她表示：“爲了要讓產品可以讓客人帶到更遠的地方，伴手禮系列是打響知名度最好方式。 ”於是在不斷推陳出新的熱賣產品下，糖村成爲海內外知名的烘培店，小小牛軋糖更是創造億元業績的頭號代表。 當年Grace在加拿大遊學時，被當地烘焙餐廳的氛圍深深吸引，回來後還是念念不忘。
其實“蘇小糖”是糖的代名詞，一個廈門的原創零食品牌。 糖村牛軋糖香港 也是廈門市政府指定的伴手禮，據說招牌牛軋糖一年賣出1.2億顆。 所以“蘇小糖”的名字就深深地刻在我的腦子裏，這次來廈門，隨處可見，淺粉色的裝飾，讓你就好像淹沒在蜜罐裏，那裏、那裏都是甜美的。
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糖村牛軋糖選用來自法國諾曼地牛奶製成的天然無鹽奶油；美國加州的大顆扁杏仁；日本的海藻糖……不含添加劑。 糖村牛軋糖香港 市面上很多商家會少放一些奶粉或用乳含量不足30%的奶粉，其他是香精及添加物代替，再用白砂糖來提味，這樣成本相對降低，消費者也會覺得奶味重，商人獲利就提升許多。 糖村的成功告訴我們，在不同地區，由於消費者的消費習慣、政策有所不同，企業發展要相應地作出適應和改變。
- 打開一塊放到嘴裏，舌尖的溫度讓奶塊兒逐漸融化後，濃香的奶味兒就會在脣齒間瀰漫開去，伴隨着豐富的果仁，甜而不膩，越嚼越有勁兒。
- “喫貨們”給予糖村牛軋糖的評價是“口感軟滑，奶味濃鬱，喫過之後，總覺得買少了”。
- 不知不覺已經新年了，新年最火爆的產品之一當然就是牛軋糖了，但很多烘焙人都說不知道爲什麼顧客都覺得牛軋糖太貴。
- 糖村甚至還研發出四季不同的牛軋糖食譜。
在泰國，糖村與當地網絡上的知名美食生活家共同參加THAIFEX——2016亞洲世界美食博覽會，並以實時博客直播引發社交媒體互動熱潮。 顆顆花生清晰可見，一口咬下去，又香又酥脆，與花生夾心相結合，口感軟軟糯糯，喫到停不下來。 糖村牛軋糖香港2025 打開一塊放到嘴裏，舌尖的溫度讓奶塊兒逐漸融化後，濃香的奶味兒就會在脣齒間瀰漫開去，伴隨着豐富的果仁，甜而不膩，越嚼越有勁兒。 喫過的牛軋糖不少，但最“牛氣沖天”的，卻還是屬徐福記鮮奶味兒軟質牛軋糖，真真兒軟硬適中，好喫不粘牙，越嚼越香濃，老少皆宜。 牛軋糖的口感取決於軟硬和粘牙程度，熬糖的溫度越高、白糖比例越高，牛軋糖就越硬。 糖村牛軋糖香港2025 用糖水衝蛋白的過程，和室溫溼度都會決定成品的粘牙程度。
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“Sugar&Spice糖村”的規模自臺灣中部到南部再拓展到北部。 原本一家小店，如今已經將專櫃開進了臺北101，很多人前往臺灣就是爲了找這口香甜，很多明星達人也是成箱地買來送人。 糖村牛軋糖香港 2014年，“糖村”憑藉一顆牛軋糖榮登小紅書“全球大賞”零食榜Top10，走進許多大陸消費者視野裏。 上面還只是計算了下原材料的費用，那人工不需要成本嗎？ 每次切牛軋糖切到懷疑人生，包裝包到欲哭無淚，還被嫌棄貴….
但在境外，門店卻少得可憐，分別只在香港和廣州各設一家分店。 不過，在香港和廣州的門店都設在覈心商圈的高端購物中心內。 香港店位於銅鑼灣希慎廣場的誠品書店內，廣州店位於天河路商圈太古匯內。 很多人喜歡牛軋糖的奶香味，但正如前文提到，歐洲那邊的牛軋糖並沒有放入奶粉。 不過這不妨礙我們對加了奶味的牛軋糖進行評價，奶味要加，就要加到最香濃！
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全程採用冷凍方式配送，讓不論在臺灣或太古匯都是一樣的口味與風味。 2014年12月在廣州太古匯商場開立了大陸的第一家實體店，目前網路店及實體的業績都還不算太差。 糖村牛軋糖香港 糖村表示，在熟悉大陸經營流程後，未來仍將向其他城市擴點。
糖村甚至還研發出四季不同的牛軋糖食譜。 征服世界頂級廚師和評測師的味蕾，彰顯世界級品質，被稱爲“世界zui好喫的牛軋糖”不爲過。 暢銷全球20+年，世界各地都有牛軋糖的忠實粉絲 ，糖村堅持3大品質恪守千錘百煉出美味的生活態度，是你我不二之選。 糖村法式牛軋糖作爲糖村品牌最負盛名的甜點零食，曾榮獲“食品界米其林”比利時布魯塞爾iTQi國際風味暨品質評鑑所評出的“風味絕佳獎章”。
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品牌開始變得廣受內地消費者關注是在2014年。 而且，在2014年的雙十一，在天貓上，糖村出乎意料的售出了超過1500萬元新臺幣的牛軋糖。 通過天貓旗艦店，兩岸“喫貨們”的距離被拉近了。
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每年，Grace不惜砸百萬旅費，帶着採購、營銷和研發團隊，到日本知名茶餐廳考察，甚至再花近一百萬元，請日本甜點大師金子美明來臺做技術交換。 在一般人眼中只是飯後消遣的茶點糖果，在臺灣卻能形成一種文化，他們尊重傳統習俗，重視本土文化，而且富人情味。 糖村牛軋糖香港2025 臺灣人常拿糖果來送禮，婚宴等喜慶場合糖果也不會少，這背後就是一份心意的表達，以及對傳統習俗的重視。
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喫過的“馬大姐牛軋糖”的總是人不由讚歎這真的是地道的北京味道！ “馬大姐牛軋糖”的包裝紙還是經典的藍白色，不由得讓人回想起最初的味道。 當東京奧運會的藍白色會徽出來時，還有網友打趣說到這不就是我國的牛軋糖嗎？
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牛軋糖有兩種口味：太妃牛軋糖與法式牛軋糖。 紮實口感很耐喫，奶油的醇香，甜而不膩，不愧是來自法國牛奶製成的奶油；低溫烘烤三小時的杏仁特別脆、特別有焙香，咀嚼間回味無窮。 而且現在很多烘焙人不喜歡使用棉花糖，更願意使用純正的麥芽糖來自己熬糖製作，這樣花費的時間和人工成本會更高，做一次真的累死啊。 臺灣境內與中國內地，門店數量落差如此大，皆因在臺灣經營，糖村主要是以實體店爲主，搭配糖村官網爲副。 1996年，糖村創辦人何子嫺從加拿大留學回國後，創立了這家臺中地區最早的烘焙餐廳。 糖村牛軋糖香港2025 法式牛軋糖、芝士鳳梨酥、各色手工餅乾……每一款都是來過糖村的人不能忘記的記憶。
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糖村只有很少的門店，卻逐漸通過網絡上的口碑傳播，變得聲譽在外，不僅在天貓國際海外旗艦店和天貓旗艦店上銷量火爆，還通過天貓將牛軋糖賣到了香港以及更多國家和地區。 糖村在臺灣是由一家小店慢慢發跡，如今門店遍佈臺灣標誌地區，專櫃還開進了臺北101大樓，在兩岸三地乃至海外收穫不少粉絲。 其中糖村的牛軋糖還成爲高圓圓婚禮的喜糖、伴手禮。 此外，Ta還是2016年臺灣金馬獎指定的伴手禮。
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只有在風味和品質上達到甚至超越評委預期的產品，才能被予以殊榮。 “當時糖村還很小，我也沒想到那麼遠，覺得別人去大陸註冊一個糖村，對我沒什麼影響。 ”但誰也沒料到，糖村牛軋糖以一種不可阻擋的趨勢火遍了臺灣。
糖村牛軋糖香港: 臺灣“糖村”：一顆明星牛軋糖，零食界的LV
牛軋糖畢竟屬於節日伴手禮，所以都需要包裝精美，而且現在的包裝盒越來越貴，平均下來稍微好一點的都需要2元左右一個，再加上包裝袋等，怎麼也需要3-4元。 糖村牛軋糖香港2025 做烘焙的大都對黃油比較瞭解，都知道黃油分爲人造黃油和動物黃油，動物黃油是由鮮奶油製成的，含有大量有益健康的營養成分，容易吸收，價格比較貴。 這種時候我就很想給他們科普下正宗的牛軋糖到底製作的成本有多高，真正的牛軋糖有濃香的奶味和豐富的果仁，好喫不粘牙，而且越嚼越香，而且是不含香料和色素。
