註冊營養師 Dietitian Tinny 對茶餐廳早餐提出建議，建議到茶餐廳食早餐，最好選擇較低卡的火腿通粉、叉燒湯意粉及雪菜肉絲米粉，每碗約350千卡及含有2茶匙油。 不少人早餐會吃雞蛋、麥皮、麵包，加一杯豆漿或牛奶，但原來營養師周靖雯指出選擇麥皮也有學問，原片燕麥優於即食和快熟的，更高纖和飽肚，又有營養價值，符合追求健康飲食的人。 燕麥的好處包括它所含有的纖維，主要是β-葡聚醣(Beta glucan)、屬於水溶性纖維，有助降低人體的總膽固醇及壞膽固水平，減低患上心血疾病的風險，也有助改善腸道健康。 此外，水溶性纖維也可延緩飯後的血糖上升，具有穩定血糖的作用，另可改善便秘問題。
即食麥皮推介 此外，燕麥亦含有多種礦物質、維他命，包括硒、維他命B雜、維他命E，能有助維持新陳代謝及維持免疫和生殖系統的健康。 燕麥含水溶性纖維，其中一種名為 β-葡聚醣 (Beta-glucan) 。 有研究指每日攝取少最3克β-葡聚醣或有助降低膽固醇水平，即若相等於吃1碗燕麥（70克，未煮） / 2碗煮熟麥皮。 提供全球醫療保障，每年高達港幣$5,000萬的保障額，更不設終身最高賠償額。
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使用者應向醫師尋求醫療建議，尤其是在自我診斷任何病痛或開始新生活方式或運動方案前更應如此。 本文所含資訊有可能不合宜、不準確、不完整或不可靠。 Cigna 不負責外部網站或資源所提供的內容或資訊正確性，亦不負責使用相關資訊的安全性。
茶餐廳有時人太多，不少人為求方便快捷，會到快餐店買個外賣的麵包當早餐。 但吃麵包也有分健康與不健康，如果想吃麵包keep fit的你，以麥當勞為例，營養師Tinny建議點熱量約300千卡的選擇。 以上食品分別都比豬柳蛋漢堡（約470千卡）及薯餅（150千卡）低脂及低熱量。
即食麥皮煮法: 最高危早餐食物 營養師：別以為即沖麥皮很有營養！
當然，由於每個糖尿病病人的血糖控制水平及藥物不一，最好還是向註冊營養師及醫生查詢。 她補充，對於Muesli及Granola來說，雖然也是固體食物，但如果當中沒有額外添加糖分，而同時包含很多乾果類和堅果食物，則100克少於25克糖、20克脂肪已屬可接受。 一直是王牌產品，雖然外表簡單，但因為海綿蛋糕夠軟，中間夾層有大大塊的美國士多啤梨果肉，甜中帶酸，加上忌廉又輕又香，一直深受歡迎。
- 奇亚籽也膨胀起来，咬起来口感爆炸~香蕉都化在麦片的间隙里，甜甜糯糯，一罐下去一上午都不饿。
- 基本上，每日食大半碗燕麥，所攝取的熱量有260千卡，約相等於3片麵包加1隻雞蛋的熱量。
- 好麦多虽然克重只比王饱饱多了20g，但是由于麦片的处理工艺和配料有所区别，麦片的量看起来会更多一些。
- 減肥期間相信一定會口痕想食零食，但一包薯片、朱古力卡路里、脂肪等含量就超標，絕不是減肥時應吃的食物。
- 顧名思義，即食是指無需烹煮即可食用，快熟及原片則需烹煮方可食用。
事實上，加水果在麥皮上已不是新鮮事，早期大熱的Overnight oats就是把牛奶、蜂蜜、果醬、乳酪、水果依次序加入燕麥中，放到雪櫃雪一晚，第二天早上便可以吃。 即食麥皮煮法 不少人會加牛奶煮麥皮，用常溫或凍牛奶一同煮，讓麥皮散發著淡淡奶香。 另外加麥精也是不錯選擇，不過若然想健康點，不妨選擇低糖麥精。 由於所有麥類制成的食物都含有麩質，如果對小麥過敏應避免食用，否則可能造成腹瀉、便秘、腸躁癥、濕疹、頭痛及肌肉關節痠痛等。
即食麥皮煮法: 燕麥食過量的副作用！
蛋餅皮的原料最初以純麵粉為主，逐漸發展出各式各樣不同比例而成，具口感與香氣的商品，選購時可多加參考內容物標示，便可更加快速地找到喜愛的商品。 國內的老牌廠商富統擁有多元的產品線，除了大家熟知的火腿、雞塊等肉類加工食品，也有許多早餐類的選項。 Rosanna指，燕麥含有植酸，植酸會阻礙人體吸收鐵質和鈣質，因此建議與高鐵和高鈣食物分開進食；或是同一天內多吃其他高鈣(例如乳酪、沙甸魚)及高鐵(例如牛肉、菠菜)食物。 雖然燕麥能降低膽固醇，但因為富含碳水化合物，所以唔建議餐餐當飯食，食過量可能令三酸甘油脂升高，容易引起肥胖性高血壓、糖尿病、脂肪肝等疾病。 任何時段都可吃麥皮，作為正餐或餐與餐之間的小食都適合。 雖說麥皮是健康有營食物，都不建議齋以麥皮作全日的食糧，均衡及多元化飲食是讓身體能攝取不同營養素最有效的方法。
- 小童在一歲以後可以開始吃燕麥，但小心不要過量進食，由於小童的腸胃未完全發育，攝取太多攝纖維會容易引起暢胃不適，進循序漸進增加份量。
- 燕麥片製作過程需經過烤焗，中醫角度有說會使人「燥熱」或有皮膚過敏跡象，西方營養角度沒有此說法，相反燕麥片含有維他命E、抗氧化物等營養素，能幫助皮膚抗炎、抗癢、保濕。
- 燕麥本來就是唔容易消化的食物，如果一次食太多，反而會導致消化不良，嚴重者更可能胃痙攣。
- 透過桶子葉的文章，不但可以製作出美味料理，也能夠更了解食物本身富含的營養及特色。
- 傳統燕麥屬快熟燕麥和即食麥皮的前身，由原麥脫殼後壓片製成，由於不做多餘的加工，因此可以保留大部份的營養價值，例如膳食纖維、鐵質等，而且麥香濃郁，飽腹感亦較高。
「Cigna」和「Tree of 即食麥皮煮法 Life」標誌是 Cigna Intellectual Property, Inc. 在美國和其他地方經授權使用的註冊商標。 所有產品和服務均由營運子公司提供或透過其提供，而非由 Cigna Corporation 提供。 坊間經常提及食麥皮可以減肥，有些人更將麥皮等同燕麥，或作為一個籠統稱呼，因為它們都是屬於可令人飽肚的食物。
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其實麥皮與燕麥是兩種不同食物，大家最好在選購時不要混淆。 有營養師建議與其多吃燕麥，不如將米食的攝取習慣調整。 註冊營養師潘仕寶指，以同一牌子「桂格」來說，成份為純燕麥的三款產品，包括即食、快熟及原片燕麥，營養成份相同。 牛奶、豆奶、椰奶、乳酪都是不錯的選擇，建議使用原味或無糖的口味，使糖分不會過高。 注意，在選購燕麥的時候一定要選大燕麥，不可以選即食燕麥。
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即食麥皮推介 比較之下，纖維較純燕麥低，糖分已經超出世衞建議每天最多攝取25克。 即食麥皮煮法2025 以多層次為商品特色的酥皮蛋餅皮吃起來口感酥鬆，有的近似蔥抓餅，有些更是加入酥油增添香氣，是喜歡多層次口感者不可錯過的美味。 麥皮(Instant Cereal)是由多種穀物切片混合而成的產品，例如小麥、大米、玉米、大麥等，燕麥片只佔一小部分，部份麥皮甚至不含燕麥片。 坊間不少麥皮都會加入水果乾、堅果片、砂糖、奶精(植脂末)等，以吸引大家購買。 加上即食麥皮往往經過大量加工，屬於精製碳水化合物，升糖指數高，進食後容易令血糖有較大的升幅，需要留意。
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因為我們相信，烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。 我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。 即食麥皮煮法 李振洋先生 曾服務美國多家醫院，現為香港綜合腫瘤中心註冊營養師。
即食麥皮煮法: 健康早餐｜快熟燕麥片
香港人生活節奏急速，若果可以節省時間的話便會盡量節省時間，因此不少人都會選擇吃快熟燕麥片。 快熟燕麥在傳統燕麥的基礎上經深度加工處理，從而加快烹飪時間，通常水滾後煮2至3分鐘即可食用，口感比較軟糯順滑，適合繁忙的時候食用。 不過由於經過加工，營養價值就低於傳統燕麥，若追求營養價值的話，便不太建議選擇快熟燕麥片。 但受到深度的加工處理，不少營養價值已受到破壞，因此建議偶爾食用，想更健康的話還是要選擇其他燕麥。 一般來說，由於原粒燕麥是一粒粒的，比起碎的薄麥片的膳食纖維高，容易增加飽肚感，有助控制食慾、幫助控制體重，也可以促進腸道蠕動，有助排毒。 但其中一個牌子桂格燕麥片，三種純燕麥產品的營養標籤都相同，大家在選購不同品牌時記住要多比較營養成分，以高纖為原則。
即食麥皮煮法: 健康早餐｜燕麥糠
傳統燕麥屬快熟燕麥和即食麥皮的前身，由原麥脫殼後壓片製成，由於不做多餘的加工，因此可以保留大部份的營養價值，例如膳食纖維、鐵質等，而且麥香濃郁，飽腹感亦較高。 不過其烹飪時間較久，如果想煮得軟糯順滑的話，便需要煮10分鐘，因此最適合用來製作現時減肥必食的隔夜燕麥。 即食燕麦片加工程度深、颗粒感细，好入口，但其中的营养物质尤其是可溶性膳食纤维被破坏，甚至很多都加入了巧克力、糖分和奶料做成配料添加剂。 这也就意味着为了增加口感，却大大降低了饱腹感，让血糖生成指数（GI）更高，而过多的血糖没有被消耗，就会变成囤积的脂肪。 謝詠瑩表示，這樣做能確保糖尿病病人一餐攝取足夠的纖維及蛋白質，防止血糖大升大跌。
即食麥皮煮法: 減肥早餐食乜好！營養師教路 麥皮正確食用方法＋7款低卡路里之選@Dietitian Tinny｜食是食非
燕麥本來就是唔容易消化的食物，如果一次食太多，反而會導致消化不良，嚴重者更可能胃痙攣。 而進食麥皮的份量亦很重要，吃太少會容易肚餓，引致下一餐過量進食，墮入致肥陷阱，吃太多同樣會攝取太多熱量引致增磅。 原片大燕麥：燕麥粒並無切片或碾平，保留全粒完整燕麥。 與快熟燕麥片一樣，需煮3至5分鐘才可食用，口感更煙韌實在。
即食麥皮煮法: 腸胃敏感者
人人都知道燕麥含有豐富的纖維、維生素和礦物質，對身體很有益，如此有豐富營養價值的燕麥，並不是人人也喜愛，淡而無味的感覺，吃多了難免有一點乏味。 但「隔夜燕麥」不一樣，口味變化多端讓人不容易吃膩，而且老少皆宜，並非只有減肥人士可以吃。 4.吉列豬扒/ 煙肉/ 午餐肉 配煎雙蛋 這個經典的快餐店早餐組合是香港人們的驕傲。 雖然這份早餐蛋白質豐富， 不過油炸及加工肉添加了很多額外的鈉質和脂肪，令身體的壞膽固醇節節上升， 常食會引致肚腩脂肪積聚。 同時，營養師亦不建議粉麵配腸仔、煎蛋及牛油多士，因為這三款加起來等於多攝取碗半飯的熱量，如需要只選擇配一款，每款的熱量已有100至120千卡。
其實任何容器都可以製作「隔夜燕麥」，只不過用玻璃罐可以搭配創意，更具美感，味覺和視覺雙重享受，同時也比較容易掌控分量。 基本上，每日食大半碗燕麥，所攝取的熱量有260千卡，約相等於3片麵包加1隻雞蛋的熱量。 所以麥片不是零熱量的食物，如果要食大半碗麥片，應避免再吃早餐的三文治或有餡麵包，以及下午茶的餅乾。 即食麥皮煮法 比較之下，纖維較純燕麥低，糖分已經超出世衞建議每天最多攝取25克。
做法：將紫薯和芋頭蒸熟後分別加入適量牛奶後壓成蓉。 水溶性纖維：吸水後，形成果凍狀物質，可清除膽固醇和致癌物質，穩定血糖，主要食物來源是麥片、燕麥、豆類、薏米、水果如蘋果、橙等。 由於燕麥片較薄，水份含量低，煮食時可更快速吸收水份，因此加入滾水後可即時食用，無需再烹煮。
低GI食物會較能提供較多飽足感，建議選擇原片大燕麥。 大家選購相關產品前，記得留意清楚產品的成份、以及營養標籤資料，作出聰明選擇。 麥皮含豐富膳食纖維，一般燕麥片每食用分量 (約35克)已能提供約3克纖維素，相當於一個中型橙的纖維量。 若大量進食，特別是腸胃功能較弱者會較易引起胃氣脹、腸胃不適等問題，因此進食時須注意分量，建議最好逐漸增加分量，且應多喝水幫助消化。
即食麥皮煮法: 麥皮篇3：水煮麥皮vs.牛奶麥皮？麥皮幾時食好？營養師教路
燕麥含有豐富的可溶性膳食纖維-β-葡聚糖（Beta- Glucan）可以增加飽足感、延緩飯後血糖上升濃度、降低膽固醇、降低三酸甘油酯。 不過燕麥屬於澱粉類食物，每100克燕麥的熱量比白米更高，但燕麥的膳食纖維卻是白米的12-15倍，煮熟後的體積也更多。 因為原粒燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢，而且這類的燕麥片中沒有加入任何添加成分。 減肥期間相信一定會口痕想食零食，但一包薯片、朱古力卡路里、脂肪等含量就超標，絕不是減肥時應吃的食物。 而Dashin這款高蛋白脆皮捲，由全麥和10種健康穀物混合而成的脆皮捲口感酥脆，有朱古力及芝士兩款口味，入口即溶，從頭到尾都散發濃郁味道，顛覆健康小食一般無味道的印象。 一日三餐，早餐一定要吃得最豐富和營養，這樣才有充沛精力去迎接新一天的工作。
即食麥皮煮法: 燕麥正確食法！
其實無論什麼健康的食物，凡事不能攝取過量，亦不是得每個人都適合。 牛奶和豆奶能提供鈣質、蛋白質、維他命等營養素，相比水煮更能豐富麥皮營養價值。 所以，一個豐富的早餐，不少得有一杯補鈣又健康的飲品。 大家可以選高鈣植物奶或脫脂奶以補充鈣質，同餐飲用更有助降低整餐的升糖指數和增加餐後的飽肚感。 植物奶如高鈣低糖豆奶及杏仁奶，以及脫脂奶，每杯只有80至100千卡，比全脂牛奶的熱量及壞脂肪含量低，適合需減重keep fit 及關注心臟健康人士每日飲用。 以上提及了燕麥的好處，再解釋一下為何有減肥功效。
即食麥皮煮法: 健康麥片
如果想增加飽肚感和控制血糖，建議選擇原片燕麥。 即食及快熟燕麥釋放糖分的速度較快，較難提供長效飽肚感，不過對於腸胃狀況不好的人來說，確實較易消化。 值得注意是許多品牌為迎合消費者對於方便和美味的需求，大多會加入糖分，降低營養價值。 有部份更是加入了植脂末（奶精），會讓燕麥片有益預防心血管疾病的好處打折扣。 不過，其他不同口味或有添加產品，營養成份則有所不同，有添加產品的糖和鈉含量都比純燕麥產品高，亦有個別產品加入鈣、維他命等營養補充。
即食麥皮煮法: 食譜分類
再加上 36.9元/200g的价格，确实有些不值了。 假若是有貧血、骨質疏鬆和老人家就不建議麥皮與牛奶一起吃了。 即食麥皮煮法2025 貧血、女性和年紀大的人，可以多補充紅肉，最好佔一日的肉類來源50%。 如果想要吃到麦片的味道，那还是建议选择低温烘焙的麦片。 吃在嘴里也完全感受不到是在吃麦片，也不太吃得出燕麦的香味和口感。
燕麥是一種全榖類食物，是良好的碳水化合物和纖維的來源，一般燕麥有分三種，包括即食燕麥片、快熟燕麥片與原片大燕麥。 三者的分別在於加工程度和切割方式，因此口感有別。 另外，有些人不宜吃太多燕麥產品，因為燕麥的纖維非常豐富，加上其纖維較粗糙，不容易消化，所以平日容易消化不良、有腸胃氣脹問題人士，要小心吃，不宜一次過吃太多，可先逐少來吃。 Rosanna 也提醒，飲食應該要多元化，不要只吃麥皮一種食物，建議配合豐富蛋白質食物，例如牛奶、乳酪、雞蛋、果仁等結合成營養均衡的正餐。 燕麥的纖維粗糙，比較難消化，所以腸胃功能弱或容易脹氣的人，食太多燕麥容易腸胃唔舒服。 由於即食、快熟或原片燕麥均屬於全穀類食品，蘊含燕麥糠，燕麥胚乳和燕麥胚芽的健康好處，營養價值亦相同。
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原片燕麥：原片燕麥沒有切片及碾平，形狀完整，見到一粒粒的粗粒，加工程度是三者中最低。 開火加熱並加入1/2茶匙油炒至蛋漿八成熟便熄火即成。 有網民表示粟米肉碎麥皮幾好味，跟食粥相似，且寫出食譜煮法，想試的不妨跟住做。
麦片的形态和口感都与卡乐比类似，口味也差不多，但是对比起来还是卡乐比更酥脆一些。 即食麥皮推介 喜欢吃嘎嘣脆的口感，选卡乐比会更好，不想要这个口感，那不如选择低温烘焙的麦片。 五谷磨房的这一款，麦片和膨化藜麦圈几乎是一半一半的配比了。 根據食物安全中心的指引，每100克計，糖超過15克、鈉超過600毫克就算為高糖、高鈉，應盡量少吃。
即食麥皮煮法: 需要協助處理索償？
眾所周知，麥皮是健康食品，不少人更視之為減肥時必吃食物。 今次由VNS營養健康中心高級營養師葉倚文為大家解構食用麥皮時要留意的種種要點。 如果嫌直接食用比較乏味，可以在最後擠上少許低脂沙律醬和番茄醬一起食用。 燕麥曲奇已經流行了一段時間，但除了用麥皮製作外，亦可用燕麥糠製作，做法同樣簡單。 不過建議最好選用低脂、低糖的花生醬，使曲奇在減肥期間亦可食用。
