（1）特級初榨橄欖油： 橄欖油酸度低於0.8%。 原產地保護特級初榨橄欖油、有機特級初榨橄欖油、有機原產地保護特級初榨橄欖油。 這三種橄欖油是世界橄欖油中的最高級別的橄欖油。
國內外媒體曝光的一些橄欖油造假醜聞就是利用傳統油脂勾兑成橄欖油，油酸含量遠遠低於標準水平，以假充真。 酸度（Acidity），是用來測定每一百克油脂中自由脂肪酸（Free Fatty Acids）所佔的比例的指標，自由脂肪酸又叫遊離脂肪酸，是油脂中“不安分”的脂肪組成部分，酸度過高容易導致氧化，從而導致油脂酸敗，不可食用。 國際橄欖油理事會和歐盟的標準顯示，特級原生橄欖油的油酸含量低於0.8，原生橄欖油低於2.0。 因此，特級原生橄欖油和原生橄欖油的酸度是天然酸度，而精煉橄欖油的酸度是人工干預酸度。
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口腔發炎不是局部性的緊急事故，而會威脅整個身體的健康（你已經在牙齒健康那章裡獲知細節）。 我們不僅要防範孩子的「牙齒長洞」，也不容忽視口腔的衛生。 需要注意的是，橄欖不宜與其他中藥同食，因為會降低藥效，不要和菸酒一起進食，以免損害健康。 選購橄欖時，宜選個頭飽滿、肉厚、色灰綠、沒有烏黑斑者。 橄欖中含有的超氧化物歧化酶，可以阻礙體內產生脂肪過氧化物質，降低甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白含量，起到降脂、調脂雙重作用。 頂多抑菌抗牙齦發炎效果接近漱口水，但美國牙醫學會也建議如果真的想用油漱口，市面上有草本精油漱口水，一天使用兩次，每次含漱30秒，就能達到明顯的抑菌與抗牙齦發炎功效。
- 【防裂止癢】在乾燥的季節，用橄欖油可防止皮膚皸裂及因皮脂分泌過少引起的瘙癢。
- 如果有人跟你說：「小心，口腔衛生不佳，可能引起腦中風！」你會以為這是假新聞嗎？
- 當中，冷壓椰子油更有額外好處；它超過一半的脂肪都是由能抑制細菌生長的月桂酸組成，能迅速修復身體，亦有學術研究證實它能預防蛀牙。
- 2.熱榨法：在壓榨前經過加熱處理能增加產油效率，但一些油茶原有的成份含量會降低，不過加熱過後可能會出現新的機能成份，研究發現在壓榨之前以烤培（炒）處理能讓增加油的多酚含量與穩定性（ Ref. 4, 5 ）。
- 西班牙、義大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產商和出口商。
- 人體無法自行合成必需脂肪酸，因此需要藉由健康的飲食來攝取適量的脂肪。
過熟的，變壞的，被蟲叮咬的，破口的油橄欖果也可以象好的油橄欖果一樣壓榨出油，但是，這些油質量低劣，不可食用。 橄欖油漱口功效 直到今天，這種油仍被稱為「燈油」（lampante）。 十九世紀初，一些化學家發現了一種精鍊方法，可以將橄欖燈油製成無香，無色，無味的可以食用的油。 橄欖油貿易中將這種被精鍊的橄欖燈油稱為A類精鍊橄欖油。
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以前呀，如果媳婦是自然生產的話，阿嬤就會煮麻油雞來做月子；剖腹產的話，就會改用苦茶油來燉雞，讓媳婦補身子。 建議民眾口腔出現異狀，還是要尋求專業醫師的協助，不要亂試偏方而延誤病情。 醫師分享過去的門診案例中，曾遇過一名中年男子登門求診，經檢查發現是口腔癌徵兆，癌細胞已轉移到黏膜、舌頭和骨頭，一問之下才知道，患者非常害怕看牙醫，當牙齦開始出現紅腫潰傷時，選擇使用油漱口的方式緩解，長期下來延誤治療的黃金期。 也就是說，和油漱口這樣的方法相比，我們非常確信使用含氟牙膏、牙刷、牙線與漱口水等潔牙方式的功效與限制，我們知道這些方法的正確劑量、正確用法、和適合在怎麼樣的情況下使用。 頂多在減少牙齦發炎的部分，有幾篇零星的臨床對照實驗，認為油漱口和傳統漱口水有相似的效果（只有相似，沒有比較好），更遑論可以治療牙周病與預防蛀牙。 在另一篇地中海飲食中，我們曾經提及過橄欖油的好處，並建議大家「盡量用冷拌，避免橄欖油高溫烹調變質」，其實當時礙於篇幅和主題，所以這樣的說法並不完全正確，有些橄欖油也是可以用高溫烹調的，可是得要慎選！
- 在印度用芝麻油做油拔已經有很長的傳統，值得推薦的還有口味好的椰子油和脫臭過（口味中立的）葵花籽油。
- 國際橄欖油理事會和歐盟的標準顯示，特級原生橄欖油的油酸含量低於0.8，原生橄欖油低於2.0。
- 所以建議可以不用先刷牙，只要在吃完早餐後再刷牙即可。
- OZ博士認為橄欖油富含抗氧化物及單元不飽和脂肪酸，可以減少牙齒斑累積，食用橄欖油也能對抗幽門螺桿菌（H.pylori），幫助人體預防胃潰瘍。
- 而用油漱口可以進行更深層的清潔，因為病毒細菌的細胞膜都是油脂的、親油性的；透過用油漱口可以把口腔內的細菌緊緊附在油中，讓口腔細菌更容易被帶出來。
- 試著想想，小孩子在地上爬，手亂摸髒兮兮又塞到嘴裡為什麼不容易生病，因為他們口水多。
但台灣本身產苦茶油，為什麼苦茶油會到近幾年才又被熱門地討論呢？ 這可以追溯到明清時期，台灣開始種植花生與芝麻，並用來生產植物油，而這兩種油脂很可能是早年台灣人一般使用的烹調用油。 在 1960~1980 年間，是台灣油車間（傳統榨油行）發展的高峰。
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遺憾的是，有部分中國區域代理商和地區經銷商以迎合市場的需求為藉口，知假賣假。 不少人怕橄欖油沒辦法拿來加熱料理，其實特級初榨橄欖油可耐熱至160℃～190℃，煎、煮、炒都不是問題，不過「炸」就比較有可能讓橄欖油的營養流失了。 不少民眾相信萬病源於口，尤其在睡眠期間，唾液分泌減少使細菌增加，所以起床後用油漱口殺菌相當重要，且不管是椰子油、橄欖油、芝麻油、葵花籽油，甚至是全脂牛奶，不論是否經過精煉或有機，都是有效的。 王俊勝強調，維護口腔健康，謹記「333」原則，一天3餐飯後3分鐘刷牙3分鐘，牙周病患者可以溫鹽水漱口，以100cc的水搭配1克鹽巴，殺菌效果就不錯。
橄欖油漱口功效: 幫助消化
按照中國新的食用油管理辦法，加工方法必須在標籤上註明。 從上表可以看出，橄欖油中最重要的六種脂肪酸分別是油酸，亞油酸，亞麻酸，棕櫚油酸，棕櫚酸和硬脂酸。 其中油酸（單不飽和脂肪酸最主要的部分）的含量是最高的。 質檢報告中這一項指標的高低意味著產品的真偽和品質的高低。
橄欖油漱口功效: 橄欖油的功效
使用橄欖油的料理，飯後幾乎不會出現火燒心的症狀。 這是因為橄欖油不會造成下部食道括約肌的鬆弛，不易造成消化的負擔，此外，橄欖油還具有改善便秘的效果。 橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。 除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。
橄欖油漱口功效: 健康情報
所以各種蔬菜油、葵花籽油、橄欖油、棕櫚油、太陽花籽油、茶花籽油、亞麻籽油和杏仁油取而代之皆可，而且最好選擇冷榨油類，因為在冷榨過程中，油的營養成流失得較少，養分得以保存，可說是油拔法的最佳選擇。 亦可以輪流使用芝麻油和椰子油，因為椰子油富含飽和脂肪酸，而芝麻油則含有較多不飽和脂肪酸。 人家說苦茶油可以顧胃，還有人說苦茶油可以改善胃食道逆流，是真的嗎？ 不管是在賣苦茶油商家的宣傳文案還是學術期刊裡研究的引言裡頭，我們很容易會看到「苦茶油是東方橄欖油」的介紹。
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此外，脂肪酸組成中的亞油酸和亞麻酸的比例也是一個重要的指標，通常來說，特級原生橄欖油中的亞油酸和亞麻酸的比例要低於20：1。 實際上，能達到這種比例的橄欖油非常罕見，能達到6：1到12：1就是品質很好的橄欖油了。 正常的油橄欖果被壓榨出油後剩下的果皮和果核還含有3-4%的油，但是無法通過冷榨提煉。 這時，需要通過超高溫，己烷溶劑（hexane solvent），和鹼將油提煉出來，然後經脫色，冬化和除臭處理，去除油中的有害物質，最後「生產」出來的油無味，無香，是B類精鍊橄欖油。 將B類精鍊橄欖油和少量的真正橄欖油混合，就是可以食用的橄欖果渣油。 橄欖油漱口功效 將這種不含脂肪的油稱為「橄欖油」在很多國家是違法的。
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此外，脂肪酸組成中的亞油酸和亞麻酸的比例也是一個重要的指標，通常來説，特級原生橄欖油中的亞油酸和亞麻酸的比例要低於20：1。 這時，需要通過超高温，己烷溶劑（hexane solvent），和鹼將油提煉出來，然後經脱色，冬化和除臭處理，去除油中的有害物質，最後“生產”出來的油無味，無香，是B類精煉橄欖油。 將B類精煉橄欖油和少量的真正橄欖油混合，就是可以食用的橄欖果渣油。
橄欖油漱口功效: 橄欖油食物營養成分
而年紀越大越容易口乾，因此小毛病也特別多，就是因為沒有足夠的口水抑制病源。 「這將會是你讀過最重要的一本健康書！」如果你有呼吸不順、齒齦出血、蛀牙或牙疼的情形－你會需要這本書！ 如果你苦受氣喘、糖尿病、關節炎、偏頭痛或是任何慢性疾病的侵擾卻手足無措的話，本書肯定能提供你所需的解決之道。
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想要成為一瓶合格的特級初榨橄欖油，原料必須來自專業橄欖園，還必須非常注意橄欖的採收、成油等各個黃金時期。 採收過後的所有程序，必須在27度以下，也就是常聽到的「冷壓」。 根據美國牙醫學會官方網站表明：截自2015年為止，關於油漱口的科學文獻數量極少，且實驗設計缺乏良好對照組與廣泛人口調查。 由於缺乏嚴謹的實證醫學支持，油漱口並不能取代傳統潔牙方式，作為維持口腔衛生的替代性選項。 牙菌斑若不能及時去除，尤其是牙齦邊緣的牙菌斑，隨著時間及唾液中礦物質的累積，慢慢會鈣化形成牙結石。 牙結石粗糙的表面，會使牙菌斑更容易附著，雪上加霜，可稱得上是牙周病的幫兇。
通常，國外正規的橄欖油生產廠家會隨每一批次橄欖油發布一次該批次的質檢報告。 用鮮牛奶一湯匙，加4～5滴橄欖油，麵粉適量，調勻後敷面。 此面膜具有收斂皮膚的作用，長期使用可消除面部皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤滑，特別適合於中老年婦女或孕產婦。
事實上，這些研究表明整體減少參與者的細菌為10〜 33.4％，並且後的油抽40天，參與者被發現在平均減少口腔細菌表明20％。 此外，一半在這種情況下，研究的所有參與者均呈現大幅減少易患齲齒。 2007年的一項研究，探討拔油對斑和牙齦炎的口腔軟硬組織（葵花籽油）的影響。
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在預期漲勢的情況下，產業可依據產品特性來減緩帶來的衝擊，有4大方針可以因應。 在台灣，從牛排餐廳就能看出社會呈現M型化發展，有些人喜歡在高檔牛排館用餐，也有人選擇到夜市或平價連鎖餐廳吃牛排，但不論是高級餐廳提供的尊榮體驗，或是平價店家配餐吃到飽的庶民享受，都能滿足消費者的不同需求。 未先徵得Amanda(張采如)書面授權，嚴禁轉載、翻印，違者必將提告。 歡迎跟著食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）導回。 103/10月底突然鼻涕濃稠流不停以為染上流行感冒病毒，看過醫師吃一天藥還是無法緩解，後來想起油漱會將身體的髒污帶出（鼻涕及痰）尤其有過敏現象的更為明顯。 口腔含一匙油總是會怕，剛開始可用漸進式，一分鐘兩分鐘都沒關係，怕了就吐掉，隔日重來，每日增加幾分鐘直到可做20分鐘。
橄欖油漱口功效: 油拔(Oil Pulling) 口腔健康和排毒法
D.橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質，可以增加體內HDL（好膽固醇）的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量，而體內HDL膽固醇的數量越多，動脈中氧化了的LDL膽固醇的數量就越少。 橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度,減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏鬆。 橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。 實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。 由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功效，因此橄欖油常被用來製作太空人的食品,經常使用電腦者更視橄欖油為保健護膚的佳品。
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又有「能夠食用的護膚品」之稱的橄欖油，富含不飽和脂肪酸、角鯊烯、維生素A、D、E、K等抗氧化物質。 橄欖油能夠以增加體內氧化氮含量的方式，來鬆弛動脈達到降血壓的功效。 橄欖油漱口功效 除了單元不飽和脂肪酸的高含量，橄欖油中的角鯊烯也可以增加體內的好膽固醇、將低壞膽固醇。
橄欖油漱口功效: 橄欖油
天氣突然轉冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開苦惱，只要擦上少量本品，兩三天後可使口唇重新變的光滑。 原產地標記是明確標示產品或服務來源地的標誌或符號，在一定程度上代表著商品的質量和信譽，是消費者識別和選擇商品的重要信息。 使用原產地標記既是為了維護生產者的利益，也是為了防止不法者假冒侵權，防止欺騙性的或易引起誤解的標記。 PDO 是英文 Protected Designation of Origin 的首字母的縮寫，意思是「受保護的原產地名稱」。
但對於已經實行油漱口一段時間的人來說，會愈來愈習慣，而且不容易受到外在因素或時間的影響，因此隨時都可以進行，沒有限制。 據說，「油漱口」（Oil Pulling）是來自印度有千年歷史的口腔清潔法，是很值得推薦的一個重要的自然健康法。 每天起床後，先練吐納按摩養生法，然後是攪舌法，最後才進行油拔法，20 分鐘後吐出油，以鹽水潄口，然後再擦牙便完成。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平台，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 如此一來，營養素就無法順利運輸到體內各處，對心臟來說也是一種負擔，而身體會有低密度膽固醇，也與活性氧脫離不了關係。 橄欖油漱口功效 純淨橄欖油的克雷司美爾值在68.5－71.6℃之間。
