香箱蟹則是母蟹，體型較小，但由於抱有蟹籽，被稱為「香箱」或「背子」。 長腳蟹價錢2025 雖然體型比鱈場蟹小，松葉蟹擁有更鮮甜的味道，肉質呈一梳梳的形態，軟滑綿密多汁，蟹膏甘香濃郁，相比起鱈場蟹，松葉蟹被稱為是更高級的味道，因此價錢也是最貴的一種。 花咲蟹其實也同屬帝王蟹類，但外貌上分別甚大，外殼呈啡紅色，滿佈尖硬的刺，由於煮熟後蟹殼會呈現豔麗的紅色，日本人認為似綻放的花朵，因此取名為「花咲」（讀音：笑），即如花盛放之意。 產地為北海道根室一帶，由北海道東北部的鄂霍次克海至白令海域也有。 蟹期為每年的8至10月，產量甚少，主要以日本內銷為主。
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帝王蟹也是維生素C和B12的良好食物來源，維生素C有助於傷口癒合，增強免疫系統功能，葉酸和維生素B12對於紅血球形成以及其他功能也是重要的。 帝王蟹腿也是鎂丶磷丶硒丶鋅和銅等礦物質的優良食物來源。 這些礦物質在體內具有多種功能，包括紅細胞和蛋白質形成，骨骼健康和加強免疫系統功能。 日本三大蟹分別是：帝王蟹、毛蟹以及松葉蟹，其中帝王蟹指的是生活在深海的螃蟹，體積大肉多，包括：鱈場蟹、花咲蟹、棘蟹和油蟹。 帝王蟹蟹腳的顏色是葡萄酒色，長腳多肉，肉質肥美鮮甜，入口彈牙。
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- 產地來源分佈於北太洋，即美國阿拉斯加、日本、俄羅斯等地，阿拉斯加最為美味及體型最大。
- 蟹肉味美鮮甜，不同蟹種的滋味更是獨一無二，有清甜也有鹹鮮，蟹肉的質感及蟹膏的濃香亦截然不同。
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鄰近阿拉斯加水域的北太平洋白令海是阿拉斯加帝王蟹的起源地。 阿拉斯加長腳蟹，亦叫皇帝蟹，是世界知名美食。 產地來源分佈於北太洋，即美國阿拉斯加、日本、俄羅斯等地，阿拉斯加最為美味及體型最大。 帝王蟹生活於深海，漁戶全年出動捕撈，生長的水域人跡罕至，未受污染所影響，所以特別鮮嫩肥美。 阿拉斯加帝王蟹的顏色是葡萄酒色，長腳多肉，肉質肥美鮮甜，入口彈牙。
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花咲蟹因為煮熟後的蟹身呈赤紅色，非常鮮艷，日本人認為狀似如花盛放，遂取名花咲（粵音：笑）。 不過未煮前它的賣相並不討好，褐紅色蟹身上佈滿又尖又硬的棘刺，頗為嚇人。 長腳蟹價錢2025 雖然其他縣亦有出產松葉蟹，但唯獨只有福井縣4個港口出產的，才可稱作越前蟹。
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蒸的時候蟹肚向上，以防蟹膏流出，可伴以日式蟹醋同食，又或是西式吃法，以蒜蓉牛油加檸檬汁一樣美味。 除了原隻蒸煮，蟹膏蒸水蛋也非常美味，蛋液和水或高湯比例為一比一，隔去浮沫，倒入滿是蟹膏蟹蓋中，蒸約10分鐘即可。 毛蟹盛產於北海道噴火灣及網走一帶，體積細小，普通一隻只得600克，肉質亦較為纖細，蟹味鮮甜，蟹膏香濃得來更帶有淡淡栗子香。 其蟹身呈橙紅色，體形比松葉蟹小得多只得一隻手掌的大小，肉不多，所以主要吃的是其蟹膏及蟹子。
較鱈場蟹而言，雖然花咲蟹體積較小，但由於味道香濃鮮美，蟹膏味道也更濃郁，屬更珍貴的品種。 冷凍日本帝王蟹蟹腳 ~ 大部分的脂肪都是對心臟健康和有益的不飽和脂肪。 帝王蟹以健康有益而聞名，它有一類常在海鮮中發現，豐富的不飽和歐米加3脂肪酸，有助於減低心臟病的危險因素~ 高膽固醇和高血壓。
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帝王蟹，又被稱為皇帝蟹，由於生長於深海且體型巨大而得此名。 鱈場蟹，也就是阿拉斯加長腳蟹，與另一種油蟹同屬帝王蟹品種，當中以鱈場蟹為為人所熟悉，主要出產自北海道日本海、鄂霍次克海及白令海一帶至北太平洋北極海阿拉斯加沿岸，由於日本鄂霍次克海同時是鱈魚生長地，因此而命名。 鱈場蟹全年也有供應，但每年11月至3月為最肥美當造的時候。 鱈場蟹由於味道比油蟹鮮甜，因此價格也相對更高。 鮮一點盡力確保本網站所介紹的貨品為最新有關資料及價格，以及存貨，並保留權利更改貨品的價格而不作另行通知，所有訂單須視乎相關貨品的供應情況再作最後確認及處理。 長腳蟹價錢2025 長腳蟹價錢2025 松葉蟹是另一款常見的日本蟹，也是當中最珍貴的一種，產地由山口縣以北的日本海，至茨城縣以北到加拿大的北太平洋、霍次克海和北海一帶。
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其產量非常有限，每年11月6日起至來年的三月上旬為解禁期，漁民只獲准在此時期內捕捉松葉蟹。 由於每隻蟹身均綁有膠牌，標明其身世，亦令他人難以仿冒。 由於信用卡賬戶資料屬個人私隱，不建議顧客經員工代做購買及輸入填寫信用卡資料，否則我們不負責任何顧客損失。 【有着數給你呀!】我們和Hoolah合作，宜家只要俾1/3價錢，就可以立即享受海鮮盛宴。 【專家經營】「鮮一點」由十多年海鮮批發經驗的海鮮專家經營。
長腳蟹價錢: 紅色長腳蟹，肉實度不少於80%，肉量隨新鮮程度上升和降低
我地做左食品供應呢一行多年，每日進駐大量時令生猛活海鮮及環球海鮮。 隨著時節進入秋季，許多老饕已迫不及待想大啖秋蟹，然而點餐前最好還是先問清價錢，才能避免消費糾紛。 一名男網友表示，他在新北萬里區龜吼漁港內某海產店點了兩隻花蟹，竟要價1700元，認為跟行情一隻約220元相比實在差太多。 長腳蟹價錢 不過事後，店家也跳出回應，「都有先告知價格」。 水滾後放蟹，按蟹的大小計時，1至2公斤的蟹約蒸15分鐘，2至3公斤蒸約20分鐘，如此類推。
長腳蟹價錢: 點2隻花蟹1700！他氣炸「比行情貴4倍」 店家回應了
餐廳以地中海風格為主題，彌漫熱情、歡樂及活潑的氛圍。 Vivace提供充滿地中海異國風味的經典美食，包括西班牙Tapas及意大利等地菜餚，以至各款熟成風乾牛肉，定能瞬間慰藉心靈。 長腳蟹價錢2025 花咲蟹主要在北海道根室捕捉到，捕捉期只限每年的8月至10月。
長腳蟹價錢: 阿拉斯加長腳蟹
雖然每隻重量只得600克至1公斤，但蟹腳肉份量足，肉質結實，而且油脂夠多，味道比鱈場蟹更為濃厚。 有商人會以外貌相似，但價錢差一截的油蟹來魚目混珠。 油蟹雖然亦屬皇帝蟹的品種之一，肉質卻較差，亦較不鮮甜，因此售價亦比鱈場蟹平近一半。 要分辨兩者主要可看兩點，其一是油蟹顏色偏藍，而鱈場蟹卻是紫紅色的；其二則可看其蟹背中央下方的刺點，鱈場蟹是6點的，而油蟹則只得4點。 鮮一點保留解釋及修訂此服務之條款及細則之權利，價格如有變動，或有任何爭議 ，則以鮮一點最後決定作準。
長腳蟹價錢: 帝王蟹（鱈場蟹 / 阿拉斯加長腳蟹 及 油蟹）
以昆布及木魚碎煮湯底，以鰹魚汁、味醂、清酒調味，加入蔬菜如大白菜、大蔥、菇類及蟹身烹煮至出味，再加入蟹腳打邊爐。 最後剩下的湯可用來煮雜炊，加入蟹膏、蛋液、白飯煮成粥，最後加青蔥拌勻即可食用，蟹的每滴精華也不會浪費。 可以輕按蟹腳感覺肉質是否飽滿有彈性，假如感覺呈空心的，就是蟹肉不夠肥美；假如感覺不夠彈性，則是肉質不新鮮。 另外也要注意看有沒有缺腳缺鉗的情況，蟹斷腳後水份會容易進入到蟹身內，蟹肉會變得水汪汪且不飽滿。 不時不食，根據月份選擇時令的蟹種才可以吃到最當造的蟹。 一般而言，蟹多數在冬天最肥美，想一年四季也吃到的話，可以選擇全年也有供應的鱈場蟹，但4至5月及8至9月為換殼期，肉質及蟹膏相對會較其他月份差。
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日本人除了用來凍食外，亦會用作為做麵豉湯的材料。 長腳蟹價錢 主要出產自北海道的鱈場蟹，與阿拉斯加長腳蟹、油蟹一樣，同屬本港常見的皇帝蟹品種。 雖不及松葉蟹矜貴，但因為大隻又多肉，每隻重3至5公斤，因而最受港人喜愛，適合凍食、但不太適合用作刺身。 TOPick請來達人教路，熱食的長腳蟹可以從蟹腳的關節位剝開， 輕輕一拉，就可拉出蟹肉，啖啖肉，超美味；至於自助餐常見的凍食長腳蟹腳，則要在蟹腳的中央位置截斷，再輕輕從兩邊拉出蟹肉。 所有價錢以港幣計算，並只接受使用信用咭 (VISA / MASTER) ，支付寶 (Alipay) 付款。
長腳蟹價錢: 最新留言
蟹肉味美鮮甜，不同蟹種的滋味更是獨一無二，有清甜也有鹹鮮，蟹肉的質感及蟹膏的濃香亦截然不同。 最為大家鍾愛的，當然是來自日本一帶的深海蟹，雖然未能親身前往日本嚐活蟹，但對於無蟹不歡的香港人來說，仍可在本地購得不同的生猛游水活蟹，安坐家中也可品嚐到大海的珍味。 Vivace酒吧及扒房能讓客人體驗難忘的地中海美食之旅。
當他們被煮熟時，會變成明亮的紅色及具有亮點在外殼的頂部，特別是在蟹腳周圍。 肉身是雪白色，帶鮮亮的紅色亮點，每條腿肉的比例都非常高！ 【供應穩定】我們網羅不同產地的豐富海鮮，不但供貨予本地街市、酒樓、超級市場、酒店、會所、高級日本餐廳等。
其蟹身呈啡金色，平均一隻約重1.2至1.8公斤，肉質軟滑、味道最鮮，蟹膏香濃。 其主要產地為日本的北陸山陰一帶，不同產地的松葉蟹各有不同叫法，如兵當中最高級的，就一定是福井越前蟹，售價亦比其他松葉蟹高出一截，自日本明治時代起，就已成天王的貢品。 對此根據《東森新聞》報導，店家也出面回應，澄清是因為近期處於小潮，抓不到螃蟹，從船上進來的價格就非常貴了，更何況連續假期供不應求，自然售價更高，且在販賣前都會告知顧客售價，對方答應才會開始料理。
