古早味牛骨髓～份量是比較小，和點心紙的相片有出入，裏面除了有骨髓，還有鵪鶉蛋及粟米仔，現在很少洒樓有牛骨髓吃，不過膽固醇是很高，難得有得吃，吃一點應該不怕。 牛骨髓真的很滑，但沙嗲味很淡，所以牛骨髓不入味，沙嗲濃些一定會好吃很多，真的有點可惜。 大圍小館元朗2025 門外一串串紅燈籠、室內一户户桃木窗框和一幅幅屏風，與餐廳供應的傳統粵菜相映成趣。
蝦餃～size算大粒，裏面有很多蝦也很飽滿，皮就不算薄，蝦囗感彈牙是不錯，但味道就偏淡，我們不是吃慣重口味，但都覺得不夠味，想不到蝦餃是比較一般。 餐廳包括“流口水重慶小麵”、來自日本名古屋，主打烏龍麵的“山本屋”、台北倆伴、美心集團旗下的美中‧鴨子／潮庭等。 而場內設兩個藝術品，靠近敏華冰廳設有一個噴出文字和圖案效果的水池，而近東海堂位置展出已退役東鐵綫中期翻新列車組件的拼貼式藝術品，名為「重生」。 餐廳包括佔地3000多呎的連鎖咖啡店NOC、敏華冰廳、炙宴、芽莊越式料理，美心集團旗下的元氣壽司和燒肉LIKE及嚐高美集團旗下的牛氣/米泰餐廳。 小吃店包括洪瑞珍、美心集團旗下的東海堂、蛋糕店Chateraise、Italian Tomato（英语：Italian Tomato）和零食物語。 大賣70款馬拉美食的捌哥‧馬拉籽，以招牌無限添飲肉骨茶、馬拉直送鮮牛油咖央多士、叻沙、拉茶、椰漿飯等打響名堂。
大圍小館元朗: 設計
這一間餐廳聞名的是雞，因為他們堅持使用活雞，每天早上新鮮的從元朗農場訂製雞隻，在自己揸車把雞運回食肆。 花瓣可以做到一層層，真的不簡單，咬一口已覺得很酥脆，中間是鳳梨，像是鳳梨酥的餡，就不算很甜，也不會油膩，味道是不錯的。 警方昨(22日)進行反毒品行動，搗破一個位於元朗白沙村的懷疑毒品儲存倉庫。 昨午在村內一村屋外，警員突然截查一名可疑男子，並將其押返村屋搜查，其間檢獲45包共23.1公斤重的懷疑大麻花，以及一批毒品包裝工具。 大量打冷菜亦不容錯過，潮州凍大花蟹、潮州白烚烏魚、鹹菜黃門鱔、香煎牙帶魚等等都相當出色。
馬祖台灣養生湯麵館於元朗Yoho Mall開分店，以抵食的一人火鍋放題作招徠，開業不久己大受附近街坊歡迎。 大圍小館元朗2025 跟其他分店的最大分別，是新店獨家推出兩款湯底，包括以大量新鮮芫荽炮製的爆漿熔岩芫荽湯底，一上枱青BB的賣相已經俘擄一眾荽迷。 另一獨家湯底是台灣藥膳麻油雞，麻油的香氣引人食慾，味道正宗地道。 我地怕食唔哂, 就嗌半隻, 點知都好大碟, li個農場出品嘅雞肉咁嫩滑其中一個原因係佢地生長期around 90100日. 豆多到爆勁足料, 甜味適中, 飯後糖水都製作認真, 一定有下次啊, 我仲想食店家嘅”第一叉”同”炸鮮奶”架👍🏻. 位於元朗的阿叔泰麵，是大廚於泰國布吉拜師學藝，把地道家庭式船麵湯底引入香港，最近亦於大圍開了分店。
大圍小館元朗: 香港
老闆娘雪碧和老公阿權，本身都是元朗人，之前開飛鏢道場多年，鏢館時期都有煮過醉雞翼、醉鮑魚和各款小炒小食給客人吃，客人都好滿意，機緣巧合之下找到一個現址鋪位，就試開食店。 主打醉雞、鮑魚麵食，還有即叫即製鹹蛋雲吞，真材實料。 其中最受歡迎的，是來自流浮山的新鮮鮑魚，以紹興花雕酒和新豐花雕酒浸一晚，吃落煙韌帶酒香，可當小吃或配湯麵。 大廚Johnny原本做食材生意，在家中煮得一手好菜，尤以牛肉麵更是深得家人歡心，半推半就，跟家人辭掉正職開店。
- 老闆娘雪碧和老公阿權，本身都是元朗人，之前開飛鏢道場多年，鏢館時期都有煮過醉雞翼、醉鮑魚和各款小炒小食給客人吃，客人都好滿意，機緣巧合之下找到一個現址鋪位，就試開食店。
- 店內提供包括丼飯、刺身、拉麵及手打冷烏冬等的菜式，壽司方面更有超過100款，超多選擇。
- 而場內裝修由巴馬丹拿集團（P&T Group）負責設計，以白色為主調，設計元素與新城市廣場第三期相近。
- 「燒洒一族」主打西式燒味，用沖繩黑糖焗叉燒，入口甘甜鬆化，又有德國燒豬手，油香十足，嗅到香味都讓人流口水啊！
- 同層最大租戶為英皇戲院 Plus+，設有6間獨立影院，第二大租戶為奇趣天地。
- 喜愛吃榴槤記得要點榴槤糯米糍，用上D24榴槤製成餡料，一咬即爆餡。
蛋白加糖以人手打發好後，加奶再度打發，能令奶和蛋白融合得更好。 打發好後舀走表面氣泡，入碗再舀多次，就是燉蛋白入口嫰滑的秘訣。 大圍小館元朗2025 每碗燉6-7分鐘，太過火的通通丟掉，要求嚴謹，難怪味道難以取替。 最後，糖水，是這裏的秘製糖水，當中用了紅棗、冰糖、髮菜，同埋其他用料，餐廳略為大膽的做一嘗試，不用傳統的紅豆沙，令人感覺到這裏的創意。
大圍小館元朗: 特色食店
味道方面也不太穩定，有些是偏淡，特別是牛骨髓，我們都覺得沙嗲味道太淡。 添寶手撕雞口味多，由香辣、麻辣、豉油王，再到新奇口味如芥末、胡麻醬、芝士、咖喱汁及黑松露，配搭創新且不違和。 嗜重口味的固然必點麻辣，辛香麻辣，但不會辣得嗆喉，想試點新意，最推介芥末，惹味且開胃。
- 叉燒用上梅頭肉部份，肥瘦均勻，咬落去每啖都係鬆軟，好多油脂咇出黎，真係好鬼好食，不過怕肥嘅我食左一舊就收手。
- 阿叔泰麵湯底標榜全無味精，香濃味道全靠以30斤牛骨加入藥材熬足12小時而成，麵條方面可選招牌牛肉船麵，另有金邊粉、粉絲、泰式河粉、米粉等，配牛肉、豬肉、雞肉3款口味，食材8成來自泰國，保持地道特色。
- 味道方面也不太穩定，有些是偏淡，特別是牛骨髓，我們都覺得沙嗲味道太淡。
- 食材方面，粉麵、牛丸、豬肉丸等，8至9成都來自泰國，以保持地道風味。
位於元朗小巷中，地方簡陋毫不起眼，卻是元朗人的不外傳小店，生炸豬扒最有名，極濃的沙嗲牛肉麵也是招牌，可配坊間少見的蟹王麵，也有出前一丁、烏冬、米線、米粉、通粉及福麵。 沙嗲牛肉麵一上枱，就見沙嗲醬下得十分充足，沙嗲味也極香濃，暗暗帶出花生香味。 店家也煮得夠熱，湯入口熱辣辣，啡色的沙嗲湯底很濃郁。 大圍小館元朗2025 大圍小館元朗2025 大廚就特地到泰國布吉拜師學藝，學得地道的家庭式船麵湯底，以30斤牛骨加入藥材熬足12小時，絕無味精。 店中船麵分別有牛肉、豬肉、雞肉3款口味，可配金邊粉、粉絲、泰式河粉、米粉，最受歡迎是牛肉船麵，配泰國直送牛丸，牛腩則用上街市新鮮貨。 食材方面，粉麵、牛丸、豬肉丸等，8至9成都來自泰國，以保持地道風味。
大圍小館元朗: 元朗美食餐廳推介13. 阿叔泰麵 30斤牛骨加藥材熬足12小時船麵 零味精湯底
主菜方面則有金不換砂鍋普寧豆醬雞、椒鹽九肚魚、酒香紅糟炆肋骨、碧綠珠菜川椒雞以及「蠔烙」等，「蠔烙」為潮汕經典菜式， 餐廳把蠔烙炸得香脆可口，份量適合2-4位享用。 上湯用鯊魚骨、火腿等等慢火熬足三小時，慢工出細貨，其後雪成皮凍與餡料混合，一蒸出來，湯皮合一，香汁四溢，鮮味十足，而且餃身巨型得像兩個抱實的拳頭，啖啖湯，再是啖啖肉，實在非一般灌湯餃可比擬。 鮮雞亦是這裡另一著名的，選上❮沙薑鮮雞❯ 半隻 $238因侍應姐姐告知，是用新鮮沙薑醃製蒸煮，而且雞隻來自元朗農場100天鮮雞，絕對不含激素 雖原沒計劃吃雞，聽後也被打動，嘻嘻！ 雞皮又爽又薄又彈牙，最欣賞它沒j有一層膏，雞胸肉嫩滑，可想而知其他部位就更嫩囗。 我特別點了這裏的砂礓雞來吃，半隻來說，要200多元，價錢可能稍高於外面，但當吃過後，便發現，是真的值這一個價錢。 食完之後，真係要寫篇文讚一讚呢一間鋪頭，不論用料、食材、管理餐廳的理念、服務態度，都係我食過中菜餐廳裏面的數一數二。
大圍小館元朗: 元朗美食餐廳推介3. 爆辣冷麵｜日賣100盒爆多蟹籽冷麵
為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。 名為「第一叉」的叉燒，雖價錢不菲，但見五塊燒得焦脆香濃的叉燒上枱，也稍為感到值回票價。 這道叉燒遠近馳名，由前米芝蓮一星燒味主廚炮製，特別選用至尊梅頭和一號背肌肉，口感特別鬆軟，其後配上多種本地醬料醃肉，用大火鎖緊肉汁，轉細火慢煮更入味，全憑燒味師傅經驗和耐性，看少一眼也不行。 南記粉麵一向以親民價魚蛋粉、米線及彈牙炸魚肉春卷見稱，今年終於在元朗開分店，大西北街坊都相當興奮。
大圍小館元朗: 元朗美食｜24間必食餐廳：爆餡加厚格仔餅/米芝蓮涼皮刈包/圍爐煮茶/炸壽司
「燒洒一族」主打西式燒味，用沖繩黑糖焗叉燒，入口甘甜鬆化，又有德國燒豬手，油香十足，嗅到香味都讓人流口水啊！ 店內還有以酒炮製的小食，包括燻蹄和溏心蛋，帶淡淡酒香。 羅東肉焿番是另一間長期大排長龍的元朗區台灣食店，年輕老闆到台灣宜蘭總店學法才引入香港，小店主打魯肉飯、台式肉焿湯、芋圓等。 位於元朗Yoho Mall的牛舞Gyumai，套餐均以放題形式供應，全場有多達165種食品可任食。 燒肉放題有不同價錢，豐斂由人，最推介的當然是和牛放題，有鹿兒島著名的薩摩牛、香港首次引入的澳洲樂天L’grow和牛，以及美國SRF極黑和牛。 蘇記流心燉蛋專門店曾獲《米芝蓮指南香港澳門》推介街頭小食，小店獨沽一味專賣牛乳燉蛋白，只用3種材料製作：富良野3.7牛乳、雞蛋和少少砂糖，全無加水。
大圍小館元朗: 大圍美食｜掃街小食｜7.琪味小食 麻辣口水雞＋酸辣粉
同層最大租戶為英皇戲院 Plus+，設有6間獨立影院，第二大租戶為奇趣天地。 其他租戶包括佔地5000平方呎的誠品書店、“Hanjin 韓剪”和“BNZS – 紐西蘭專賣店”等。 同層亦設數間時裝店，包括BALENO和韓國女裝店Faith等。 而四樓中庭旁設有大型超級市場MARKET PLACE、華御結和月餅店“皇玥”。 而通往平台花園4C的兩旁設有和風按摩店“松 ‧ 大圍小館元朗2025 大圍小館元朗 SUNG”、美容中心、牙科診所和匡喬醫療。
大圍小館元朗: 打卡Cafe
這碟的黑松露汁很濃香，配合軟爽雜菌的味道，夾到呢 大圍小館元朗2025 …! 其次就係這裏的叉燒，這裏的叉燒可以說，肥瘦比例非常勻稱，而且大大份，香甜的蜜糖汁灑在表面，非常甜，非常好食。 砂礓並不是採用外面研製的砂礓醬，而是師傅巧妙地把砂礓設成粒狀，然後放在雞的表面，讓人每一下都食到新鮮砂礓的味道，誠意十足。
大圍小館元朗: 元朗紅棗田村石油氣舖電線短路起火 現場一度傳爆炸聲
真想外賣回家再享用第一叉❮叉燒❯ 免費每枱均送上半份，當食物端上枱時，我們才知道這份驚喜！ 侍應姐姐說，公司想回饋給在疫情下來幫襯的客人第一叉原來是這裡的signature。 這一餐飯，我食了差不多兩個半小時，但服務員的服務態度非常好，還不時跟我和朋友聊天，講解他們營運這一間餐廳的理念。 煎韭菜粿～韭菜粿是屬於客家小食，裏面充滿韭菜，是很香韭菜味，而且是熱辣辣的。 這款點心最夠熱，裏面沒有肉，以乎放了魚膠或蝦膠，有些彈牙及很香，味道也很夠，這是我比較滿意的點心。
大圍小館元朗: 地下和1樓
帶子、三文魚、大吞拿魚腩、甜蝦、左口魚邊等等的壽司相信都是必叫，而丼飯的三色刺身丼亦是食客推介，不用$100已經可以吃到海膽，更有三文魚、帶子及海膽，以這個價格吃到如此足料的刺身可謂相當滿足。 位於元朗形點 I 的「鵝鹵宮」 主打融合經典與玩味元素，重新演繹經典潮菜。 餐廳裝修有如一艘潮州船艦，大量採用船纜、船架等結構元素，營造潮州獨有的水鄉風情。 老闆堅哥在內地做生意，吃遍大江南北，識飲識食愛下廚，退休後覺得悶，於是再創業。
而2樓和3樓設行人天橋分別連接新翠邨五育中學和住宅名城。 位於元朗鳳翔路的這間台灣羅東肉焿番主打台灣菜，最近推出60分鐘甜品放題，可以任食芋圓、麻糬、吐司和銅鑼燒，只需$49即可食到，即日起逢星期一至五12nn起供應。 小店的甜品放題以供應12款人氣台式甜點為主打，分別有5款芋圓系列甜品、2款經典麻糬、3款吐司以及2款自家製銅鑼燒，更會每位客人送上一客墨汁炸雞添。
大圍小館元朗: 台灣大選︱藍白合現突破達六共識 18號公佈誰「坐正」出選
小店供應多款特飲、輕食和甜品，包括雲呢嗱latte、椰子Espresso、以色列番茄燉蛋、三文魚牛油果卷等，店家採用了巴西和洪都拉斯咖啡豆沖調咖啡，香氣濃郁，苦澀度和酸度平衡有致。 首先最吸引的一定是中午十二點就開始的Happy 大圍小館元朗2025 Hour，價格更劃一收費，「超抵價」$40即可享用Mocktail、紅酒、白酒及啤酒等各款酒類。 如果喜歡吃台灣刈包的一定不能錯過，每日新鮮出爐的刈包由店家每日人手搓製，味道選擇十分豐富，有台灣香腸味及原味配柚子醬等，也可以同時加購番薯條、期間限定小食及台式飲品。
阿叔泰麵湯底標榜全無味精，香濃味道全靠以30斤牛骨加入藥材熬足12小時而成，麵條方面可選招牌牛肉船麵，另有金邊粉、粉絲、泰式河粉、米粉等，配牛肉、豬肉、雞肉3款口味，食材8成來自泰國，保持地道特色。 大圍小館 大圍分店是長期排長龍，雖然可以訂位，但booking已經不知道排到幾時，所以今次我們來元朗新店，都預早來排隊。 20分鐘就有員工出來先和我們登記，給了我們枱號，是很有系統。 這裏裝修風格和大圍分店不一樣，大圍分店很有中國傳統的氣氛，這裏就感覺是很豪華及很有氣派。 因為大圍小館沒有搭枱，所以我們三位都安排了坐在六人枱，而這裏是梳化座椅，非常舒適。 大圍小館元朗2025 這裏的點心很有特色及比較懷舊，有幾款點心是一定要點。
大圍小館元朗: 開業初期暴力事件
但這裏的生炒骨就沒有這一個問題，新鮮整，而且並沒有用很多的炸粉，並沒有把整碟菜搞得很上火，反而平平淡淡，回歸真材實料，令人感覺非常好。 甜梅菜叉燒腸～裏面是切碎的叉燒及梅菜粒，食落很香梅菜及帶有甜味，加上叉燒，味道剛剛好，不過醬油比較鹹也不夠甜。 五樓租戶主要以生活，電器用品和電訊公司為主，通道較其他樓層寬落。 主要租戶包括屈臣氏、日本城、優品360旗下的品牌Foodville、睡眠產品店Casablanca、健康鞋店Dr. Kong、拉夫寵物生活、⼩王⼦藝術、PanaShop樂聲牌專門店、豐澤、OSIM、中原電器、CSL和數碼通等。
大圍小館元朗: 元朗美食餐廳推介12. 勝發餅家 失傳懷舊忌廉筒＋平歎手造麵包＋酥香蛋撻＋懷舊西餅
午市時段以供應點心為主，多款坊間少見的經典點心，如鴛鴦臘腸卷、香煎糯米雞等仍能在此品嘗得到。 晚市供應的粵式小菜款式多、分量足，菜式名字趣緻，如麻甩吊桶仔，以新鮮雞隻烹調的雞餚值得一試。 我諗我閒來無事都可能會入去飲呢個湯，平靚正份量夠多，超好味！ 最後送上糖水渣渣，幾好食，但已經好飽，所以感覺上只係正常發揮。
另外也可配搭海蜇，還有其他小吃如鹽水鴨、滷水鵝翼、麻辣皮蛋。 海南雞飯是招牌，雞肉滑嫩，配上油香十足的油飯，很滋味。 甜品方面，芒果糯米飯固然是首選，想不到這裏竟有賣泰式西米糕，屬經典泰國甜品，清甜軟滑，椰香味道香濃，一口一件，多吃幾件都不怕膩。 原名1987 Kitchen的1987 大圍小館元朗2025 Plus改名後重新開業，餐廳提供新鮮炸魚薯條及其他西餐，推介有M5高級澳洲和牛，肉質香甜不乾身，配菜味道亦不會馬虎，薯片一片片炸成，口感十足。 店內提供包括丼飯、刺身、拉麵及手打冷烏冬等的菜式，壽司方面更有超過100款，超多選擇。
大圍小館元朗: 餐廳推薦:
朗屏壽司阿姨，街坊無人不曉，三十多年來，推著木頭車，走均全朗屏，她的笑聲、她的炸壽司，是不少學生哥的童年回憶。 大圍小館元朗2025 上舖以來，炸壽司更日賣3,000件，炸壽司只有蟹柳及肉鬆餡，第一口感覺不足為奇，帶點微辣的刺激感，忍不住再來一口。 咀嚼下，軟糯又不黏牙的壽司飯，有種令人吃上癮的奇妙感覺，很快讓人吃掉一份12件。
有30%食物就一般般唔會再叫，欖角骨平平無奇；桂花一縷香呢個其實主要成份係芽菜炒蛋，但要價258，我覺得係巧手工，但唔見得味道好精彩。 E.Tea茶星人則有一系列飲品供應，有果香十足的水果茶、芝香十足的激濃芝士奶蓋茶、香甜滋味的鮮奶朱古力、以及煙韌Q彈的黑糖波霸，冰涼清新。 大圍小館元朗 大圍小館元朗2025 隱身於大圍窄街中的粉麵小店「好湯好麵」，曾經獲得獲米芝蓮必比登推介，好湯好麵負責人一直希望為社區帶來無味精美食，因而開店。 湯底採用40斤赤肉、雞殼、火腿肘子熬湯，令湯更鮮甜美味，來到大圍，一定要試試。
大圍小館元朗: 元朗美食餐廳推介8. 魚一 梁祖堯大推 平民價抵食肥美壽司
甜點糖水坊有多款糖水，當中的四色芋圓更是招牌，選擇配搭可不少，可配涼粉、仙草、紅豆沙、綠豆沙、芝麻圓，芋圓軟糯，口感QQ很有嚼勁。 想夏天一點，記得要點鮮芒芋圓，芒果甜度十足，帶微酸，配上芋圓，口感豐富且感覺很Fresh。 喜愛吃榴槤記得要點榴槤糯米糍，用上D24榴槤製成餡料，一咬即爆餡。 一幢獨立3層高的咖啡店，外型十足異國度假小木屋。 小店除了是咖啡店之外，更有共享空間，還有可愛的狗店長駐場，吸引不少食客攜帶自己的寵物到店！
小店主打的是車仔麵，同時賣燉湯、 家常小菜如清蒸深水泥鯭、叉燒蝦仁炒蛋，食物款式挺豐富。 其中最特別的就是不在餐牌上卻須預訂的臘味煲仔飯，每日限量供應，吃完飯後店員加入普洱茶混合飯焦，再端出一煲金黄帶脆的飯焦，一道料理雙重享受。 叉燒切得很碎，皮就沒有我預期的鬆脆，而餡料味道是正常，不過我覺得不夠咬口，可能叉燒比較碎，所以口感比較漿及黏口，就不夠juicy，叉燒醬的味道變得也不太濃。 一樓設有1.3萬方呎單車停車場，提供330個單車停車位。 另一部分為香港伍倫貢學院校舍入口，並需要從車公廟路停車場入口進入。 地下分為三個部分，分別位於美田路，大圍站公共交通交匯處和車公廟路。
大圍小館元朗: 元朗美食餐廳推介9. 壽司之神 元朗Omakase始祖 時令壽司＋蒸蛋＋甜品
原湯純以數十斤牛骨，配以胡椒、洋葱，熬足兩日而成，湯甜味清。 店裡以精緻茶壺盛湯，鼓勵客人先喝原湯，再按喜好注入碗中佐麵。 麵底用台灣手工乾麵，上桌前也用自家煉製的新鮮葱油、豉油拌過，乾吃有豉香微甜，加湯濕吃則多了一層牛骨的細膩甘甜。 勝發餅家是元朗錦田一間59年老字號麵包舖，多年來堅持用本地食材，個個麵包人手搓製，鬆軟香綿，吸引不少街坊幫襯，就連西環居民都專程揸車入去，只求一包。 忌廉筒包裏厚厚的忌廉，吃落先是淡淡的酥皮油香，接著忌廉的幼滑香甜，那一鹹一甜的味道，是不少人兒時回憶。
