花鬼斑也叫玛拉巴石斑鱼，学名Epinephelus Malabaricus，英文名：Spotted Grouper。 花鬼斑主要产自日本、澳洲、非洲和红海生性凶残且贪吃，经常栖息在洞穴中，属于雌雄同体，最大体长可达2.34m。 香港地区在20世纪80-90年代原也有红斑，但后来由于海水污染和捕捞过度，现在已是一鱼难求。 红斑肉质鲜美滑嫩，肉质丰厚，含有浓厚丰富胶质，风味口感盛佳。
- 选购红斑区分养殖和野生较难，最简单的方法是看其外观颜色，野生色泽鲜明，鱼鳞闪烁，养殖红斑鱼皮略带黝黑。
- 由於過度的捕撈、缺乏監管和欠佳的保育工作，多種石斑魚瀕臨滅絕，價格也是越來越高，於是就有了文首的各種天價石斑魚新聞。
- 《香港01》視察發現，九龍塘Taste有繼續出售冰鮮「東星斑」，售價偏低。
- 其性情溫和不怕人，捕獲難度不高，因其為極佳的食用魚，經常為潛水漁夫捕捉，南非及澳洲大堡礁北部的國家公園已將其列入保護。
東星斑又稱為豹紋鰓棘鱸、秤星、星斑，主要來自熱帶和亞熱帶沿岸，西太平洋。 東星斑的體形較一般斑瘦長，頭部細小，有紅色、藍色、褐色及黃色等多種色澤，最常見是紅色，身上布有如星星般的小藍花點，胸鰭上有一弓狀彎曲，尾部則扁平如扇子。 大陸以檢出禁藥禁止進口台灣石斑魚，農委會提出將把外銷主要目標市場將放在紐西蘭、美國和加拿大，不過日本因擔心台灣的石斑有「雪卡毒」，因此還需透過台日交流協會談這些事。 西星斑價錢 對此，日本《產經新聞》台北支局長矢板明夫指出， 日本最大的漁業養殖業者正主導全面進口台灣石斑魚，且已有幾家大型的壽司連鎖店表示有興趣接受。
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金錢斑價錢 直接擊碎目標物且將熱傷害降至最低，解決色素斑問題。 貼心的治療師更會根據客人的情況和需要決定療程使用的波長和治療頭，貼心照顧客人需要。 每次療程完結後，Meso Beauty Lab 亦會按客人需要送一套適合護膚品試用裝，確保客人在療程後都可以得到適當護理，延長療程帶來的效果。 激光能發生一種具備高強度瞬間能量的可見光，差別波長的激光會被皮膚中稀奇的顏色或色素接收，譬喻雀斑容易接收綠光。
又叫珊瑚石斑，通常分佈在印尼、菲律賓、南中國海、臺灣、所羅門、馬裏安那羣島及澳洲，以臺灣南部產量較多。 WWF亦就全港九大超市集團進行產品標籤調查，涉及96間超市，研究涵蓋四類冷藏海鮮，包括蝦、石斑、鯰魚及海參。 結果發現，所有超市集團供應的海鮮樣本中，有8成的標籤上均沒有齊列品種、來源地及生產方法（野生摘撈或養殖）三項資料。 雖然「759」的表現較其他集團好，但亦有4成海鮮標籤有列明所有資料。 接著是老鼠斑，這種魚也叫作駝背鱸魚，身上有很多大小不一定圓形黑斑，這種魚屬於一種名貴的經濟魚類，價格能達到一千塊錢左右每斤。
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阿什拉貓很稀有，到目前為止它整個種群的數量只有幾十只罷了，因此它的售價可高達20萬元以上，號稱是世界上最昂貴的貓咪。 折耳貓發病時會很痛苦，之後主人要花費很多錢在折耳貓的治療上，就幾乎每天都是在「燒錢」，所以小編在這裡呼籲大家不要購買折耳貓，沒有買賣就沒有傷害。 蘇格蘭摺耳貓是人工繁育而來的，是商家為了謀取利益而培育出來的一個品種，所以折耳貓有先天性軟骨發育不全的問題。 除了台灣成功繁殖的三吋魚苗，全世界的養殖戶目前還沒有人發現二吋到五吋的魚苗，成魚方面在全世界的陸上池，包括世界各地的海洋館，養殖數量不會超過四百尾。 阿鳳指不同星斑的特質也不同，東星斑和皇帝星斑的肉質最鮮嫩，魚味最濃。 泰星斑和西星斑的價位偏低，魚味不及前兩者，西星斑的肉質偏爽，而泰星斑價位低，亦是初嘗星斑之選。
褐石斑和油斑都有5條暗棕色的斑帶，前部的橫帶同樣延伸到頭部。 分辨方法是觀察兩種魚體側的特徵：油斑體側分佈的是雲狀白色斑帶，褐石斑則是佈滿細小白色斑點。 術後3個月內，盡量避免陽光直接曝曬，若搭配美白保養品，效果會更好。
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行內人指澳洲東星斑一般而言外皮會比較暗，帶黑色，因此賣相不及橙紅色的東南亞、菲律賓來貨。 香港海鮮業聯合會主席李彩華表示，東星斑與西星斑的魚身顏色同樣有紅色或灰色兩種，一般市民混淆亦不足為奇。 他指，要分辨兩種魚，主要靠觀察牠們身上斑點，東星斑斑點較細及密，而西星斑斑點則較大及疏。 李說，東星斑的口感較嫩滑，魚味鮮味亦較西星斑為佳，因此價錢會較高，但他強調市場上賣假魚的情況不普遍，相信今次是個別事件。 西星斑價錢2025 由于蓝瓜子斑个头较大，一条大约有7斤左右，一般会选择一鱼三吃：头和鱼腩可以清蒸，鱼肉滑炒，鱼骨煮汤。
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臺灣各地皆有產，以澎湖產量較多，且澎湖出產的金錢斑是公認的最上品。 老鼠斑由於其肉質細嫩，味道特別鮮美，是為海產品的名貴魚之一，在市場上的價格特別昂貴，它既是一種高階觀賞魚類，也是一種高階食用魚類。 ，因此Austin使用濃縮讓口感多一個層次，搖出來的燕麥奶泡很細緻，在喝的時候很順口又絲滑，完美調配產生的平衡味道讓人喝了一口還想再喝一口。 常見的斑葉龜背芋有泰國斑葉龜背芋、日本斑葉龜背芋、黃斑龜背芋。 棲所生態 棲息於珊瑚礁區及沿岸礁區之潮區帶，並常隨潮水進出河口域低鹽度區。
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據報導指，澳洲東星斑在本地市場向來不受歡迎，售價每公斤只有約20澳元（約港幣＄120），較中國零售價低一半到三分之一不等，可見今次禁令將大大打擊當地的捕魚業和養殖業。 海青斑也叫点带石斑鱼，主要产于非洲、日本、澳洲和西太平洋。 红钉也叫黑边石斑鱼，主要分布在东非、日本、韩国、澳洲及中国。 属于肉食性鱼类，喜欢躲在石头后边捕猎，也是雌雄同体，在20世纪80年代其成鱼体长一般为40cm，而如今只有16cm。 这种鱼体侧有8-10条横纹，口大眼小吻长，全身有殷红、浅红相间的横带。
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红瓜子斑属于雌雄同体，可按成长转换性别，首次性成熟为雌性，次年转换为雄性，最大体长可达57cm。 红瓜子斑身呈红色，有时覆盖着斑点，尾部有V字形白色条纹。 市場亦有養殖的出售，價錢約便宜3、4成，但味淡木口，鮮味稍欠。 主要產地在香港，香港離島魚排也有養殖的黃腳鯔，價格較便宜，但味淡肉不夠嫩，野生海魚比之優勝許多。 此外黃腳鯔最吸引的是其魚頭，含高蛋白及豐富膠鈣質，魚頭可佔魚重量三分之一，有芳香之味。 港人又稱其“懵仔”，是一種大型經濟食用魚類，中國大陸市場上幾乎見不到，每條重約30斤，可用於多種烹飪做法。
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由於過度的捕撈、缺乏監管和欠佳的保育工作，多種石斑魚瀕臨滅絕，價格也是越來越高，於是就有了文首的各種天價石斑魚新聞。 不過，在意識到石斑魚數量的逐年減少，不少餐廳都表示不會再銷售石斑魚，而會用其它海鮮代替。 寬頻石斑體型長，呈橢圓形，幼魚呈淡紫灰色或淡褐色，腹側偏白色，體側具2條鑲黑緣的白色寬斜帶，背鰭和尾鰭都有黑點及線紋。
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金錢斑價錢 蘇眉魚肉質鮮嫩，是非常有名的美味，但由於數量少，在香港和中國大陸，一公斤蘇眉魚可賣到200美元，一盤魚脣更可賣到300美元。 正是昂貴的價格，刺激着一些人不斷去捕捉，現已被世界各國列爲瀕危物種。 身體黃色至淺褐色，有五塊不規則的深褐色斑紋垂直排列，全身佈滿密集的細小褐色斑點，在斑紋上的斑點顏色較深，尾柄的後半部有黑色鞍形小斑紋。 老虎斑其主要特徵是生長在頭頂的一對眼睛，而杉斑眼睛則長在其魚頭的兩旁。 煮滾水放進魚肉配上薑絲和蔥段，林太太桌上這兩包真空包裝的魚，都是石斑，是一個是台灣知名的龍膽石斑，一個是大陸近幾年大量養殖的龍虎斑。
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燕尾星斑產量較多，捕獲後容易死亡，故魚販多會冷凍出售，價錢比東星斑便宜。 它的肉質比東星斑要寡淡不少，尾巴較短且左右叉開，而東星斑尾巴則扁平如扇子。 龍躉是海洋中的一種名貴珍饈，野生品種體重一般在三四十斤以上，而人工養殖的石斑魚一般只有1-5斤的為多。 野生龍躉魚多藏於珊瑚礁中不輕易露面，生長較為緩慢，體型超過60釐米的龍躉魚更是已經在海里生活了超過20年，靈性十足，非常難以捕捉。 它的藥理功能不俗，能治療高血壓、高血脂、冠心病爭心血管疾病。
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斑鰓棘鱸，俗稱泰星斑，因其早期是由泰國進口的星斑而得名。 西星斑價錢2025 泰星斑頭部及身體呈紅色、橘紅或棕色、灰綠，全身佈滿藍色遠點，頭部亦有少量斑點，而腹部則無斑點，接近後緣處有黑色縱帶。 西星斑價錢 因為東星斑的價值不菲，市場上經常有用其它的紅色斑點魚代替出售，如燕尾星斑。
此外，食味方面澳洲流行養殖東星斑，魚肉相對爽實，魚味淡；而東南亞、菲律賓多為野生貨源，魚肉吃來會相對細膩嫩滑，味道較為鮮甜。 是故，澳洲東星斑在香港市場一直不受重視，價格也較菲律賓的便宜兩到三成，今次就算有減價情況出現，大概也不會重現南澳、西澳龍蝦的人氣。 引述外媒報道，澳洲昆士蘭活魚出口公司ARFT澳洲礁魚交易員表示，由於未能獲得中國當局簽法進口許可證，澳洲東星斑出口銷售，將面臨完全中斷。
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TOPick找來香港海鮮業聯合會主席李彩華教路，東星、西星外貌顏色相近，容易混淆，最重要觀察斑點大小。 細點石斑魚又名高體石斑、藍鰭石斑魚，主要分佈於西太平洋區，在我國臺灣、澎湖海域亦有產出。 褐石斑是一種具有經濟效益的食用魚，可人工養殖，野生品種主要分佈於西北太平洋區，包括韓國、日本、中國、香港及臺灣等沿岸。 東星斑原產於東沙群島，現產地分佈於菲律賓、馬來西亞、泰國、澳洲等地，全身布滿幻細藍色星點是其特徵，外皮光滑，有鮮明橙紅色。 不過，由於在不同珊湖群棲息，所以會因所處水域，改變保護色，而影響色澤，有深有淺。
頂好海鮮海家老闆 Billy 表示，酒樓一般都喜歡用星斑，因為貨源穩定，而女士又喜歡吃星斑，因為魚肉嫩滑，但味道比較淡。 而男士則喜歡吃較濃味的石斑，如紅瓜子斑、老虎斑、杉斑、金鼓、花英及蘇鼠等。 體形比一般斑魚瘦長，身上有熒光藍色斑點，靠近頭部的斑點稍狹長。 整体呈长椭圆形，尾鳍有黑色鞍状斑，同时有五块不规则深褐色斑纹排列。
西星斑價錢: 紅色東星斑布小藍花點
黑駁石斑魚又名珊瑚石斑魚，俗稱蘇鼠斑、黑虎麻，分佈於西太平洋區，包括印尼、菲律賓、南中國海、臺灣、所羅門、馬裡安那群島及澳洲。 藍身大斑石斑也有金錢斑的俗稱，不過因其體型巨大，且主要分佈在紅海、非洲東部至大堡礁，國內市場較為罕見，故在業內金錢斑一般指的是上文的玳瑁石斑。 金錢斑是一種高階的食用魚類，其價格昂貴，肉質雪白細嫩，十分鮮美，是為魚中上品。
西星斑價錢: 金錢斑價錢6大優勢
主要產於南中國海、南沙羣島，頭、身及鰭顏色淺淡，布有密集的褐色六角形斑點，肉質爽滑， 10兩左右的最佳，是雜斑之中的最佳選擇。 與青衣、牙衣、綠衣、藍衣同屬一個種類，肉質口感、味道鮮美程度幾者相差不大，也是價格較爲高昂的一種食用魚。 蘇眉魚肉質鮮嫩，是非常有名的美味，但由於數量少，在香港和中國大陸，一公斤蘇眉魚可賣到200美元，一盤魚脣更可賣到300美元。 環團促請各大超市向消費者提供足夠且正確的標籤資料，防止食品「出事」後無法追查源頭。 惠康指已指示分店安排有關產品下架，顧客可攜同貨品及單據到分店辦理換貨或退款手續。 百佳指，出售的急凍海鮮產品，每一批次都附有當地政府發出的衛生證書，符合香港政府規定。
西星斑價錢: 金錢斑價錢: 皮秒雷射除斑一次多少錢呢? 費用貴不貴? 雷射時間需要多久? 聽說除斑皮秒雷射要經過多次才行，是這樣嗎?
（註1）此處所指的營業稅屬於一般消費稅並非關稅，針對境內消費課稅，不論國產或進口一律課徵，過去受到中國官方免除，可以說是一種特殊恩惠。 西星斑價錢 為了分散銷售的壓力，她跟班員也嘗試把尺寸較大石斑魚切片後製作禮盒，目前主打年節的送禮贈品，「送石斑魚大方好看，」曾嬿竹笑著說市場反應不錯，有客戶訂完還幫忙揪團團購。 國內最具代表性的專業水產養殖民間組織，水產種苗協會理事長于乃衡認為，兩岸石斑產業落差，除了中國總體生產量大之外，政策扶助導致技術差距拉大也是原因。 吻斑石斑魚主要產於印度洋至太平洋暖水海域，最大體長可達35釐米。 其頭部及體側呈淡色，全身佈滿了六角形暗斑，斑點間隔很小，因而形成白線條。 弓斑石斑又名吊橋石斑魚、弧紋石斑魚，主要分佈於大西洋至印度洋海域，國內則見於沿海及臺灣地區。
又叫七星斑，因身上佈滿白色的幼細花點，像天上的星星，所以被稱爲“星斑”，至於“東”字，是因爲它產自中國東部的東沙羣島。 西星斑價錢2025 一種大型食用海鰻，最大的如人身一般粗，重量可達100多KG。 其性格兇猛，和毒蛇一樣，頭斬下來後還會向人攻擊，能維持很長時間不死，但肉質結實、皮厚有膠質，因此常被粵港澳廚師做爲盤中美饌。
西星斑價錢: 分辨東星西星視乎斑點大小及密度
點帶石斑魚，魚體黃棕色，散佈赤褐色小圓斑及數條深色斑帶，尾鰭呈圓形狀。 點帶石斑魚分佈廣泛，在印度-西太平洋熱帶海域均有出產，其中包括臺灣南部、東北部及蘭嶼、綠島、澎湖海域。 老虎斑是石斑裡的普通品種，魚皮較厚，頭腩豐滿，多肉爽脆，口感優於青斑，市場價格是青斑的二倍以上，在市場中比較常見。 近期中國稱多次在台灣石斑魚檢出禁藥，而禁止進口，引來各界關注。 同時也有不少人想為台灣石斑魚伸出援手，而農委會也祭出運費補助的措施。
西星斑價錢: 金錢斑價錢: 全球10大名貴海魚排行榜 石斑魚可謂是魚中貴族
依據照片畫面，好市多的商品資訊卡上寫著，貨架上販售的冷凍龍虎石斑魚片每包一公斤、售價799元，換算下來每台斤約為480元。 一名男子在「Costco好市多 商品經驗老實說」詢問，會員們對石斑魚的價格，是否會有所期待，同時附上了2張照片。 梭罗斑也叫纵带石斑条板或宽版鮨，实际上也属于杂斑类，包括纵带石斑、宽带石斑和小纹石斑。 都属于暖水性中下层鱼类，他们对水温要求较高，不能生活在15℃以下的环境中。 最大体长可达2.7m，口大眼小吻长，鱼体呈椭圆形并且粗壮，有两条灰色纵带边褐色且鳍与尾上有不规则暗褐色斑，体侧有5条绿色和灰色相间的纵带。
蘇眉魚分兩種，一種是深海蘇眉魚，一種是養殖的淡水蘇眉魚，但大多數所謂的人工養殖，不過是捕來幼魚飼養，長大後再賣，因此市場上的蘇眉魚，基本上都是野生魚。 此魚極爲罕見，很多從廚50年以上的老師傅，也沒見到過一次,。 金錢斑價錢 其分佈於印度太平洋地區，我國臺灣沿岸、南海亦有分佈，最大體重可達110 kg甚至以上，是一種極爲珍貴的大型食用魚類。 鯉魚門琦旺生猛海鮮的老闆黃志光表示，東星斑約三十元一両，特徵是魚身紅色，身形較長，身上有斑點，是港人喜愛的星斑之一。
