小裏子海鮮是包桌的服務，如果要來這邊用餐，請記得一定要預約，因為這不是說隨時要來就可以幫你準備好好的。 腸旺上桌，一開始我還有點失落的感覺，這樣也要算一道菜的話就太超過啦， 小裡子海鮮菜單 沒想到服務人員這時候開了口，這鍋老闆招待的啦， 頓時心花怒放的我，毫不猶豫的大喊～老闆！
臺式辦桌料理講求的擺盤，在於「鮮豔」，這種裝盤不僅提供了高品質的美味餐點，更別說臺灣人最講究的氣派美學。 小裡子海鮮菜單2025 小裡子海鮮菜單 每年一度全城最大型日本清酒推廣活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」，五年來一直為香港人發挖日本清酒的不同面向與可能，展現日本清酒獨有的魅力。 因為豆腐餡料真的高溫，而且滿有意思的是豆腐餡料旁有包香菜、花生粉還有豆皮，裡面還有隻蝦，喫起來有點像炸春捲。 其實喫到第六道，大家的筷子都是呈現一個顫抖的狀態，如果沒有美味大胃王的意志，非常有可能瞬間了無戰意。 況且，形容詞文字和喫下去的感官享受本來就是不搭嘎的事，所以到底怎麼評價一間餐廳，說到底還是用餐者評分的量化標準。
小裡子海鮮菜單: 海鮮一粒粒，越喫越美麗
佐以臺灣混合哇沙米後的醬油(和日本使用方法不同，臺灣的哇沙米都是直接攪拌型)，生魚片的肉質被引出她更有層次的味道。 打開用餐著對於酸、甜、辣的味覺開關並不夠，這道海鮮拼盤的龍蝦，把「濃鬱」的自然風味，硬生生的灌在客人的味蕾裡。 小裡子海鮮菜單2025 小裡子海鮮菜單 小裡子海鮮菜單 小裡子海鮮菜單2025 而小裏子的料理讓這道菜非常美味，除了有蠔油本身的鮮美，膠原蛋白的食材Q彈更是大魚大肉之後令人讚不絕口的料理。
- 每年「SEAFOOD LOVES SAKE.」都有得食、有得玩，今年亦不例外，只要到訪合 作餐廳參與活動，即可參加「品味嚐鮮活動」，爭奪總值近 HKD10,000 的「廣東海鮮料理 x 日本清酒」餐飲體驗。
- 小裏子海鮮是包桌的服務，如果要來這邊用餐，請記得一定要預約，因為這不是說隨時要來就可以幫你準備好好的。
- 曾經有一位和尚，因為愛喫，就會在把供桌上的食材拿去一個藏起來，晚上用小火好好燉一燉，晚課後加熱喫消夜。
- 臺式辦桌料理講求的擺盤，在於「鮮豔」，這種裝盤不僅提供了高品質的美味餐點，更別說臺灣人最講究的氣派美學。
- 頓時心花怒放的我，毫不猶豫的大喊～老闆！
- 其實喫到第六道，大家的筷子都是呈現一個顫抖的狀態，如果沒有美味大胃王的意志，非常有可能瞬間了無戰意。
- 而小裏子的料理讓這道菜非常美味，除了有蠔油本身的鮮美，膠原蛋白的食材Q彈更是大魚大肉之後令人讚不絕口的料理。
由日本食品海外推進中心（JFOODO）策劃，每年一度全城最大型日本清酒推廣活動「SEAFOOD LOVES SAKE.」，五年來一直為香港人發挖日本清酒的不同面向與可能，展現日本清酒獨有的魅力。 活動今天舉行了揭幕禮，從 11 月 17 日開始，與多間既精緻且時尚餐廳合作 推出「廣東海鮮料理 x 日本清酒」期間限定 小裡子海鮮菜單 菜單之餘，更會於12月與零售店 city’super 合作，引進多款來自日本酒藏直送的頂級日本酒供港人選購。 鼓勵大家從熟悉的廣東 海鮮菜式出發，在用餐時配上清酒，嘗試多元創新的飲食樂趣，體驗即使飛到日本亦未必能品嚐到的「清酒美食盛宴」。 活動將由 11 月 小裡子海鮮菜單 17 日開始，為期一個月，7 間合作餐廳名廚將會亮出拿手小菜，再由唎酒師從日本全國清酒中挑選合拍配搭，讓食客感受清酒與海鮮在味蕾上交融，幻化成雙重「旨」味享受，即使已經品嘗過無數清酒，也絕對可經歷一場嶄新美食體驗。 「SEAFOOD LOVES SAKE.」每年焦點 「餐廳推廣活動」，都會找來城中人氣中菜食府，夥拍專業唎酒師開發「廣東海鮮料理 x 日本清酒」組合。
小裡子海鮮菜單: 美食小組
理由很簡單，如果各位看過一般的食記，一張照片店門、兩張照片裝潢、十張照片餐點、在擺幾張露馬豆的甜美笑容，基本上就完成一篇美食食記的模板。 我覺得很有意思，因為喫螃蟹就是這樣慢慢喫，一絲絲剝著蟹肉喫，喫完吸個蟹黃膏，就在聊天的話語中喫完這隻蟹。 小裡子海鮮菜單2025 小裡子海鮮菜單 小裡子海鮮菜單2025 小裡子海鮮菜單 小裡子海鮮菜單 曾經有一位和尚，因為愛喫，就會在把供桌上的食材拿去一個藏起來，晚上用小火好好燉一燉，晚課後加熱喫消夜。 小裡子海鮮菜單2025 小裡子海鮮菜單2025 湯汁的黏滯系數與一般的雞湯不同，不只是湯湯水水的清湯，更有一種濃稠度，乃將雞肉的晶華濃縮在湯理的最佳鐵證。
清酒擁有鮮味主要來源 —氨基酸之一的穀氨酸，不但可以增加食材 鮮味，更可與海鮮的肌苷酸巧妙地產生協同 效應，大大提升海鮮的鮮甜，即日本人口中的旨味（Umami）。 因此，水煮川燙就是最直接品嘗海鮮的料理手法，而這道龍蝦肉，竟然有著「將太的壽師」中所描述的彈牙口感，可謂其新鮮度的品質保證。 小裡子海鮮菜單2025 每年「SEAFOOD LOVES SAKE.」都有得食、有得玩，今年亦不例外，只要到訪合 作餐廳參與活動，即可參加「品味嚐鮮活動」，爭奪總值近 HKD10,000 的「廣東海鮮料理 x 日本清酒」餐飲體驗。 佐以臺灣混合哇沙米後的醬油(和日本使用方法不同，臺灣的哇沙米都是直接攪拌型)，生魚片的肉質被引出它更有層次的味道。
