另外，不得不提它的甜品，共有十款之多，令其他火鍋放題店望塵莫及，推介的有「宇治抹茶芭菲」，甚有水準。 喜歡日式一人一鍋的原因，大多是用餐時較為乾淨衛生，而推介的這間大將當然亦屬人氣之選，裝潢雅緻舒適，而且食材每天新鮮空運到港，絕對有水準。 必食的除了是美國SRF和牛、澳洲和牛肩肉、啖啖肉蟹棒、美味鮮甜廣島蠔外，最近亦加入了澳洲羊肉，它以天然飼料飼養，肉質細嫩，入口即化，而且脂肪含量較少，是較為健康的肉類。 一人鍋2025 相信有不少人都有食過這間臺式火鍋牛大人，這家店處於長期排隊的狀態，可見其人氣，所以想食的，最好及早訂位。 牛大人主打多款臺灣直送美食，例如花蓮扁食、各款臺式手工餃，而且由臺灣師傳主理，令這家臺式火鍋店天地道。 一人鍋2025 物美價廉的涮涮鍋「旺角迷你石頭火鍋」，以鮮度絕佳的海鮮、優質肉品及豐富蔬菜盤等精選食材，加上爆香鍋底與每日現炒的沙茶氣味，誘惑著每一位顧客。
牛大人午市設有「60分鐘一人一鍋定量午餐」，採用正宗臺灣湯底，共有8款選擇，你可以因應自己的飲食習慣，選擇素食、西班牙豬梅飲片、花雕酒雞件及多款牛肉。 這間是牛大人火鍋班底主理的燒肉店，共有4種套餐，包括原住民鹽燒豬肉、安格斯嫩牛、SRF極黑牛、澳洲M5和牛套餐，每款肉都會放上標籤，讓客人不會感到混亂。 枱上共有5種醬汁，例如檸檬汁、燒汁等、蛋黃醬等，可根據個人口味調味。 飲品方面，與牛大人一樣有各款冷泡茶、蘋果西打等，亦有珍珠奶茶。 全球首款最迷你降糖電飯杯，採用專利降糖設計，米飯有效降糖38%，更為健康。 IH電磁加熱原理，內膽360°均勻受熱，25分鐘快速煮熟飯。
一人鍋: 一人鍋
餐牌背後更印有醬料的建議比例，方便客人依照配方調配。 不少網友認為臭臭鍋的臭豆腐味道出色，吸收麻辣湯汁後非常入味。 如果不喜歡臭豆腐的朋友，不妨試試眾多網友推薦的沙茶牛肉鍋，味道濃鬱。 來自日本東京的美人鍋主打健康的養生鍋，湯底通過雞肉慢煮8個小時以上，濃縮成濃鬱且又含豐富膠原蛋白的雞湯。 食客亦可從8種特色湯底和9種肉類中按照您的喜好挑選。 一人鍋 通過將蝦，魚，日式魚餅和烏冬等食材組合在一起，組成一個專屬自己口味的火鍋。
船渦主打一人粥底火鍋，先用蒸鍋蒸熟食材，品嘗完食物鮮味後，最後大歎完美吸收海鮮精華的粥底，滿足一個人的「邊爐癮」！ 午市有兩款套餐供選擇，分別是「水師提督套餐」及「八府巡按套餐」。 一人鍋2025 前者有炸物、海鮮、肉類及蔬菜，價錢為$128；後者則有刺身、炸物、海鮮、肉類及丸類，另有蔬菜拼盤及甜品，價錢為$348。 住在港島區的朋友推介這家新店喜亭軒，果然是夠高質，而且在網上基本是是零負評，厲害！
一人鍋: 一人煮食鍋推介7. Smartech 迷你多功能煮食鍋
根據《食力》統計，2017年全臺個人鍋型的連鎖火鍋店就高達 1578 家，佔了整個連鎖火鍋市場近 一人鍋 9 成的店數。 一人鍋2025 冷冷的寒風中，沒有什麼比一鍋熱騰騰的火鍋更溫暖人心的了。 臺灣連鎖加盟促進協會祕書長劉孆婷也分享，小時候家裡聚餐，幾乎都是喫火鍋為主。
- 不過，病都要食嘢嫁，雖然唔知食粥底火鍋係咪無咁熱氣，但都可以呃下自己。
- 編輯覺得老火湯湯底有新鮮感，令人忍不住一口接口，而白湯鍋加入了人參熬煮，每鍋都見到一支人參仔，頗為足料。
- 消費滿$500免送貨費，$500以下需加$35運費，以順豐送貨，直送上門。
- 令人更覺驚喜的是，食客只需加$38即可任食刺身，而刺身亦相當新鮮。
- 由於湯底盡吸海鮮和肉類的精華，粥底入口清甜，綿軟暖笠笠。
- 而肉類，除了有美國產牛肉眼、牛肩胛、豚肉和雞腿肉等。
包括 一人鍋 7-11、全家、萊爾富、OK 等 4 大超商都沒有缺席。 可以食足3小時的這家火鍋放題店絕對是城中少有，適合持久力十足的大胃王。 當中的「澳洲和牛套餐」性價比高，包含澳洲 M8-M9 和牛、美國頂級牛白肉、牛小排、牛肩胛及加拿大保濕豬等，另外亦有多達有50款火鍋美食。
一人鍋: 【2】麻神麻辣火鍋 —— 提供臺灣麻辣湯底、3款特色丸類
近期新開的高質火鍋放題店鬥滾，提供任食手切牛頸脊及黑豚肉，當中令人欣賞的是來自美國的牛頸脊，肉味非常濃鬱。 而鬥滾選擇養生湯作為湯底，十分適合在冬日享用；當你以為任飲任食只有肉類、蔬菜、丸類，這裡卻提供高價海鮮（當然不是任食，是計人頭）。 值得推介是它的海鮮盛宴，當中包括鮑魚、大大隻的蟶子、花蜆、龍躉、扇貝以及海蝦，確保每人一隻。
$60一人火鍋的配料比較簡單，但份量都叫好夠，有無骨香辣三杯雞 、美國肥牛 一人鍋 、花皮丸、章魚餅、包心菜、甘荀、玉子豆腐、豆腐卜同臺灣腸。 同時，由於臺灣消費者對異國風味接受度高、十分熱愛嘗鮮，這兩大通路也推出了像是日式火鍋、韓式部隊鍋、泰式火鍋等不同口味供消費者選擇。 各家超商早在十多年前開始，為了因應這樣單身化的社會結構，就推出了個人化、小包裝的即食鍋物商品。
一人鍋: 大人の高見えZARAコーデ
最受歡迎的主鍋為「梅花豬肉」、「沙朗牛肉」、「特選羊肉」、「培根豬肉」，價位從 230 元起，相當實惠。 疫情關係大家都無法出國旅遊，秋高氣爽又是露營的好季節。 Gemini多功能旅行煮食壺有紫色外形，1.2公升容量適用於火鍋、煲水、保溫、蒸煮及加熱食物，矽膠壺身耐熱高達220度，摺疊式不佔位置也方便收納。 午市套餐共有11款迷你火鍋湯底以供選擇，更有一系列精選火鍋配料，可自由選配三款心水配料及一款粉麵，再搭配「酒鍋」精心炮製的清涼飲料。 本地打邊爐代表火鍋撚，在旺角白布街開設了名為「獨．火鍋撚」分店，聽個名都知全店只賣一人一鍋。 全店約30個座位，設3個火鍋套餐，分別是滑雞靚黑豚肉雜錦鍋、極品安格斯肥牛配滑雞手工餃子鍋及極品安格斯肥牛海鮮鍋。
一人鍋: 旺角一人一鍋粥底火鍋
現時無老鍋套餐只需$668，以低溫配送方式由臺灣直送到香港，大部分解凍加熱即可食用，買滿 $1,500即免運費。 一人鍋 留意，是次無老鍋套餐是BFT Super引入，並非官方發售。 兩格分隔設計，將食物分類存放，約20分鐘即可到達設定的攝氏70度恆溫，無需注水可直接將飯餸加熱，在辦公室使用非常方便。
一人鍋: 火鍋料拼盤
一人份量，如用半杯米，只需14分鐘即可煮熟，而1杯米則是19分鐘，重點是，煮好的飯不需再盛進碗裡，直接夾起來享用即可。 一人鍋2025 就這樣，當通路將食材分量、名店湯頭都準備好讓消費者方便使用後，小家庭享用火鍋的障礙已被一掃而空，於是開始了在家也能輕鬆喫鍋的時代。 隨著這股單身化、小家庭化的浪潮席捲臺灣，火鍋市場也逐漸開始轉型。 從過去總是多人共鍋聚餐，到今日越來越多人希望能自己喫鍋。
一人鍋: 旺角瓊華店
一羣人圍著桌上的火鍋，邊喫邊閒話家常、交流感情，火鍋就這樣和溫暖、開心的意象連結在一起，成為了臺灣人特有的一種文化。 餐廳：BFT Super 自取店地址（按此） 訂購網站： 備註：
一人鍋: 大人に似合う「ハナエモリ」の華やぎアイテム
由瑞士Faitron 設計的Heatsbox是首款運用多面加熱技術的加熱飯盒，令食物均勻受熱，以手機app設定保溫及加熱時間和溫度，15分鐘便能喫到熱熱的便當。 雙層蒸煮盒能蒸煮米飯、食物及翻熱飯餸，雙層設計十分貼心，上層用作蒸飯，下層分為兩格，可蒸煮兩款菜色，不怕飯菜本身的味道混合起來。 便攜式手提設計，加上內膽盒蓋採用雙層密封圈，有效防止飯菜汁滲漏。 會附上一碗南瓜粒、芋頭粒和粥底，可先把南瓜和芋頭粒放進湯底內，煮幾分鐘至質感軟腍，再加入粥底，按個人喜好多煮幾分鐘便可。 由於湯底盡吸海鮮和肉類的精華，粥底入口清甜，綿軟暖笠笠。 店內只有一個海鮮粥底套餐，$198／位，包湯底、海鮮及火鍋料拼盤和粥底，這裡的喫法是先用湯底打邊爐，喫完配料後再加粥底熬煮。
一人鍋: 大人のパリシックな秋冬スタイル7選
味噌鍋定價$68，有齊牛肉、蟹柳、雞肉丸、魚糕、竹輪、鱈魚及烏冬，蔬菜則有白菜、洋 蔥、紅蘿蔔、金菇，另配一碗白飯。 套餐有4款湯底可選，包括嗜辣的人最愛的祖傳祕製麻辣鍋、臺式古早沙嗲麻辣鍋、蜂巢豆腐白湯鍋和滋補老火湯鍋。 編輯覺得老火湯湯底有新鮮感，令人忍不住一口接口，而白湯鍋加入了人參熬煮，每鍋都見到一支人參仔，頗為足料。 麵食有粉絲、烏冬、薯粉和出前一丁，以一人火鍋來說選擇甚多。 牛摩以日式和風為主題的火鍋店，是CP值極高的一人邊爐之選。
一人鍋: 第 7 站 美人鍋BIJIN NABE
港式自助火鍋，價錢同樣以親民取勝，湯底以每日超過60斤新鮮豬骨熬製而成，湯頭味濃美味。 除了牛，必食的有一鍋堂原創黃金炸魚皮，加入精選鹹蛋黃配以大火快炒而成，魚皮炸至撲撲脆，加上鹹蛋的微焦香氣，惹味無比。 而一鍋堂的鴨血是由臺灣直送到港，口感嫩滑，份量厚度十足；自家製的胡椒麵，喫下去能感受到淡淡胡椒味，微辣而且非常惹味。 來自臺灣的麻神麻辣火鍋創立日子不長，但卻因大量明星支持而打響名堂。 來到香港，麻神銅鑼灣店的高貴、舒服裝潢亦成一大賣點，但其實它的午市一人火鍋是走抵食路線，埋單只是一個價錢。 牛肉方面，餐廳提供多個部位的騸牯牛肉，當中最受好評的為「爪邊」，即牛的背脊位置，眾多網友評價口感嫩滑，非常高質。
一人鍋: #8 超人氣爆香鍋底「旺角迷你石頭火鍋」
其店於午市和提供單點和放題的一人火鍋，湯底選擇多元化，由傳統日式壽喜燒和昆布鰹魚清湯，至港式特濃沙嗲湯和港式蕃茄薯仔湯，應有盡有，還可加錢升級至骨膠原啫喱雞白湯和麻辣鴨血湯。 而肉類方面，除了有美國牛板腱和牛小排，還有最受歡迎的日本佐賀霜降黑毛和牛。 一人火鍋絕對是「一個人的浪漫」，除了可選擇自己喜歡的湯底，還能邊享受me time，邊品嚐美食。 而以下是7間位於港九新界的一人火鍋店，不論是臺式麻辣燙、日式壽喜燒。 美國品牌，採用無線設計，適合野餐、辦公室用餐或戶外工作人士使用，操作簡單，可用手機App預先輸入用餐時間（或直接用盒身按鈕），會於用餐前2小時自動開啟及加熱。 採用蒸氣加熱，15分鐘即可完成，能鎖住食物水分和營養。
提到一人火鍋，首選當然是臺式火鍋；而近期甚受歡迎的臺式火鍋，又怎少得了牛大人？ 全港有多間間分店的牛大人，在各區鬧市如銅鑼灣、旺角、尖沙咀及觀塘都有插旗，無論身處哪一區，都可以食到牛大人。 蔬菜、小食和甜品都是於自助吧自取，除了有新鮮蔬菜類，小食就有不同炸物，如炸餃子、炸薯角等。 牛摩亦會定時舉辦期間限定優惠和菜單，如早前就舉辦了臺灣祭，集合了臺式火鍋的必食配料。 電熱飯盒集合蒸、煮、加熱的功能於一身，外層是白色與粉紅色雙色設計，不鏽鋼內膽採用雙層分隔，不會混合不同飯餸的味道。 不過，病都要食嘢嫁，雖然唔知食粥底火鍋係咪無咁熱氣，但都可以呃下自己。
一人鍋: 打邊爐後 加粥底＋南瓜粒煮粥
此火鍋店是馬祖臺灣養生湯麵館的副線，供應優質肉類，並按級別設有不同價位的無限時任食火鍋套餐。 冬日想食得滋補一點，可選擇它的藥膳湯底，分別是藥膳姬松茸雞肉、藥膳花膠雞涮涮鍋以及臺式藥膳養生鍋等，這裡提供超過60款火鍋配料可無限享用，推介的有安格斯牛頸脊及西班牙伊比利亞黑毛豬。 一人鍋2025 8鍋臭臭鍋位於有「韓國街」之稱的金巴利道，開業至今依然大排長龍，在眾多韓國餐廳中成功殺出一條血路。 餐廳提供9款湯底，包括招牌臭臭鍋、沙茶牛肉鍋、芝士牛奶鍋等，每個套餐可以選擇跟白飯或粉絲，並附送一杯臺式飲料，午市只需$88起，非常抵食。
牛大人自開業以來一直人氣高企，這次於人流暢旺地帶尖沙咀開業，相信一定大排長龍，不難看到日日爆場的光景。 一人鍋2025 新店新增午市套餐，有60分鐘一人一鍋定量午餐，9款鍋底可選，除了有招牌牛骨及麻辣鍋外，更有新增牛乳起司鍋。 有8款不同定量配料可選，由養生素鍋到澳洲和牛都有，價錢$68-$178不等，豐儉由人，不夠飽亦可到自助火鍋配料吧狂掃，約30款配料任喫。
