”想到这里，徐俊平果断抛弃了杂念，离开校园来到杭锦后旗科技小院，这一待就是四年多。 出版了230种书籍光盘， 年届70仍未退下火线，战意更浓，不断早晚主持课程工作坊会议、电台电视节目、发表文章言论，生活节奏未曾放慢半点。 周兆祥博士 周兆祥博士是香港土生土长的香港人，后来留学英国5年取得翻译理论博士学位，回到香港一边当大学讲师教授主任，一边做社会倡议工作， 竭力推动人类文明绿色转化。 周：回到香港後，我加入當時最老牌、差不多是唯一的環保組織長春社，擔任執行委員，之前該組織最興盛時有2000、3000名會員，但到我加入時剩下不足10人，一圍飯桌已包攬全部既是幹事又是會員，我覺得長春社這樣繼續下去不是辦法。 當時我受到一本外國書的啟發[6]，它說電視是人類歷史上最恐怖的發明，將來人類大災難是由電視引起的。
- 這是成全自己、生命圓滿唯一的門路，也是人生存在的目的。
- 當時長春社只有我和梁詠雩小姐主力去做，我寫了很多專欄文章，後來結集出版《味精的爭論》這書。
- 何紫先生提攜我們這些後輩，他自己又身體力行，做了許多事，別人看他一股傻勁，做得很辛苦，但香港實在需要更多像他這樣的人。
- 香港這個高度商業化的地方，一個很講求實際的社會，竟可以容納一間這樣的小型出版社。
- 她決定了回流香港，開食生餐廳……本地食生先鋒祥哥帶她來，分享感恩的神奇故事。
- 周：我對何紫辦的《陽光之家》是鼎力支持的，但對自己的專欄內容印象不是太深刻，那時我寫的專欄太多了。
周：這是我的建議，希望這系列的書有助山邊社刷亮招牌，令人覺得他的出版物更多元化，事實上，出版關懷社會的題材，亦是一種功德。 周兆祥博士 周兆祥博士 另一方面，何紫真是有很大的胸襟提攜後輩，我那時是無名小卒，他可能不甚了解我寫些什麼，也照樣出版。 周兆祥在1948年生於九龍深水埗[1]，少時於該處的唐樓居住了13年[1]。 直至就讀中一時[1]，因住處清拆而遷居一間位於沙田大圍[1]、由父親租回來的山邊石屋[1]。 他在1960年畢業於東華三院九龍第一小學上午校（現為東華三院姚達之紀念小學）[2]，中學時期就讀於伊利沙伯中學（1965年中五[3]、1967年[4]中七）。
周兆祥博士: 樂天復康中心背景
過了一段日子，香港消費者委員會也跟進，呼籲市民少吃味精，結果「味之素」的銷量大跌，我估計那時全港的味精用量減了一半。 樂天復康中心成立於2000年，由資深註冊社工創辦，具備管理大型政府津貼院舍的專業經驗。 憑著一份對服務質素的堅持，對殘疾人士的真誠關愛，樂天復康中心於2007年榮獲「香港優質顧客服務大獎」。 周兆祥博士 院舍自2007年開始，推動綠色生活教育，並以綠色飲食為基礎。
記得我第一次去《兒童報》社，大概是小五、小六，那時劉姐姐（劉惠瓊）在報社內，她當時已是個名人，是我們崇拜的前輩，見到她就像見到偶像。 她身邊還有烏姐（郭小葵）和何紫，兩位都是當時《兒童報》的台柱、劉姐姐的左右手。 報社位於北角，最初在電車路那邊，後來搬到近碼頭，我隔兩星期便去一趟，去了許多次。 那時我是個文藝小童，喜歡看他們工作，偶然他們給我機會在版頭畫兩筆，我已很興奮。 那年代沒有地鐵，未有海底隧道，我由深水埗前往北角，要乘船又轉車，很不容易。
周兆祥博士: 味精的爭論
香港大學中文系碩士、蘇格蘭愛丁堡大學語言學博士、英國語言學會院士。 曾從事中學教師、大學講師、專欄作家、編輯、美術設計、特約翻譯、教學電視節目製作等工作。 曾任教香港中文大學翻譯系、香港浸會大學英文系翻譯課程。 周兆祥博士 1970年代開始，透過文字介紹外地文化趨勢，引進最新的世界思潮和生活方式，推動本地綠化及環保等理念。 1988年與友人創立綠色力量、綠田園有機農場。
何紫一人獨力經營，沒有許多資源，能維持這麼久，真是很難得。 周兆祥博士 那個時代，只有紙本出版，需要兼顧許多工序──排版、設計、校對、印刷、發行等等，現在不同了，可以在電腦網上做，這容易得多。 周兆祥博士 周兆祥博士2025 周：談起翻譯，我提倡的不是整本書的翻譯，我甚至去到一個極端的看法──沒有一本書是需要翻譯的。
周兆祥博士: 環保教主周兆祥 女兒棄牛津赴美升學
本來出版此書的是另一間叫平價書屋的出版社，是我好朋友林查理開辦的，他亦是《現代青年人周報》的創辦人。 《將上下而求索》初版於1977年由平價書屋出版，1982年我們把版權交何紫的山邊社出版。 綠野林不是一間普通的商營企業，賺錢絕對不是營運的目的，我們不會為了業績（$$）而稍為放鬆道德責任及人文價值，例如對員工的尊重與感恩。 這是因為我們肯定又明白：只要上天繼續覺得此公司有存在人間的價值，一定會用各種巧妙的方法讓它繼續生存。 公司每年扣除營運開支稅項之後若有盈餘，100%捐出作慈善用途──主要支援本地有心推廣綠色事業的有心志士。 這是成全自己、生命圓滿唯一的門路，也是人生存在的目的。
自从我逐步掌握了(领悟到) 制作蔬果汁/昔的智慧和技艺，整个人变得快乐了、健康了、精神了，甚至越活越年轻;感恩之余，我努力不懈地把这个好消息传给各地有缘人，包括你。 ”、“过‘蔬果汁/昔人生’要注意什么”等问题。 给您推荐这本 周博士的 《极简蔬果汁》，营养美味的蔬果汁/昔灵活简单的创作方法，88种食材的营养功效…… 入门全生素食可以从早上一杯蔬果汁、中午一道生菜沙拉开始，饥饿时吃几颗泡过的坚果。 如果能保持每天40%以上全生素食的摄取，健康就会有很显著的提升。 食生前他身怀各种疾病，包括哮喘、严重过敏、便秘、肿瘤、关节炎等。
周兆祥博士: 活動選單
他与导师和当地基层领导探讨创新型农民培训的方法，提出了“科技小院全覆盖农民培训”的方案。 杭锦后旗科技小院建立当年，当地暴发了玉米红蜘蛛。 对此，徐俊平提出了“高效低毒化学药剂阿维螺螨酯”防治玉米红蜘蛛的技术手段。 周兆祥博士2025 杭锦后旗是河套灌区典型的农牧业旗县，农业基础优势比较明显，但也有“卡脖子”问题。 选种、肥料用量、红蜘蛛防治等一系列问题都导致了当地玉米单产水平低，需要农业科技的引进与创新突破。 “科技小院”由中国农业大学张福锁院士团队于2009年在河北省曲周县白寨乡率先建立，是集人才培养、农业科技创新、新技术示范推广于一体的科技服务平台。
周兆祥博士: 推廣食生
於是我立志要學他們，有一天要做作家，寫不同類型的作品。 周兆祥博士2025 歷史軌跡的安排是很有趣的，香港有這麼多人，我和何紫竟然有緣相遇。 周兆祥博士 何紫先生提攜我們這些後輩，他自己又身體力行，做了許多事，別人看他一股傻勁，做得很辛苦，但香港實在需要更多像他這樣的人。
周兆祥博士: 好莱坞明星都在追捧，香港「周兆祥博士」“食生”完全指南！
原來電視是冷媒介，即是「有它說、沒你說」，是一種洗腦工具，可以中央集權，控制人民的思想。 當我去英國之前，有機會深入虎穴，看看電視這種媒介有無得救，可否把它變得對人類有貢獻，我利用公餘時間，為佳藝電視「教學電視」製作節目，做了4年「電視人」。 因此，我是親身了解過電視台運作，才寫成《廢除電視？》這本書。
周兆祥博士: 樂天復康中心
[7]他全力投入綠色生活的工作，及參與於不同電台節目做主持或嘉賓， 如 香港電台第一台《住家男人》節目[8]。 近日，香港疫情稍為緩和下來，不過大家仍不能鬆懈。 周博士認為，新型冠狀病毒來襲，無疑是地球向我們發出的警號。 「經此一役，我相信大家也意識到，若要地球持續發展，綠色生活才是未來出路，而素食和『食生』，正是綠色生活中重要一環。」這也是周博士及他的團隊多年來的堅持，希望更多人加入素食及「食生」行列，一同達致「綠色覺醒」。
周兆祥博士: 綠色理念
食生（即英文living food），吃仍然有生命的、含丰富酵素的食物。 一般未经加热的食物，例如干冬菇、已过期不能再发芽的豆、白米都失去了几乎全部的酵素，毫无生命力，对人的益处远远不及食生。 凡是种子（例如糙米、杏仁、腰果等）的酵素都处于睡眠状态，最好先浸水开始发芽才吃，这样酵素就活化，对人体更有益得多。 曾在這裏擔任兼職廚師的「素食教煮」Ken Kwong，也藉著邊做邊學，親身體驗raw food的好處。
周兆祥博士: 健康素食科學抗癌 牧師籲茹素顯愛心
近月在這裏擔任兼職廚師的「素食教煮」Ken Kwong，也藉著邊做邊學，親身體驗raw food的好處。 他尤其欣賞「食生純素」版的芝士蛋糕，「不告訴你，你真會以為它跟一般芝士蛋糕無分別！」製作這款甜品，先以蕎麥及杏仁打製成餅底，面層的「芝士餡」就以腰果及椰子油，再配搭不同口味攪拌好，然後放進雪櫃冷藏，吃進口同樣香滑美味。 徐俊平带领科技小院的成员深入农村田间地头、村委会以零距离的方式开展线下专题农民培训会105场，累计培训人数达到5400余人；建立300余人杭锦后旗科技小院技术服务群；以零费用、零门槛的方式解决农户田间问题30余项。 如何让创新技术有效覆盖和传播，如何让农户能够从这些技术中受益，是徐俊平一直在考虑的问题。
