根據玩家偏好，此後不能再食糊，直至流局或有其他人食糊為止，但也可以選擇繼續正常遊戲，視乎大家共識。 此時可以選擇講出「叮」宣告，及後該玩家除了補花外就不可以再轉換手中的牌，包括大明槓，只可以摸打。 與日本麻雀的「立直」不同，港式臺灣牌的叮不需門前清，也不需支付籌碼，另外，「叮」後在不影響叫糊型的情況下，玩家可以選擇暗槓或加槓，但不可離座觀看其他三家的手牌。
香港麻雀本身可無番食糊稱為「雞糊」，以前多數打「雞四」，亦即是雞糊「零番」來做起糊，四番就封頂。 亦可以選擇四番為滿糊，然後清一色「雙辣」，例牌「三辣」來計算。 「雙辣」和「三辣」即是按四番的價錢雙倍計算或三倍計算。 因「番」這詞是「翻倍」的意思，因此食糊每多一番，價錢就翻多一倍。 而雙辣和三辣則控制最高注碼在四番的兩倍（正常計算的五番）和四番的三倍（五番和六番的中間）。 計番，就好有如計分般，在打牌前4名玩家定好的遊戲規則！
麻雀食糊表: 十三番食法：大四喜、十三幺、十八羅漢
一般來說，由於輸自摸要支付的金額較大，故此包自摸比包出銃是較嚴重的懲罰。 全銃制之下，所有出衝玩家都要包出衝（所以稱為「全銃」）；在陪銃制下，如果有玩家（例如甲）要包乙出衝牌，即代表稍後如果乙食出指定牌型，甲要包輸。 麻雀食糊表 一般來說，由於輸自摸要支付的金額較大，故此包自摸比包出衝是較嚴重的懲罰。
- 港式臺灣牌，「拉」的意思與臺灣麻雀本身的「拉莊」有分別。
- 另外，不論是陪銃制或者全銃制，如果有玩家（例如甲）要包乙自摸，即代表稍後如果乙自摸並食出指定牌型，甲要同時為丙和丁支付全數款額。
打牌時不應過度暴露自己的打法和牌型，例如一些動作和神態，抓到好牌就按捺不住興奮的表情，抓到爛牌就皺眉，這些都是不可取的。- 因為這樣可以快速的摸牌，就可以減少對方喫牌和碰牌的機會。
- 港式臺灣牌用牌基本跟十三張麻雀一樣，使用連同「春夏秋冬」、「梅蘭菊竹」八隻花的144隻麻雀牌。
落地即係碰牌、上牌、槓牌嗰陣所翻開嘅牌（或者翻開牌呢個動作）。 根據傳統，如果打陪銃制：任何食糊嘅九章落地包出銃（包一半）、十二章落地包自摸。 開始打牌前，先移除麻雀中的花牌再洗牌，然後每人取34隻牌，以每棟上下兩隻排成17棟，排好就推開形成一道四方圍牆，稱之為「牌山」。 
牌局進入後期，有人打生張，那此張附近的牌必然危險，因為到後期各家如未能成胡都會選擇謹慎的打法，一旦有打出生張，那麼極有可能聽附近的牌。 
倘若牌太爛，則打麻雀要求有放棄這局的心理準備，要以守為攻，不輕易打生張，並且儘量跟打熟張，不打什麼好牌給下家。
麻雀食糊表: 十三麼
未夠3番之下的雞糊，雞糊是零番，即是食詐糊，一般唔可以食。 以方法一計算的話，就只有一個雜龍與一二三萬的一般高。 麻雀食糊表2025 但重覆計算的話，則計作兩個雜龍與一個一般高。 原則上，「拉」的局數無上限，被拉者亦不能隨意「投降」繳付所記下的翻數。 麻雀食糊表2025 但是，若手氣不好的話，「無限拉」的翻數會越趨龐大。
若沒有副露，或不是出衝者的銃牌，即為「暗」。 麻雀食糊表 計作10翻，若已副露，則稱為「明」，只計5翻。 另外採用百搭牌時，百搭牌不得代替真牌組成任何四歸類牌型。 如果其中一個玩家打出一隻食糊牌後，喺一循內（即係下一次到呢位玩家摸牌之前）第二位玩家打同一隻牌時唔可以食呢張牌，唔係就當呢位玩家食詐糊。 例子：如果玩家A持有3456萬，而玩家A摸咗3萬之後唔小心打出。 然後一循內玩家B都係打3萬，玩家A就唔可以憑呢隻3萬食糊。
麻雀食糊表: 規則
自摸時視作同時贏了其他三家，所以會「拉三家」。 唯自摸食糊的一隻牌，不可以接觸原有的手牌，須分開放。 如有犯規，例如把自摸牌插入牌中，把牌碰在一起等，眼會被視為不能食糊，玩家需要放棄食糊並打出一張牌繼續遊戲。 暗槓時要眼四隻牌蓋上，並即時向每家收取一底籌碼。 基本上暗槓是不能被搶槓的，但也有玩家混合香港麻雀「十三幺可以搶暗槓」的規則，當玩家暗槓時可宣告自己正叫糊十三幺並私自查看其暗槓牌。 與香港麻雀不同，一開始決定玩家位置時（也稱「執位」）除了東、南、西、北四隻牌外，另需要單數牌雙數牌各一隻（通常為一筒和二筒）。
不過只有做莊先食得到，因為一開局得莊先會有14隻牌，其餘玩家得13隻牌。 打麻雀計番基本上可以分為花牌計番｜番子計番｜糊牌計番｜牌型，一般三番起糊，即睇3番、5番、6番、7番、8番、10番食糊方法。 假若牌為暗刻，即可合計三姊妹、三暗刻及三般高。 但如果已經一二三筒已副露成順子，則不可計算三姊妹及三暗刻。 由於上面組合可以看作嚦咕嚦咕的牌型，也可以視為一二三筒、五六七索的雙般高的牌型，因此在此會分別計算兩副牌的翻數，計兩個底。 為防止「斷橋」，有些玩家選擇不會一次過開出手中的牌，而是數隻、數隻開出，這是規則容許的，不算「斷橋」。
麻雀食糊表: 清一色
可能出現的情況包括大相公或小相公、牌序或組合出錯(例如眼一三三萬看成了一二三萬)。 以下牌型並非標準「清章」麻雀所有，但根據不同自訂規例，有部分玩家也會接受作有效牌型。 食糊時，玩家應立即喊叫「食糊」、「食」或「糊」[1]，或直接喊出食糊牌型的番數，然後把手牌全數翻開（現時亦有不叫喊只翻開全數手牌），證明他已湊成有效的食糊牌型。 麻雀食糊表2025 若既不喊叫，也不翻開手牌，則視爲放棄該次食糊，並繼續行牌。 麻雀食糊表2025 麻雀是一種源自中國的策略遊戲，在廣東及香港非常普及，本表列出的是香港麻雀（即「清章」或「舊章」）的食糊準則及牌型。
麻雀食糊表: 遊戲
由於廣東和香港麻雀一般是以番數決定勝出玩家可以收取的金額，而番數越高，輸家要支付的金額是以幾何級數而非線性上升。 傳統廣東麻雀是陪銃制，即如果甲出銃給乙，使玩家乙食糊，甲要支付本身出銃的金額，而丙和丁則須支付甲的金額的一半。 全銃制就是出銃者要同時替其他玩家支付應付款額，即甲要支付自己、丙和丁的款項給乙。
麻雀食糊表: 打牌順序
香港蔴雀本身係可以無番食糊，叫做「雞糊」，以前多數打「雞四」，亦即係雞糊「零番」嚟做起糊，四番就封頂。 亦可以選擇四番為滿糊，然後清一色「雙辣」，例牌「三辣」嚟計算。 「雙辣」同「三辣」即係按四番嘅價錢，「雙辣」以倍半或者雙倍計算、同「三辣」以雙倍或者三倍計算。 因「番」呢個詞係「翻倍」嘅意思，因此食糊每多一番，價錢就翻多一倍。 而雙辣同三辣就控制最高注碼喺四番嘅兩倍（正常計算嘅係五番至六番）同四番嘅三倍（六番以上）。 食得糊嗰陣，玩家應該即刻嗌「食糊」、「食」或者「糊」，然後將手牌全數翻開（現時亦有唔嗌只翻開全數手牌），證明佢已經湊成有效嘅食糊牌型。
麻雀食糊表: 香港蔴雀食糊牌型
或可以連同補花的牌數一起講，例如「三花，請」「無花，請」等等。 假設玩家擲出14點，則為下家先拿牌，而因為14為雙數，玩家會依次序拿「西」、「東」、「南」、「北」。 麻雀食糊表 詐糊嘅定義：打開咗所有牌（未必係14隻，可能夠會大小相公）之後唔能夠糊出[31]。 例如打開咗一副唔能夠糊嘅牌型，或者係唔夠起糊嘅番數（通常係三番）。
麻雀食糊表: 麻雀計番｜新手入門必學玩法！教你香港麻雀食糊組合+番數計錢
根據慣例，因為食詐糊者阻礙咗牌局嘅進行，以同大家做大牌嘅機會，所以食咗詐糊必須對每家賠出番數上限嘅分數。 即係說如果打最大八番，就要每家賠自摸八番價錢。 以下牌型並唔係標準「清章」蔴雀所有，但根據唔同自訂規例，有部分玩家亦都會接受作有效牌型番數。
麻雀食糊表: 麻雀
因為打牌的次序是以逆時針方向進行，所以坐在你左邊的亦稱為上家，右邊的則稱為下家。 通常情況下，先打字牌，然後再打偏張牌，一直到最後才會考慮打手中的中張牌。 麻雀食糊表 打牌最需要注意的就是，在輪到摸牌之前就要先想好打哪張，不要猶猶豫豫的。
麻雀食糊表: 麻雀教學【1】麻雀花色
規則上與一般麻雀大同小異，但有幾點特別跟香港麻雀稍有不同。 另外，根據玩家偏好會有個別規則，遊戲前最好先釐清採用的規則，例如翻數表等。 擲骰子後根據點數開門及配牌，規則跟香港麻雀一樣。 各玩家需要順序拿四次，每次兩墩（四張），最後莊家再從牌頭多拿一張。 在臺灣牌中，摸牌時先摸牌牆的內側，然後外側。
麻雀食糊表: 大三元
由於「即食即包」和「包到尾」都是普遍的處理方法，但對不同玩家的影響卻有很大的差別，故此玩家應該在開始牌局之前取得共識。 麻雀食糊表2025 有些玩家更會使用無截糊的準則（多在打全銃制中使用），打出一張牌多家可同時食糊，稱為「一炮多響」或「炮炮響」的玩法，即每家食糊通通有效。 若玩家喺其中一次補摸牌後摸到花牌，需補牌先食到糊，咁唔算「槓上槓自摸」，只係計一番嘅「槓上自摸」。 打麻雀第一圈叫東圈，第二圈係南圈，第三圈係西圈，第四圈係北圈。 玩家喺東圈，碰或者槓咗東，會加一番，即係「圈風牌」。
不過只有莊家先可以食到，因為只有莊家在一開局有齊14隻牌。 由3組都同一款數字牌（萬子/筒子/索子 ）＋ 麻雀食糊表2025 1組番子＋眼，若果番子是用「中、發、白」，即「三元牌 」會額外加一番 ，即4番。 當然，被拉者亦可選擇不「斬拉」，希望第四局可以「踢半」，但如果若繼續被拉的話，則要被拉到第六局纔有權選擇「斬拉」與否。 值得注意的是，就算Ａ食糊，但胡的是Ｃ或Ｄ的出衝牌（沒有牽涉到Ｂ的交易），則沒有「踢半」，要即時支付全額的暫記總數，再由Ａ拉Ｃ或Ｄ。 一、假設你叫一、四萬，而你曾經打過一萬，任何一家打出一萬或四萬你也不可以食胡，直至你改聽其他沒有打過的牌為止，稱為「捨牌振聽」；但自己自摸一萬或四萬就可以食糊。 三、就算你上牌的速度有多快，仍然是碰牌優先的。
麻雀食糊表: 【麻雀懶人包】香港麻雀番數教學 麻雀計番表，麻雀食糊技巧一步到位！
暴露了自己的打法和牌型很容易讓對手製定出和你打牌時的打法，此時你就很難成為對手的威脅。 
有些人喜歡自摸，因為自摸贏錢多，而故意不喫對手放的砲。 對於這種做法，其實並沒有明確的對錯之分，重要的是堅持。 也就是說，要麼從頭到尾等自摸，要麼從頭到尾都隨緣，有人放炮就喫，能自摸就自摸，最忌諱的就是三心二意。 天和、地和、十三幺、九蓮寶燈、四暗刻、全不靠、七星不靠、十三不靠、連七對、七對。 九子連環：門清集齊同門數字牌「一、一、一、二、三、四、五、六、七、八、九、九、九」另加任何一隻同門（筒子／索子／萬子）牌的食糊牌型。
莊家忘記放骰子的話，食糊時莊家不計算冧莊翻數，只計莊家一翻；但輸牌時閒家仍然計算其冧莊的翻數。 基本上跟一般麻雀一樣，四家把牌洗勻，並砌成牌牆。 值得一提的是，由於臺灣麻雀附有牌尺，其長度恰巧就是18張牌的長度，所以砌牌時較方便。 而臺灣牌不需要把牌疊上，只需要把兩行18張牌推出即可。 該玩家由於擲出13點，自己先拿牌，而因為13為單數，該玩家眼會拿「北」，其他玩家則逆時針順序拿「南」、「東」、「西」，並以「莊家位」為東位，根據拿到的牌依次序逆時針就坐。
