此外，豆漿還是糖尿病患者日常中少數適合飲用的飲品，但要注意飲用的豆漿不能加糖。 李婉萍表示，以黑豆為原料磨製的豆漿，儘管蛋白質含量沒有黃豆漿來得高，但多了花青素和酚酸等物質，更能幫助減少自由基帶來的傷害。 含有抗氧化營養的黑豆種皮，也有提升人體免疫力、降低血脂及心血管罹病率的作用；在動物實驗裡發現黑豆種皮能增加肝糖含量、延緩疲勞。 對於患有乳糖不耐症的族羣來說，既可獲得所需的蛋白質，也能補充到多元的營養成分。 豆漿含有豐富的蛋白質，又有許多營養素，如維生素A、B羣、大豆異黃酮、皁素、大豆卵磷脂、膳食纖維、磷、鐵、鋅等，因此也被譽為「植物界的牛奶」。
- 可是，豆類喫起來口感不太好，不僅硬，還有怪味。
- 科學研究認為，女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。
- 2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少喫。
- 另外，豆漿中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。
- 6、忌空腹飲豆漿 豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。
常喝豆漿益處多 豆漿好處2025 豆漿好處 《本草綱目》記載，豆漿「利水下氣，制諸風熱，解諸毒」。
豆漿好處: 豆漿可以用保溫瓶儲存
★豆類中含有一定量低聚醣，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少喫。 胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。 幫助瘦身 豆漿營養豐富而且熱量低，還含有抑制體內脂質和糖分吸收的卵磷脂、大豆異黃酮等多種成分。 例如，餐前喝一杯豆漿，能讓人產生飽足感，防止過度進食。
功效1：保護心腦血管 作為日常飲品，豆漿中含有大豆皁糖苷、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的保健因子。 功效2：降低血糖 糖尿病大多是由於不科學的飲食長期積累造成的，不當的飲食往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，最終導致糖尿病的發生。 最近國外有學者研究證實，豆類飲品具有降血糖作用，豆漿是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取豆漿中的水溶性纖維，有助於控制血糖。 功效3：防治高血壓
豆漿好處: 代謝力差糖尿病跟著來，必知7大警訊
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。 豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。 豆漿好處2025 豆漿裏面含有大量的鉬元素，硒以及蛋白質，能夠達到致癌以及防癌的功效，能夠防止乳腺癌以及腸胃癌的發生。 〔健康頻道／綜合報導〕豆漿滑順濃厚的口感，是日常飲品的好選擇，但你知道豆漿擁有那些營養嗎？
- 豆漿中的大豆異黃酮、皁苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。
- 美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。
- 豆漿雖然很有營養，也不是人人都能飲用或多飲用的，比如：急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者均不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多，加重病情，或者引起胃腸脹氣。
- 北京協和醫院營養科主任營養師李寧指出，豆漿富含大豆異黃酮，而大豆異黃酮又稱純天然的植物雌激素，是一種具有多種重要生理活性的天然營養因子，對體內的雌激素具有雙向調節作用。
- 女性30歲後體內的雌激素逐漸下降，到了更年期更會下降到正常指標的15％，導致月經不調、色斑、骨質疏鬆等症。
預防糖尿病 豆漿含有大量纖維素，能有效阻止人體對糖分的過量吸收，進而防止糖尿病。 美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。
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黃豆中含有嘌呤，黃豆磨成豆漿後，嘌呤幾乎沒有損失，所以，痛風病者不宜飲用豆漿，或者適量飲用豆漿後需減少肉類的攝入量。 科學研究認為，女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。 每天堅持喝一杯豆漿，能夠維持身體健康，具有美容養顏的功效，因為豆漿裏面含有大量的鋅元素以及維生素，具有抗氧化效果，有利於提高大腦細胞的功能。 另外豆漿裏面含有的植物激素、大豆蛋白以及異黃酮，能夠為身體提供天然的雌激素，經常性的服用豆漿，能夠調節女性的內分泌，延緩衰老，美容養顏。
豆漿好處: 豆漿營養豐富，人人都適宜
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。 豆漿好處 如果體內能適當控制鈉的數量，便能防治高血壓。 功效4：防治癌症 豆漿中所含的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，尤其對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
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鮮豆漿被中國營養學家推薦為防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的健康飲品。 糖尿病大多是由於不科學的飲食長期積累造成的，不當的飲食往往會影響鎂、磷、銅、鋅、鉻、鈷、鍺等元素的吸收，最終導致糖尿病的發生。 豆漿好處2025 每天堅持喝豆漿可以把膽固醇排出體外，降低了身體中膽固醇的含量，因為在豆漿裏面含有大量的卵磷脂以及大豆蛋白，能夠促進血液循環，同時也可以提高基礎代謝能力。 女性30歲後體內的雌激素逐漸下降，到了更年期更會下降到正常指標的15％，導致月經不調、色斑、骨質疏鬆等症。 異黃酮可為身體補充雌激素，預防和治療此類病症。 此外，大豆異黃酮還具有調節血脂、預防心血管疾病、降低膽固醇、預防老年癡呆等作用。
豆漿好處: 痛風患者
豆漿裏面含有大量的維生素c和維生素e，屬於一種抗氧化劑，能夠防止衰老。 在豆漿裏面含有大量的麥氨酸，可以防止支氣管炎的發生。 另外豆漿裏面含有的鈣和鎂能夠降低腦血脂，提高了血流量，防止了腦出血以及腦梗塞，除此之外豆漿裏面含有的卵磷脂，能夠減少腦細胞的死亡。 經常喝豆漿可以促進胃腸道健康，防止便祕和腹瀉，因為在豆漿裏面含有大量的大豆配醣體，能夠促進排便的順暢，讓腸壁變得光滑。 此物質並不會直接被胃腸道所吸收，會直接進入到大腸裏面，讓胃腸道保持健康狀態。
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豆漿有「植物奶」的美譽，不僅僅只是早餐時的搭配飲品，豆漿富含的健康營養，從男性、女性到幼兒、銀髮族，適合所有人飲用豆漿，更能調理體質。 不宜喝豆漿的人羣 1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。 豆漿好處 6、防治癌症 豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
豆漿好處: 功效2 降低血糖
同時，豆漿還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素黃豆苷原，該物質可調節女性內分泌系統的功能。 豆漿好處 每天喝300～500毫升鮮豆漿，可明顯改善女性心態和身體素質，延緩皮膚衰老，達到養顏美容之目的。 功效6：強身健體 每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克，此外，豆漿中還含有維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
豆漿好處: 豆漿降血糖、減脂肪 這2個時間喝效果最好
另外，喝完豆漿後還應喫些水果，因為豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。 雌激素可使女性皮膚光滑、富有彈性，煥發青春光采；啟動乳房中的脂肪組織，使遊離脂肪定向增加到乳房，達到豐胸的效果。 現代女性長期補充大豆異黃酮有助於調節雌激素濃度、延遲停經期，達到延緩衰老的作用。
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不適宜喝豆漿的人羣 豆漿雖然很有營養，也不是人人都能飲用或多飲用的，比如：急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者均不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多，加重病情，或者引起胃腸脹氣。 豆漿中含有一定的低聚糖，能引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以胃潰瘍的朋友儘量少喝豆漿。 胃炎、腎功能衰竭等病人需要低蛋白攝取，不宜飲用豆漿。 因為豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔。 豆類中的草酸鹽與腎中的鈣結合，會形成結石，加重腎結石的症狀，所以腎結石的患者也不宜飲用豆漿。
5、防止腦中風 豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。 飲豆漿的同時喫些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。 豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 如果空腹喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，喝豆漿時最好喫些麵包、饅頭等澱粉類食品。
豆漿好處: 健康雲
我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。 豆漿好處 很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。 李婉萍分享，如果豆漿是當餐點或點心時，那麼「無糖」豆漿是最佳選擇，早餐1杯豆漿，搭配五穀米飯糰、雜糧饅頭或穀粉等全穀類食物，能彼此補足所缺少的胺基酸，蛋白攝取更完整。 豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶裡的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養分而大量繁殖，經過3～4個小時就會讓豆漿酸敗變質。 可是，豆類喫起來口感不太好，不僅硬，還有怪味。
