第 15 屆《香港澳門米芝蓮指南》公佈完整名單，15 間星級餐廳首度獲封或晉升，共 95 間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括 78 間香港餐廳及 17 間澳門餐廳，一間新入選餐廳同時獲封米芝蓮綠星。 《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發由 Perrier-Jouët 鼎力支持的侍酒師大獎，得主是三星米芝蓮餐廳富臨飯店的侍酒師陸志文（Jacky Luk）。 年紀輕輕的他接手富臨飯店的酒單，在餐廳四十年的歷史中，創出一片新天地，也為中菜配酒的範疇，帶來耳目一新的景象。
- 客人能夠為烤多士選擇牛油配三款不同口味的果醬，塗在切成九宮格形狀的多士上，作為早餐絕對一流。
- 65 間入選必比登推介的香港食肆名單，6 間為首次上榜。
- 食物方面，有個純素版嘅all day breakfast，仲加入生酮麵包添，清新健康，麵包鬆軟。
- 香港的SAKImoto bakery嵜本堂食餐單中，除了提供招牌「極生」方包之外，店內亦提供以無蛋奶配方製作成的「極美」方包。
- 餐廳環境舒適，室內設計以工業風為主，配上落地大玻璃和天台，讓你邊享受早餐，邊欣賞中西區的景色，格外寫意。
- 堂食的話，不妨試試意大利乳酪配蜜糖紅莓燕麥片、黑松露芝士蘑菇奄列及煙肉菠菜水波蛋配巧巴達麵包。
餐廳主餐區以高貴藍色為設計主調，運用優雅橡木及復古藍白圖紋瓷磚，加上天花吊燈的柔和燈光，營造溫暖的用餐氛圍。 早晨來趟山頂晨運，看過港島無敵景緻後，順道在山頂廣場的英印食堂Rajasthan Rifles享用早餐。 NINETY’s的早餐很有特色，除了有brunch必喫的牛油果配酸種麵包，還有不少罕見菜式，中西合璧，如自家製叉燒配egg benedit和XO醬炒蛋配麵包等。 無邊No Boundary為錦田cafe 品牌HOLA 的姊妹店，大大個黑色招牌帶型格風，裡面裝潢亦以黑色為主，包括仿雲石枱、金屬椅、綴以水泥灰牆。 餐廳供應3款沙律，除了牛油果香煎雞肉沙律 ($78)、挪威煙三文魚沙律 ($98)，亦有素食之選——紅腰豆雜菜素食沙律 ($68)。 想輕食的話，收銀旁邊的包點櫃供應每日La Viña 新鮮送到的蒜香忌廉芝士包、杏仁牛角包等。
港島早餐推介: 香港早餐餐廳
店裡招牌「極生」方包採用日本製麵粉及純天然奶油製作，蓬鬆口感非常上癮。 近年飲食界吹起「韓風」，連早餐都開始流行韓式餐飲的濃厚味道！ 作為人稱「韓國國民早餐」的Isaac Toast更是當中的俵俵者，各式各樣的多士及三文治絕對讓客人覺得目不暇給！ 當中製作三文治的醬料更是由韓國直送，務求為香港食客帶來真摯的韓國口味。 中上環可以說是cafe集中地，而逆巿開業的Ellipsis Cafe – Lounge就位於上環「海味街」附近，結合了cafe和bar，憑著「早啡晚酒」的概念，瞬間在IG爆紅！ 餐廳環境舒適，室內設計以工業風為主，配上落地大玻璃和天台，讓你邊享受早餐，邊欣賞中西區的景色，格外寫意。
- 想輕食的話，收銀旁邊的包點櫃供應每日La Viña 新鮮送到的蒜香忌廉芝士包、杏仁牛角包等。
- 餐廳供應3款沙律，除了牛油果香煎雞肉沙律 ($78)、挪威煙三文魚沙律 ($98)，亦有素食之選——紅腰豆雜菜素食沙律 ($68)。
- 其中SBS人氣歌謠多士以煎蛋、火腿、椰菜絲做餡料，非常符合營養均衡且飽肚早餐的標準。
- 營養師李婉萍在其facebook專頁指，若經常「爛嘴」、下午昏昏欲睡想提神、晚上翻來翻去睡不著，也可以攝取維他命B改善。
- 來自大阪的「名物」SAKImoto bakery 嵜本同樣於去年底登陸香港，以「職人魂」製作頂級日系綿密方包。
- Cafe 的「E Major 鮑魚黑松露全日早餐」售價 $138，與一般的 ADB 價錢不相上下，但食材竟用上高貴的新鮮醬漬鮑魚，表面更灑上魚子醬，連塊多士都極有心思地搽滿牛油果，非常精緻，對得住價錢有餘。
有別於近年流行嘅英倫風 Cafe，Boholic 行波希米亞風，無論裝潢定係食物嘅器皿都充滿著濃厚嘅異國風情。 好多人早餐都鍾意食碗熱粥，一嚟清淡啲二嚟暖下胃，鰂魚湧呢間粥店裝修新潮，坐得幾舒服，仲開好早添~ 港島早餐推介2025 7點就開門。 一碗生滾及第粥都係30零蚊，足料，手打肉丸又彈牙，仲有多款懷舊粥舖嘅小食好似牛脷酥、白糖糕等。
港島早餐推介: 銅鑼灣早餐/All Day Breakfast 推介1. COSMOS
Café位於銅鑼灣Fashion Walk的Vivienne Westwood旗艦店1樓，是品牌旗下全球第一間全天候餐廳。 Café設計注入 18 世紀法國風情的「茶室」概念，並圍繞「西太后」 作為英國時裝設計師的生活，以時裝表演後臺的「攝影棚」為題。 除了all day special ($78) 外、COSMOS供應牛油果雞蛋芝士吐司 ($64)、火腿雞蛋芝士吐司($64)、雙層芝士煙肉雞蛋吐司($62)，另有蜜糖香脆麥片鮮果乳酪 ($58) 。 這間工業風咖啡店位於將軍澳海濱長廊，門口復古印刷風牆身超適合打卡！ Cafe佔地3000呎，設有吧枱讓客人欣賞手沖咖啡過程，更有窗邊位可以飽覽海景。
維他命B又可細分為B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12，到底要喫哪些食物補充？ NOC Coffee Co.在紅磡黃埔開設全港最大分店，店鋪位置坐落海邊，設有360度咖啡吧枱，另外亦有少量戶外座位，能飽覽海景。 共 72 間港澳店家入選必比登推介名單，香港及澳門分別佔 65 間及 7 港島早餐推介 間。 65 間入選必比登推介的香港食肆名單，6 間為首次上榜。 澳門米芝蓮三星餐廳 8 餐廳行政總廚歐國強為《香港澳門米芝蓮指南 2023》晚宴炮製的第四道菜式「金湯煎煮東星斑」簡單雅緻，卻蘊含千絲萬縷的考量、多年深厚功力、以及團隊齊心協力的合作與用心。 米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo 主廚、年僅 32 歲的李相根（Steve Lee）最近獲得由《香港澳門米芝蓮指南》首度頒發，友邦香港及澳門（AIA）鼎力支持的「年輕主廚大獎」。
港島早餐推介: Major & Minor – 灣仔
格局似冰室又似大排檔，經典常餐、菠蘿包同全日早餐等都有得食。 港島早餐推介 滑牛通粉係唔錯嘅選擇，滑牛真係滑嘅，肉質夠嫩，仲輕輕煎香過。 想要西式少少嘅都有，牛油果醬炒蛋鬆餅，雖然就唔算好滑，但就幾有蛋香。 甜品方面同樣吸引，有奶蓋梳乎釐pancake、藍芝士蛋糕等。 奶蓋梳乎釐pancake是用日本雞蛋及日本麵粉製成，入口鬆軟，而pancake上的蜜桃用橙汁及肉桂煮過，並燒上焦糖脆皮！
從麵包店發展而成的餐廳，水準不俗的麵包源源供應，因此多士、三文治、牛角包和賓尼廸蛋的鬆餅都處理得宜。 除了「A餐」以外，茶餐廳還會提供菠蘿油、沙爹牛肉麵、三文治、鮮奶麥皮等選擇。 跑馬地的祥興咖啡室、西貢的西貢咖啡餅店、深水埗的九龍餐室、太子的金華冰廳、佐敦的澳洲牛奶公司、長洲的陳通記等，都是本地出色「A餐」之選。 很多人到江南庭敘喫火鍋，但其實，店子於上午時段專注供應的中式粥品、麵食和油器，也做得非常出色，加上環境舒適，實是喫一頓好早餐的上佳選擇。
港島早餐推介: 銅鑼灣避風塘
The Optimist還有主打傳統西班牙菜，推出週末及假日限定7道菜brunch menu，包括五道前菜、主菜和甜品。 前菜款式多多，如辣椒蒜香蝦、西班牙伊比利亞風乾火腿配香口煎薯，自選主菜就有七個選擇，最受歡迎的必定是Juicy Lobster Rice龍蝦燴飯，賣相足以令人垂涎欲滴，甜品方面就不能錯過XXL Churros配72%的朱古力及焦糖醬。 灣仔軒尼詩道的The Optimist可以說是最近超人氣的打卡餐廳，皆因它的藍綠色調的設計很華麗，吸引了不少女生們前來打卡朝聖。 兩位咖啡師於2014年開設的小店，隱身在觀塘東廣場，多年來儲落不少人氣，至今已擴充至兩個舖位，平日午飯時間、假日都必有人龍等喫。 由開店時曾紅極一時的立體拉花咖啡，發展至現今食品、咖啡兼備，意粉、All Day 港島早餐推介 Breakfast、龍蝦包都是招牌。 米芝蓮一星餐廳 Estro 主廚 Antimo Maria Merone 把傳統的鈕扣意大利麵（Bottoni）， 幻化成每季不同的味道，也成為餐廳的招牌菜。
港島早餐推介: 銅鑼灣早餐/All Day Breakfast 推介4. Brunch Club & Supper
店內的all day breakfast份量充足，sourdough麵包亦帶麥香，配咖啡更是最佳選擇。 店內菜單更有標明「健身推薦」，全因JOMO Kitchen & Health Hub在餐廳旁便是健身室，貫徹其鼓勵健康生活的風格。 這間充滿歐陸風情的純白色cafe位於西貢海傍廣場，設有戶外座位，可以邊吹海風邊歎咖啡。 Cafe提供不同輕食，如沙律、吐司、Granola Bowl等。
港島早餐推介: 最新文章
《香港澳門米芝蓮指南 2023》米芝蓮綠星餐廳得主摩（MORA），以大豆為主題，帶來一道道精彩料理，同時推動餐廳和社區的可持續發展，餐廳的創辦人兼大廚劉韻棋分享她的綠色之道，希望她的經驗，能為同業帶來啟發。 在香港，最普遍的早餐應該是茶餐廳早餐了：煎雙蛋、火腿通粉和多士或餐包，加杯港式奶茶，這「A餐」基本上是全港通用的語言，基本上上午 11 時前，走進香港任何一間茶餐廳說要「A餐」，拿出來的就是上述的東西。 開業50年，歷史悠久的冰室，被喻為全港最好喫的菠蘿油，口感鬆軟香甜，還有正宗港式奶茶鴛鴦，是香港人心目中的經典美食。 不要以為早餐一定是簡單貨色，#HAPI提供的五款早餐菜式均用料上盛，藍龍蝦、黑松露、鴨肝等樣樣齊全，喚醒你起牀後還在沉睡的味蕾！
港島早餐推介: 選擇你的項目：
除此以外，各式各樣的創新歐陸式包點同樣吸引，如結合港式蛋撻與酸種麵包的sourdough egg tart、法式crossover港式的milk tea brioche等。 正正因為咁，矮紅磚牆及開放式門面吸引唔少路過嘅人一探究竟！ 遠離人多擠迫嘅地方，好好享用全日早餐，度過一個悠閒嘅下午。 Cafe 內部裝潢走摩洛哥風格，展現異國民族風，同普遍 Cafe 嘅英倫風截然不同。
港島早餐推介: 人氣搜尋文章
一起果醬主打多款自家製果醬，更會利用果醬來配搭不同菜式，如Scone、All Day Breakfast等，當中的果醬九宮格多士更是招牌菜之一，幾乎每枱一來到均會先叫一碟。 另外還有加入果醬製作的菜式，如士多啤梨醬燒豬肋骨、玫瑰蘋果醬單骨雞翼等。 將軍澳Ocio在西班牙文的意思是「休閒」，因此客人一踏進小店都能感受到cafe走休閒舒適格調，木系傢俬配上黃光，給予客人一股舒適感。 這裡的All Day Breakfast特意以楓糖窩夫或熱香餅作主食，取替常見的吐司，配搭相對豐富和香口。
港島早餐推介: 早餐外賣推介#1｜Morty’s Delicatessen
客人能夠為烤多士選擇牛油配三款不同口味的果醬，塗在切成九宮格形狀的多士上，作為早餐絕對一流。 【香港外賣】Cook from 港島早餐推介2025 home 已久的你，想一嚐餐廳大廚的手勢，但又怕外面人多，容易傳播病菌？ 一於安坐家中叫外賣，享受小編為你推介的港島（中上環、灣仔）早餐外賣，用美味展開新一天。 餐廳入口處設玻璃及大理石製成的展示櫃，放著多款即烘熱食、新鮮甜食、香醇咖啡及其他飲品，可以外賣意式輕食，於山頂環迴步行徑中慢慢享受。 堂食的話，不妨試試意大利乳酪配蜜糖紅莓燕麥片、黑松露芝士蘑菇奄列及煙肉菠菜水波蛋配巧巴達麵包。 此外，九龍城的 Cafe Ceres，是該區不少居民的心頭好。
港島早餐推介: 香港早餐推介！港式味道、英國包點，還有什麼可以為一天打氣？
而出面較少見到的藍芝士蛋糕，在這裡也喫得到，這款蛋糕取用世界三大藍紋芝士之一的英國Stilton芝士，跟一般藍芝士有點不同，鹹中帶甜，味道不會過分強烈。 Major & Minor 於今年新開，店內以音樂為題，除了設有一部電子琴，周圍也有不少音符樂譜裝飾，極具藝術氣息。 Cafe 的「E Major 鮑魚黑松露全日早餐」售價 $138，與一般的 ADB 價錢不相上下，但食材竟用上高貴的新鮮醬漬鮑魚，表面更灑上魚子醬，連塊多士都極有心思地搽滿牛油果，非常精緻，對得住價錢有餘。 英式餐廳 BRICK LANE 在銅鑼灣、金鐘、尖沙咀各設有分店，金鐘分店位於中信大廈，戶外座位對正維港景緻，非常寫意，座位亦夠寬敞，不似小店般擠迫。 來自大阪的「名物」SAKImoto bakery 嵜本同樣於去年底登陸香港，以「職人魂」製作頂級日系綿密方包。
港島早餐推介: 灣仔區好去處
江南庭敘的粥品，採用泰國香米熬煮半天而成，粥底綿密有米香，坊間有些地方會在粥裡加銀杏或者腐竹，蔡志民認為無須要。 港島早餐推介 作為粥料的豬肝和鮮牛肉，經過細心處理，無不怡人味道，現拉的腸粉和炸両口感分明，水準十分高。 港島早餐推介2025 近來流行品茶，在人來人往的中環新開了一間茶舍名為茶研，結合傳統茶藝和現代泡茶技藝，為大家帶來一系列世界各地茶園的茶葉。
店內設置落地大玻璃，採光十足，而且裝潢帶點綠樹林蔭的感覺，讓人好像在外國後院中用餐的氣氛。 友善而充滿活力的大廚 Julien Tongourian 是 Joël Robuchon 港島早餐推介2025 料理帝國中一張熟悉的臉孔。 他與我們分享了 Robuchon 傳奇的現在、過去與未來。
港島早餐推介: 香港航拍熱點｜航拍專家推薦：南生圍、水塘最易去
除了韓國Isaac 港島早餐推介 Toast的經典口味，香港分店更推出SBS人氣歌謠多士、熱溶芝士超級多士及超級多士2.0三種本地限定口味！ 其中SBS人氣歌謠多士以煎蛋、火腿、椰菜絲做餡料，非常符合營養均衡且飽肚早餐的標準。 港島早餐推介2025 主打澳洲菜的NINETY‘s於中環、銅鑼灣、尖沙咀及元朗都有分店，其餐廳更提供高質素的咖啡，吸引愛啡之人前來嚐啡，享受悠閒的週末早上。 銅鑼灣私人空間咖啡店COSMOS，以私人包廂為概念，推出29間不同風格的房間，只要惠顧任何美食即可包房！ 港島早餐推介 房內不但採光度高，更有電視讓你一邊食早餐，一邊聽歌追劇。
港島早餐推介: 中環早餐推介5. 茶研：慢活品茶
地下一層放滿乾花、馬賽克瓷磚、花花毛毯等，有唔少打卡位。 Hideout Cafe可是港人想出走一下，遠離煩囂的清泉Cafe，位於南丫島榕樹灣大街。 最正是坐擁海景，可邊吹著海風，歎著海景，享用著All 港島早餐推介 Day Breakfast。 這裏的全日早餐叫Everything，走傳統英式風格，相當豐富。 要數港島早餐推介，必提Vivienne Westwood Café。
港島早餐推介: 熱推水上活動新貴！炎夏必玩 Wakeboard 香港熱點
全日早餐配上煎雞扒、炒蛋、香腸等鹹點，淋上楓糖醬汁，鹹甜有致，口感層次更上一層樓。 在銅鑼灣鬧市中，即使是樓上cafe 也經常爆滿，主打all day breakfast 的Brunch 港島早餐推介 Club – Supper便是其中一間。 Cafe 以歐洲復古風格裝飾，以沙發、餐桌組成如家一般的佈局，不少自由工作者愛帶同電腦前來工作和食早餐。
