而且因為這邊特色不在雞蛋仔底漿或者加餡，所以雞蛋仔不會因內餡而染色或凹凹凸凸，形狀更雅觀。 雪糕如牛油果和薰衣草味道清新，一人一份配搭雞蛋仔亦不會過膩。 雞蛋仔的特色2025 食落真係有天神的味道，如果係金莎的瘋狂粉絲就一定係必食啦！ 同抹茶紅豆一樣，每粒雞蛋仔都有一粒朱古力做餡，而榛子則混在蛋漿裡，甚有咬口。
- 店家所出品的乳酪雪糕均顏值十足，配搭新鮮水果、手工配料，加上 Smile To Go 系列，本地手工製作蛋糕和曲奇，以 Comfort Food讓人甜入手。
- 現時店舖特色口味雞蛋仔多達20款，比較獨特的包括鹽燒紫菜粟米雞蛋仔、香蕉雞蛋仔、有機栗子雞蛋仔、牛油果朱古力雞蛋仔、鳳凰卷雞蛋仔。
- 烘完倒出嚟嗰陣嘅雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕嘅香味，咬落口感彈牙，外脆內軟。
- 香脆度：★★★
- 文中指雞蛋仔是「具有香港特色風味的小食」，具體來說它具備了哪些特質？
- 創意度：★★★
- 以下嚴選數間售賣雞蛋仔的店舖，讓大家一同品嚐雞蛋仔的傳統和特色美味。
這間Cafe所在的大廈前身是唐樓，經過活化後改建成新商場「618 上海街」。 店內空間寬敞，有室內和室外座位，自然採光非常舒服。 餐廳主打中日式家庭料理，招牌是「一汁三菜」套餐，即是一碗湯及三道菜配白飯。
雞蛋仔的特色: 製作團隊
香脆度：★★★★ 創意度：★★★ 推薦度：★★★ 評分：很鬆脆，亦很外脆內軟，不過芝士不足，如果是原味應該就好好食。 麻糬糖不甩雞蛋仔中的黑芝麻和花生就是從台灣直送，還原台灣味道。 雞蛋仔包裝套型格，六角形套住雞蛋仔，不用手都可以享受美味。
以下嚴選數間售賣雞蛋仔的店舖，讓大家一同品嚐雞蛋仔的傳統和特色美味。 在香港，雞蛋仔傳統是由街頭小販販賣[3]，近年則有小食店製造[4]。 雞蛋仔的特色2025 雞蛋仔除了作為小吃外，更可代替威化餅作為雪糕的配料[5]。
雞蛋仔的特色: 旺角美食推薦【18】鳳鳴居
為了迎合香港人愛新鮮的口味，雞蛋仔近年的口味愈變愈多。 除了傳統原味之外，朱古力、芝士、抹茶等雞蛋仔口味都大行其道，當中最有名的應該就是「媽咪雞蛋仔」了。 出名售賣創意雞蛋仔的它，招牌雞蛋仔是在雞蛋仔內加入碎朱古力的粒粒朱古力雞蛋仔。 雞蛋仔的特色2025 另外還提供紫薯蕃薯、抹茶朱古力、白芝麻等特色味道雞蛋仔，讓你逐一挑戰新口味。 潮食位於沙田圍，地方偏遠，卻是我見過關注組中最受熱棒的一間，為了一嚐當紅雞蛋仔店的風味，我也專程前往。 整體而言，我覺得是非常值得推介的一間雞蛋仔店，非常多創意口味，卻又能保持雞蛋仔外脆內軟的口感，質素穩定地高。
- 摩芽雞蛋仔屬於新派雞蛋仔，主打加入蜜糖星星餅製作的星星雞蛋仔。
- 以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。
- 推薦度：★★★★
- 敬請留意3月19日（星期一）出版的第103期《香港01》周報，各大書報攤及便利店有售。
- 現在的雞蛋仔店家不斷推陳出新，創造不同的口味，吸引人購買、打卡。
- 小店宗旨是只做有內餡的食物，因此特別的是格仔餅都是有內餡的，包括金寶蘋果托、抹茶白玉、咖哩薯仔肉鬆等。
只要惠顧晚市放題套餐，不分等級都可以任意無限活捉大頭蝦，即叫即食！ 更設有多款泰式小食及料理，可以動手DIY海南雞飯、珍多冰等，最平人均$188起就可以食到。 旺角新開的貓貓cafe「多毛」，約20多隻貓貓任摸任睇，貓奴們的朝聖好去處！ 多毛的食物選擇頗多，如壽喜燒洋蔥牛肉夾餅配薯角、香煎大蝦辣蕃茄意粉、焦糖雪糕窩夫等等，不設入場費，只須餐飲消費，相當佛心。
雞蛋仔的特色: 原味雞蛋仔【經典香港街頭小食】 Hong Kong Style Egg Waffle
香港在近年開始，都可見到許多店家製作雞蛋仔，並做出許多不同風味的雞蛋仔。 例如：香芋雞蛋仔[6]、西式雞蛋仔，有朱古力的雞蛋仔、抹茶雞蛋仔等，有雪糕的雞蛋仔來搭配。 雞蛋仔是一種香港街頭小食[1]，特點是其中一面內部呈中空及脆口，另一面則呈現蛋糕及柔軟口感，並散發蛋香。 媽咪雞蛋仔應該最為人熟知的雞蛋仔連鎖店，連續6年獲得米芝蓮推薦小食，更衝出香港，在台灣開店。 媽咪雞蛋仔口味繁多，小編偏愛芝士，因此只有試過Top 1 的雙重芝士雞蛋仔，卻是十分驚喜，芝味濃郁，芝士控必試！ 其他口味也有不少人推介，例如粒粒朱古力、伯爵茶、伯爵茶朱古力等。
雞蛋仔的特色: 旺角美食推薦【21】Twinkie Cookies
這間麵包店的「流心布甸包」在社交網站上爆紅，到處可見麵包的「打卡照」，試過一日賣1,500個！ 餅店除了「流心布甸包」，還有一系列港式麵包、西餅、泡芙、雪米糍等甜品小吃，款式多而且賣相精緻，重點是價錢相當親民。 敬請留意3月19日（星期一）出版的第103期《香港01》周報，各大書報攤及便利店有售。
雞蛋仔的特色: 旺角美食推薦【14】Lamlamli Bakery
夏天最適宜吃雪糕，專售乳酪雪糕的Smile Yogurt近日於旺角開設分店。 店家所出品的乳酪雪糕均顏值十足，配搭新鮮水果、手工配料，加上 Smile To Go 系列，本地手工製作蛋糕和曲奇，以 Comfort Food讓人甜入手。 對日本菜情有獨鍾，又對質素有一定要求，旺角的白瀧壽司就是不錯之選。 白瀧壽司出名性價比高，一系列招牌美食，如蛋黃三文魚丼、瀧壽司盛盒、燒玉子、天婦羅，均厚切大件，人均$150左右，非常抵食。
雞蛋仔的特色: 旺角美食推薦【25】肥公車仔麵
雞蛋仔外脆內軟，蛋味濃郁，必試充滿鹹蛋香的黃金雞蛋仔（$29）。 去過香港的話，會看到有一種小吃店的門前永遠都是大排長龍，人們不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐，往往等上一兩個小時也毫無怨言！ 雞蛋仔在五十年代出現在香港，憑藉酥脆香甜的口感很快就征服了人們，已經遍布香港的大街小巷，火爆至今。 另外，滿屋雞蛋仔帶來的紅棗桂圓茶和紅莓玄米口味亦創新特別，前者走健康養顏路線，後者則酸酸甜甜，夾雜着玄米脆脆，非常有口感。 臺灣和香港有一種類似雞蛋仔的街頭小食，名為雞蛋糕，作法類似車輪餅和章魚燒，把麵糊倒進模具裏，使用發粉（浹打粉）等膨劑，添加入水泥糊，加熱製成。
雞蛋仔的特色: 旺角美食推薦【11】LA Restaurant & Dessert Bar
這個旺角美食懶人包有湯咖哩、少女風Cafe、任食和牛、一人火鍋、潮州打冷、街坊麵包店等，Mark定想去試食的美食餐廳，約朋友假日去歎歎。 近年香港多了很多展覽及博物館，故宮文化博物館和科學館恐龍展，都是不錯的週末好去處選擇！ 情侶約會可以去這52大拍拖好去處，既玩味又能滿足女生愛打卡的要求。 Barista by Givrés雪糕店主打窩夫脆筒玫瑰花Gelato雪糕（$50起），其後再創出雞蛋仔拼玫瑰花雪糕（$75）。 雞蛋仔即叫即製，外脆內軟，加上由人手逐瓣砌成的玫瑰花形雪糕，賣相吸引，所以不少食客都到此朝聖打卡。 出名爆餡的恆發雞蛋仔，雖然口味未算奇特，但勝在款式多，而且餡料非常足，常常出現爆餡現象，因此亦廣獲食家推介。
雞蛋仔的特色: 【尋找他鄉的雞蛋仔】傳承70年 雞蛋仔最初形狀原來是…
不過我就覺得榛子味太濃，蓋過咗雞蛋仔原先的味道，食落去似食緊金莎多過食雞蛋仔。 Modos已開業4年，但旺角店仍然經常大排長龍，是實力派雞蛋仔店。 雞蛋仔（粵拼：gai1 daan6 zai2）係香港嘅一種街邊小食，用雞蛋、砂糖、牛油、麵粉同埋淡奶製成汁，然後倒喺好似蜂巢嘅鐵模入面烘熟。 烘完倒出嚟嗰陣嘅雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕嘅香味，咬落口感彈牙，外脆內軟。
雞蛋仔的特色: 榛子朱古力雞蛋仔
宇治抹茶紅豆、竹炭溶心芝士、粒粒榛子足料，充盈整個雞蛋仔，味道濃郁。 價格可接受，原味約$20，最貴的竹炭款$30左右，小店還有格仔餅、台式手搖飲品、燒賣魚蛋、撈麵撈烏冬等港式小食可供選擇，除了雞蛋仔還有爆餡咖啡榛子和抹茶紅豆格仔餅。 旺角區的代表ICE PUFF座落於旺角中心，在1樓長期傳來陣陣蛋香，小店空間有限，食用區只有一張高腳餐枱。 除左雞蛋仔聞名，ICE PUFF的Gelato（意大利雪糕）同樣出色，將兩者融合一起，熱辣辣的雞蛋仔與煙韌綿密的冰冷雪糕，口味特別！ 小店價格定位可接受，約$30都有多款口味供選擇，$40以下有雞蛋仔搭Gelato。 雞蛋仔口味眾多，推薦飄香黑松露車打芝士、阿華田脆脆、用TWININGS茶葉的伯爵茶、洋蔥鹹牛肉，店內還有超厚底格仔餅，厚底約為一般格仔餅2倍，口感更豐富。
雞蛋仔的特色: 雞蛋仔 7
例如：香芋雞蛋仔[6]、西式雞蛋仔，有巧克力的雞蛋仔、抹茶雞蛋仔等，有冰淇淋的雞蛋仔來搭配。 主打正宗水門雞飯及泰式料理、特飲，餐廳由泰國人大廚主理，口味貼近泰國當地風味。 這間位於旺中內的小店，有多款創新口味雞蛋仔，包括阿華田脆脆、洋蔥鹹牛肉、意大利黑松露等！
想試試新食法，更可加配麻糬或流心蜂蜜，外層再配上獨特口味雪糕如麥精、好立克等。 Wingman雞翼狂食派對是一間超人氣雞翼專門店，設有雞翼放題及單點雞翼，購買特定套票更可任飲汽水及啤酒！ 雞蛋仔的特色 雞蛋仔的特色 店內提供逾10款不同口味雞翼，包括招牌水牛城雞翼、死神辣醬味雞翼等，各位雞翼控可以嚐盡所有特色味道。
雞蛋仔的特色: 創意寫作教學方法 抱持活用之心
另外，套餐包一款麵類及一款飲品，包括打邊爐不少得的紅薯寬粉、烏冬等，一人一鍋，勁Chill。 如果說每間車仔麵總有一款「靈魂配菜」，個個來都必嗌，那麼這間車仔麵的靈魂配菜非招牌魷魚鬚莫屬。 網民大讚魷魚鬚的醬汁不止是淋在表面，而是煮到非常入味，值得一讚。
雞蛋仔的特色: 旺角美食推薦【28】火鍋撚 (染布房街)
雞蛋仔非常足料，每粒都有章魚及椰菜，上面鋪滿木魚片，並淋上日式醬汁。 味道跟章魚小丸子很相似，但卻有雞蛋仔質感，很有趣。 紅伶飯店是一間人氣極高的打冷小店，多年前在九龍油麻地吳松街開設本店後搬至旺角現時店位，經常出現人龍！ 餐廳主打潮州打冷，包括潮州四寶、冰鎮墨魚、羊腩煲、滷水鵝等。
雞蛋仔的特色: 旺角美食推薦【20】Subtle Island
新蒲崗的 629雞蛋仔，是老闆一人打理的小店，老闆出名有態度，因為雞蛋仔即叫即製，所以大家要耐心等候。 629雞蛋仔製作用心，用料不馬虎，用蛋量比坊間多，堅持真材實料。 有電影已經宣佈上映日期，但尚未開始拍攝，而其他電影正在製作中，但尚未確定上映日期。 雞蛋仔起源於1950年代，有雜貨鋪嘅老闆因為唔想浪費爛咗嘅蛋，就嘗試加入麵粉、牛油之類嘅嘢食，再倒模烘成。 這間火鍋店主打一人火鍋，設有「梅」、「蘭」、「菊」三款套餐，分別不同種類的肉類及海鮮，自選湯底方面，有沙嗲麻辣鍋、秘製麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋、滋補老火湯鍋四款。
雞蛋仔的特色: 旺角美食推薦【26】蟲二
雞蛋仔發源自五十年代的香港，當時雜貨店為免浪費這些破裂的雞蛋，於是把麵粉和牛油等食材加入蛋漿裏，然後倒進模具烘焗；後來有人設計雞蛋狀的模具，於是被命名為「雞蛋仔」[2]。 雞蛋仔發源自五十年代的香港，當時雜貨店為免浪費這些破裂的雞蛋，於是把麵粉和牛油等食材加入蛋漿裡，然後倒進模具烘焗；後來有人設計雞蛋狀的模具，於是被命名為「雞蛋仔」[2]。 這間麵店主打雞湯米線的專門店，在網絡和上水街坊之間都非常受歡迎，店外經常大排長龍，更有不少人專程去上水朝聖！
餡料：★★★★★ 香脆度：★★★ 創意度：★★★ 推薦度：★★★★ 雞蛋仔的特色 評分：加分位在於細心，榛子的準備功夫多，榛子朱古力味太濃，蓋過了雞蛋仔味，是唯一減分位。
第二次品嚐的是阿華田麻糬雞蛋仔，阿華田的味道濃郁，同樣外脆內軟，半空心，不過略嫌麻糬很小，沒有太大存在感，欠煙韌口感，可以不用加配。 鹹蛋黃雞蛋仔因為鹹蛋黃的關係沒有酥脆的外層，但鹹蛋黃的鹹香味同樣出色。 其中灣仔分店更可以先電話預訂，後付款取雞蛋仔，節省排隊時間。 媽咪雞蛋仔連續5年獲得米芝蓮推薦小食，逾10間香港分店，5間台灣分店，更曾赴菲律賓參與國際旅遊展覽推廣雞蛋仔。 媽咪雞蛋仔也算是有餡雞蛋仔的始祖，將朱古力粒加至蛋漿，提升了新口味雞蛋仔的層次。 現時店舖特色口味雞蛋仔多達20款，比較獨特的包括鹽燒紫菜粟米雞蛋仔、香蕉雞蛋仔、有機栗子雞蛋仔、牛油果朱古力雞蛋仔、鳳凰卷雞蛋仔。
這間來自東京都東久留米市的拉麵名店，主打香港較少吃得到的「燕三条系拉麵」，湯頭上會覆蓋著濃厚的豬背脂油，味道濃厚，更成為燕三条拉麵獨有特色！ 而這間拉麵店的豬背脂油更可按個人口味選擇2-4倍濃郁，重口味的朋友必試。 這間旺角美食小店由前星級主廚主理，主打多款口味的泰國夜市煎餅，包括Nutella榛子醬、芫荽火腿、馬來西亞100% D24榴槤等，另更有泰式水果撈，可重溫在泰國夜市吃小食的感覺。 Miss Tira 原為IG網店，後來因人氣而設立實體店。 旺角店是Miss Tira的第二分店，主打一系列不同口味的低糖現切提拉米蘇，一件份量已如兩個拳頭加埋，非常足料！ 雞蛋仔的特色2025 此外，店內也有一系列特飲，如韓式牛乳冬甩圈圈杯，既打卡又好飲。
雞蛋仔的特色: 旺角美食推薦【30】紅伶飯店
香脆度：★★★ 創意度：★★★★ 推薦度：★★★★★ 評語：與雞蛋仔原先的味道好夾，而且味道淡淡的，食完不會覺得很「膩」。 餡料：★★★ 香脆度：★★★★
雞蛋仔的特色: 製作方法五
他補充：「雞蛋仔與戰後的歲月相關，展示香港『窮變通、變則通』的特質，昔日由食材到雞蛋仔是「從無到有」的變通，現在由傳統到新款是『從舊到新』的變通。 」並強調，從雞蛋仔的今昔改變，已可體現香港人具創意、懂變通的特質。 位於筲箕灣東大街的隱世雞蛋仔店，款式不多，只有原味及鹹蛋黃口味，不過就已深得明星追捧，連樂壇天后容祖兒開演唱會也曾指定要它的雞蛋仔到會打氣！
