一派胡塩酵素臭豆腐是走酵素臭豆腐，算是業界很少數的做法，大家吃過有順暢過，大概就知道是在說什麼了，其他店家的獨家順暢秘訣？ 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店 很特別的是一派胡塩臭豆腐在炸之前會用溫度計測量溫度，過程中也不斷控制不同的溫度調控，難怪吃起來外酥內軟。 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店2025 一派胡塩酵素臭豆腐算是最近自己的臭豆腐新歡，有別於一般臭豆腐的發酵風，這邊則是濃郁椒鹽風味。 這次我去吃的時候被那誇張的人潮嚇了一跳。 除了現場的客人一直來之外，電話響個不停。 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店 一派胡塩酵素臭豆腐菜單如上，建議大家先點炸的來吃，有興趣後再點其他項目，業界有傳聞總店就只有教加盟主炸物而已，各家店的品項會有些差異，萬大店則是多了煮的品項，各店可以自己延伸其他產品，若下次有機會吃過其他品項再跟大家分享與更新唷。
- 其實個人兩個都很愛，但說也奇怪，有些店家吃過後總會特別順暢，大概是八字不合、跨丟鬼吧。
- 我們還額外加購了王子麵，王子麵吃起來像另外煮的，所以口感吃起來不會過於軟爛。
- 還有一個小插曲，拿到外帶的臭豆腐準備轉頭離開時，後面有西園國小的小弟弟經過，聞到香味，還跟旁邊的媽媽說臭豆腐好香喔，看起來超好吃的。
咬下那酥脆的外皮時，會有著卡滋卡滋的聲音！ 就知道有多酥～但裡面依舊保有著不少的水份，讓一口有著雙重享受！ 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店2025 雖然價格不便宜，但久久吃一次是可以解解嘴饞的。 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店2025 紅燒蔬菜湯除了有著大量的蔬菜之外，還有四塊的臭豆腐。 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店 我們還額外加購了王子麵，王子麵吃起來像另外煮的，所以口感吃起來不會過於軟爛。
一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店: 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店
今天點了酵素臭豆腐（小）$60＋紅燒蔬菜湯$85＋王子麵$15。 餐點都是現點現做的，再加上下午時段總有著不少人潮，所以等候時間會比一般臭豆腐來的久許多。 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店 像我們差不多就等了20分鐘左右。 以小吃店來說內用空間很乾淨，地上也沒有黏黏的感覺，再來酵素臭豆腐的發酵味並不會太臭或是卡味道在內用區內，很不錯！ 今天運氣很好，抵達時前面沒有單子，下完單10分鐘後就有臭豆腐可以吃了。 老闆端過來的時候就是炸好灑滿胡椒鹽的臭豆腐，醬汁、辣醬和泡菜都是另外封膜包好的，可能是這間店面比較小而且沒冷氣，大家幾乎都是外帶居多，當然要內用也是可以。
- 臭豆腐的酥脆外皮呈現不規則狀，還帶上特殊的椒鹽香，隨餐附的泡菜酸醋味也沒有很重，只有一點點的醋與高麗菜味飄出來而已，聞起來很舒服。
- 臭豆腐發酵味沒有想像中的重，反而是椒鹽的風味相當特別。
- 萬華美食《一派胡塩酵素臭豆腐》不一樣的發酵方式、精準控制的火候還有特製的椒鹽三者合一就是美味的關鍵。
- 很特別的是一派胡塩臭豆腐在炸之前會用溫度計測量溫度，過程中也不斷控制不同的溫度調控，難怪吃起來外酥內軟。
- 今天想要跟各位介紹的這家萬華美食炸臭豆腐連鎖店《一派胡塩酵素臭豆腐》是個人吃過的中皮酥內軟最極致的，獨家椒鹽味道香上了天，吃完還想外帶一份走，而且隔天完全不會順暢的一家臭豆腐店，到底是怎樣的秘方，好吃又無負擔，讓飽飽爸介紹給大家知道吧。
- 紅燒蔬菜湯除了有著大量的蔬菜之外，還有四塊的臭豆腐。
說到臭豆腐各位喜歡哪一派，是乾的炸臭豆腐、還是湯的麻辣鴨血臭豆腐呢？ 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店2025 其實個人兩個都很愛，但說也奇怪，有些店家吃過後總會特別順暢，大概是八字不合、跨丟鬼吧。 今天想要跟各位介紹的這家萬華美食炸臭豆腐連鎖店《一派胡塩酵素臭豆腐》是個人吃過的中皮酥內軟最極致的，獨家椒鹽味道香上了天，吃完還想外帶一份走，而且隔天完全不會順暢的一家臭豆腐店，到底是怎樣的秘方，好吃又無負擔，讓飽飽爸介紹給大家知道吧。 萬華美食《一派胡塩酵素臭豆腐》不一樣的發酵方式、精準控制的火候還有特製的椒鹽三者合一就是美味的關鍵。 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店2025 還有一個小插曲，拿到外帶的臭豆腐準備轉頭離開時，後面有西園國小的小弟弟經過，聞到香味，還跟旁邊的媽媽說臭豆腐好香喔，看起來超好吃的。
一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店: 酵素臭豆腐：$60
連國小生的認證了，你能不心動嗎！ 大家有經過去試試看就知道厲害瞜，《一派胡塩酵素臭豆腐》連鎖店推薦給大家。 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店 臭豆腐的酥脆外皮呈現不規則狀，還帶上特殊的椒鹽香，隨餐附的泡菜酸醋味也沒有很重，只有一點點的醋與高麗菜味飄出來而已，聞起來很舒服。 一派胡塩酵素臭豆腐虎尾店2025 臭豆腐發酵味沒有想像中的重，反而是椒鹽的風味相當特別。
