惠顧主菜加$298/位更可以無限享用沙律吧，數十款優質沙律蔬菜、法國芝士、風乾火腿、自家醃煙三文魚等，喫兩轉已回本。 以北方菜享負盛名，招牌名菜包括大紅燈籠高高掛，籃子內裝滿香脆軟殼蟹和麻辣川椒，齒頰留香。 新登場的火焰乳豬送嫁，師傅會在客人面前即席淋上米酒點燃，令烤乳豬更加皮脆肉嫩，並帶來視覺及味覺上的雙重享受。 此外，還有以中式百子櫃設計的全新酒吧，提供多款特色雞尾酒，當中大部分皆融入了中國植物和草本原料。 推介 Comfortably Numb 以雲呢拿伏特加、荔枝利口酒、四川胡椒蜂蜜和紅葡萄柚調配而成，杯沿蘸上四川乾辣椒，入口帶來微辣刺激。
必試雞腎，香脆鮮美；雞頸肉嫩滑有嚼勁，蘸少許柚子胡椒醬或日式芥末醬，更加美味。 其他肉類串燒也很出色，推介和牛崩沙腩，肉腍入味，配自家調製的醬汁，惹味到極；和牛壽喜燒串，壽喜燒汁不會死甜，和牛包裹着韭菜，口感豐富；豚腩紫蘇，脂香紫蘇香融為一體，不油不膩。 我們也試了金針菜串燒，綠色的新鮮金針花苞，味道清甜，正好 refresh 味蕾。 串燒以外，前菜、湯麵也很好喫；加上價錢合理，氣氛熱鬧，侍應服務夠主動，抵讚。 來自東京的鳥割烹專家希鳥進駐香港，以「農田直送餐桌」為概念，找來鹿兒島的合作農場直接引入當地的著名鬥雞品種黑薩摩雞，此品種雞隻的油脂分佈均勻，口感結實又不失柔嫰。
尖沙咀高級日本料理: 尖沙咀美食餐廳推介｜異國風情｜19.The Chippy炸魚薯條｜日賣500份重量級鱈魚
Kyoto Joe將日本居酒屋文化帶到香港，餐廳除一般座位外更設爐端燒及天婦羅吧、開放式酒吧，提供一系列大吟釀、米酒、氣泡酒，佐以日式正宗小喫。 總廚Dow師傅從日本各地搜羅了不同特色食材，除了一星期4至5次的日本空運刺身，餐目上有來自佐賀的A4和牛、宮崎豬、九州華味鳥等。 尖沙咀高級日本料理 另有健康素食如秋葵卷、伏見唐辛子油揚卷、爐端燒各款日本蔬菜和沙律，菜式百變多樣。
- 牛肉是主角，餐廳會不定期推出期間限定的頂級和牛，打頭陣有搜羅自日本香川縣小豆島的橄欖和牛，當地人因此特別以橄欖果為飼料，和牛口感柔軟，肉香及肉汁皆極其濃鬱。
- 晚餐為11道菜餐單，當中包括主食鹿兒島黑毛豬豬腩肉或鹿兒島A4和牛西冷2選1，食材經細心挑選，A4和牛更以備長炭將表面輕烤，食出原汁原味。
- 餐廳更帶多款來自世界各地的高 品質肉類、海鮮和葡萄酒，加上熟成櫃內一系列限定供應的部位及沙律吧，多種美食定能滿足你的胃口。
午餐廚師發辦定價 580/$880；晚餐廚師發辦定價$1380/位，20道餐單包括前菜、刺身、煮物、壽司、玉子燒、湯品及甜品，在夜色中送上有如置身日本的優質體驗。 餐廳設計簡約俐落卻別具一格，以低調抹灰牆營造自然感，中央擺放着一張由單塊木頭製成、未經修飾的大胡桃木桌，更採用了天然松木層板，讓空間綻放祥和及家的氣息。 食物由前 Fukuro、口利福及 Belon 等人氣餐廳的日籍廚師佐藤順主理。
尖沙咀高級日本料理: 香港最佳日本料理餐廳
The Steak House 尖沙咀高級日本料理 作為80年代首間引入木炭烤架的扒房，其創新的理念於當時已在業界中傲視同羣。 經過重新設計的 The Steak 尖沙咀高級日本料理 House 繼續成為無肉不歡及美酒愛好者的天堂，精心挑選了一系列來自世界各地的高品質肉類、海鮮和葡萄酒等。 不能錯過這裏獨家供應的美國農業部 USDA 認證 Super Prime 級牛肉，以及熟成櫃內限定供應的部位。
獲獎無數的文華海南雞飯絕非浪得虛名，當中食物選材一絲不苟，特別挑選優質的雞肉，以50分鐘慢煮，令肉質鮮嫩滑溜的同時，雞皮亦不含過多脂肪，這得獎食譜依然流傳至今。 配上以雞湯及雞油烹煮成粒粒分明且油光十足的香米飯，按照個人喜好沾上辣椒醬、薑蓉和特製雞飯醬油，讓人一喫愛上。 尖沙咀高級日本料理2025 被譽為「海南雞飯始祖」的新加坡知名餐廳Chatterbox多年來吸引各地旅客慕名探訪，本身是新加坡文華大酒店的主打餐廳，必試當然是被國際譽為新加坡國菜之一的「招牌文華海南雞飯」。
尖沙咀高級日本料理: 尖沙咀
餐廳內配備一系列傳統高級銀器餐具，以及兩輛由胡桃木重新塑造、法國餐具殿堂級品牌Christofle的六十年代頭盤餐車，讓客人享受優雅的美食體驗的包括前菜和甜品。 香港絕對是美食之都，除了八國聯軍美食外，也有不少餐廳融合了各國料理特色，炮製成適合香港人口味的Fusion菜。 由香港首屈一指星級名廚Ricky Cheung張錦祥主理，以自家獨門祕笈將不同的港式西餐經典菜式重新演繹的餐廳「祥仔辣辣」，每一道菜都絕對能讓你有驚喜。 餐廳提供的魚鮮海產均由日本新鮮空運抵港，師傅愛選用多款日本高級魚鮮鮟鱇魚、罕見的幻星鰹、地金目鯛、冰見寒鰤、鰤魚、來自三重縣的伊勢龍蝦、松葉蟹、金目鯛及巖手縣赤崎真蠔，因應不同季節都再有調整。
- 老闆兼總廚 Ken Lau 曾先後任職於半島酒店內的 Verandah、Chesa、 Felix 及法國餐廳 Gaddi’s 內工作多年，擅長以亞洲及本地元素結合高級法國料理精雕細琢出飲食藝術。
- 主食鰻魚飯分2款，包括傳統原汁原味的蒲燒日本鰻魚飯或特色日本鰻魚飯，且有3種食法：1.
- 主打博多串燒及串炸專門店，以傳統的日本燒鳥亭格調配合開放式廚房配吧枱設計，你可近距離欣賞廚師的手藝。
- 西班牙蛋餅配抱子甘藍（HK$125）以日式高湯加入蛋汁製成的西班牙薯仔蛋餅，再配上抱子甘藍，口感獨特。
- 由日籍主廚主理，鳥割烹菜單結合廚師發辦的用餐模式，包羅16道菜式，前菜、湯品、燒鳥串燒、慢煮雞肉、蔬菜、主食及甜品，你只要安坐吧桌前，便能近距離細味廚藝團隊親自演繹的燒鳥串燒，體驗正宗日式鳥割烹之美。
無肉不歡的朋友，有和牛壽喜燒定食（$350）、和牛砂煲定食（$350）與關西煮牛腩蘿蔔定食（$180）；而是日燒魚鮫推介及兩款刺身定食（$240）、魚生飯定食（$290）和刺身定食（$280）適合海鮮愛好者。 由LUBUDS集團打造的日本料理餐廳鳥十TORITEN，擁有逾14年經營日本餐廳的經驗，旗下高級日本料理餐廳還有著名的穴居酒屋、天穴、今鮨等。 而位於九龍塘的鳥十TORITEN則主打高品質的串燒、丼物、廚師發辦Omakase、壽司刺身及拉麵。 餐廳最近更推出了悠享春日期間限定菜單，集合了日本櫻葉漬半生熟鷄脊柳、北海道十勝豚肉日本茄子拌擔擔汁、極緻醬汁炙燒宮崎和牛、自家製免治雞肉棒豐年燒以及吉列免治鵝肝牛舌等美食。 尖沙咀高級日本料理2025 作為尖沙咀地標之一，半島酒店內有多間餐廳都值得一試，而平常大家都喜歡歎tea的大堂茶座，更為了慶祝最近於伊斯坦堡新開幕的半島酒店，推出「All Things Turkish」土耳其風味早餐。 早餐集合了以水煮嫩蛋、橄欖油和紅辣椒薄片製成的蒜味乳酪Cilbir及以番茄、甜椒、洋蔥和大蒜泡製的傳統土耳其炒蛋 Menemen。
尖沙咀高級日本料理: 尖沙咀美食餐廳推介｜日式料理｜5. 滿天星蛋包飯專門店｜日本43年老牌洋食屋 水潤蛋包飯
主打串揚料理，以薄脆輕盈的炸漿而聞名，其熱鬧的氣氛亦教人樂而忘返。 跟總店一樣，每一道菜均為即席烹調，串揚系列更以精選的祕製炸粉及麵包糠均勻覆蓋時令食材的表面，口感酥脆輕盈。 當中「十道串揚菜單」（$498/位）包括炸和牛西冷配黑松露醬串、炸天使蝦串、韭黃雞柳卷串、炸帆立貝串、及香港店獨有的炸特製冬菇免治肉串及炸生麩配帕爾瑪芝士串。 別樹一格的日式割烹料理，選用當造的高級日本及本地食材，亦會根據四季的變化配合不同的擺設，將割烹料理華麗升級到至高層次。
尖沙咀高級日本料理: Palco Ristorante：法國 fusion 料理
日本餐廳嵯峨野秉承日本京都著名城郊的地方風味，帶來多元化正宗日式美食，包括壽司、天婦羅、鐵板燒和懷石料理等，每季都有時令菜單。 近期就有日本四國高知縣鰻魚炮製的晚市套餐，附有雜錦前菜、左口魚薄切、吞拿魚腩、深海池魚及海膽刺身、鰻魚蛋卷、清湯及醃菜。 全新空間的權八居酒屋旗艦店，坐擁無敵維港景觀，更增設12座位的壽司 Omakase 專區，提供優質的時令魚料及席前餐飲體驗。 主廚採用每日從日本直送的時令魚料，炮製優質而價錢親民的壽司廚師發辦體驗。
尖沙咀高級日本料理: 創意小食
Omakase已成為香港人近年大愛的高級日本料理之選，由廚師發辦，精挑最新鮮時令食材，再配上師傅巧手工藝，做成一道道吸引的菜式實是吸引。 尖沙咀高級日本料理 位於尖沙咀的花晨月夕Kuno因應季節推出時令限定Omakase，價位大約是$1,880/位。 位於尖沙咀內街的屋酒屋，門面設計低調，以木材元素打造深色系的神祕氛圍。
尖沙咀高級日本料理: 日式定食樓上舖 – 鳥語 Floom Floom
一碗有齊新鮮活捉的龍蝦、拖羅、三文魚籽、帶子及海膽等刺身，保證你食不停口。 當中的越光米配上赤醋、三溫糖、瀨戶內海鹽及日本煮酒調味，口感和味道都與刺身相當配合，值得一試。 主打日本割烹料理的HAKU，現由新任美籍主廚Rob Drennan以時令日本食材入饌，帶來廚師發辦式的割烹料理。 晚餐為11道菜餐單，當中包括主食鹿兒島黑毛豬豬腩肉或鹿兒島A4和牛西冷2選1，食材經細心挑選，A4和牛更以備長炭將表面輕烤，食出原汁原味。 香港文華東方酒店居酒屋The Aubrey 推出精緻的日式便當，以手製三層木盒盛載著整份料理，每層都有豐富美食。
尖沙咀高級日本料理: 尖沙咀西餐推介
店主兼老闆立師傅（梁偉立）出身自見城日本料理，遵循傳統日式料理手法處理，精於關東江戶前壽司，堅持採用最新鮮時令的食材入饌，每個步驟都一絲不苟。 如夏天有鮮美的貝殼類海產、初秋期間則有秋刀魚刺身及晶瑩飽滿的北海道筋子等，以正宗的手法帶來傳統關東壽司的精粹。 位於尖沙咀日本壽喜燒料理專門店壽喜燒伊勢熊，壽喜燒風格介乎關西與關東風味之間，取關東地區側重醬汁的燉煮概念，結合關西地區以糖烤為主，再加以獨家的調味特色。 尖沙咀高級日本料理 牛肉是主角，餐廳會不定期推出期間限定的頂級和牛，打頭陣有搜羅自日本香川縣小豆島的橄欖和牛，當地人因此特別以橄欖果為飼料，和牛口感柔軟，肉香及肉汁皆極其濃鬱。 一般女生點六道菜晚市套餐都非常夠食，可以試到A4和牛壽喜燒和日本季節蔬菜，特別是來自日本香川縣小豆島的橄欖和牛，和牛口感柔軟，同時極具肉香及肉汁，愛牛人士必試。
尖沙咀高級日本料理: 日本連鎖咖啡店(KOMEDA) -店務員/高級店務員(黃埔/屯門/尖沙咀)
李敬恆（大師兄Roger）為香港中文大學哲學系博士。 尖沙咀高級日本料理2025 現職明愛專上學院人文及語言學院高級講師，多年來致力於哲學普及，曾任港臺節目《哲學有偈傾》、網上節目《哲學係咁傾》主持。 從香港這座城市出發的歪歪，將他走過的歪路，他的見聞、快樂與哀愁、成長之中許多未曾梳理的回憶、未曾修復的痛處，寫在新書裡，那些故事彷彿與我們重疊。 尖沙咀高級日本料理2025 曾編寫《本土情味——香港百年飲食口述歷史》、《香港經典小食》等書籍。
尖沙咀高級日本料理: 尖沙咀美食餐廳推介｜創意小食｜2. 尖沙咀希臘乳酪雪糕店Drool！
大家熱愛的皇帝蟹腳、北海道帶子、日本蒸鮑魚、新鮮紅蟹、新鮮龍蝦、海膽、虎蝦、三文魚子等冷盤海鮮不在話下，最令編輯意外的，是港畔餐廳自助餐中的刺身與海鮮，都是由日本直送，質素媲美日式餐廳，一點也不馬虎。 餐廳只有23個座位，提供兩種不同的體驗；你可在11人吧枱中享用鐵板燒嚐味菜單，或在另一邊用餐區享用單點菜式。 尖沙咀高級日本料理 10道菜嚐味菜單（$1680/位）融入三位廚師的個人經歷，當中也包含了他們的家傳食譜，讓你感受日本家庭菜的溫暖滋味。 AK、Jer和肥仔夾份的「影之鳥」在12月18日已正式進駐尖沙咀！
主打博多串燒及串炸專門店，以傳統的日本燒鳥亭格調配合開放式廚房配吧枱設計，你可近距離欣賞廚師的手藝。 招牌串燒有：雞腿肉、雞頸、雞肝等，還有必試其祖傳祕方炮製的南蠻雞。 食物方面，Nakame No Teppen從日本豊洲市場直送了不少新鮮食材到港，確保食物品質。 而一系列的前菜、佐酒小食、刺身、爐端、 一品料理及甜品亦各有特色。 先以居酒屋必食的枝豆與蒜香八爪魚帶子沙律開胃，再以甲羅燒、燒牛舌、清酒煮蜆、鮟鱇魚肝配柚子醋等伴酒暢飲，最後再來燒魚、澳洲和牛日式炒麵等主食，配以場內多款啤酒、日本酒、燒酎、各類酸味酒，與好友共度輕鬆愉快的晚上。 尖沙咀高級日本料理2025 除了季節限定廚師發辦料理體驗，鮨燐多款招牌菜單分別於晚市及午市供應；晚市$1,380位/起，午市則有多款壽司、刺身及定食套餐選擇，$268起性價比極高。
香港瑰麗酒店意大利餐廳 Bluhouse，由大廚 Giovanni Galeota 主理，帶來地道意式風味。 餐廳格局開揚，分為兩個區域：Blu House Food Hall 及 The Dining Room 尖沙咀高級日本料理2025 by 尖沙咀高級日本料理 Bluhouse。 Blu House 尖沙咀高級日本料理 Food Hall 走休閒路線，設200個座位，當中也有半露天座，你可於戶外陽臺享受美食，一邊歎咖啡、品嚐正宗卡邦尼意粉、意式烤肉、方型羅馬薄餅、精緻糕點及意式雪糕，一邊欣賞維港迷人景色。
