採用最新鮮的生食級干貝、生凍鮑魚，再加上鹹蛋黃、香菇、櫻花蝦、芋頭及滷肉，提高內餡的豐富性，口感紮實細緻又綿密飽滿，無須沾醬，渾然天成的口味強烈又濃郁，讓網友們防疫在家也能有極致鮮甜的奢華享受。 每到端午節前夕，台北南門市場總會聚集大批排隊人潮來買肉粽，而這裡最有名的肉粽推薦就是「湖州粽」，包得像枕頭一樣長的湖州粽份量足夠大氣，金黃糯米包覆氣派的梅花肉色香味俱全，其中「南園食品」賣的「總統粽」吃得到一整顆蛋黃，據說是歷代總統都指名要吃的一味。 粽推介 有別於傳統糯米，知名客家粽「彭老師野薑花粽」使用台灣壽司米包製，粽子的口感不但粒粒分明，混入豬肉、香菇、菜脯、蝦米、油蔥酥及淡淡胡椒香，即使會脹氣的人也可安心食用。
香港四季酒店的龍景軒今年推出兩款端午粽禮盒：「鹼水桂花甘栗粽拼雞樅菌鵝肝元貝粽」（$398）及「鮑魚瑤柱有機五穀粽」（$468），每款均配以30克安溪鐵觀音茶葉以幫助消化。 粽推介2025 雞樅菌鵝肝元貝粽用上30克的鵝肝代替肥豬肉，軟糯米再配以鹹蛋黃、元貝和甘香四溢的雞樅菌；鹼水桂花甘栗粽則以桂花醬調味。 鮑魚瑤柱有機五穀粽可供4人享用，除有豬肉、冬菇和鹹蛋黃外，還包括17頭南非鮑魚、脆皮燒肉及燒鵝，更選用有機十穀米，美味之餘亦更添纖維和營養。 香港康得思酒店的米芝蓮星級粵菜食府明閣首度推出手工精製原隻鮑魚裹蒸粽。 由明閣行政總廚李悅發師傅及其團隊選用各種上乘材料，採用傳統手工技藝精製而成。
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日本昆布櫻花蝦糭則以日本優質昆布配鹹鮮的櫻花蝦，加上鹹蛋黃、金華火腿、新鮮豚肉及特選糯米，做成鮮味可口的新口味。 每款端午糭禮盒均附有著名茶葉品牌Tea WG的精品茶葉套裝，是送禮之選。 這款粽子來自創立30多年的嘉義福源肉粽，以獨門製作工藝和澎湃多元的用料備受推崇。 不只嚴選上等濁水溪糯米，還加入新鮮的北港花生、蛋黃、香菇和栗子等多種營養豐富的食材，實屬正宗經典的南部粽風味，推薦給對食材要求高、喜愛多重口感的人。 香港瑰麗酒店彤福軒中菜行政總廚李志偉師傅，今年設計兩款以傳統方法烹調而成的端午節粽子，分別是甜味的「金栗貴妃粽」和鹹味的「鮑魚香菌八寶粽」。
只需$133.2就可享雜錦糉子禮盒，一盒3款口味包括：黑豚肉鹹肉糉、四川麻辣野菌黑豚肉黑糯米糉、蓮蓉蛋黃鹼水糉及精選茶葉。 四川餐廳麻辣燙 Chilli Fagara 推出麻辣端陽糉，將經典的糯米糉變成充滿四川風味的美食，在傳統糯米中加入四川麻辣香料，再配以原隻鹹蛋黃、四川臘肉、豬肉和雜豆，口感豐富。 本地餐飲集團1957 & Co.的珍味上海粽套裝自推出以來一直大獲好評，今年載譽歸來，更增添新口味。 香港製造的珍味上海粽套裝由三款鹹粽及一款甜粽組成，包括全新豚肉瑤柱蛋黃粽、蛋黃火腿粽、極品家鄉粽以及紅豆蓮子豆沙粽。 在南門市場內已開業逾30年的立家湖州粽，每逢端午節總是擠滿各地慕名而來的饕客。
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紅藜五穀粽以紅藜麥、圓糯米、綠豆、燕麥米、紅豆、腰豆、蓮子、花生、眉豆、紫糯米及紅棗共11種五穀雜糧製作，口感層次豐富且低卡健康。 粽推介 今個端午節，帝港酒店集團Royal Delights(R+) 粽推介2025 粽推介2025 推出多款口味端午糭，傳統風味推介至尊足斤裹蒸糭（原價$238，優惠價$202.3起）、五香瑤柱鹹肉糭（原價$158，優惠價$134.3起）及帝港湘蓮鹼水糭（原價$128，優惠價$108.8起）。 粽推介2025 另有新款端午糭子組合——三色有機養生糭（原價$238，優惠價$202.3起），內裏有三款素食糭子，包括羊肚菌金栗新豬肉糭、玫瑰雲豆冬茸糭及陳皮南瓜籽豆沙糭，鹹甜糭子各有風味，茹素者值得一試。 欲一試酒店不同配搭的應節糭子，可選帝港御品五寶糭（原價$358，優惠價$304.3起），可一次品嘗五款口味，包括迷你瑤柱鹹肉糭、迷你湘蓮鹼水糭、羊肚菌金栗新豬肉糭、玫瑰雲豆冬茸糭及陳皮南瓜籽豆沙糭。
- 而其實早在這些漢人習俗為人所知之前，台灣東部的原住民便有以月桃葉包裹小米、豬肉等內餡的習慣，其稱為「阿拜」、「阿粨」（A-bai）或「奇那富」（Chinavu），形狀與有稜有角的粽子不同，大多為四方扁平、長條狀。
- 玖尹也有黑松露系列粽，「黑松露藜麥粽」藜麥飯拌入黑松露醬、白松露油優雅宜人香氣，內餡匯集臘腸、台灣豬五花、珠貝、花菇、蓮子等豐富海陸食材，口感豐富，是道中西結合的創意料理。
- 「養生菌菇素粽」內餡添加有穀類紅寶石之稱的紅藜麥，搭配口感爽脆的茶樹菇、鮮嫩多汁的杏鮑菇、香氣厚實的香菇等，入口後綿密清香，纖食養生。
- 而以衛生福利部國民健康署提供的資料作為參考，正常體重的成人每天應攝取的熱量為「30kcal×體重」，也就是說若是體重為60kg 的成年人則每日需攝取吃進1,800kcal 的熱量，然而一顆粽子便已佔據約三分之一的額度。
- 「麻油松阪豚肉粽」以台灣特色麻油料理創新發想，選用北港黑麻油煸香老薑，加入高湯、黃金板栗、枸杞、米酒及脆口杏鮑菇以小火煨煮入味，搭配香煎酥脆的鮮嫩松阪豬，米粒飽滿吸附麻油香，經典台味滋補飄香萬家。
- 今年除了三款傳統滋味的糭子，包括「特級元貝八寶裹蒸糭」、「金腿花生鹹肉糭」及「黃金柑桔糭」，特別推出全新的「養生珍菌竹笙淮山糭」。
每個人對於肉粽內餡都有自己的喜好，如果你是花生鐵粉，那一定要嘗嘗福源做的。 福源最早是嘉義空軍市場的自助餐攤，但因為老闆娘斜槓包的肉粽料多實在、客人讚不絕口，後來專攻肉粽至今已超過30年啦！ 福源賣的是南部水煮粽，選用濁水溪糯米、上等台灣梅花肉，還有飽滿大顆、綿密香甜的雲林北港花生，粽葉香氣融入餡料，帶著淡淡的鹹香，傳統花生肉粽的簡單美味，讓人一口接著一口。 今個端午節，位於大館旁的四川餐廳麻辣燙Chilli Fagara特別推出香辣惹味的端午麻辣糉（HK$108），愛嚐辣的你，千萬不要錯過。 除了傳統糉子之外，還有造型吸引的糉子曲奇（HK$238），有鹹蛋黃和香片茶味道，向中國傳統風味致敬。
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今期掃貨之選包括法式油封鴨腿，僅是￥99人民幣，只需微波爐叮熱即可食用；豆乳椰香花膠羹￥99人民幣／6碗，無需加熱可以即開即食；陳皮蓮子綠豆沙￥58.9人民幣／8碗，同樣無需加熱可以即開即食！ 重口味的粽子米粒再配上一碗新竹貢丸湯或四神湯是不少人肉粽推薦的組合。 店家也有肉粽宅配的服務，但端午節訂單量實在太大，目前想吃的話還是要親自跑一趟了。 內餡有香菇、魷魚、干貝等8種以上非常紮實飽滿，而如果只想淺嚐即止的話，店家還有特別製作雖小巧可愛但配料也不少的小雪蓮肉粽，端午節想吃到各式各樣的南部粽就來這邊。
台北萬豪「萬豪經典粽禮」，集結人氣「豪華牛肝蕈鮑魚粽」、豐潤美味「福虎粽」、養生首選「羊肚蕈紅藜麥養生粽」、香甜可口「百合紫米粽」。 如果要送子給長輩，這顆「極品虎掌帝王粽」超合適，選用應景的虎掌(蹄筋)，搭配一整顆的鮑魚、干貝等頂級食材，最高級得食材一次滿足。 「東坡鮑魚八仙粽」選用東坡肉與肥瘦分明的豬五花，在添加蔥、薑、辛香料及紹酒、醬油等輔料文火慢煨數小時烹製而成，再包入八頭鮑、蓮子、開陽、白果、栗子、鹹蛋黃等八寶，每口都吃得到滿滿的料超滿足。
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五款粽子各具風味，其中富豪至尊花膠螺頭金腿瑤柱粽（HK$248）更是全新登場，除了選用一貫的瑤柱和金華火腿外，還加入了少見的花膠及螺頭，鮮美馥郁的層次與口感，大大提升味覺的體驗，巧思盡現。 Green Common的純素粽今次有推出新口味~「牛肝菌新肉絲素鹹蛋黃粽」加入OmniPork新肉絲、素鹹蛋黃、牛肝菌及板栗等食材，口感獨特！ 另外，極受歡迎的「五香新豬肉藜麥素粽」以新包裝登場，改用OmniPork新豬肉，減少油膩感。 原粒瑤柱裹蒸粽（$ 100）則使用頂級原粒瑤柱、金華火腿、燒鴨肉、滷水五花腩肉、鹹蛋黃、冬菇、特級蓮子、栗子及綠豆，以獨家古法秘方等精製而成，口感細膩豐富。
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店家堅持傳統技藝，每日手工現包現炊，好吃的祕密在於大塊肉肥瘦適中相當到位；除了湖州粽，也有鮮肉蛋黃粽、排骨粽、豆沙粽，非常建議各買一個吃吃看。 隱身於台北大安區信維市場2樓的「四喜肉粽」屬道地的湖州粽，店址雖處於不顯眼，卻依然默默飄香了半個世紀，是不少饕客每到端午難以忘懷的外省家鄉美味。 肉粽百年老店除了台南有外，在新竹也有另一間客家粽創立於清末民初的「乾家肉粽大王」，地點就位在新竹城隍廟附近。 店裡賣的是客家粽，有吃得到米粒的特製肉粽、香菇花生粽、以及口感酷似麻糬湯圓的客家粿粽。
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結集多重滋味的香宮亞洲風味禮盒（六件裝，$698），則有六款富亞洲特色的糭子，包括金栗煙鴨胸糭、蟲草花辣肉腸糭、黑蒜牛肝菌雞肉糭、紫薯梘水糭、桂花紅豆糭及圓肉紅棗梘水糭，配搭豐富。 香港瑰麗酒店彤福軒推出手工精製端午粽子套裝，兩款粽子分別是甜味的金栗貴妃粽和鹹味的鮑魚香菌八寶粽，均以傳統方法烹調而成。 金栗貴妃粽的是將糯米以梘水浸軟，再將原粒栗子和蓮蓉包進糯米中慢煮七小時而成。 鮑魚香菌八寶粽則是以八款食材以紹興花鵰酒、生抽、糖和五香粉調味，再慢煮七小時製作成餡料，當中包括南非六頭鮑魚、新鮮五花腩、栗子肉、瑤柱、小黃菇、冬菇和牛肝菌等。 禮籃套裝包括每日新鮮製作的兩款端午節粽子各一隻，於 2021 年 5 月 1 日至 6 月 11 日期間於彤福軒及香港瑰麗酒店網上商店有售，每套定價 $558，必須於三天前預訂 (每日晚上 7 時截單)。 榮華餅家今個端午節推出多達8款口味的的粽子，其中以「家鄉圍頭粽」最有特色，内有豬腩肉、糯米、紅豆及花生等材料！
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肉粽是水煮的南部粽，包入花生與給料大方的滷肉塊，Q彈糯米配上獨特醬汁一顆就有飽足感。 不在新竹鬧區的「傻瓜肉粽」曾入選為新竹十大伴手禮之一，粽子的滿漢粽料多實在，除了有基本的香菇、蛋黃等配料外，豬肉是使用全瘦肉製成，害怕油膩者值得一試。 粽子油亮粒粒分明的外表令人食指大動，內餡以肥瘦豬肉為主體，粽葉香確實蒸入米粒之中，營業時間非常短，想要端午節吃要趁早，賣完就收攤。 另外也有客家米粽，米粒口感與北部粽類似，唯獨多了客家獨家的菜脯、豆乾等配料，粽葉則是使用野薑花葉，香氣十足，客家肉粽推薦有乾家肉粽大王等肉粽名店。 粽推介2025 市面上少見的 「鰻魚粽」是以一層米飯餡料、一層金黃蛋絲、再一層米飯餡料，最後再將小倉屋最經典費工炙烤入魂的鰻魚鋪好鋪滿。
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除了淺嚐即可，也建議趁熱吃，以免冷卻後會產生抗性澱粉而使其更難消化，並可搭配熱湯幫助吞嚥，均可減緩腸胃不適。 端午節也是家族團聚的場合，若準備的粽子數量不足便無法盡興，但太多又會佔據相當的冰箱空間，此時考量家中人數再購買便是最恰當的方法。 一般而言，若僅想感受節日的氛圍，為每人準備1～2顆即可；而若想把握機會多方嘗試不同種類風味，亦或喜愛粽子的饕客，單人以3～4顆計算也不為過。 粽推介 而製作時未經鹼水浸泡、攪拌，在蒸煮後外層依然為白糯米的款式便為甜粽。 早期多會包入滑順甘甜的紅豆沙以增添風味，近期則有芋頭泥、地瓜餡等多種創新款式。 當中，又細分為菜粽與肉粽，前者是以浸泡過水的生米包裹經高湯、辛香料調味的花生仁；後者則是將生米拌入滷汁後加入肥瘦均勻的胛心肉、蛋⿈、栗⼦、香菇，甚至是干貝等海鮮食材，內餡比北部粽更為豐盛，單顆重量通常也比較重。
粽推介: 松露西班牙黑毛豬粽
50盒(含以上)享88折、100盒(含以上)享85折、200盒(含以上)享8折，另可享單點免運費，宅配費用恕不列入折扣計算。 早鳥優惠：「福虎慶端午 粽禮」原價1,288元，凡於5月20日前預訂付款即可享1,030元早鳥優惠。 「采采食茶 CHA CHA THÉ」純手工人氣冰心甜粽禮，晶瑩剔透、Q軟具嚼勁水晶外皮搭配特製內餡，兼備視覺、味覺與口感的多重感受。 做工繁複「鴨香寶粽」選用體型較小、皮脆肉嫩的整隻宜蘭櫻桃幼鴨，以特調私房醬汁及八角、草菓、桂皮等藥材醃製二十四小時，鴨腹填入以精熬八小時的鴨高湯拌製之糯米飯、鴨肉丁，再吊起風乾十二小時，入爐烤至金黃，上桌前澆淋熱油使外皮更加酥脆可口。 粽推介2025 和牛控必嚐「冠軍犇牛粽」以數種黃金比例香料爆香後加入和牛腮肉、牛筋，滷製得軟嫩可口，滷汁濃縮後拌入以和牛油花煉製的香濃和牛油，以及牛肉丁、蒸熟的長糯米飯，再鋪上滷製好的和牛腮及牛筋，肉香四溢口口過癮。
粽推介: 端午節粽2023｜23.江蘇銘悅全人手製造糭子
「金腿花生鹹肉糭」用上等金華火腿、上海鹹肉、顆顆飽滿花生及豬脊標製作，甘香味道滲透軟綿糯米，口感十足。 在豬肉掛帥的粽海中，素食者想要大口吃粽子應景過端午，台中崇華齊的素滷粽會是不錯的選擇。 五款端午糭均嚴選矜貴又健康的食材，無添加味精及防腐劑，全新推出健康之選養生五穀豚肉糭（HK$75），將多種健康穀物如燕麥、蕎麥、紅豆、薏米、小麥、糙米，混合煙韌的黑白糯米中，配上頂級豚肉及鹹蛋黃，口感層次豐富，是端午節的健康養生首選！ 由即日至6月19日期間，購買任何端午糭禮券/e券/現貨6張，即送端午糭禮券/e券/現貨1張。
全新口味的糭子以雲南出產的珍貴羊肚菌及黃耳入饌，菇菌清香與荷葉香配搭食味清新而豐富，加入竹笙、淮山及高纖藜麥，更添口感，素食者和注重健康必試之選~另外，購買四款套裝組合，附送精美花鳥圖案手袋盛載，送禮自用皆宜。 歎端午糭也可有星級享受，Eaton HK米芝蓮一星食府逸東軒今年推出兩款應節糭子，由行政總廚譚棟師傅主理。 好像每隻重600克的「至尊鮑魚瑤柱裹蒸糭」（每隻$298，早鳥優惠$258），精選優質食材炮製，包括原隻鮑魚、油潤的原隻鹹蛋黃、頂級瑤柱、燒鴨及上等花菇等，加上比例剛好的綠豆及糯米，味道香濃鮮美，質感軟糯帶嚼勁。 「八寶薈萃新豬肉裹蒸糭」（每隻$268，早鳥優惠$228）提供健康的素食糭子，特別以全植物性材料新豬肉（OmniPork）製作，口感像真，加上八寶食材如花菇、紅腰豆、栗子、花生、蓮子等，材料豐富。 粽推介 極品元貝金腿裹蒸粽則以元貝至尊「日本宗谷元貝」製作，配合頂級浙江金華火腿、油潤鹹蛋黃、厚肉花菇、濃味叉燒及湖南湘蓮等，鮮香味濃，口感豐富。
