而今年聖誕節日重點菜式就有堂弄火焰龍蝦 、燒香草保雲蘇羊架和燒日本帆立貝松露薯茸伴荷蘭汁等。 而甜品方面，糕點總廚為大家特意準備了一系列的充滿童話氣息的節日甜點，如聖誕什錦鮮果杏仁撻、聖誕朱古力樹頭蛋糕、聖誕森林特色朱古力慕絲等。 聖誕期間，The Farmhouse咖啡廳的自助餐推出限定菜單，包括香煎鴨肝、烤韓國蠔、帆立貝、澳洲和牛、脆皮豬脾和烤鴨胸及多款即叫即製美食等，還有一系列的應節甜點如聖誕布丁、聖誕曲奇、英式水果蛋糕等，讓你感受到濃濃的聖誕氣氛。 東涌精品酒店The Silveri Hong Kong-MGallery於冬日聖誕推出節日週末限定「冬日早午餐」，由The Enclave的主廚精心炮製，提供多款特色美食，如芝士冷盤、沙律、自家製龍蝦濃湯等，主菜就有聖誕絕不能少的聖誕火雞、西冷牛扒和三文魚扒等，最後更會送上聖誕甜點聖誕布甸、聖誕果蓉批、薑餅等，非常豐盛。 另外，食客亦可以以$588享用無限添飲指定香檳，邊chill邊慶祝聖誕節。
當晚也不妨預訂除夕大餐（$2,023/位），品嚐慢煮龍蝦配油封薯仔、脆雞皮和龍蝦濃湯，以及黑豚肉配香脆米飯、鵝肝醬和松露醬等五道佳餚，歡度2022年最後一夜。
除夕倒數: 香港四季酒店
因反對逃犯條例修訂草案運動，旅發局宣佈取消2020年的大型煙花匯演，改為加強版幻彩詠香江和加插大抽獎取代煙花匯演，這是香港首次因社會問題而取消。 及後2021年及2022年均因為2019冠狀病毒病香港疫情而取消大型煙花匯演，2021年改為網上倒數；2022年則改為舉辦「香港跨年倒數演唱會」。 迎接2023新年，除了維港今年復辦倒數節目，香港各處有不同的跨年活動任你揀，不論你想參加免費倒數派對，於海上或天台酒吧飽覽夜景，都有派對適合你參加。 立即選出自己心水，計劃好你2022年的最後一夜，好好迎接新一年的來臨。 今年香港旅遊發展局舉辦的「香港跨年倒數」，踏入2022年12月31日晚上11時59分，灣仔會展玻璃幕牆化身為巨型倒數時鐘迎接2023，一到0時0分，將有10分鐘的「幻彩詠香江」加強版煙花匯演。
海港城同步開設「UniChristmas慈善聖誕限定店」，義賣一系列特別設計的獨角獸主題精品，包括閃卡、香味掛飾盲盒、浴袍及毛公仔等，收益將會撥捐「香港血癌基金」。 2023年即將到來，旅遊發展局今年將再辦跨年倒數活動，並由西九「回歸」維港兩岸，雖然不會如2018年及之前有大型海上煙花匯演，不過消息人士透露，維港兩岸將會上演結合多媒體效果的「特別匯演」，結合煙火效果，一樣璀璨，意味市民屆時可在維港兩旁「睇騷」，送舊迎新。 位於酒店EAST內的全天候餐廳 FEAST，於聖誕期間推出節日自助餐，從各種新鮮魚生、壽司、即開生蠔、帝王蟹腳等應有盡有。 自助早午餐時段更包括克菲勒 式烤生蠔、香煎鵝肝、烤 Tandoor 新西蘭羊臀肉、威靈頓火雞、澳洲帶骨火腿和翼板牛排(Beef Flat Iron) 等美食；而自助晚餐更附送烤緬因州龍蝦尾及香煎鵝肝伴松露及栗子奶油醬，用來配上煙三文魚、紅菜頭醃漬三文魚、帕爾馬火腿和風乾牛肉、鰻魚凍、雞肝醬、意大利香腸等，為佳節倍添滋味。
除夕倒數: 倒數好去處2022｜1.大型戶外音樂派對《Coloratura Countdown Music Festival 2022》
香港除夕倒數（英語：Hong Kong New Year Countdown Celebrations）是香港自2007年12月31日除夕開始，每年於維多利亞港兩岸舉辦的大型跨年倒數活動，由香港旅遊發展局主辦，是香港繽紛冬日巡禮的焦點節目之一。 中環極致餐廳 ZEST by Konishi 推出 9 道菜除夕倒數晚餐，菜式包括北海道海膽和雪蟹、海螯蝦肉質鮮嫩製成 Langoustine、慢煮和牛清湯等，菜式賣相精緻，齊來以美酒佳餚來迎接美好的新一年。 2019 年快將結束，2020 年即將來臨，讓我們齊來計劃除夕倒數慶祝，參加除夕倒數煙花派對、除夕自助餐、跨年除夕大餐，和家人、摯愛及閨蜜好友在高空歡慶共迎新一年。 今個聖誕，Promenade 西餐廳將提供超過200款美食，從精緻冷盤、新鮮海鮮、主食到甜點應有盡有。
- 此外，除夕晚餐並有 4 款牛扒，包括雙人份量 32 安士厚切帶骨肉眼牛扒（另加 $200）、10 安士厚切西冷牛扒及 8 安士免翁牛柳「奧斯卡」配蘆筍及鮮甜蟹肉。
- 為配合政府當局要求的防疫措施，登記人和同行者均需在12月13日或之前在香港完成新冠疫苗接種，入場須掃瞄安心出行程試；門票採用實名制，無法轉售他人，防止「黃牛黨」炒賣門票。
- 尖沙咀海旁由除夕夜晚上9時多起，已有大批市民聚集，等候倒數活動， 海旁欣賞煙火匯演的「頭排位置」早已逼爆，有市民帶同坐墊一早「霸位」，亦有不少一家大細亦前來迎接2023年。
- 活動舉行期間，以合約形式獲得授權的本地電視台負責製作節目並提供電視直播。
- 迎接 2020 年來臨，Wooloomooloo Steakhouse (灣仔分店)，於 12 月 31 除夕在頂層露天酒廊舉行除夕倒數派對，可飽覽一望無際的維港景致，亦可遠眺跑馬地馬場，盡情感受香港都市的無窮活力。
活動起初以香港國際金融中心二期為重點地標，並於其外牆發放煙花，曾屬世界上較罕見的摩天大樓式煙花匯演之一。 舉辦數年後，2012年的活動因主力贊助商新鴻基地產和恆基兆業退出贊助而險遭取消，但最後因成功覓得新贊助商香港賽馬會而繼續舉行。 倒數前15分鐘「香港跨年倒數」活動邀請國際青年鋼琴家、香港花式跳繩會、鼓樂團輪流表演，此環節可透過網上直播收看。 The Chop House 除夕晚餐每位 除夕倒數 $458，除夕晚餐包括 2 款前菜選擇，鴨肝芭菲或自家製野菌意式餛飩，及法式龍蝦湯。 除夕倒數晚餐 9 道菜嚐味菜單於 12 月 31 日供應，成人每位 $2,180，另需加一作服務費，每位加配 除夕倒數 除夕倒數 $850 配搭 5 杯美酒。 演唱會當然設現場觀眾，今次共有3,580個位座位，旅發扣除預留予合作伙伴、嘉賓及傳媒的席位後，有3,000個將公開予香港市民透過抽獎爭奪。
除夕倒數: 除夕倒數自助餐2022｜全港15+間超高質零失望除夕buffet推介：魔幻童話主題、懷舊港風
尖沙咀是主打倒數熱點，海港城今年聖誕以「我們的快樂聖誕UniChristmas」為題，由即日起至2023年1月2日將海運大廈露天廣場打造成「旋轉獨角獸樂園」，並邀請4隻不同個性的獨角獸與大家一同踏入2023年。 除夕倒數 獨角獸Jolly Trinity在樂園入口迎接大家，從10米高的幻彩聖誕樹正式進入夢想世界，18隻獨角獸在6組不同特色設計的「獨角獸 Merry-Go-Round」及40多棵大大小小的幻彩閃亮聖誕樹之間穿插遊走。 大家更可捐款與至親好友一起到專屬「慈善攝影區」，在獨一無二的最佳位置下欣賞聖誕燈飾及拍照留念。
- 另外，食客亦可以以$588享用無限添飲指定香檳，邊chill邊慶祝聖誕節。
- 踏正12時一刻，「新年快樂」等祝賀亦不絕於耳，而歷時十分鐘的「幻彩詠香江」加強版煙火光影匯演亦隨即上演，港島10幢沿岸建築的樓頂將發放煙火，配以激光及舞動射燈效果。
- 旅發局總經理（節目及旅遊產品拓展）洪忠興推介西環海傍、中環港外線5號及6號碼頭和海港城露天停車場，可較清楚看到M+，但無法看到演唱會。
- 劉達輝指，平安夜當晚在港島區拖了15部車；而九龍區就有30部，包括26部私家車及4部電單車，他呼籲市民使用公共交通工具外岀。
- 數百人由鐘樓起步，行至香港藝術館對開聚集，期間高呼口號，舉起「光復香港 時代革命」旗幟，及高唱《願榮光歸香港》。
- 香港旅發局於2022年12月7日宣佈於除夕夜在維多利亞港兩岸上演「加強版」幻彩詠香江大型多媒體燈光音樂匯演。
旅發局會以抽獎形式送給1,500名幸運兒，每人可帶同一名同行親友入場。 為配合政府當局要求的防疫措施，登記人和同行者均需在12月13日或之前在香港完成新冠疫苗接種，入場須掃瞄安心出行程試；門票採用實名制，無法轉售他人，防止「黃牛黨」炒賣門票。 除夕倒數2025 觀塘海濱長廊因交通方便，飽覽海景之餘亦可看見對岸的高樓大廈亮起燈來，因此每逢佳節都人頭湧湧，非常有節日氣氛！ 香港旅遊發展局於官方網頁上，透露是次活動的贊助商轉成新世界發展有限公司。
除夕倒數: 倒數好去處2022｜5.香港天際100觀景台跨年倒數派對
演唱會在西九文化區西面的藝術公園舉行期間，當局不會封鎖整個西九文化區，無門票市民屆時或可在「核心外圍」嘗試能否看到，不過預計警方會實施人流管制，而到演唱會及純進入西九文化區，要由不同人口進入。 另方面，M+視覺文化博物館位於西九文化區東面，想近距離倒數市民要留意。 以 Serrini全新《Gwendolyn Spa》真美SPA專輯及首次露面的「Tree 除夕倒數2025 Baby」角色為靈感，透過北歐森林風的大型藝術裝置，引領市民走入治癒的森林浴。 雖然沒有海上煙花匯演，不過消息人士透露，多媒體效果「特別匯演」會包括「煙火盛放」畫面，換言之，港人將有望於踏入新一年之際，在煙火劃過夜空的環境下，於維港兩旁迎接送舊迎新。 在踏入2023年前30秒，灣仔會展變身巨型倒數時鐘，市民均紛紛倒數。 踏正12時一刻，「新年快樂」等祝賀亦不絕於耳，而歷時十分鐘的「幻彩詠香江」加強版煙火光影匯演亦隨即上演，港島10幢沿岸建築的樓頂將發放煙火，配以激光及舞動射燈效果。
除夕倒數: 除夕倒數｜10大除夕倒數好去處 跨年煙花\免費音樂會\靚景餐廳 喜迎2023
除夕倒數2023｜12月31日晚上網睇「維港跨年倒數匯演」網上直播，還有五月天跨年演唱會YouTube 直播，以及在網上欣賞世界各地的倒數活動！ ９）Aqua賞煙花天台除夕派對同樣以維港景色聞名的人氣餐廳Aqua，除夕夜推出五道菜除夕大餐（$2,023/位）及「Welcome to the Future」除夕派對，除夕大餐包括慢煮龍蝦、龍蝦濃湯及黑豚肉等五道佳餚，緊接的除夕派對則移師天台，設有 DJ 打碟，可於此一邊欣賞煙花，一邊在熱鬧氣氛中倒數跨年。 香港迪士尼樂園以「A Disney Christmas」活動橫跨聖誕及除夕，「米奇與好友聖誕舞會」表演、 「夢想成真聖誕樹亮燈禮」感受溫馨的聖誕。 除夕倒數2025 多款聖誕主題美食不能錯過，如大街餐廳的迪士尼聖誕晚餐、在迪士尼酒店戶外草地上品嚐「奇妙星光野餐」等， 另有多款聖誕限家獨家迪士尼精品推出。 香港銅鑼灣皇冠假日酒店餐廳 Kudos 推出 12 月 31 日除夕自助晚餐，每位惠顧除夕自助晚餐的成人可獲贈法式芝士焗龍蝦半隻。
除夕倒數: 除夕當日有什麽活動？
時代廣場5樓則設「真美的房間」，結合音樂及藝術的互動空間，現場更有期間限定店售賣《Gwendolyn Spa》真美SPA專輯、全港獨家樹仔精品及Serrini聯乘香港茶藝公司Tea Concepts的限量茶包。 Morton’s The Steakhouse 推出迎 2020 除夕盛宴，除夕晚餐可享多款經典人氣頭盤，例如龍蝦湯、珍寶蟹餅、特級珍寶蝦洛嗲，另有奢華口味選擇，包括香煎鵝肝配蘋果醬或焗莫爾頓海鮮拼盤。 金鐘JW萬豪酒店內的The Lounge及JW咖啡室推出聖誕節自助餐，讓賓客在冬日佳節品嚐頂級美食。 The Lounge位於酒店大堂，其廚師團隊選用高級食材，悉心準備惹人垂涎的美饌，冷盤有波士頓龍蝦、魚子醬、黑毛豬火腿等，而熱食料理就有聖誕傳統香烤火雞、威靈頓牛柳、菠菜芝士焗蠔等。
除夕倒數: 疫情下之泰國遊 – 回港篇
局方表示，今年經費為1,700萬元，較2018年煙花匯演倒數活動多100萬元，強調今次形式不同，難作比較。 香港旅遊發展局今年舉辦的「香港跨年倒數」，將維港夜空化身成巨型畫布，當來到2022年的最後半分鐘，灣仔會展的玻璃幕牆將出現巨型倒數時鐘，帶領大家一同倒數。 踏入0時0分，更將有10分鐘的「幻彩詠香江」加強版煙花匯演，屆時港島沿岸建築樓頂將綻放煙火，配以激光及射燈，加上身披繽紛燈帶的天星小輪，伴隨音樂舞動整個海港。 會展外牆亦同步顯示「2023」字樣及祝福語，為新一年揭開序幕，將祝福送給全球。 大批市民前往尖沙咀海旁倒數，並欣賞煙火匯演，在周六除夕夜（12月31日）約11時起，海旁已水洩不通。 踏入2023年一刻，「Happy New Year」及新年快樂祝福異貫徹尖東，現場氣氛高漲。
除夕倒數: 香港島
香港維港凱悅尚萃酒店舉行連串除夕夜倒數及慶祝活動，Cruise空中餐廳及酒吧舉行MASQUERADE(化妝舞會)主題晚餐和倒數派對，美食包括澳洲M5和牛西冷、印尼風味西班牙大紅蝦、炸軟殼蟹等，更有DJ現場表演、供拍照打卡的照相亭、無限暢飲香檳及雞尾酒、小遊戲等助興。 如造型出眾並得到「船長」的肯定，更有機會贏取豐厚的獎品，為2023年開個好頭。 ２）天際100高空跨年倒數派對若想一邊欣賞香港夜景，一邊倒數，便別錯過天際100今年舉辦的跨年倒數派對，屆時還有DJ到場打碟，與大家一起熱鬧倒數迎新年。 天際100觀景台可180度欣賞維港的無敵夜景，當晚Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong 除夕倒數2025 Kong還會供應各款美酒佳餚，現場亦設有派對主題的3D 立體佈置供訪客拍照打卡，把派對的氣氛推至高峰 。 「2023年跨年倒數派對」進場時間為晚上9時45分，只供持有該套票的人士入場，另包派對小道具。 緊隨其後的2020年及2021年除夕，則因疫情肆虐，繼續停辦煙花匯演，其中2020年改為網上倒數；2021年雖然復辦實體活動，於西九文化區舉行「香港跨年倒數演唱會」，但維港大型煙花匯演未有同步「回歸」，改為舉辦加強版「幻彩詠香江」，維港兩岸大樓天台發放煙火。
除夕倒數: 除夕倒數好去處2023｜6. 東岸公園360度飽覽維港景色
其間，香港旅發局以幻彩詠香江及加插煙花效果迎接2022年，當晚電視直播收視為8.5點[5]。 天際100今年的跨年倒數派對特別邀請唱片騎師DJ到場打碟，炒熱氣氛與大家一起倒數。 觀景台的東面是最佳位置可180度欣賞維港夜景，配合跨兩岸燈飾及Café 100 by 除夕倒數 The Ritz-Carlton, Hong Kong精心安排的美酒佳餚，把派對的氣氛推至高峰。 除夕倒數2025 除夕當日的天際100日間開放時間為早上10時至下午8時30分；而晚上9時45分則只開放予持有天際100「2023年跨年倒數套票」人士。 套票售價為$398，晚間進場時間為9時45分，套票包括天際100門票1張及派對小道具。
除夕倒數: 尖東封車路 市民可行馬路
重點地標則轉移到香港會議展覽中心，而非往年一直沿用的表演地標國際金融中心二期，雖然網頁上表示「層層延伸至附近多幢建築物」，但不包括國際金融中心二期。 當晚或會有不同封路及人潮管制措施，以往亦會有延長公共交通工具服務時間的安排，港鐵宣布除夕夜通宵行駛。 Wooloomooloo Prime 除夕晚餐，客人於晚上 7 時至 8 時半先享用香檳及餐前小吃，再品嘗晚餐。
劉達輝指，平安夜當晚在港島區拖了15部車；而九龍區就有30部，包括26部私家車及4部電單車，他呼籲市民使用公共交通工具外岀。 除夕將至，警方今日（30日）簡介除夕夜（31日）的特別交通安排，指會因應人流，於港島蘭桂坊、西九文化區及尖沙咀一帶實施人潮管制及改路措施。 西九龍總區交通部署理高級警司劉達輝表示，上周六平安夜（24日），尖沙咀有多達24萬人次出來慶祝，西九龍文化區都有2.1萬人次、港島蘭桂坊都有6,000人次，即總數約27萬人次，預料除夕會有更多人出來，所以今次擴大封路地點，冀可以更有效疏導人流。 香港銅鑼灣皇冠假日酒店的餐廳 GIACOMO今個聖誕新推出festive menu，今次嘅午市菜單同嚐味菜單為各位準備獨特盛宴，兩款菜單皆有醃製紅蝦 配柚子忌廉及 Oscietra 魚子醬。 海膽 Sardinian 馬鈴薯丸子就用上 北海道海膽 及自家製麵糰。 午市菜單由即日至 1 月 1 日 期間供應，除咗以上嘅菜式之外，更有香煎鵝肝配栗子醬汁、白松露手工細扁麵。
中環街市與新城知訊台合作，於2022年12月31日舉辦《中環街市 x 好友音樂 Countdown For All除夕倒數音樂會》。 馮允謙將與同門師姐黃淑蔓，帶領新晉歌手安俊豪、蘇家欣，以及兩隊香港樂隊Nowhere Boys、Yusobeit，與現場觀眾勁歌熱舞及大玩遊戲，以熱烈氣氛送走2022，迎接更精彩的2023。 D2 Place今年舉行年末隧道倒數音樂會及年末隧道倒數市集，D2 Place亦響應由深水埗燈飾籌備委員會主辦的節日燈飾活動，攜手以五光十色的燈飾點綴D2 Place一期、二期及荔枝角道822號，迎接2023年的來臨，讓大家「打卡」留下愉快回憶。 隨着本港邁向復常，旅遊界亦蓄勢待發，密鑼緊鼓籌備，以重新接待各國旅客。
聖誕佳節，尖沙咀香港朗廷酒店The 除夕倒數 Food Gallery推出節慶自助餐，讓你與家人在喜慶節日品嚐多國美食！ 酒店廚師團隊預備了多款新鮮的海鮮、時令生蠔等，而熱食當然不少的聖誕節必有香烤原隻火雞、意式脆皮燒肉捲等。 而甜品方便，餐廳亦悉心預備多款應節甜品，如聖誕樹頭蛋糕、果餡餅、威士忌布甸等，為聖誕節送上一點甜。 旅發局首辦的「香港跨年倒數演唱會」，選址西九文化區西面近故宮博物館的藝術公園作戶外演出，由除夕晚10時至翌日2022年元旦凌晨0時30分。
FEAST與常見酒店自助餐不同，大多熱食都以點菜方式下單，一來不同排隊，二來又可以保持食物新鮮與熱度，非常貼心。 2022年除夕夜隨著防疫鬆綁，逐步走向復常，有多項跨年倒數活動迎接2023年，旅發局跨年倒數活動亦回歸維港兩岸，灣仔會展巨型倒數時鐘重現，在2022年最後半分鐘與市民一起倒數。 踏入2023，歷時十分鐘的「幻彩詠香江」加強版煙火光影匯演隨即上演，港島十幢沿岸建築的樓頂將發放煙火，將節日氣氛推向高峰。
此外，除夕晚餐並有 除夕倒數 4 款牛扒，包括雙人份量 32 安士厚切帶骨肉眼牛扒（另加 $200）、10 安士厚切西冷牛扒及 8 安士免翁牛柳「奧斯卡」配蘆筍及鮮甜蟹肉。 除夕倒數前，先享用一頓豐盛的除夕晚餐，前菜選擇分別是紅酒鴨肝或挪威煙三文魚及蟹肉卷伴陳年魚子醬，以及烤紅蔥頭湯。 主菜選擇有燒法式鴨胸、香煎黑橄欖比目魚柳或香烤澳洲 200 日穀飼西冷牛扒。 合資格市民登記時，需輸入自己及同行者的姓名和身份證號碼，以及登記人的聯絡電話，毋須輸入針卡資料。 由於只接受身份證號碼登記，非香港居民無法參加，而持有身份證的外傭則可登記。 今次演唱會採用實名制，旅發局稱為盡力阻止「黃牛黨」炒賣門票，所有門票一概不得轉讓。
除夕倒數當日的 Sky 100 日間門票將如常發售，訪客可於早上 10 時至下午 7 時 30 分（最後進場時間為下午 7 時）光臨 Sky 100 欣賞香港的景色，晚上 9 時至午夜 1 時，則只開放予持有 2020 跨年倒數煙火套票人士進場。 Sky 100 深受歡迎的 2020 跨年倒數煙火套票現已推出，套票售價 $438，包括 Sky 100 晚間入場門票乙張（進場時間為晚上 9 時至晚上 11 時 45 分）連飲品乙杯，飲品選擇包括紅酒、白酒及氣酒、果汁及汽水。 聖誕節期間，位於尖沙咀的九龍酒店呈獻「夜遊北歐」聖誕海鮮自助晚餐，讓你在這個佳節來一趟北歐美食之旅！ 餐廳團隊除了搜羅了多款新鮮海鮮，還準備了多款經典的北歐菜式，如丹麥開放式三文治 Smørrebrød、「魔鬼太陽」牛肉韃靼、芬蘭海鮮海皇湯等。 位於中環加州大廈的Porterhouse Seafood – Steak，推出了海鮮早午自助餐，以多款意大利美食與海鮮，為假日午餐帶來新鮮驚喜。 從凍肉拼盤、芝士、沙律、海鮮及即開生蠔等，當中新鮮即開生蠔及波士頓龍蝦更是必試美食。
除夕倒數: 除夕倒數好去處2023｜香港11大跨年活動！幻彩詠香江煙花/啟德市集
香港旅發局因限聚令及2019冠狀病毒病而第三度取消在維多利亞港兩岸舉辦的大型煙花匯演。 而除夕倒數活動則改爲移師至西九文化區藝術公園，與ViuTV合辦「香港跨年倒數演唱會」（英語：Hong 除夕倒數2025 Kong New Year Countdown Concert）。 當晚由歌手江海迦（AGA）、許廷鏗、李幸倪（Gin Lee）、馮允謙、鄭欣宜和男子組合MIRROR獻唱，香港管弦樂團現場音樂表演，並由宋熙年及許博文擔任司儀[4]。
