旁邊就是不時會聽到的大浪西灣，去鹹田灣可以順道到大浪西灣看看。 說起看日出，一定不會少了大帽山，可以俯瞰絕美的香港景色，同時看到太陽升起的震撼：「鹹蛋黃」日出景象。
- 北環線的落實，將有效釋放沿線土地的發展潛力，帶動地區發展，令土地用途可以更高效、更密集，實現本屆政府提倡「基建先行」及「創造容量」的規劃方式。
- 今次，我特別邀請土力工程處同事介紹論壇的詳情，以及分享如何應用創新科技，加強斜坡安全管埋，防治山泥傾瀉……
- 水務署近年引進多項先進技術，提升食水處理能力，確保食水水質清潔和衞生。
- 意大利粉是主廚熱愛的美食，餐廳提供超過七種全手工巧製的意大利粉，當中包括燴牛膝小雲吞、小龍蝦雲吞和鴨肉雲吞。
- 在第四期「活化歷史建築夥伴計劃」（「活化計劃」）中，銅鑼灣大坑書館街12號將會活化為大坑火龍文化館，讓市民有機會欣賞和使用這座歷史建築之餘，亦認識大坑舞火龍及傳統客家文化和歷史。
- 這間主打燒烤及精緻法菜的餐廳，位於4樓的海景無遮無掩，份外開揚，室內設有落地玻璃，可以歎著冷氣看海景，想吹風Chill一下的話，戶外花園設有80個雅座，最啱三五知己Happy Hour來把酒談心！
- 大帽山是全港最高的山峰，海拔957米，一年四季都有不同美景。
客人可以在露天雅座慢慢歎，也可隨意Grab’n’Go，買外賣邊走邊吃。 位於灣仔Grand 睇海2025 Hyatt的中菜廳港灣壹號，一向都是老饕愛店。 店子設有兩層，大部分位置都可透過偌大玻璃看到維港及對岸尖沙咀景色。
睇海: 香港cafe
法式餐館District 8設計靈感來自集時尚品味、藝術文化和環球美食於一身法國巴黎第8區。 位處將軍澳的分店坐擁藍塘海峽及海濱公園的優美景致，設有室內和露天座位，一邊用餐，一邊能欣賞無邊際的醉人海景。 韓國美妝品牌LANEIGE最近推出一款下午茶，以浪漫的紫色為主題色調，滿滿的少女感，吸引不少女生前來一試。 最重要是紫薯控絕不能錯過，品牌跟香港康得思酒店歐陸餐廳及酒吧 Alibi聯手推出「紫綴金炫」煥肌下午茶，運用金色及紫色元素設計一系列精緻的下午茶，共有4款鹹點及4款甜點。 【下午茶2023酒店、餐廳｜下午茶推薦】不足兩星期就是農曆新年，終於再度迎來一個長假期，不如趁着新年長假跟家人或閨蜜來個小約會。
我早前在《局長隨筆》，介紹了第四期「活化歷史建築夥伴計劃」（「活化計劃」）下其中一個項目—大坑火龍文化館。 今次，我會介紹另一個具創意的項目：修復舊牛奶公司高級職員宿舍為「薄鳧林牧場」計劃，並邀請負責活化工程的薄鳧林牧場公司董事林社鈴建築師，分享項目的詳情…… 土木工程拓展署轄下土力工程處早前舉辦岩土創新科技論壇，提供平台讓業界就岩土工程應用創新科技交流意見。
睇海: 海景餐廳
為了吸引更多遊客來香港，香港政府在2月2日舉行了「你好，香港！」啟動典禮，宣布機管局將分階段派發50萬張免費機票，由3月1日開始在東南亞市場展開，為期6個月。 睇海2025 「你好，香港！」計劃期間參與活動的3間本地航空公司將安排不同的宣傳計劃，例如以大抽獎、先到先得或「買一（或以上）送一」等各種不同形式的活動送贈機票。 我們是一站式寵物資訊平台，為您提供最新及最全面的寵物資訊。
室內的落地玻璃把風景盡收眼底，同時亦設戶外雅座吹風曬日光，景色一流。 ZENG另有私人主廚服務，有頂級大廚到你家中獻上美食，各位敬請預約。 銅鑼灣世貿中心正正對著避風塘和維港景色，最近進駐的「南海二號」坐落於這庭摩天大廈的12樓，將維港海景盡收眼簾！ 餐廳主打精緻中菜，同時融入各款季節食材和注入東南亞元素，推出新式菜單包括平原香妃雞 、秘製斯里蘭卡- 尼甘布港風味肉蟹二食、馬六甲小茴香牛尾牛肩肉配手抓餅等，種類豐富。 赤柱一直是不少港人假日會到訪鬆一鬆的好去處，Terrace by LQV最近進駐赤柱，開揚的戶外露台空間，感受到和暖日光，同時望到無邊際海景，在這裡度過悠閒假期就最好不過了。
睇海: 海景餐廳推介：香港富麗敦海洋公園酒店中菜廳「玉」
這是黃竹坑唯一的天台吧，頂層可觀賞香港南區美景，更可遙望海洋公園。 270度開揚美景令氣氛升級，加上cocktails用上天然食材，十分高格調。 The envoy更以茶為主題作特色雞尾酒，店內十多款雞尾酒配搭綠茶、蜜桃茶味的liqueur、椰子糖味等等，非常適合姊妹們的口味。 由10月30日至2023年1月1日，球迷們可以到商場3樓DECATHLON店內試玩區，試玩最新eFootball 2023遊戲，一起投入全新足球遊戲娛樂體驗。 餐廳招牌之作一定要數「Cold Seafood Platter」，由大廚精心挑選新鮮花蛤、青口、蟹、大蝦、翡翠螺等，配上特製雞尾酒汁，令食客食慾大開。 餐廳更推出Special Occasion Menu，預訂此套餐的客人可獲贈個人化餐牌、即影即有合照連相框，以及獨特的桌面擺設，令難忘的一晚更為完美，適合與最愛慶祝生日、紀念日。
該處更在隧道內設立「山泥傾瀉科技展學館」，向公眾傳達斜坡安全的重要性…… 上星期，我邀請建築署的同事，介紹署方如何修復及維修保養對歷史、建築及文化有重大意義的舊建築物。 這星期，建築署另外兩位同事會詳談，保育歷史建築也要隨時候命，尤其是遇有突發事故，同事更需要趕赴現場，進行緊急勘察，確保受損的舊建築不會對公眾構成危險…… 為應對第五波新冠疫情，發展局成立專班，配合內地援建團隊全速推展各個社區隔離及治療設施。
睇海: 九州豪斯登堡表演/燈光秀
而花卉道路的地標——風車，不只是裝飾用的，還可以進去裡面參觀風車內部的構造。 豪斯登堡總共有9大園區，以入口的順時針順序分別為迎賓大門（入國）和送客大門（出國）、花卉道路、娛樂設施城、光之幻想城、阿姆斯特丹城、港口城、高塔城、藝術花園以及冒險公園。 由於豪斯登堡園區是由一條內部的運河貫穿，因此從迎賓大門（A-4）就可乘船直達深處的高塔城（H-2），來回大約需要10至12分鐘的時間，並且約每15分鐘一班。
睇海: 香港好去處：【親民藝術展Affordable Art Fair一連三日會展舉行 主打香港情懷！ 超過90間本地+海外藝廊參與】
大埔工業區有處大空地，操慢車一流，附近亦有海濱公園可以讓小朋友玩耍，園內提供多項體育設施，並設有昆蟲屋和多個主題花園，動靜皆宜。 大帽山是全港最高的山峰，海拔957米，一年四季都有不同美景。 遊客中心內有一個很簡單的展覽館，展出模擬郊野的場景、行山路線的指引及工具等。 園內亦設有傷健樂園，裏面都是給行動不方便者的燒烤樂園及公園。 此外，想讓小朋友邊玩邊學習的話，可到上窰民俗文物館欣賞歷史文物。 大清沙灘為自駕遊必去聖地，不但水質良好，而且十分寬敞，大家可盡情欣賞西貢的周邊景色，園內設施包括燒烤區、更衣室、淋浴設備、洗手間及浮台。
睇海: 九州豪斯登堡住宿推薦
今次我帶大家參觀前北九龍裁判法院活化項目－「薩凡納藝術設計學院（SCAD）香港分校」，了解一座莊嚴的法院，如何變身為活力十足的藝術學校。 我亦邀請了該校學生，分享近日參與發展局活動宣傳的創作構思…… 市區更新不只是硬件的改造，如舊樓重建、改善已建設環境等，更重要的，是要讓生活在區內的市民，感受到居住地的獨特性和活力，推動社區的長遠發展。
睇海: 香港自駕遊路線1: 下城門水塘 巨型草斜坡郊遊勝地
早前，我便出席了東涌東海濱長廊改善工程第一階段完工及其旁邊的東涌社區聯絡中心開幕典禮。 新一段的海濱是之前用作工地的臨海部分位置，而社區聯絡中心則為舊地盤辦事處，在全面活化後，為當區居民帶來全新的體驗。 今次，土木工程拓展署（土拓署）的同事會介紹海濱改善工程的詳情，以及中心內的各項設施…… 多年來，發展局轄下多個部門和同事先後獲獎，其中，去年獲頒公職人員獎的一位年輕工程師李潔珍，在機電工程署（機電署）市政工程部工作，負責為市政設施提供機電支援和維修保養服務，以及處理市民的諮詢和投訴。
睇海: 第 7 站 香港 – 西高山展望台
虎豹別墅是第三期「活化歷史建築伙伴計劃」項目之一，現已活化成「虎豹樂圃」音樂學院。 早前，我落區時特地前往參觀，並與虎豹別墅前業主及營運虎豹樂圃的胡文虎慈善基金創辦人胡仙女士見面傾談。 我亦邀請了虎豹樂圃執行董事（項目發展）胡燦森，為大家介紹這座集中西建築風格的大宅…… 全港的地下雨水和污水渠管，長逾4 500公里，其中不少位於舊區的管道，使用已超過30年，而尤其是污水管道，長期處於污水產生的腐蝕性氣體環境下，亦較易老化和損耗。 今年初開始，渠務署陸續為風險偏高的地下渠管進行修復，並採用無需鑿開喉坑路面的修渠方法，減輕工程對市民造成的不便。 今次，我邀請渠務署的同事，介紹如何以這種「無開坑式」的先進技術修復渠管，減低「爆渠」的風險……
睇海: 海景餐廳推介：Pleka
今次，我邀請土木工程拓展署的同事為大家講解詳情…… 為了讓巿民有更優質和舒適的生活環境，政府致力平衡發展和保育的需要。 大嶼山擁有秀麗群山和天然海岸線，自然和文化資產豐厚，其中位於西北部的「東澳古道」，是古時村民往返東涌及大澳的主要通道，沿途有不少歷史印記。 本月初，我特別邀請土木工程拓展署可持續大嶼辦事處的同事和文物保育專家，到東澳古道為大家介紹其歷史，以及辦事處計劃進行的文化保育和鄉村活化工作……
睇海: 香港自駕遊路線5: 大帽山郊野公園 居高臨下觀賞新界
Pleka 最受歡迎的菜式要數主廚親自設計的 8 道菜廚師嚐味套餐（$1,288/位），從開胃菜到海鮮、手工意粉，再到肉類主菜及甜品，每道菜均用上來自日本和歐洲的上乘食材，帶有豐富口感和濃郁風味。 北海道海膽意粉的高湯以各種貝殼類、龍蝦、魚等海鮮長時間熬製而成，非常鮮味豐富，配上北海道馬糞海膽，令意粉更鮮甜幼滑。 Aqua同時提供意大利和日本菜式，並由兩位不同的行政總廚帶領立的烹飪團隊，務求將上乘的新鮮食材原味呈現。 餐廳更於平日提供3或4道菜午膳套餐，並於周末及公眾假期提供「Non-Stop Brunch」早午餐，你可以於3.5小時內，在美景的陪伴下享用美食及暢飲香檳、清酒、葡萄酒、啤酒和雞尾酒。 編輯十分推薦這間餐廳的半自助式用餐體驗，沙律吧提供多款醃製海鮮、風乾火腿和優質芝士，食材新鮮質素高，小心還未上正餐已經忍不住口吃過頭。
睇海: 海景行山路線 4. 鴨脷洲 玉桂山
今次，我邀請了發展局綠化、園境及樹木管理組的同事講解風雨季前進行的樹木檢測工作，以及香港理工大學（理大）土地測量及地理資訊學系副教授黃文聲博士，介紹如何應用智能傳感技術監測樹木的穩定性…… 政府一直計劃把東涌新市鎮進一步發展為規劃全面的新市鎮，以容納更多人口，並提供足夠的地區及區域社區設施。 睇海 早前，我與大嶼山發展諮詢委員會聯席小組，實地考察東涌新市鎮擴展近岸填海工程，聽取可持續大嶼辦事處處長方學誠及同事，介紹擴展區的規劃，以及工程的最新進展…… 近年，渠務署藉着改善工程提升河道排洪能力的同時，加入綠化元素，美化景觀，令河道與周邊環境融合，推動親水及近水文化。 行政長官在今年的《施政報告》提出發展和推進「河畔城市」概念。
不同年齡層的遊人各自發揮創意，或動或靜，在共融和互相尊重的情況下，共同享用海濱…… 為吸引更多新人入行，政府一直與建造業議會及業界攜手，通過多元、有系統的培訓，為年輕人搭建事業發展的階梯，亦讓工藝技術得以傳承。 睇海 睇海2025 建造業議會今年再次舉辦「建造業傑出青年選舉」，表揚及嘉許業內表現出色的年輕從業員，鼓勵他們追求卓越，自強不息。 今次，我特別邀請其中兩位年輕得獎者分享他們的故事…… 土木工程拓展署轄下可持續大嶼辦事處設立10億元「大嶼山保育基金」，其中5億元供合資格機構及專上院校申請，以進行研究或與地區人士合作推展保育工作。
睇海: 海景餐廳推介：Morton’s The Steakhouse
政府早前推出兩輪「防疫抗疫基金」（基金），共提供超過55億元，支援建造業工友及企業加強防疫，以及面對疫情帶來的經濟困難。 同時，工務部門及承建商亦努力不懈，透過項目管理和工序安排，盡量減低疫情對工程進度的影響。 今次，我邀請土木工程拓展署的同事講述詳情，而承建商的代表亦會分享如何利用基金來加強工地防疫….. 上星期，我為大家介紹發展局及其轄下部門，配合政府在「防疫抗疫基金」下推出的創造職位計劃，新增涵蓋不同工種的短期職位，以增加就業機會，並邀請兩位剛獲聘用的年輕人暢談在新崗位上的感受。 今次，我特別邀請負責統籌各局和部門推行計劃的公務員事務局局長聶德權，介紹籌備和招聘工作的最新情況。 同時，一位受惠於這個計劃、現於承接渠務署工程的承建商任職助理工程師的年輕人，亦會分享求職和參與政府工務工程的體會……
座落於本地藝術地標灣仔藝術中心，擁有開揚的維港景觀及陽台用餐位置，JAJA為食客提供一個充滿藝術氛圍以及氣氛悠閒的用餐環境，同時亦致力於推動美味素食文化，令茹素變成滋味享受。 位於灣仔北鴻興道的「水上運動及康樂主題區（第二期）」於去年年尾開放，佔地約5,200平方米，包括長約280米的新海濱長廊，令港島北連貫的海濱長廊進一步延長至7.4公里，市民可從石塘咀沿海濱區步行至炮台山。 主題區全日開放，除了提供草地、戶外桌椅、遮陽及兒童遊樂等設施外，亦設有多功能活動場地，以及可供船隻上落水體的滑道，以便將來舉行水上競賽。 上周一（7月15日）魯班先師誕當日，我獲邀主持「青年魯班選舉」頒獎典禮。 睇海2025 典禮除了宏揚「百匠之師」魯班先師的精神，亦希望表揚建造業表現傑出的年輕從業員，增強他們對行業的歸屬感，並鼓勵更多年輕人加入建造行列。 我亦特別邀請兩位年輕得獎者，分享他們入行的經歷及工作……
睇海: 海景行山路線 5. 蒲台島
最新一份《財政預算案》提及政府會善用資源，投資未來，提升市民生活質素，建設更宜居宜業的香港，發展局將全力配合。 睇海2025 時間匆匆，一年過去，在各部門同事的共同努力下，我們着手處理大大小小的議題，過程中接觸過不同持份者，就各項政策及措施進行坦率交流。 睇海 我深感社會不乏有心人，雖然有時候大家的看法未必完全一致，但目標都是希望推動社會向前，努力將香港發展成宜居宜業的城市。 上星期我介紹了位於大嶼山南面的水口，本星期我們移師北大嶼東涌。 東涌新市鎮擴展計劃首階段工程已於去年底展開，我們在規劃如何發展的同時，也注重生態保育的平衡。 早前署理發展局局長廖振新和政治助理馮英倫，到位於東涌西的東涌河視察，了解土木工程拓展署未來在東涌的工程項目計劃……
睇海: 海景餐廳11.尖沙咀The ONE「PHENOMENON WINE．DINE」落地玻璃水晶屋
另外商場更特別邀請人氣寵物蛋糕店 The Little Pawty 教大家炮製鮮食月餅，挑選優質無激素食材，不論喵星人及汪星人都可以放心享用。 這間主打燒烤及精緻法菜的餐廳，位於4樓的海景無遮無掩，份外開揚，室內設有落地玻璃，可以歎著冷氣看海景，想吹風Chill一下的話，戶外花園設有80個雅座，最啱三五知己Happy Hour來把酒談心！ 餐廳班底大有來頭，請來法英混血行政總廚Armand Sablon 坐鎮，他曾於法國米芝蓮3星餐廳L’Auberge de L’ill 及倫敦多間主流酒店任職，其創作的菜式均帶精緻的法式色彩。 看日出最先要看看日出時間，可以去Google搜尋日出，或是在MAPLOGS先看看不同地方第二天的日出時間，再預好時間出發。 要穿著足夠的禦寒衣物，因為山上會比市中心氣溫低幾度，帶定頭燈，而且不要一個人去看，記得把帶來的垃圾到市區才掉。 編輯把睇日出地點分為「熱門日出好去處」和「較少人知道的日出好去處」，方便大家閱讀。
睇海: 香港自駕遊好去處4｜赤柱
一系列合適春天的鹹甜點都是採用天然材料，且每份下午茶包括了一杯香檳、任食雪糕和即點即製的橙酒班㦸、可麗餅雪糕筒、牛角包窩夫，因此比起其他下午茶所提供的食物更為豐富。 此外，店內對寵物友善，歡迎主人跟寵物一邊享受陽光和微風，一邊愜意用餐。 位於東涌的白芒村村內保存了不少文化古蹟，由於多年來人跡罕至，是一條非常有歷史價值的小村落。 村內保存了不少文化古蹟，包括建於 1939 年的更樓，曾是禦土匪和海盜、保護村民的據點。 另外還有荒廢了的白望學校、兩米高的「試劍石」等，很值得一到。 位於將軍澳南面海旁一處的澳南海岸，由將軍澳站向南伸延至新海旁的將軍澳海濱公園，兩邊將有露天茶座和服裝商店零售設施，坐擁臨海景觀，旁邊的海濱長廊吸引不少爸媽帶小朋友來踏單車及跑步。
