛋末、豆腐，吃起來清爽不油膩。 「江蘇菜盒店」可以內用和外帶，是三大豆腐捲店家中唯一可以內用的。 王記豆腐捲交通 疫情後如「王記豆腐捲」、「周家豆腐捲」都停止內用（前者停很久了），「江蘇菜盒店」仍然可以內用很不錯，畢竟食物還是趁熱最好吃。
王記豆腐捲交通: 信義安和美食推薦
現在許多小吃店不敢漲價，就把餐點縮水，這其實容易走向負面循環，縮水之後可能味道不如以往，生意變差之後就再不敢漲價。 醬料的香氣很不錯，鹹度適當，配上豐富的料，吃起來很過癮。 底下的挫冰淋上了店家自製的桂花蜜，很香很淡雅的口味。 如果覺得不過癮，櫃檯還擺了整桶桂花蜜和檸檬汁，讓客人自己加。
王記豆腐捲交通: 豆腐捲
（而且還可以內用）價錢比其它豆腐捲店要略高，但是尺寸也較大。 這一家王記豆腐捲算是通化夜市中的早場店家，只開到晚上六點，想吃可要早一點來報到！ 樸實的店門口常常擠滿排隊人潮，老闆用心揉著麵團，一旁的煎台香氣四溢，讓人光用聞的就口水直流。 總之，「王記豆腐捲」的豆腐捲很特別，清香好吃，大餅捲也不錯。 王記豆腐捲交通2025 麵點現點現做，吃起來新鮮彈嫩，熱騰騰的蠻美味，雖不致驚豔，算是很平實耐吃的小點心，價錢也實在，可以來嚐鮮。
王記豆腐捲交通: 台北最好吃的夜市在哪？在地人認證「這2間」最值得去：不是騙觀光客的
外表煎的金黃，外皮很薄但有彈性及麵香，吃起來意外清爽，豆腐丁飄著淡淡的香氣。 台北另外還有三家豆腐捲較有名氣，一家是光復市場「周家豆腐捲」（乾烙），一家是東區「江蘇菜盒店」（乾烙），一家是四維路「秦家餅店」（蒸煮），各有支持者，喜歡豆腐捲的可以去參考。 除了豆腐捲、韭菜盒、大餅捲牛（豬）肉的基本款外，還有酸菜盒、蘿蔔絲餅、薄餅、水餃、小米粥、獅子頭便當等，選擇性最好。
