《香港大排檔》整體吃下來有些喜歡，有些就還好，像是原盅腊味排骨飯真的就是有夠好吃，然後會讓人想再訪《香港大排檔》，就想試試看粥品還有一些小菜點心跟飲料，後來也有去姐妹店像是香港大家好港式粥粉麵飯與香港大笪地，也都是相當不錯。 如果覺得哥介紹的不錯，那也推薦你的口袋名單讓哥去試試。 之前有在姐妹店香港大家好港式粥粉麵飯點過這一道，跟一般港式餐廳的鳳爪不太一樣，雞腳是用鹹水冷滷過，看起來顏色沒有那麼深，吃起來皮是比較Q一些，會有鹽水雞的感覺，吃起來鹹甘鹹甘很特別，但是我覺得在姐妹店那邊處理的比較好吃一些。 大排檔推薦2025 大排檔推薦2025 蠔油牛肉撈麵表現中規中矩，就牛肉片淋上蠔油，然後再配上幾片芥蘭菜，看起來很素，但這就是香港吃到的撈麵無誤，撈麵吃起來口感還不錯，重點是芥蘭菜，原本我真的不喜歡那種梗很硬，吃起來粗粗的芥蘭，但這理處理的相當的好，吃起來很嫩口，而且菜味不會太重。
- 除了乍浦路之外，臨汾路的彭浦夜市是上海最著名的夜市之一，有各色燒烤海鮮販賣。
- 《香港大排檔》整體吃下來有些喜歡，有些就還好，像是原盅腊味排骨飯真的就是有夠好吃，然後會讓人想再訪《香港大排檔》，就想試試看粥品還有一些小菜點心跟飲料，後來也有去姐妹店像是香港大家好港式粥粉麵飯與香港大笪地，也都是相當不錯。
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- 壽寧路開設有售賣小龍蝦而聞名的大排檔，曾經座無虛席，後來因為引發治安問題，城管加強管制，不准再在路邊放座位。
綠色的巨型鐵皮屋有一個半露天廚房，由早開到晚，早上和中午供應粥粉麵，晚上則以鍋氣大牌檔小炒為主，推介有招牌鹽焗雞、沙薑雞、沙薑雞腳和各款海鮮菜式。 大排檔推薦 牌檔位於一條偏靜的小街上，晚上格局更見開揚，客人坐得輕鬆。 據說廣州最早的大排檔位處廣衛路一帶，後發展到珠江邊天字碼頭附近。
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紹華小廚供應超過30款口味，創新的有野菌鵝肝飯、豉汁帆立貝象拔蚌飯；鍾意經典的話，可以點窩蛋牛肉飯和鱆魚雞粒臘腸煲仔飯。 大排檔推薦2025 懷舊的室內大排檔，獨創的鬼馬油炸鬼在油條中間加入墨魚和馬蹄，大受歡迎。 原盅飯就是把料跟飯鋪滿放在蒸籠上去蒸，很傳統的港式料理，料的話也有分成腊味、滑雞、排骨跟牛肉，也有腊味與滑雞或排骨組合，點的是腊味排骨，排骨是港點常見的豉汁排骨，送上來的時候以為是小小一盅，但裡面的飯量是很足夠的，豉汁排骨肉質很嫩，鹹度也很剛好。 味道，那自然不必說，嘗了你就知道有多好、多香、多夠味。 據說，數百人一起在大排檔裡「搭台」，共吃宵夜把酒言歡的情景，全香港只有這裡能看到。 大排檔推薦 這間位於沙田的大排檔，不僅深受「沙田市民」的喜歡，也是沙田各大高校學生的愛去地之一。
這裡的菜品非常豐盛，選擇多樣，總會讓食客們覺得物有所值。 在這裡，你可以不受拘束，吃着熱菜，坐着舒服的椅子，把酒言歡，幸福感撲面而來。 最早的妹記是在室外的，不過如今已經變成了室內大排檔，不習慣在露天吃飯的朋友可以來此一嘗。 在這裡你看到當地人排起的長隊，吃到最正宗的港味，喝到大名鼎鼎的絲襪奶茶，甚至可能碰到六叔余文樂、歌神陳奕迅和阿B哥鍾鎮濤。
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羊腩煲目前有2人餐及4人餐，外賣可享9折優惠，包括指定火鍋配料食用。 青咖喱屋由泰國人經營，有過百款泰國菜式，包括20種沙拉、濃香咖喱、串燒海鮮、甜品飲料等等，選擇多籮籮。 對泰國迷而言，這根本就是他們的美食天堂，吃完飯也可以逛一逛黃竹坑的藝廊。 如果你在找一間服務式或傢俬齊全的住宅，可以查看這個最大的服務式住宅平台－美都優舍。 我們提供了最多選擇和性價比最高的住宅推薦，方便入住1至12個月的客人。 市面上有很多售賣奶茶的店舖，但炳記奶茶(HKD16)的香滑卻是無人能及的。
這裏提供各式各樣風味大牌檔小炒、推介椒鹽鮮魷、生炒骨、炒蜆炒蟹等。 儘管坐滿食客，但地方尚算寬敞，沒有擠逼感，洋溢着悠閒的小社區氛圍；加上侍應服務殷勤，稱得上是香港大牌檔的星級享受。 如果想體驗最「市井」、最「地道」的大排檔風味，自然要到佐敦吳松街臨時熟食小販市場，榮發大排檔便在當中。
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新店佔地雖然只有舊址的三分之一，但仍然保留所有菜式都保留，更加入2款新菜式，包括凍鮮魷及凍食沙白蜆，而招牌「戰鬥碗」也全部搬至新店，一眾食客都早早訂座支持，想一睹筷子開瓶的神技，記得早點訂位吧。 本次推出的泰國街頭小食，推薦必吃「泰式綠咖哩雞肉沙嗲」，沙嗲原為印尼國菜料理，歷經文化演變成融合泰式風情的特色南洋小吃，雞肉先以特製醬汁醃製後再燒烤，搭佐以綠咖哩、椰奶、魚露製成的泰式綠咖哩醬，鹹香涮嘴。 炳記茶檔的奶茶曾被CNN譽為全香港四大最好喝奶茶之一，聽這個封號就知道炳記茶檔的厲害！ 除了奶茶，炳記茶檔最有名的還有豬扒麵、豬扒雞蛋三文治，簡單美味又經濟實惠，讓炳記茶檔自1950年代開業至今屹立不搖，推薦來香港絕對不能錯過。 大排檔推薦 很多在中環工作的上班族也會點一份多汁的脆皮奶油麵包（HKD19）和一杯正宗香濃奶茶（HKD12）來開始他們新的一天。 如果你需要更多精力去面對上班天，你可以點一碗番茄湯牛肉通心粉（HKD30），再加上一杯很「香港」的咸檸檬七喜（HKD20），那我相信你就可以有充足的力氣去迎接新的一天了。
- 大排檔在1980年代作為一種新興餐飲模式在廣州湧現[55]。
- 雖然大排檔的衛生水平不好，但居民喜歡可以各自各向老闆叫喜歡的菜和圍著一起吃的熱鬧，也認為既然選擇在大排檔吃，就得容忍其衛生狀況[63]。
- 同場還有 Chauturi 印度尼泊爾菜及北京水餃，以及超過半世紀的曾記手製潮州粿品，應有盡有。
- 足足有60年歷史，由元朗大牌檔起家，現在除了於元朗、大埔、柴灣有3間粉麵店外，還會在元朗、屯門、天水圍等街市等地賣淨魚蛋、魚片。
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大牌檔推介還有鮮牛肉雞蛋三文治和招牌牛油檸檬蜜糖脆脆，前者牛肉鮮嫩；後者在熱騰騰的開口豬仔包上塗抹牛油檸檬蜂蜜，口感如餅乾般鬆脆，令人回味無窮。 大排檔推薦 香港老字號大牌檔之一，半露天開放的攤位，微風輕拂坐得舒服。 午飯時間經常擠滿附近的上班族，最多人點的一定是番茄湯麵系列，備有超過20款配料，包括豬扒、牛肉、午餐肉、五香肉丁、雞翅、紅腸、煎蛋等等，任你搭配。
大排檔推薦: 大排檔香港推薦｜灣仔｜1. 東寶小館｜灣仔重開 招牌風沙雞＋蝦多士＋戰鬥碗
2021年熟食市場完成翻新工程後重開，感覺煥然一新，獨特的圓桶形建築設計直立在吳松街、廟街及北海街之間，並設多個出入口，方便進出。 大排檔推薦2025 大排檔推薦 室內約有十個攤位，早午市提供茶餐廳快餐，晚餐時段則主打鑊氣小炒及海鮮小菜。 其中，源記海鮮飯店頗具人氣，供應約百款熱炒小菜、潮州打冷，海鮮也有水準。 必試椒鹽魷魚、蒜茸粉絲蒸蝦等，用料新鮮，調味得宜，佐以啤酒享用，叫人大快朵頤。
大排檔推薦: 大排檔2023｜7.盛記
玉葉甜品的店名雖以甜品掛帥，但也有多款麵食供應，如豬手麵、水餃麵、雲吞麵等，價錢相宜，且可雙拼。 甜品則以傳統糖水為主，款式貴精不貴多，如芝麻糊、海帶綠豆沙和西米露等，是中環一帶飯後甜品的好去處。 攤位地方不算大，就在伊利近街斜路上放置幾張折疊桌椅，坐的時候更因為桌椅傾斜的角度要用點腰力挺起上半身，絕對是很特別的用餐體驗。 真的很會藏的台北老字號港式餐廳《香港大排檔》，就躲在民生社區巷弄裡，《香港大排檔》雖然開在巷子裡面，但來用餐的人潮從來都沒有少過，老闆是香港人，整家店也很有香港的感覺，連服務也是很香港，所以在網路上評價很多都被服務扣了分，只是《香港大排檔》的味道看網友的評論都蠻喜歡的。 澳門Youtube 大排檔推薦 Channel「微辣Manner」因拍攝「微辣大排檔」節目成功彈起，其後更開創大排檔啤牌及與門神啤酒廠推出手工啤。
大排檔推薦: 大排檔香港推薦｜土瓜灣｜4. 楚撚記大排檔｜搬址重開7,500呎大舖 復刻懷舊豬油撈飯
作為香港歷史代表的蘭芳園，它是第一間賣撈出前一丁的餐廳。 來到撈丁的「發源地」，你一定要試試馳名的薑蔥雞扒撈丁(HKD55)和港式奶茶(HKD21) 。 很多「貪吃鬼」也被那杯香滑濃厚的奶茶所俘虜，畢竟一杯好喝的奶茶並不是隨處可見的。 香港旅遊發展局對本文所述資料，包括商店、餐館、貨品及服務等概不負責，並對此等資料，不作任何保證或陳述，包括其商業適用性、準確性、足夠性及可靠性等。
大排檔推薦: 大排檔2023｜9.榮發大排檔
新派人氣店「楚撚記大排檔」於土瓜灣、西環及荃灣都有分店，每間都晚晚爆場。 土瓜灣總店更是全場7,500呎，更迎來20款新菜式，由涼盤、小菜、飯麵、肉類、海鮮、包點應有盡有。 必食推介有鮮味黃金時令蟹粥、復刻版懷舊豬油撈飯，以及拔絲焦糖香燒脆腩仔等熱門選擇。 大排檔推薦2025 說到大排檔，在地香港人一定狂推這家，愛文生是香港老字號大排檔中的老字號，位在深水埗比較不是觀光區的地方，所以來香港玩有到這裡吃一頓，真的算內行喔！ 來到愛文生首推咕咾肉、黑椒薯仔牛柳粒、沙姜雞，道道經典，常常直到深夜也是大排長龍，如果排不上座位，也能來朝聖壯觀勝況，也算是到此一遊。 反觀新加坡，大排檔被保留下來，還特別畫出專區給業者經營，外來遊客專程前去享用，令新加坡的大排檔、肉骨茶和海南雞飯等招牌餐飲享譽全球。
大排檔推薦: 大排檔香港推薦｜沙田｜6. 陳根記｜馳名老字號 招牌名物「芒果一口脆」
在這裡，你也許吃不到特別精緻、擺盤講究的料理，但卻能品嘗到地地道道的香港正宗家常菜，看到很多當地人大快朵頤的模樣，感受真真正正香港老百姓的日常。 在香港，高樓林立的中環，有這樣一間看上去有點破舊的鐵皮老店，人均消費不超過五十港幣，卻多次出現在香港TVB電視劇里，被著名美食評論家蔡瀾傾力推薦，這就是勝香園。 微辣大排檔雲集5間港澳米芝蓮級美食品牌，加上自家微辣車仔麵組合而成，主要提供冰室及大排檔美食……詳情按此。 本站使用元件之台股行情、個股基本資料及財務資訊為 凱衛資訊 提供。
大排檔推薦: 九龍區大排檔: 九龍區
有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 另設有於香港擁有悠久歷史的交通工具 –– 電車作為卡位，一路坐住「交通工具」一路食飯，感受這股獨有的本地味道。 大排檔推薦2025 排檔由於連成一排，加上使用木板等可燃物料搭建，像「火燒連環船」般容易釀成大火。
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1921年，政府將小販分成固定小販牌照和流動小販牌照兩種牌照，前者稱「大牌」，後者稱「小牌」，惟其時明文不見有「大牌檔」之稱，而是統稱熟食檔。 新餐廳的美食亦延續了神燈海鮮酒家傳統工藝粵菜精髓，再將新元素注入傳統粵菜，兼顧了傳統及創新。 其中皇牌菜式——黑松露玻璃燒鵝特別選用重約6斤半的黑棕鵝，以黑松露及秘製醬料醃製，經風乾後再即叫即燒。 主要菜式包括黑椒薯仔牛柳粒, 椒鹽鮮魷, 椒鹽九肚魚, 豉椒炒蜆, 豉椒炒蟶子, 小炒王, 生炒骨, 小炒皇, 薯仔牛柳粒, 金銀蛋浸時菜, 炸大腸, 桂林炒生腸, 聖子, 鐵板黑椒豬手, 鹽水雞, 沙薑雞, 鼓椒炒聖子, 椒鹽瀨尿蝦, 。
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作在港式熟食市場，品嚐西式菜餚 大排檔推薦 — 白酒配生蠔海鮮拼盤、香檳配鵝肝、紅酒配西班牙燒乳豬，還有什麼比這裏更獨特？ 同場還有 Chauturi 印度尼泊爾菜及北京水餃，以及超過半世紀的曾記手製潮州粿品，應有盡有。 勝香園是中環老字號大牌檔之一，半露天開放的攤位，微風輕拂坐得舒服。 午飯時間經常擠滿附近的上班族，最多人點的一定是番茄湯麵系列，備有超過20款配料，包括豬排、牛肉、午餐肉、五香肉丁、雞翼、紅腸、煎蛋等等，任你搭配。 值得一試的還有店家的鮮牛肉雞蛋三文治和招牌牛油檸檬蜜糖脆脆，前者牛肉鮮嫩；後者在熱騰騰的開口豬仔包上塗抹牛油檸檬蜂蜜，口感如餅乾般鬆脆，令人回味無窮。 早於1984年啟用的吳松街臨時熟食小販市場，一直是廟街美食地標之一。
改建後的冬菇亭完全不是那回事，日用品，但作者 仍感到親切，裡面便可以打開空調。 同年12月1日，民園麵家在原址對面的舖位以茶餐廳形式繼續經營，然而不少人仍然懷念其原有的街頭大牌檔風格[71]。 大排檔發展初期，普遍門面淺窄，設備簡陋，高峰時就在鋪面附近的街上多擺幾張台椅。 1985年中期左右，部分大排檔變得門面裝修更為講究，舖內裝有空調，升級成為擁有200 ~ 400個座位的酒家、餐廳、飯店。 當時較出名有勝記飯店、九記餐廳、南崗海鮮酒家等[56]。 在最輝煌的1995年左右，一條大街十四五家大排檔可以由傍晚6點旺到凌晨4點，一間鋪至少有二十幾張摺檯擺到去路中間[3]。
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根據《私隱條例》的條款，領展資產管理及／或領展物業有限公司有權就處理要求收取合理費用。 出發前，我們先到慈雲山中心一樓的一心粥品品嚐它的招牌豬潤粥和牛脷酥。 還沒踏進門口，已被撲面而來的香氣勾起食慾，難怪在店外等候堂食與外賣的街坊絡繹不絕。 「Soi.29」由泰國人主理，所以其泰式小菜味道正宗，兼且別具風味。 廚師推薦一試的泰式燒牛肉沙律（$128），用上肉嫩牛小排，牛香味濃，入口軟腍。
上海的餐館至1980年代末仍大多是國營，服務和菜式越來越難滿足居民的要求，因此有居民在虹口區南部的乍浦路開設了上海市最早的大排檔[60]。 比起國營老字號，大排檔的菜式更新速度快，價格又靈活，所以很受歡迎，其他業者爭相仿效，因此這種民營館子如雨後春筍般開設。 乍浦路的大排檔雖然盛極一時，但後來因為市政府強打及拆除違章建築，所以逐漸走向消亡。 除了乍浦路之外，臨汾路的彭浦夜市是上海最著名的夜市之一，有各色燒烤海鮮販賣。 2010年的彭浦新村已發展成上海北部最大地攤聚集區，但因為過度擴充，令道路寸步難行，至2013年底，臨汾路的彭浦夜市終被閘北區政府取締。 壽寧路開設有售賣小龍蝦而聞名的大排檔，曾經座無虛席，後來因為引發治安問題，城管加強管制，不准再在路邊放座位。
雖然店內走現代風，但菜色口味依舊是香港老經典：炸豬手、椒鹽鮮魷、紅燒豆腐煲都是必點，推薦三五好友一起來，經典菜一次點齊超過癮。 大排檔是香港經典的在地美食象徵，走進映入眼簾看似繁雜實則井然有序的大排檔街區，搭配著嘈雜的吆喝聲，沒錯，這就是香港！ 香港在19世紀中為了規範合法的熟食小販，進而有了發牌制度，大排檔著重菜色種類多、價格低廉的庶民小吃，因而廣受大眾喜愛。 全盛時期香港有多達40家大排檔，但目前道地的所剩不多啦，想體驗香港最在地的食肆空間，一定要到大排檔走一走。
大排檔推薦: 深水埗又一經典老店
在香港社會對大牌檔飲食文化的保育聲音漸增下，政府於2009年宣布大牌檔活化計劃，為中環的10個大牌檔進行排污改善工程，並研究為檔位接駁煤氣。 大牌檔是源於香港的食肆，而大牌檔文化已成為香港獨特的街頭飲食文化之一[34]。 以前的大牌檔多數由鐵皮和木板砌成[2]，構成半開放式的廚房和鋪面，顏色以綠色為主，其餘部分最多只有用帆布搭建而成的上蓋，在鋪面周圍擺放有多張可收摺的桌子，有部分桌子更露天擺放，甚至佔用路面。 大牌檔的食材和餐具通常是圍著廚房及鋪面擺放，因為檔位沒有接駁燃氣管道，所以通常使用火水作為煮食燃料，但大牌檔的煮食爐配有手動泵或電泵，可以將火水導入爐頭，因此火力很猛，火焰可以衝上超過一米高，在製作需要爆炒的菜式時可令食物很有鑊氣[18]。
愛文生的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於深水埗石硤尾街1號C地下。 曾經在香港市區隨處可見的大牌檔，因為政府停止發牌，原牌照持有人過世及舊區重建等原因而日漸式微[17]。 黃大仙下邨的冬菇亭則由原三家經營的家族店東合作在原址每日輪流經營八小時，分別售賣早市粥品、晚市小菜及通宵糖水。 早年的大牌檔雖然多數是專賣一類菜式，但以前通常是數家提供不同菜式的大牌檔在同一條街經營在一起，客人可在不同大牌檔點餐而在同一桌用餐。
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如果你有了排隊的準備，記住要帶一瓶水和一包紙巾，不然可能會中暑。 大排檔推薦2025 香港政府於2009年宣布大牌檔保育方案，為大牌檔建設排污渠及煤氣管，並且協助破舊的大牌檔進行翻新工程[72]。 2015年，當局正檢討在滿足環境衛生、污水排放及座位劃分等條件下，對已停止發放多年的大牌檔新牌照進行解凍，在有附加條件下發出新牌照[73]，同時亦研究放寬現有大牌檔牌照的繼承條件[74]。
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以前的大排檔都是露天的，現在很多都搬去政府的熟食中心或者自己租一個店面，衛生環境改善了很多 (重點是夏天有冷氣) 。 在地香港人很喜歡一群朋友去大排檔邊吃飯邊聊天，來香港一定要感受大排檔熱鬧的氣氛。 如果你想試一下香港出品的西多士(HKD23)，那你就要造訪瑞記：它鬆脆的外皮和入口即溶的口感早已贏得了城中老饗的心。 不少食客也會點一份雞蛋牛肉三文治（蛋牛治）(HKD16)，三文治內的新鮮炒滑蛋和免治牛肉令不少人一吃再吃呢。 我們在讀這篇文章的外籍朋友可能不熟悉這個當地的粵語發音：大排檔是指露天食品攤，在20年代至70年代非常普遍。 我們在這篇文章介紹了連外籍朋友也推薦的頭5間大排檔，讓你在享受美食之餘，同時追溯香港的美食歷史。
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同時一些市政大廈熟食中心裡面的食肆也會保留一點大牌檔的風味。 大排檔推薦2025 由於早年香港的大牌檔供食客使用的座位尚未使用可摺疊的摺凳，而是使用木造的長凳，食客圍著飯桌並排就坐[44]，而且「牌」和「排」是同音字，因此「大排檔」也成為普遍的寫法[46]。 香港有些大牌檔在開業初期主要賣土司及蛋糕等茶點，並配上奶茶或咖啡[47]，這類出售食品類型與茶座相似的大牌檔常被稱為「茶檔」[48]，也有這類大牌檔在招牌以茶檔為名，因此大牌檔的別稱又叫「茶檔」[49]。 大排檔推薦2025 在東南亞一帶的馬來西亞、新加坡和泰國等有大量廣東移民的地區，並沒有大牌檔的名稱，星馬兩地稱為小販中心；越南和泰國雖然也有人在街上擺賣熟食及小吃，但是沒有大牌檔的專用名詞。
本站元件所提供之金融資訊， 係供參考，不能做為投資交易之依據，所有資料以台灣證券交易所、櫃買中心公告為準。 有的搬到市政局轄下市政大廈二樓經營，上下不方便，市民也懶得上去用餐。 鵝頸街市座落在黃金地段銅鑼灣，並沒有購物地標的豪華裝潢，但人氣一樣高企。 榮記羊腩煲、海記燒臘是必試之選；清真惠記毫不簡單，家傳秘製的咖哩和燒鴨是熱門菜式，賣完即止；主打住家素食的根記服務佳，供應時下的潮流素食，盡現素食生活態度。
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1950年代全盛時期香港有多達40家大牌檔，但由於政府已停發牌照，傳統大牌檔越來越少，目前只剩下20多家，不過持牌人的後代仍可繼承牌照，將這份老香港風味延續下去。 大牌檔提供多種食物，包括各式小菜和炒粉麵飯，有的主要賣粉麵，如雲吞麵、魚蛋粉、牛腩麵和牛雜河等等，也有的是賣蠔餅、燒味和滷味，並提供汽水和啤酒等飲品[39]，到秋冬則會有時令的臘味、火鍋和煲仔飯上市。 大牌檔也有不少聞名的菜式，例如豉椒炒蜆、椒鹽豆腐、椒鹽瀨尿蝦、避風塘炒蟹和乾炒牛河就是大牌檔的著名食物[40][41][42]。 這類固定熟食檔的外觀近似一個擺放在街頭的巨型鐵皮箱，因為鐵皮容易生銹，所以大牌檔都塗上綠色油漆，選用綠色並不是法例規定，而是綠色在當時屬最便宜的油漆顏色[22]。 香港在戰後的經濟水平在全球中仍是較低，因此政府、企業和市民在購買油漆時都傾向選擇較廉價的綠色，當時的香港電車、香港纜車、天星小輪、街燈柱、欄杆、路邊的報攤和唐樓的窗框等等，都採用綠色油漆作為防銹和粉飾，大牌檔的檔主也因為油漆的售價不約而同選用綠色[23]。 檔位內存放有煮食所需的用具，店主在清晨開始營業時會先搭起帆布帳篷，並在周圍擺放多張可摺疊的飯桌和摺凳，到晚上收工時，店主會將帳篷收起，並把已摺起的飯桌和摺凳用鐵鍊鎖在檔位附近[24]，最後用蓋板將鐵皮檔的開口封好及鎖上，防止放在檔位內的財物被盜。
