粟米具有健脾益胃、美容護膚、防癌抗衰老等功效，且一直被譽為長壽食品。 陳金萍指出，基隆市、彰化縣與台東縣三個縣市也是七都以外預售屋交易總價中位數突破千萬元的縣市。 其中基隆除了在地自住需求外，雙北地區高昂的房價，也促使部分民眾外擴至基隆居住。 近年房價上漲快速，永慶房產集團統計今年1至8月預售屋交易總價中位數，不僅七大都會區全面突破千萬元，苗栗縣、基隆市、彰化縣及台東縣總價中位數也突破千萬元，其中苗栗縣更以1140萬元的預售屋中位數超車高雄。 嘉盛社區一帶古名「嘉志閣」，早年良田交迭，是苗栗市的穀倉，至今仍保有傳統農村風貌，社區結合在地農產，舉辦嘉志閣客家粄仔節，推廣客家米食。
中醫認為，粟米性平味甘，能調中理胃、利水通淋、退黃止血，而且含豐富膳食纖維，可防治及改善便秘。 栗米2025 粟米中的胚芽所含營養物質，能有效地調節神經系統功能，刺激大腦細胞，增強記憶力，所以尤其適合年老長者食用。 粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。
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奧爾梅克人及馬雅人在中美洲栽培了許多不同的品種，有些可以直接烹煮，有些則用鹼法烹製（英語：nixtamalization）的方式處理。 從公元前2500年起，粟米開始傳播到美洲的很多地區[22]。 歐洲人在十五世紀末和十六世紀初開始和美洲原住民接觸，將粟米帶回歐洲（哥倫布大交換），也帶到其它國家。
原本是體型很小的草，喜高溫，經美洲原住民培育多代後才出現較大型的粟米。 16世紀時傳入中國，最早記載見於明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣誌》，稱其為「玉麥」，其後嘉靖三十九年《平涼府志》稱作「番麥」和「西天麥」。 「粟米」之名最早見於徐光啟的《農政全書》。 在原產地美洲以外，中國是粟米種植最為普及的地區之一，主要產區在東北、華北和西南山區。 栗米 栗米 過去粟米在中國的栽培面積次於小麥、水稻，居第三位，自2012年栽培面積已位於第一位[17]。
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高果糖漿常用於增加商業食品的甜味，例如各類飲品、麵包、麥片、零食、醃肉、乳酪、湯料和調味劑等。 剛成型的一寸來長的粟米芯可直接當作蔬菜烹調，口感類似筍。 煮熟的粟米粒是沙律常用的材料，或做粟米羹，或直接食用。 墨西哥人常用一種大型的粟米粒和肉類烹調湯類食物pozole（西班牙語：Pozole），意思是粟米粥。
- 雄花生於植株的頂端，為圓錐花序；雌花生於植株中部的葉腋內，為肉穗花序。
- 储藏前应去除糠杂，藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。
- 黃粟米：含有豐富胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素，有助保護眼睛；含有豐富葉酸，有助幫助胎兒中樞神經系統發展，同時亦可預防貧血。
- 在美國國會大廈上雕刻了成列的粟米穗及煙草葉。
- 粟米營養豐富，是世界上公認的健康食物。
- 世界產地主要分佈在30°－50°的緯度之間。
所以Michelle亦提醒，本身腸胃較敏感（如IBS症患者），或是消化、腸道系統比較差的人士，如長者或者小朋友，應適量食用，否則易為腸胃帶來負擔。
栗米: 粟米食谱
3、用栗米加工出来的油脂，也具有出色的保健功效，特别能起到降低血液胆固醇的作用，对于胆固醇含量过高出现的动脉硬化和高血脂等病，都有辅助治疗的功效。 栗米 實際上近代以來的栽種粟米已經高度馴化，是不能在野外自然地生育的，因為其成熟種子（即粟米粒）不會從粟米棒上脫落，需要人工脫粒。 加上沒有硬殼保護，正因為此，粟米棒人類可以很方便的直接煮熟啃食，這方面較米麥需要進行加工才能食用都要方便得多。 這樣的植物很明顯地經過了改造，而其選殖的歷史，尚在古農業學家和基因學家研究中。
- 粟米營養豐富，加上味道香甜且煮法多變，在中西餐桌上亦常佔一席位，特別是中式湯水更經常作為提味食材。
- 「如果用粟米代替米飯或其他澱粉質食物，其實係可以幫助修身同埋控制體重。」Michelle同步提醒，粟米的升糖指數亦比白米低，所以絕對是比較有營養的白飯代替品。
- 粟米中的胚芽所含營養物質，能有效地調節神經系統功能，刺激大腦細胞，增強記憶力，所以尤其適合年老長者食用。
- 小米可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。
- 中醫認為，粟米性平味甘，能調中理胃、利水通淋、退黃止血，而且含豐富膳食纖維，可防治及改善便秘。
- 粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。
- 隨着經濟水平的提高，現在只有精緻加工的粟米粉作為調劑口味用。
- Michelle和她的團隊積極教育所有受眾採用均衡有營飲食生活模式，並為不同媒體、 品牌、機構主持烹飪示範和健康講座。
在美國國會大廈上雕刻了成列的粟米穗及煙草葉。 若一些臨時的建築需要慶祝秋天、地區的農業生產力及文化，也可能以粟米圖案為其裝飾細節。 在家庭和企業外面常會有成捆的干粟米秸稈、南瓜、葫蘆和秸稈。 在建築上廣為人知的例子是在南達科他州米切爾的粟米皇宮，上面外牆上有由彩色粟米構成的巨型壁畫，每年更換一次。 粟米的根為鬚根系，除胚根外，還從莖節上長出節根：從地下節根長出的稱為地下節根，一般4~7層；從地上莖節長出的節根又稱支持根、氣生根，一般2－3層。
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世界產地主要分佈在30°－50°的緯度之間。 粟米也是全世界總產量最高的糧食作物。 粟米一直都被認為健康食物，但可能你亦聽過有人指出它會令血糖飆升。 栗米 就讓我們解釋一下，令你掌握更多有關粟米的健康資訊。 我按照此法做出來，味道果然非常好吃，只是比較爽口。 這是因為在香港買到的甜栗米，品種或生長條件與美國甜粟不大相同，米粒比較硬。
栗米: 粟米鬚的功效
粟米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。 粟米營養豐富，是世界上公認的健康食物。 粟米含有亞油酸及維他命E，有助降低膽固醇、預防動脈硬化及冠心病的作用，特別是粟米含有一種叫「穀胱甘肽」（Glutathione）的物質，被認為是有抗氧化和整合解毒作用的食物。
栗米: 粟米熱量一覽
栗米粒濕熱，不過栗米鬚、栗米皮和粟米心卻有利尿清熱、消暑、祛濕的作用。 栗米鬚屬於性味甘平，可健脾開胃、利水通淋。 食用方式：赤小豆的皮較硬，煮的過程需時較久，因為赤小豆偏涼，為避免寒涼，可加入桂圓、紅棗、薑片去寒，以煲出的赤小豆水代水飲用。
栗米: [10分鐘菜式] 粟米肉粒飯
4、栗米还有一定的药用功效，消炎杀菌功效出色，对于明月炎和胃炎以及胆囊炎等病病都有治疗功效，另外食用栗米还能防止浮肿和肝炎以及胆结石等多种疾病的作用。 2、栗米是一种维生素E含量很高的特色食品，因此它有调节人类内分泌的功效，对于人类的多种内分泌失调病症有治疗的作用。 2、五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。 关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。
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全株一般有葉15－22片，葉身寬而長，葉緣常呈波浪形。 雄花生於植株的頂端，為圓錐花序；雌花生於植株中部的葉腋內，為肉穗花序。 粟米依用途可分為：食用粟米、飼料粟米、青割粟米。 栗米 食用粟米品種繁多，以含糖量高者較廣為種植，可鮮食、煮食、炒食、制粟米粒罐頭，另有採收粟米筍的品種，以及「爆裂粟米」作爆谷專用。
栗米: 熱門「栗米」食譜
東部地區的好山好水，從過去就吸引不少富裕族群、退休族於台東置產，作為度假、退休住宅之用。 隨著台鐵南迴線電氣化完成，從高雄到台東最快2小時內就能抵達，更是帶動觀光熱潮，不但持續吸引外地民眾於台東購置度假、退休宅之外，也吸引了部分投資民眾，看好未來台東觀光發展，購置住宅經營民宿。 栗米2025 彰化縣預售交易多集中在彰化市，其地理位置與台中相鄰，大約半小時內可以到達台中西屯，比起台中部分臨海的行政區，甚至能夠更快進入台中市區。 而親民的房價，吸引不少原本欲居住台中的民眾轉向彰化居住，再加上彰化當地自住需求，也使得彰化預售推案熱絡，進而抬升預售屋價格。
栗米: 粟米肉粒飯
飼料粟米籽粒較硬，除當飼料外，另用於制粉、榨油、製酒精。 青割粟米用於連莖帶葉切斷、發酵，當作牛隻的芻料，可提高乳牛泌乳量與風味[來源請求]。 美國人愛吃甜粟米，美國的粟米也真的很甜，近年流傳的理論，是不要把甜粟米煮得太久，否則甜味和營養都會流失在水裏。 做法是在水沸之後就放下剝去衣的粟米，立即熄火燜十五分鐘就可以取出來吃，據說這樣煮的甜粟米就最清甜鮮嫩，不用煮太久。 栗米 栗米2025 栗米 另外，因為粟米膳食纖維較高，食下肚後更會在腸道發酵，會產生大量氣體，引致腸道不適。
