帶著濃厚老香港氣息的西營盤，在舊餅店和潮州打冷店附近會找到一道著褪色的紅色門，門旁還寫著「零售乒乒球用品」，推門走下幽暗的樓梯就是Ping Pong Gintoneria（乒乓城）的所在地。 乒乓城前身其實真的是一間乒乓球教室，老闆沿用教室名字在這經活化的舊建築，為來者供應美酒，牆壁上「鍛鍊身體」四個大字吸引不少潮流男女來打卡。 酒牌上清一色由調酒師精選的Gin & Tonic和Gin Cocktail，選擇雖然並不多，不過酒牌詳細列明一切調酒配料、Tonic Water品種，每一杯皆是用心製作。
來自倫敦的 Artesian 被譽為全球最佳酒吧之一，香港店座落於尖沙咀五星級朗廷酒店內，裝潢浪漫中帶藝術風格。 這裏提供精巧調製的雞尾酒，也收藏了來自世界各地的數百款特色氈酒，氈酒酒藏屬於全港數一數二。 位於西九文化區海濱的 Rest Coffee Gin，日頭賣咖啡，只賣單一產地咖啡豆，由以淺至中焙為主；入夜後則變身成氈酒吧，主打自選口味的 gin tonic，客人可從近百款的氈酒中自由配搭。
gin bar: In-N-Out 香港四小時限定！In-N-Out 漢堡快閃銅鑼灣餐廳 Belgos
說到氈酒不得不提元祖級別的ORI-GIN，由知名本地調酒大師Antonio Lai所帶領的團隊主理，酒吧於2013年開業是全港首家Gin Bar， 曾經在2016年獲選為亞洲50大酒吧之一。 Antonio表示，由他設計製作的Gin Cocktail注重內涵之餘，也非常看重觀賞性，所以你會發現款款cockatail都很IGable。 香港港麗酒店有架驚喜的gin酒車，搜羅了來自英國、日本、芬蘭，甚至 本地的各地精選氈酒，並定期更新酒品，保持新鮮感。
愛蒲吧的朋友對氈酒的要求也越來越高，很多調酒師都喜歡以氈酒為主酒再自行調製，加入其他材料誘發氈酒的草本香氣。 位於灣仔的The Optimist，樓上餐廳主打西班牙北部傳統燒烤菜式，地下是巴塞隆拿風格的酒吧，提供25款來自世界各地的Gin，貴精不貴多，每款都悉心按照其特性調配成風味不一的Gin Tonic。 11款signature gin & gin bar tonic，果香、花香、杜松子香等不同口味不同比重的gin配搭不同的tonic water帶來最好的效果。
gin bar: 香港最浪漫海邊酒吧：Rest Coffee Gin
如果你好鍾意gin，以下推介7間gin cocktail bar、香港特色酒吧比你，放工去傾計或帶女伴去飲嘢都一流。 只要把商品新增至願望清單，當你再次造訪 LG.com 時就能輕易找到它們。 gin bar 若有想要繼續留意的特別商品，又或者是想要送贈親友的禮物，這是非常簡便的方法。 自家製的gin都存放於酒吧中心的四條巨型酒柱中釀製，口味定時變換，過往較受歡迎的味道有薰衣草和煎茶，市面少見。
- 別以為遠在西營盤人流便稀少，這間酒吧經常爆滿，記得預早留位。
- 比起其他入威士忌、伏特加等烈酒，氈酒喝起來微微帶著一股草本香氣，再加上近年大家追求健康體態，不少嗜酒男女都開始轉投負擔較低的Gin陣營。
- 位於西九文化區海濱的 Rest Coffee Gin，日頭賣咖啡，只賣單一產地咖啡豆，由以淺至中焙為主；入夜後則變身成氈酒吧，主打自選口味的 gin tonic，客人可從近百款的氈酒中自由配搭。
- 講真bar檯位的設計係靚嘅，酒單也非常吸引有趣，資料詳盡介紹不同的酒的背景，有興趣的話就去到酒吧時看看那本Argo全球創意烈酒指南。
比起其他入威士忌、伏特加等烈酒，氈酒喝起來微微帶著一股草本香氣，再加上近年大家追求健康體態，不少嗜酒男女都開始轉投負擔較低的Gin陣營。 近幾年更有本地薑開始屬於香港品牌的氈酒，包括比較有名的Two gin bar Moons、白蘭樹下、Bauhinia和無名氏，甚或以往只專注於手工啤酒的Gweilo（鬼佬）最近都推出了柚子氈酒。 位於文青熱點荃灣南豐紗廠內，「丹丘蒸留所」是本地品牌「白蘭樹下」開設的試飲室。 場內定期舉辦品酒工作坊，讓你了解及品味品牌的氈酒，也會加入咖啡或茶精心製作雞尾酒，蘭花飄香，風味獨一無二。 過去幾年，香港的手工調酒越來越受歡迎，當中又以氈酒大行其度，而香港本土氈酒品牌也相繼出現，白蘭樹下、無名氏、Two Moons gin bar2025 等等各有個性。
gin bar: 香港最佳 Gin Bar
此外，還有13款gin的選擇，這超過20多款的選擇，每款大概$130至$180。 地點便利，很適合在尖沙嘴食飯未夠鐘，需要找個地方坐輕鬆等食飯，這裡絕對適合。 gin bar2025 至於喜歡，on the rock飲的有6款，價錢則由$ 不等。 那天我說想喝一杯有菠蘿的雞尾酒，因此就有了這一杯tail-made的雞尾酒。
- 這裏結合茶和烈酒為主題的 tea cocktail 系列也值得一試。
- 這Gin Bar以Tea Cocktail系列為主打，把各種高品質茶Gin 進行mix&match。
- 酒吧還有供應自家釀製不同口味的gin；但當然一場到訪，也不要錯過以運用上分子料理方式（例如真空慢煮）所炮製的雞尾酒吧，當中最signature的鴨子浴缸雞尾酒更是多年來的熱賣酒款。
- 香港港麗酒店除了是享用下午茶的好地方，最近翻新過的Pacific Bar亦重新設計過酒單，在別緻優雅的環境中，讓客人細味微醺時光。
Fat Belly Butcher & Gin House店面走有型工業風，是一間英式扒房，主打各地超優質牛扒。 小小的店內提供各款Gin & Tonic，同時提供5款Fat Belly Signature。 Gin Mare蘊含橄欖、麝香草及羅勒的香氣，充滿地中海風味；以及用上 47種不同的草本植物浸製而成的Monkey 47，味道複雜，一試難忘；追求不同風味的話，另有一系列以gin調配而成的手工雞尾酒。 以杜松子製成的gin酒近年可謂在國際酒界橫行，乘著此熱潮，香港出產了蘊含白蘭花香味的本土gin，甚為厲害！ 但有別威士忌或白蘭地等烈酒，gin是不宜單獨品飲，反而透過調製cocktail，在其他材料的配搭下會讓gin的草本香氣有更好發揮，而gin最為人所熟的調配formula肯定是gin tonic。
gin bar: 特色Gin Bar推介 以爽朗又具內涵的氈酒忘情夏日
酒吧主打大眾喜愛的Gin Tonic，身穿診所白袍的調酒師們會根據各式氈酒的個性，加入不同的湯力水、香料和水果，以突顯別樹一幟的風味。 簡單的一款Gin Tonic，在這間酒吧中也可以有十數款複雜的演繹，總有您喜歡的一款。 gin bar2025 gin bar2025 可以把這裡看作為白蘭樹下試飲室，就像外國造酒廠常設品酒工作坊，這裡飲的「丹丘蒸留所」旗下的香港氈酒品牌「白蘭樹下」。
gin bar: 中環最就腳gin bar：Dr Fern’s Gin Parlour
香港港麗酒店除了是享用下午茶的好地方，最近翻新過的Pacific Bar亦重新設計過酒單，在別緻優雅的環境中，讓客人細味微醺時光。 位於西九龍公園的Rest Coffee Gin（唞唞）有兩種面貌，日間喝咖啡晚上喝Gin，是一眾文青流連忘返之地。 這Gin Bar以Tea Cocktail系列為主打，把各種高品質茶Gin 進行mix&match。 每款Tea cocktail都會配上一個與書卷電影相關的名稱，例如單欉紅茶Symposium、 東方美人茶Before Sunset、京都焙茶 Norwegian Wood等。 店內還不時會邀請indie band live 表演，再來一邊看著維港海岸線一邊文藝地微醺，就是一個甜蜜沈醉的夜晚。
gin bar: 中環Dr. Fern’s Gin Parlour：玩味十足的Gin「診所」
在這酒吧，客人可以一嚐西班牙人喝Gin Tonic的習慣，在傳統肥大的ballon glass內呷飲加入新鮮水果或香草配搭的清爽調酒。 gin bar2025 別以為遠在西營盤人流便稀少，這間酒吧經常爆滿，記得預早留位。 於2013年開業的Ori-gin是香港第一間Gin吧，由獨具慧眼的香港傳奇調酒師Antonio Lai掌舵，酒吧曾於2016年登上亞洲50最佳酒吧排行榜。 高質酒吧大部分集中在港島區，新界人歎靚Cocktail往往要長途跋涉。 Fat Belly Butcher & Gin House去年在大埔低調開業，也未作任何宣傳，開在街角不起眼的一角，甚至是住在大埔的居民都未必知道這間Gin Bar。
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調酒師挑選本地及西班牙最佳的氈酒，炮製別樹一格的雞尾酒。 前身為乒乓球中心的酒吧現時氣氛特別好，酒架上放滿了超過120款來自世界不同角落的gin，當中不少是矜罕而且等級較高的西班牙蒸餾酒廠，包括來自La Rioja的M5 Gin，以及Valencia的Ginself。 酒吧還有供應自家釀製不同口味的gin；但當然一場到訪，也不要錯過以運用上分子料理方式（例如真空慢煮）所炮製的雞尾酒吧，當中最signature的鴨子浴缸雞尾酒更是多年來的熱賣酒款。 裝潢復古型格，是中環區適合happy hour的好去處。
gin bar: 香港6大Gin 吧推介！逾300種稀有氈酒有排你試！
說起Ping Pong 129，你或者印象不深；但如果看到店內「鍛煉身體」的霓虹燈字，想必你也會覺得熟悉。 這間門面掛著「乒乓城」的酒吧是香港首間西班牙風格的Gin Tonic酒吧。 當然你我未必會常備大大枝氈酒在家中，其實城中有不少高質的特色Gin Bar，這幾間隱世Gin Bar絕對值得讓你的味蕾去體驗一番。 隨着大館百年古蹟 The Magistracy 完成首階段修復重生工程，Magistracy Dining Room 與 Botanical Garden 將同步試業開幕。 永恆經典倫敦餐廳 Magistracy Dining Room，靈感源自跨越時代、歷久彌新的倫敦高尚食府，以拱形天花配搭花線牆壁設計，極盡寬敞宏偉，讓你領略英式尊貴享受。 從餐廳步入秘密花園 Botanical Garden，隨即置身於英式庭院的綠意之中，在此呷上頂級的經典 gin and tonic，極致舒心愜意。
gin bar: 中環全新人氣酒吧：ARGO
這家別具一格的酒吧位於中環置地廣場地庫，提供各式各樣的創意Gin Tonic。 Fern Gin，採用5種柑橘屬植物，愛集郵不同氈酒的朋友可以一試。 gin bar 位於銅鑼灣利園三期的莊館，自去年開始便成為最具人氣的話題食府，其dusty pink裝潢充滿格調，特別時尚而且適合girls talk。
gin bar: 香港最浪漫海邊酒吧：Rest Coffee Gin
講真bar檯位的設計係靚嘅，酒單也非常吸引有趣，資料詳盡介紹不同的酒的背景，有興趣的話就去到酒吧時看看那本Argo全球創意烈酒指南。 座落於西營盤平平無奇的街道上，這家西班牙式氈酒吧隱藏在古舊的紅色門口後，富有神秘感。 Ping Pong 前身為乒乓球室，樓底高，水泥牆壁飾以港式窗花，簡約有型，氣氛與別不同。
gin bar: 中環最就腳gin bar：Dr Fern’s Gin Parlour
餐廳是中環數一數二的高級中菜府卅二公館的姊妹店，食物質素自然高。 另外值得推薦的還包括餐廳所設的酒吧，以近年大熱的Gin為主題，擁有超過400款酒藏，更有自家釀製的gin及多款特色cocktail。 港人嗜酒，Gin gin bar2025 & Tonic 就是酒吧其中一款人氣經典雞尾酒。
不經不覺，Ping Pong來到第8個年頭了，卻依舊的迷人氛圍，同樣叫人一拍照post出來就認出是這裡的那些霓虹燈，還有非常討人喜歡的gin cocktails。 現在的天氣就最適合飲gin and tonic，這裡就有不同的有趣tonic、特色的裝飾，8年如一的輕鬆及叫人喜歡，依舊是一直不斷的回來。 Fern’s Gin Parlour，早已憑獨到的地下酒吧造型，以及「診所」概念吸引不少人前往打卡。 別小覷地方雖小，這裡是香港氈酒收藏著豐富的酒吧之一，擁有來自世界各地逾300種稀有氈酒，其中還有當今最昂貴，獲獎無數的 Watenshi。 Fern’s Gin Parlour 的Gin藏量驚人，提供逾300款雞尾酒。 Robben Fern 所啟發，Gin Parlour 為向他致敬以一間老式的藥劑診所為設計主題。
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這裏結合茶和烈酒為主題的 tea cocktail 系列也值得一試。 Fern’s gin bar 收藏逾250款氈酒，貯藏量定必令你大開眼界。 這家別具一格的隱密酒吧位於中環置地廣場地庫，外牆打造成診所的感覺，帶來療癒身心的草本植物雞尾酒。 酒迷除了精選優質氈酒之外，可以品嚐賣相精緻的氈酒特調，還有配搭不同佐酒小吃如冷肉盤或芝士。
