主打十多款制叫制煮湯底，如金湯花膠/翅鍋、椰子花甲蟹鍋、冬蔭功等等。 港式自助火鍋，價錢同樣以親民取勝，湯底以每日超過60斤新鮮豬骨熬製而成，湯頭味濃美味。 除了牛，必食的有一鍋堂原創黃金炸魚皮，加入精選鹹蛋黃配以大火快炒而成，魚皮炸至扑扑脆，加上鹹蛋的微焦香氣，惹味無比。 而一鍋堂的鴨血是由台灣直送到港，口感嫩滑，份量厚度十足；自家製的胡椒麵，吃下去能感受到淡淡胡椒味，微辣而且非常惹味。 可以食足3小時的這家火鍋放題店絕對是城中少有，適合持久力十足的大胃王。
- 加上以整隻三黃雞熬製8小時的黃金蟹粉花膠雞湯底，鮮甜香濃感覺滋潤。
- 客人以平板電腦落單後，食物便會隨高速輸送帶送到面前，全自助服務省時又方便，吃完就走，最適合一個人開餐。
- 一人鍋份量足夠，配飯或粉絲，兩人吃都夠飽，吸引不少年輕人或情侶捧場，晚市經常爆場。
- 不少人推介其花膠雞鍋，每煲有5至6大塊花膠，用料十足。
- 還有一道暫別台灣店多年的開業元祖菜式杏香野菊，更會只在香港店有得食。
餐廳有16款湯底及3種價錢任食套餐，晚市$198起有交易，食足兩小時。 亦有不少特別的火鍋配料吸客，如日本紅心蘿蔔、冰菜及手工餃子等，難怪開業數年仍人氣不減，日日排長龍，不想排隊仍然要提早一個月訂位。 牛大人開業短短兩年時間已經有7間分店，遍布銅鑼灣、尖沙咀及旺角等鬧市，位置方便。 任食火鍋質素不俗，餐牌分3個價位，9款火鍋湯底，午市$138已有最基本的牛肉、雞肉和豬肉，而晚市的澳洲極上和牛套餐更可以歎齊18款肉類。 裝修以淺木色為主，設計夠古色古香，而且設有不少卡位，私隱度較高。 【深水埗美食】【特色餐廳】 深水埗小店多，餐廳種類多元化，日本菜、火鍋、台灣菜等，最近就新開了一家質素不錯的火鍋店 – 滾火鍋。
尖沙咀斗滾火鍋: 一人火鍋推介1. 牛大人：台式吃到飽 銅鑼灣旺角都有分店
火鍋配料除了講求新鮮，當中更有糅合東南亞風味食材炮製，如香葉肉碎餃、九層塔蝦丸、冬陰功腐皮卷等。 醬料則有香茅、南薑、金不換、檸檬葉、泰式胡椒粒、泰式辣醬等任你混醬。 尖沙咀斗滾火鍋 向牛魔王推介牛極盤，齊備吊龍、腩芯、腩頭、牛頸脊、池板、扒底尖，置中的是以騸牯牛舌捲成有如盛放的花朵，賣相極度精緻；每兩星期輪流轉換不同部位，保持新鮮感。
- ▲多款簡約不造作的牛奶布丁及甜品，如提拉米蘇、雪糕及不同口味的牛奶布丁（$48-$68），亦大大提升整個菜單的吸睛度。
- 【深水埗美食】【特色餐廳】 深水埗小店多，餐廳種類多元化，日本菜、火鍋、台灣菜等，最近就新開了一家質素不錯的火鍋店 – 滾火鍋。
- 如果因為價錢而卻步的朋友，不妨試試酒鍋的一人火鍋午市套餐。
- 湊湊火鍋擁有60多家分店，遍布北京、上海、深圳、杭州等城市，以新穎台式麻辣火鍋結合台式現搖茶飲，打造全新的火鍋茶飲潮流。
- 而佢嘅海鮮拼盤亦都有大大隻嘅鮑魚、龍躉、扇貝、蜆等等，放入去養生湯底入面再加埋啲花膠一齊食，真係好滿足。
除了酒糟肉外，滷水拼盤有牛筋、大腸和金錢肚，大腸脂肪非常肥美，牛筋也軟腍好咬。 牛魔王必選手切本地牛頸脊，牛肉切得薄身，油花分布細密平均，入口牛味突出，食落也有咬口，質素不錯，任食的，有這般水準也算有交代了！ 另外，還有美國肥牛和牛脷、日本黑豚肉、豬頸肉、新西蘭穀飼羊肉等等。 入座更會送刺身和海鮮拼盤各一份，款式視乎當日來貨而定，刺身都是大路款式，有甜蝦、希靈魚、八爪魚和翡翠螺等等，食落也算新鮮。 另外，海鮮拼盤也有4款時令海鮮，包括蟶子、海蝦、貴妃蚌、珊瑚蚌等等，有時更會有鮑魚、元貝和花甲等等，不過就要碰碰運氣了。 圖中「枝仔冰」外形似雪條，裡面其實是用新鮮墨魚打成的花枝漿，再加上豬頸肉和蝦肉一起混合成餡料，沾上菠菜粒和台灣椪柑條後，就以獨門方式利用水晶麵皮將餡料包住，營造出枝仔冰晶瑩剔透的視覺效果。
尖沙咀斗滾火鍋: 火鍋放題推介21.味火鍋：無限時任食任飲火鍋！自選芝士焗波士頓龍蝦(半隻)或四川麻辣雞煲
極品安格斯肥牛配滑雞手工餃子鍋則有餃子、墨魚丸和肥牛，菜類與海鮮鍋相同。 蒸海鮮以外，套餐還包含任食粥底火鍋；白粥底本身清淡，海鮮的精華掉進去，加一點點豉油「吊味」味道已很鮮甜，不妨在加入配料打邊爐前嚐多幾口。 因為只需$198即可在火鍋放題食勻多款牛肉如SRF美國黑毛和牛、Prime牛板腱、安格斯牛肩胛、一級肥牛、鮮牛肉、封門柳、金錢展及牛脷片！ 火鍋放題更有多款飲品、配料如蔬菜及丸類以自助形式供應。 只要在官方Facebook Page點讚及分享，四位以下即送日本A4和牛一碟，四位以上送兩碟。
其中一款食物「手唧丸」，廚師用上鮻魚肉、陳皮以及香蔥手打成丸，所以相當彈牙！ 尖沙咀斗滾火鍋2025 除了火鍋食材外，齊齊滾亦會附送小食：廚師祕製「甲乙丙雞翼」、佐酒避風塘炒茄子、金磚炸豆腐以及銷魂炸金菇 尖沙咀斗滾火鍋2025 。 「犇殿台灣火鍋」在九龍灣和大角咀都有分店，晚市每人$218起可任食90分鐘，有8款湯底以及超過50款火鍋蔬菜配料任叫。 最近新開的大角咀店更有11款一人鍋，口味眾多，麻辣三寶鴨血鍋、花膠雲吞雞鍋和桃膠美人燒酒雞鍋都是必試，配上宜蘭香菇飯或擔仔米粉，$78起已有得食。 來自新加坡的過江龍「美滋鍋」主打美顏火鍋，午市套餐一人$148，食材以英式下午茶層架盛載，賣相精緻。
尖沙咀斗滾火鍋: 最新快訊
吃台北晚市 成人$368/位、小童長者 $278/位 可以先享用澳洲M5 和牛、手切牛、鮑魚、蠔、台灣產水蓮等的輕奢華盛盤，再任食M5和牛、封門柳、麻辣嫩牛肉、羊肩肉等10款肉類。 在銅鑼灣時代廣場附近，地理位置方便，午市$58的「自選台灣涮涮麵」其實是一人火鍋，可自選湯底、三款餸和一款麵，而且還可配特飲，例如適合打卡又大大杯的「盆栽奶茶」系列，港島區而言性價比不錯。 酒鍋首創的招牌五格鍋一次可嚐盡5款湯底，而且還會根據時令推出新品，如最近的大閘蟹黃金鍋盛宴，用上足5.5両的陽澄湖大閘蟹，配合4款不同的花雕酒。 加上以整隻三黃雞熬製8小時的黃金蟹粉花膠雞湯底，鮮甜香濃感覺滋潤。
尖沙咀斗滾火鍋: 餐廳推薦:
湯底最多可以選4款，單點又有半份可選擇，即使人少也可以試勻各種食材。 餐廳以粉紅色為主調，開宗明義以打卡為招徠，入口旁更有一大隻粉紅玫瑰熊。 旺角的「火水爐冰室火鍋」，一人$288有90分鐘用餐時間，多達73款肉類、火鍋配料及小食任食。 不少人推介其花膠雞鍋，每煲有5至6大塊花膠，用料十足。
尖沙咀斗滾火鍋: $188無限時任飲任食升級版只需加$60有鮑魚、蟹肉翅- 香港深水埗的福龍門海鮮火鍋酒家| OpenRice 香港開飯喇
主打鮮花養生美顏火鍋的香江花月，同樣以吸睛擺盤及獨特主題見稱。 香江花月的火鍋以50年代華人洋行為設計主題，最新推出有海鮮控最愛的斐沙圈（$1388） ，藉此向昔日的斐沙洋行（承辦香港政府的渠務及生鐵鑄工程）致敬。 尖沙咀斗滾火鍋2025 多款時令海鮮包括鮑魚、海蝦、刀貝、帶子、青口、紅蟹、手切肥牛及豬肉等。
尖沙咀斗滾火鍋: 老三火鍋雞煲海鮮放題的相片- 香港旺角| OpenRice 香港開飯喇
嗜麻辣的朋友一定要試紅泥小染鍋，用新鮮花椒、豆瓣、辣椒等十多款香料炒香，然後加入中藥材調製，湯底濃郁而富有層次，先感到麻味後隨後便是辣。 套餐有4款湯底可選，包括嗜辣的人最愛的祖傳秘製麻辣鍋、台式古早沙嗲麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋和滋補老火湯鍋。 編輯覺得老火湯湯底有新鮮感，令人忍不住一口接口，而白湯鍋加入了人參熬煮，每鍋都見到一支人參仔，頗為足料。
尖沙咀斗滾火鍋: 香港火鍋店推介3. 御老鍋
飲品也有各款汽水任飲，想下火的，更可試餐廳自家煲製的竹蔗水，微甜清潤。 另一個海鮮塔取名華人塔（$688），靈感來自上世紀20年代維多利亞式建築物落成的華人行，見證昔日香港黃金時代。 無論是無老辣香鍋還是白湯鍋，麵包豆腐將湯底精華盡數吸收，入口軟滑卻又帶着香濃美味，令人想要一口接一口！
尖沙咀斗滾火鍋: winpha給18樓雞煲火鍋專門店的食評| OpenRice 香港開飯喇
套餐包括免費可樂，但編輯極度建議加$8或$12 改叫店家自創的腐竹雞蛋糖水沙冰或冬瓜檸檬沙冰，前者猶如食港式甜品一樣有驚喜，後者跟台灣冬瓜茶味道甚為相近。 牛大人自開業以來都非常受大家歡迎，晚市經常座無虛席，沒有預約的話可能要排上3小時！ 如果你想要一試，可以留意牛大人的Facebook專頁，或是先到其訂座網址看看。 想要避開人潮，也可以在午市碰碰運氣，試試上述的午市套餐。
尖沙咀斗滾火鍋: 筲箕灣任食雞煲海鮮火鍋｜Trip.com 香港
火鍋放題有多款火鍋配料、時令蔬菜外，還可以任食極上肥牛、更有日式刺身、環球海鮮船及餐前小食。 只要透過KKDay預訂火鍋放題即可享85折優惠，於生日正日前後3天惠顧火鍋放題，4人起入座更會額外贈送肥牛蛋糕一個。 「8鍋臭臭鍋」來自台灣，專賣在當地相當盛行的台式一人小火鍋，顧名思義有8款湯底可選，另加一款特別口味，每款都配上不同的肉類及配料。
尖沙咀斗滾火鍋: 尖沙咀蒸海鮮連粥底鍋 $218六款蒸海鮮+任食火鍋料+小食
住在港島區的朋友推介這家新店喜亭軒，果然是夠高質，而且在網上基本是是零負評，厲害！ 喜亭軒的雞煲海鮮放題套餐包括美國SRF黑毛和牛，而海鮮包括花蟹、鮑魚、帆立貝 墨魚仔、龍躉片、赤貝，鮮味十足。 令人更覺驚喜的是，食客只需加$38即可任食刺身，而刺身亦相當新鮮。 總的而言，喜亭軒的火鍋放題非常足料，而且地方寬敞，坐得舒適，適合一家大細品嘗。 火鍋放題想食得更抵，只要讚好Facebook專頁或Instagram，更可免費獲贈Movenpick雪糕一客。
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餐牌方面選擇未算非常多，但應有盡有，湯底6款，除了一般清湯、沙嗲、麻辣鍋等，還有足料、無味精的燉蟲草香豬骨湯鍋、濃湯花膠雞鍋，湯底定價 $78/$88/$298/$368。 在幾款湯底中，最受網友推薦的為麻辣湯和三杯雞湯這兩款，紛紛表示味道香濃。 而有不太吃辣的網友表示麻辣湯的辣度為bb級，怕辣的朋友大可放心。 這間由寰宇電影公司老闆開設的火鍋店，主打高質騸牯牛肉，油脂分布平均，牛味濃郁，味道沒有和牛般油膩。 一人火鍋的湯底最便宜只需$36，火鍋配料需另外加點。
尖沙咀斗滾火鍋: 稻香宵夜限定優惠3人惠顧$1食到人蔘花膠雞！
至於大家最期待的冰淇淋豆腐，則不是無限量供應，售價為$10一粒，配白湯鍋更為合適。 此外，無老鍋更提供日本鹿兒島藤嶺牧場A4和牛、手切牛黃喉、海鮮、蛋餃等特色美食。 雖然天氣開始熱，但火鍋依然是不少人聚會的選擇，日式、港式、重慶火鍋以外，最近比較喜歡台式火鍋。 養心殿台式養生鍋分店遍佈港九、新界，湯底、配料有一定水準，環境舒適，部份面積較大的分店更附設卡啦OK房間，有機會一定要再試試。 有時候火鍋癮起，又想吃得划算，一人火鍋絕對是一個不錯的選擇。
尖沙咀斗滾火鍋: 原來傷心酸辣粉都有雞煲/烤魚任飲任食放題😍🐓🐟｜Trip.com 香港
而佢嘅海鮮拼盤亦都有大大隻嘅鮑魚、龍躉、扇貝、蜆等等，放入去養生湯底入面再加埋啲花膠一齊食，真係好滿足。 主打粥底火鍋套餐共有5款湯底，包括粟米、椰子、甘筍、菠菜和紫薯，同時附送1人份量海鮮拼盤，內有蜆、花甲、桂花 蚌、扇貝、蝦、蟹，另可從20多款配料中自選3款，並附送飲品。 先用湯底滾熟海鮮及配料，之後在湯底加入南瓜粒、芋頭粒及米糊，煮成一鍋粥。 一向主打酸辣米線，賣豚丼及焗飯，最近才推出一人鍋套餐。
麵食有粉絲、烏冬、薯粉和出前一丁，以一人火鍋來說選擇甚多。 原本主打台式藥膳湯麵的馬祖，早前進軍火鍋界，推出無限任食藥膳火鍋，如藥膳椰子清雞湯、藥膳蟲草花桃膠雞湯及藥膳花雕清雞湯、更有逾30款配料任食！ 尖沙咀斗滾火鍋2025 收費就根據所選的肉類套餐而定，價錢由$198至$513位都有，下午5點前離座即減$20。
尖沙咀斗滾火鍋: 雙重雞煲x任食火鍋｜Trip.com 香港
相信有不少人都有食過這間台式火鍋牛大人，這家店處於長期排隊的狀態，可見其人氣，所以想食的，最好及早訂位。 牛大人主打多款台灣直送美食，例如花蓮扁食、各款台式手工餃，而且由台灣師傳主理，令這家台式火鍋店天地道。 令牛大人如此受歡迎的一個主因，亦是它的優質牛肉，它備有來自美國的SRF極黑和牛，亦有澳洲和牛M5牛肩卷，位於牛的後頸部位，油花分布均勻、肉味濃郁、肉質軟嫩、脂肪甘香，絕對是嗜牛一族之選。 鍋底方面，款式非常多樣，包括了主打牛大人紅燒牛骨鍋、必試的牛夫人秘方麻辣鍋、古早味十足的台灣鳳梨雞鍋、台灣濃香番茄鍋、眷村白玉酸菜鍋、台中蒜頭雞鍋、阿嬤養生濃湯鍋及四目養生素食鍋。 另外更有尖沙咀限定的牛乳起司鍋及觀塘店限定的藥膳牛蒡鍋，每款各有特色，即使是不愛牛肉湯底的食客，也有不同選擇。 尖沙咀斗滾火鍋2025 尖沙咀全新火鍋放題店「齊齊滾」，有別於一般火鍋放題店，齊齊滾環境寬敞適合一班朋友聚餐。
尖沙咀斗滾火鍋: 尖沙咀 8鍋臭臭鍋 寶島風味 台式配料
有見及此，觀塘魚川居的120分鐘火鍋放題（$223起/位）就有超過50款配料，同時客人可以無限任食5選1湯底的滋味火鍋，包括酸辣魚、水煮魚、招牌烤魚、招牌世一雞煲以及椰青雞！ 除了有配料跟足料湯底，還有任飲飲品、雪糕跟鮮果，可以說是相當滿足。 賣藥膳湯麵起家的「馬祖台灣養生湯麵館」，旗下新開副線位於旺角，主打無限時任食火鍋，自認大胃王絕對可以馬拉松式食足9小時。 湯底選擇接近20款，例如藥膳蟲草花桃膠養生鍋及藥膳養生醉雞鍋等等，加入紅棗、當歸、北芪、黨參、杞子等熬製超過5小時。
