本身便偏愛酸辣的食物，還有蔥、香菜，此醃漬的涼拌青蔥小菜，有蔥和辣椒兩種不同的辛辣感結合，再由醋帶出酸爽感滋味，最後吃到香菜時更是畫龍點睛，太喜歡了。 上海未名酸梅湯麵點菜單 但如果是偏好清淡口味、需要寧靜環境與餐廳級的服務的人，我就不建議去了，看了有些人給負評是嫌老闆娘與阿姨們報餐嗓門太大很吵，甚至因此覺得服務不好。 評選人員是不是對細麵比較情有獨鍾，哈哈哈XD，豬排麵的湯頭算得上是蠻清爽的湯，但熊胖對於有加酸菜的湯並不是很愛，甚至熊胖也懷疑是否牛肉麵的湯頭也是同樣的，只是主菜不同而已，這只是熊胖自己的猜測。
我們剛到的時候，第二代老闆娘正坐在室外座位切菜，會知道她是前老闆娘是因為剛好昨天看食尚玩家節目有採訪到她，她雖然說她退休了，但看樣子依舊退而不休，而且她切完菜後就轉戰櫃檯繼續忙，個人覺得長輩生活有個重心忙挺好的。 《上海未名酸梅湯麵點》店名有酸梅湯想說應該是招牌，但也很好玩，就一杯一杯的放在後方，點完自己拿自己放冰塊，喝起來是偏酸，然後沒有想像中那麼濃郁，我覺得就中規中矩，沒有讓人喝完後有那種哇的感覺。 原來這是店家獨家利器：醃蔥，把蔥的辛辣味引了出來，好久沒吃到這麼嗆的蔥段，不僅僅這樣，還有辣椒也是店家自製。 話說自己認識這間 上海未名酸梅湯麵點 比菲菲久，雖然她是土生土長的台中人，但這次來可是她第一次吃 上海未名酸梅湯麵點 呢！
上海未名酸梅湯麵點菜單: 上海未名酸梅湯麵點: 上海未名酸梅湯麵點
上海未名麵點這名稱來自於第一代奶奶的家鄉，為上海人的她在1950年代左右和先生一同經營起這麵館，將家鄉味融入台中在地口味，成了富有自己個性的麵食，直至現在已陪伴台中人70年多的歷史歲月。 原來這是道地的外省麵，用豆干、辣椒、蒜頭根特調醬汁，這碗看起來沒什麼，但卻帶有特別的辣味，讓我一吃驚豔…豆乾丁炒的軟透，味道很夠軟中帶著微微Q度。 想說店名包含酸梅湯，感覺是店家招牌飲品，主要我本身就愛喝酸梅湯，當然要點一杯來搭著麵吃囉！ 烏梅味道很濃郁，酸度也夠，可以解麵食的油膩，儼然是搭重口味麵食的必備良品。
- 其實跟印象中的「擔擔麵」完全不同，剛上桌時看起來白白一碗，原來醬汁都在下面，記得要先拌勻再吃，底下滿滿的都是芝麻醬汁及炒酸菜，醬汁濃郁有一點像麻醬麵的感覺，味道非常香，J女神說吃起來微辣，我吃是覺得沒什麼辣。
- 排隊的熟客很熱心的跟我們說有什麼東西好吃。
- 而點每碗麵都會附上這兩個小菜，應該算調料吧，一個是蒜頭辣椒，不辣但蒜頭胡椒味重，另一個是醃過的蔥段，本以為是鹹的，但他是用醋、香菜和辣椒等醃料簡單涼拌，微辣微酸，蠻開胃的，吃完還可以再續。
- 前一似油潑辣籽，不過嗆燥先由香味帶路，後慢慢引發辣感；另一者是花椒和辣椒、醋的多重奏，酸辣開胃。
- 自己會知道上海未名酸梅湯麵點是因為大學打工時，常常在台中中區火車站一帶打轉，所以附近的美食、小吃，自己都算熟悉。
- 而口味較清淡者建議不加涼拌辣蔥，如此一來靈魂就少了一塊，而美味體驗也會跟著有所下降，但還是很推薦來品嘗！
- 中央流行疫情指揮中心指揮官王必勝今（5）日明確給了答案，針對過年返台的台商及民眾「不會重啟居家檢疫」，全因指揮中心推估兩理由，一是過年自中國返台的人數有限，對台灣衝擊不大；二是國內的疫苗覆蓋率及感染人口比例都高，有保護力。
碟子裡另一半的蒜頭辣椒更是夠味， 愛吃辣的人千萬不要錯過。 上海未名酸梅湯麵點菜單 上海未名麵點以麵食為主，其餘就是小菜、湯品和飲料， 除了招牌的豬排麵，
上海未名酸梅湯麵點菜單: CJSJ 法式甜點創意店 @ 台中No.1超人氣甜點,超吸睛+超美味,甜點控朝聖去
他們甚至與造麵廠合作， 根據家傳配方，製作出獨家口味、 上海未名酸梅湯麵點菜單 上海未名酸梅湯麵點菜單 不含化學添加劑的上海麵。
- 看了一下菜單是的主食，就只有一種主食就是麵類，有名的是牛肉麵跟豬排麵，但我想點榨菜肉絲麵，就另外單點了豬排。
- 上海未名麵點在市府路靠近民族路的交叉口，
- 不論是搭配豬排麵還是擔擔麵都非常的適合，
- 看著她們、想想自己，發現原來五年、十年是過的如此快，一撇眼很多事情都有了好多的變化！
- 從早上就開吃重口味的麵點，一開就是70年，好不好吃見仁見智。
- 「對啊，我喜歡吃牛肉麵」，雖然此碗吃起來是簡單的家常麵，不過有了涼拌青蔥小菜，讓家常的味道更出色不少，而這青蔥也是我和朋友最喜歡的味道。
入口處先跟老闆娘點餐之後，旁邊有養生的涼拌辣韭菜可以自己夾。 Google 上海未名酸梅湯麵點菜單 並不提供任何與翻譯有關的明示或暗示保證 (包括對準確性、可靠性以及適銷性)，亦不對任何適用於特定用途和不侵權提供任何暗示保證。 我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。
上海未名酸梅湯麵點菜單: 上海未名酸梅湯麵點: 豬排麵
開業超過70年，傳承至第三代的「上海未名麵點.酸梅湯」， 是大方從米其林必比登推薦上認識到它， 目前已經是2020、2021連續二年得到必比登推薦。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米其林在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）衡量我們營銷活動的績效及分析您與我們的互動與溝通。 您的數據可能會與其他的米其林關聯公司（TabletHotel和Robert Parker）共用，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。 您可以通過管理您的使用偏好或使用我們的電子郵件中包含的連結隨時取消訂閱。
而口味較清淡者建議不加涼拌辣蔥，如此一來靈魂就少了一塊，而美味體驗也會跟著有所下降，但還是很推薦來品嘗！ 麵體口感方面雖然人各有所好，不過略硬的麵條層次仍會較為豐富，這一點不特別要求客製化的話，上桌的麵就是處在軟硬適中的狀態，不盡早吃完會軟掉。 肉排醃漬十分入味，嫩度剛剛好，油煎略油，同樣可客製化油度、嫩度，儘管似乎有少數訪客會吃到偏柴的口感，應是煎台品管問題，但Uhoo多次來吃都未曾遇過。 上海未名酸梅湯麵點，位於中區市府路上，剛剛提到這是一家最不像早午餐店的早午餐店，其中原因在於店家從早上八點就開始營業了，一路營業至下午兩點就打烊了，WTF？ 有點讓熊胖開了眼界，重點是他們是一家麵店，這附近既不是學區，也不鄰近市場，營業時間居然是設定如此，可見上海未名酸梅湯麵點具有一定的實力。
上海未名酸梅湯麵點菜單: 上海未名酸梅湯麵點店家資訊
擔擔麵、炸醬麵等都是很多人點的選項。 上海未名酸梅湯麵點菜單2025 上海未名的麵類招牌是豬排麵，預設是湯麵，也可以說要做乾的。 蠻常聽到一些熟客會客製化餐點，例如「麵硬一點」、「肉要嫩一點」、「汁多一點」等等……，阿姨們雖然嗓門很大聲，但都很親切，你點太多也會給你建議跟提醒。 上海未名酸梅湯麵點菜單 這邊要特別說一下，大碗是真的非常、非常大碗，可以兩個人吃的那種，一個人食量普通的話建議點小碗就好。 雖然剛剛說豬排麵價格上不是很親民，但一份豬排麵會有兩塊豬排，上海未名酸梅湯麵點也算是誠意十足了，豬排採用的是里肌肉的部位，肉片也算是挺薄的，口感適中，說嫩不嫩，說柴不柴，算是好吃的豬排。
上海未名酸梅湯麵點菜單: 上海未名酸梅湯麵點的特色小菜是什麼？
直到去年上海未名酸梅湯麵點得到了2020台中米其林必比登推薦，自己才認真想起，改天一定要帶菲菲一起來吃。 免費提供的醃蔥段、炒辣椒就擺在店裡櫃檯旁，不管你（妳）想吃多少、能吃多少，點餐後都可以無限量取用！ 醃蔥段是自己最念念不忘的味道，除了 上海未名酸梅湯麵點 上海未名麵點 自己大概也想不起來哪裡有這種小菜了。 麵條跟炸醬麵一樣選用細麵，麵量給的不少，的榨菜超多，湯頭看起來可相當清，喝起來清香、濃郁，而且口味是重的那款。
上海未名酸梅湯麵點菜單: 上海未名麵點 隱藏中區巷弄內的美食，只營業到中午，餐點中價位，但是很好吃，激推豬排麵、炸醬麵。
上海未名酸梅湯麵點 點餐沒有固定模式，座位沒有滿的時候先點餐後入座是沒問題的，座位客滿的時候，店家會建議先找到座位後再點餐，那一個人來吃，又想要內用的時候呢？ ），在上海採訪抗議活動時，遭到警方暴力逮捕，周遭群眾高喊放人。 上海未名酸梅湯麵點菜單 依照個人的飲食口味偏好，我將兩種辣椒和炸排骨的醬汁倒入此碗湯裡，如施放了法術那般，此碗懷舊家常味道的排骨麵，瞬間有了自己的靈魂。 想起那烏醋乾麵，或者台北小南門的傻瓜乾麵，不也是一碗樸實平凡的麵點，在客人自己「客製化」後，家常之中卻讓人回味無窮。 然而每回來台中想吃的店太多，肚子不爭氣，加上這上海未名麵點的營業時間太過短暫，下午1-2點間即休息，於是這碗排骨酸菜麵的虛實，卻是放於心中許久後才終以探究。 上海未名麵點是Uhoo私人愛店，特別適合嗜辣、重口味者，涼拌辣蔥跟蒜頭辣椒必須配著吃！
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創立於1950年的上海未名麵點，在台中中區屹立70個年頭，以家常上海麵食與酸梅湯為招牌，妙的是營業時間，早上7點到下午1點30分，只賣早餐跟午餐，也就是說，70年來，不少台中人一早就到這裡吃排骨麵、牛肉麵。 台中米其林必比登推薦的「上海未名麵點」，已是70多年老店。 距離台中火車站不遠，剛到台中先來吃招牌豬排麵和酸梅湯作為午餐。 現炸的里肌豬排，將盤內的湯汁倒入酸菜麵中增味，再隨自己喜好配著不同的自製辣椒或者涼拌青蔥小菜，爽口開胃！
上海未名酸梅湯麵點菜單: 上海未名酸梅湯麵點︳台中米其林必比登推薦！70年早午餐，只營業到中午
上海未名麵點 上海未名酸梅湯麵點菜單 但如果是偏好清淡口味、需要寧靜環境與餐廳級的服務的人，我就不建議去了，看了有些人給負評是嫌老闆娘與阿姨們報餐嗓門太大很吵，甚至因此覺得服務不好。 自己會知道上海未名酸梅湯麵點是因為大學打工時，常常在台中中區火車站一帶打轉，所以附近的美食、小吃，自己都算熟悉。 ▲ 入口櫃台旁有菜單，採自助式點餐，想吃什麼直接跟老闆娘點餐、付費即可，綠色是主食、藍色加點，紫紅色是湯品，招牌是必比登推薦的「豬排麵及酸梅湯」，不過我們聽到不少人來外帶擔擔麵，一次就是7-8碗及小菜，所以我們也點了「擔擔麵」來吃看看。 離台中火車站步行約10分鐘，鄰近有中央書局、宮原眼科、第四信用合作社等台中景點。 店內很特別的是提供免費小菜，而老闆娘提醒著我說吃多少夾多少不要浪費了。
上海未名酸梅湯麵點菜單: 上海未名麵點: 台中肉員
位於住宅一樓店面的上海未名麵點•酸梅湯， 店面小小的一間並不是太起眼， 上海未名酸梅湯麵點菜單2025 倒是門口排隊的人潮還比較顯眼。 我回答：台北， 她帶著歡迎的口吻說：
上海未名酸梅湯麵點菜單: 台中│上海未名酸梅湯麵點：米其林必比登推薦，走過70年歲月的老麵店！
我們吃的時候是跟麵一起送上來而非自取， 上海未名酸梅湯麵點菜單 上海未名酸梅湯麵點菜單2025 醃過的蔥段非常清爽味蕾又解膩， 上海未名酸梅湯麵點菜單 上海未名酸梅湯麵點菜單2025 不論是搭配豬排麵還是擔擔麵都非常的適合，
上海未名酸梅湯麵點菜單: 排骨肉 $75
醃蔥段是自己最念念不忘的味道，除了 上海未名酸梅湯麵點 自己大概也想不起來哪裡有這種小菜了。 櫃檯也有擺放上海未名酸梅湯麵點登上的觀光書籍與報紙副刊，不過排隊點餐的客人很多，不好意思停留慢慢看。 聯合早報記者表示早上乌鲁木齐中路没有人群聚集，也不见蜡烛和标语。 未名麵點免費提供客人的香菜青蔥，酸辣夠勁，手炒紅油辣椒鮮爽噴香。 這裡從外場到內場全是娘子軍，許多廚房阿姨都從客人吃著吃著變朋友，乾脆來幫忙，老闆娘也傳了三代，我們這回遇上吉媽出門放風，笑聲爽朗的第三代老闆娘胡燕玲代班，雖然櫃檯到廚房僅10公尺左右的距離，她跟在婆婆身邊嗓門也練大了。 上海未名酸梅湯麵點菜單2025 屹立70年的「上海未名酸梅湯麵點」，從舊址的鐵皮屋小攤至今日規模。
排隊的熟客很熱心的跟我們說有什麼東西好吃。 次日，大量乌鲁木齐民众突破封锁，举国旗唱国歌进行示威游行，要求立即结束封控。 示威民众攻入乌鲁木齐市人民政府，随后乌鲁木齐市委副书记马志军与市委书记杨发森出来与民众对话。 26日，中共新疆自治区党委召开常委会，强调严厉打击暴力抗拒疫情防控措施等违法犯罪行为。 我是布雷克，愛美食愛旅行的女兒控老爸，一生只活這麼一次，所以我們值得瘋狂去冒險，走吧，跟我一起踏上世界的旅程吧。
另有網傳視頻顯示，數名警察與大量群眾在派出所門口對峙，派出所內傳出女子哭喊聲，民眾聚集在門口要求放人。 傳統的眷村味道，招牌必點排骨麵，排骨會另外放，不是裹粉油炸，吃起來不油膩。 中午，上海有民眾再次聚集在烏魯木齊中路不同路段，視頻顯示在場人群高喊「放人」。 上海未名酸梅湯麵點 警察於下午三點開始封路，並有大批警車駛進烏魯木齊中路與安福路，有人被多名警察抓起四肢、上衣脫落抬走。 下午，根据当事者回忆，当时人群都站着不走，警用大巴車开始不断的涌来，有警察命令骑自行车的人掉头返回。
吃起來就挺家常的感覺； 滷蛋是另外點的，就挺中規中矩的。 這一碗就是店裡招牌的豬排麵(豬排另外放)， 上頭放的是酸菜，湯頭甘甜鹹香中帶點酸度， 味道相當特別又爽口，是別處喝不到的滋味。
