◆保存方法：冷凍-18℃以下 翡翠螺 ◆食用方式： a)解凍即食，只需解凍後，用清水清淨，即可食用，螺肉味重，肉質彈牙有口感，鮮味十足。 翡翠螺2025 B)白酒細煮：以牛油爆香蕃茄，蒜茸及洋蔥等配料，加入白酒煮滾，最後加入翡翠螺煮五分鐘。
- 除了斧頭扒及各式龍蝦美饌外，餐廳更提供多款精選冰鎮海鮮包括即叫即開的時令生蠔、龍蝦、松葉蟹、青口、翡翠螺、花甲 及凍蝦 ，讓賓客大快朵頤。
- 到了捕撈翡翠螺的季節，人們會使用各種各樣的誘餌和技巧將翡翠螺抓上來，在紐芬蘭，捕撈翡翠螺是一種小小的圓錐狀用麻線編織的籠子，嘴饞的翡翠螺看到餌料便會上鉤。
- 週末下午茶自助餐 – 馬哥孛羅咖啡廳的糕餅廚師於週末及公眾假期供應的下午茶自助 餐巧手炮製一系列色彩繽紛中西式甜點，款款誘人甜品奪目又美味。
- 此外，餐廳於5月及6月的週末推出甜蜜盛「燕」‧馬卡龍下午茶自助餐。
自助午餐 – 馬哥孛羅咖啡廳自助午餐提供多款精選冰鎮海鮮，包括青口、翡翠螺、蜆 及凍蝦每天輪流供應。 翡翠螺 翡翠螺2025 由即日起至6月30日，馬哥孛羅咖啡廳於自助晚餐時段推出色香味俱全的龍蝦美饌及烤斧頭扒。 於週末，餐廳呈獻甜蜜盛「燕」‧馬卡龍下午茶自助餐，餅廚炮製呈多款滋潤養顏的燕窩甜品及香脆美味的法式馬卡龍，滋味無窮。 此外，餐廳於5月及6月的週末推出甜蜜盛「燕」‧馬卡龍下午茶自助餐。
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逢星期五晚上7時30分，賓客可參加「估估斧頭扒有多重」遊戲，廚師會端出巨型斧頭扒，賓客估中或最接近的答案即有機會贏得免費自助晚餐。 翡翠螺的捕撈季節從四月到十月，主要使用裝有誘餌的籠子捕撈，捕撈上市後面對的主要市場是歐洲和亞洲，特別是日本和中國，日本人喜歡用大個頭的翡翠螺做刺身。 翡翠螺的捕撈季節從四月到十月，主要使用裝有誘餌的籠子捕撈。
廚師團隊精心炮製一系列豐腴滋味的龍蝦頭盤及熱葷，包括龍蝦蟹籽沙律、豉椒炒龍蝦及龍蝦海鮮湯；每位賓客更可免費享用香煎波士頓龍蝦1客(半隻)，惹味十足。 除了斧頭扒及各式龍蝦美饌外，餐廳更提供多款精選冰鎮海鮮包括即叫即開的時令生蠔、龍蝦、松葉蟹、青口、翡翠螺、花甲 及凍蝦 ，讓賓客大快朵頤。 馬哥孛羅咖啡廳全日供應令人齒頰留香之各國特色佳餚。 裝潢時尚的咖啡廳，於不同 時段提供各款自助餐及創意十足的自選菜式，是購物後享用餐飲的好地方。 馬哥孛羅咖啡廳位於馬哥孛羅香港酒店一樓，地方寬敞，設有 220 個座位。 ◆商品重量：1kg/包(18-25隻)
翡翠螺: 15日 9PM 76 折預訂馬哥孛羅咖啡廳 Cafe Marco 自助午餐/自助晚餐，每位 HK$281+
C)熱水白灼：用沸騰中的熱水，加入鹽，再加入翡翠螺，灼熟即可食用。 翡翠螺2025 D)牛油熱焗：翡翠螺輕灼，加入牛油、蒜茸及洋蔥等配料放入焗爐，即可食用。 法國/美國翡翠螺 捕獲後立即進行煮熟及急凍處理，封存鮮味。
- 自助午餐 – 馬哥孛羅咖啡廳自助午餐提供多款精選冰鎮海鮮，包括青口、翡翠螺、蜆 及凍蝦每天輪流供應。
- 馬哥孛羅咖啡廳全日供應令人齒頰留香之各國特色佳餚。
- 每位賓客更可無限添飲果汁，讓您有個甜蜜寫意的週末。
- 於週末，餐廳呈獻甜蜜盛「燕」‧馬卡龍下午茶自助餐，餅廚炮製呈多款滋潤養顏的燕窩甜品及香脆美味的法式馬卡龍，滋味無窮。
- 翡翠螺主要分佈在大西洋的西部，魁北克、馬達蘭羣島和紐芬蘭周邊海域都有分佈，主要集中在聖勞倫斯灣和芬迪灣。
自助晚餐 – 馬哥孛羅咖啡廳選用時令本地及來自世界各地的食材炮製出多款國際美 食，讓賓客盡情享受佳餚美食。 不容錯過的還有精選冰鎮海鮮包括生蠔、冰鎮龍蝦、 翡翠螺 翡翠螺、青口及凍蝦等，每晚輪流供應。 週末下午茶自助餐 – 馬哥孛羅咖啡廳的糕餅廚師於週末及公眾假期供應的下午茶自助 餐巧手炮製一系列色彩繽紛中西式甜點，款款誘人甜品奪目又美味。 每位賓客更可免 費享用無限添飲果汁，讓您有個悠然滿足的週末。
翡翠螺: 四季食材 – PARTY FOOD EXPRESS & 燒烤食品到府
九份美食小喫｜海之味現烤翡翠螺，九份老街上有不少美食小喫，肉圓、芋圓、麵食…等，這次路過這間海之味現烤翡翠螺聞到很香的烤海鮮味道，就順便買來喫看看，四顆一百價格不是太便宜，但是翡翠螺的味道真的好喫，淋上簡單的五味醬，超鮮，如果有順便路過可以買來喫看看。 翡翠螺主要分佈在大西洋的西部，魁北克、馬達蘭羣島和紐芬蘭周邊海域都有分佈，主要集中在聖勞倫斯灣和芬迪灣。 習性方面，翡翠螺主要生活在軟底的大陸架地區，喜歡待在泥沙多的地方，偶爾會出現在沿海地帶。 翡翠螺主要生活在軟底的大陸架地區，喜歡待在泥沙多的地方，偶爾會出現在沿海地帶，有時候在退潮的時候，還能發現活的翡翠螺，因爲對低鹽度的不適應，所以翡翠螺在潮間地帶並不很好的生活，當暴露在空氣中的時候，它們會冒着乾燥的風險，從殼中探出身來。 有人讚譽它爲“盤中明珠”，嬌綠而奪目，不僅顏值高，品質也好，緊實的肉身會讓餐桌前的你欲罷不能……它就是我們今天的主角：加拿大翡翠螺！
糕餅總廚施堅榮選用上等印尼燕窩，炮製一系列甜蜜滋潤的美肌甜點，當中包括蛋香撲鼻的燕窩葡撻，酥脆的撻皮，嫩滑的蛋漿，配上經浸泡一日、晶瑩剔透的燕窩，怎能不食指大動？ 其他滋潤養顏的甜點包括木瓜燕窩薑汁燉蛋、綠茶桂花果凍配燕窩、意大利乳清芝士蛋糕配西柚燕窩、燕窩生果壽司及椰汁芒果西米布甸等。 同時，賓客可品嚐如彩虹般繽紛的精緻小巧馬卡龍甜品，如紅桑子朱古力馬卡龍撻及芒果燕窩馬卡龍等。 每位賓客更可無限添飲果汁，讓您有個甜蜜寫意的週末。
翡翠螺: 翡翠螺
翡翠螺每隻有 克，自然解凍後即可食用，加上蕃茄汁配搭味道一流。 翡翠螺 翡翠螺肉質彈牙有口感，鮮味十足，超矜貴螺肉滋味，隻隻新鮮飽滿又肥美，可烹調各式菜餚，食法多變，感受深海中的最強美味。 翡翠螺 大廚隆重推介即席烤烘的重量級烤斧頭扒配約瑟布甸，讓愛喫肉類的賓客唾涎。 由澳洲入口的斧頭扒約重6公斤，肉質鮮嫩多汁；大廚悉心控制火喉，把肉的表面烤得略帶香脆，同時鎖緊肉汁，讓賓客品嚐皮脆肉嫩的牛肉誘惑。
翡翠螺: 加拿大進口熟凍翡翠螺刺身原只帶殼深海野生解凍即食500g花螺海螺
到了捕撈翡翠螺的季節，人們會使用各種各樣的誘餌和技巧將翡翠螺抓上來，在紐芬蘭，捕撈翡翠螺是一種小小的圓錐狀用麻線編織的籠子，嘴饞的翡翠螺看到餌料便會上鉤。 翡翠螺即加拿大翡翠螺，其腹足肌肉發達，外殼通常是白灰色到綠黃色的。 不僅顏值很高，翡翠螺肉質肥厚緊實，口感鮮甜，營養豐富，在市場上很受歡迎，人們讚譽它爲“盤中明珠”。 加拿大翡翠螺（拉丁文名：Buccinum undatum），腹足肌肉發達，外殼通常是白灰色到綠黃色的，主要分佈在大西洋的西部，魁北克、馬達蘭羣島和紐芬蘭周邊海域都有分佈，主要集中在聖勞倫斯灣和芬迪灣。
