花單生於葉腋，藍紫色、淺紫色，另有白色變種與長瓣（重瓣）品種。 莢果幼時有毛，成熟時長5~11㎝，寬約1㎝，內有種子6~10粒。 順帶一提，如果怕一家大細幾個友好家庭出入麻煩，可以考慮參加一天遊，有車接送出入，食餐優質午餐，重可以順手去埋打卡靚景，體驗下香港特色。 今次蝶豆花園引入6隻羊駝，全部都是來自澳洲，顏色分為淺啡色、白色、黑色三種，當中較少見的黑羊駝更僅此一隻，讓小編忍不住想要即刻排隊影相PO Instagram！
或可選擇親親羊駝”Hi”tea set，可以跟羊駝玩大約20分鐘，再包3層特色甜品和2杯蝶豆花特飲，價錢為$288/位（2位為訂購單位），週六丶日及公眾假期提供，三天前截單。 大埔蝶豆花園佔地約50萬平方呎，設多種活動讓大家放假去遊玩，例如親親小羊駝、自駕露營、工作坊等等。 而且園內有很多打卡位，還可以在蝶豆花園賞花，很適合一家大細、閨密和跟男/女朋友前來一整天親親大自然。 在東南亞地區，蝶豆花長久以來都是泰式、馬來和娘惹料理中的天然食用色素。 它的花瓣幾乎沒有任何味道，成為理想的染色用料，因為加入任何菜式或飲料中，都不會影響食物風味。 蝶豆花的藍色花瓣傳統上被用作花茶與烹飪材料：藍花放入溫熱水中，就會散發出漂亮的藍色，成為菜式或飲料的天然色素。
蝶豆: 蝶豆花的功效
可以落田工作，又參加工房，或在北歐風露營蒙古包過一晚！ 除了以上的活動，入面也有很多特色工作坊，就有一些是自製豆花食物或手工作品，大家可以自行參加。 除興趣班及High Tea外，普通入場及車位，不需預約。 你也可以通過改變液體的酸性，取得不同深淺的紅色、紫色和藍色。 加入少許檸檬或青檸汁就會變成紫紅色，加入幾瓣洛神花，則變成艷紅色。
許多泰國度假村也喜歡以蝶豆花和香茅製作迎賓飲料，歡迎賓客。 傳統泰式小點如魚肉蒸餃（chaw muang dumplings）和淡紫色的千層糕（khanom chan），顏色都來自蝶豆花的精華。 蝶豆花在東南亞非常流行，它是泰國人烹飪的天然染料，像是做成宮廷蒸餃或香茅冰茶；星馬一帶也會將蝶豆花加進米食中，做成藍花飯、糯米糕等。 它含有的青花素亦比一般植物多十倍，能保護眼睛，也能抗氧化、美顏。 蝶豆花是外來品種，種子亦曾傳到臺灣，最近由香港業餘農夫鄭偉文（Raymond）引入來到香港，在大埔鳳園路落地生根。
蝶豆: 蝶豆花是什麼
這座歷史建築如今是香港法定古蹟，訪客們能在這裡享用以本地食材烹製而成的素食，參加自然工作坊，並通過展覽和導覽團瞭解該地的歷史。 警署內原有的羈留室、槍械房、宿房及列隊步操場地等設施全部保存得宜。 香港鐵路博物館位於大埔墟市中心，面積6,500平方米，是在舊大埔墟火車站原址上改建而成的戶外博物館。 舊火車站大樓建於1913年，是一座風格獨特的金字頂中國傳統建築。
週四（10月5日），武夷山國家公園（江西片區）正式發布，武夷山國家公園（江西片區）黃崗山區域，發現蝶類新物種——黃崗山白灰蝶，中國亦自此又發現一新物種。 我們是熱愛運動、健身的團隊，希望藉由知識的分享，與大家交流成長，彼此激勵，讓更多人都能一起享受運動健康生活。 大部分乾燥蝶豆花的產品皆標榜可以保存1-2年，需注意開封後要避免陽光照射破壞花青素，且臺灣天氣潮溼，建議冷藏保存為佳。 同樣花了三年時間從紐西蘭引進的熊貓羊坐落於鄰近的童話世界農莊，園區佔地約30萬呎。
蝶豆: 大埔好去處2023｜介紹
蝶豆（Clitoria ternatea）是富含蛋白質的豆科植物，源於東南亞國家。 蝶豆花是蝶豆的花朵部分，花瓣呈現亮藍色，經常被當作天然染色劑或是食用色素，這也是蝶豆花茶所產生藍或紫顏色的原因。 開心花園農莊一向都很受歡迎，設施和活動都非常好玩，一個地方可以滿足不同願望，性價比高。 開心花園農莊其實係一個BBQ場，不過唔想燒烤直接入去玩都可以，另外亦設新鮮本地蔬果即摘即買活動。 農莊有四座充氣城堡，特大8米戶外攀爬架、夾公仔機和巨型滑梯遊樂組，小朋友可以盡情地放電。
- 蓋在海邊的一塊巨巖上，它是峇裏島最重要的海岸廟宇之一。
- 蝶豆花的花瓣呈現亮藍色主因是富含比一般植物高出10倍的花青素，也因此備受重視。
- 我們點了小食與飲品，但最令人印象深刻的是是餐廳旁的大樹有松鼠看！
- 農莊有四座充氣城堡，特大8米戶外攀爬架、夾公仔機和巨型滑梯遊樂組，小朋友可以盡情地放電。
- 他希望可以在這裡種出一羣「藍蝴蝶」，將無家可歸的真同伴牽引回家，重塑昔日鳳園的風光。
- 這款穀物酒集合了來自世界各地的12種植物，包括杜松子、檸檬香桃、塔斯馬尼亞胡椒莓、小豆蔻等等，當然也包括蝶豆花。
海神廟原文Tanah Lot意思是「海中的陸地」，建造在已被海浪和時間侵蝕的海蝕礁岩上，面對著浩瀚的印度洋，當海水漲潮時，就像是漂浮在海上的一座孤島，而退潮露出海岸平臺之後，才能通行抵達海神廟。 印度尼西亞最大最美的印度教寺廟古蹟，是記錄印度尼西亞人祖先燦爛文化的載體，建於公元九世紀至十世紀。 蝶豆2025 1991年，聯合國教科文組織把巴蘭班南寺廟羣作為文化遺產列入《世界遺產名錄》。
蝶豆: 大埔好去處4. 香港鐵路博物館
因此蝶豆藤曼在惡劣的土壤中同樣能夠蓬勃生長，還能協助讓土壤變得更肥沃，滋養園地裏的其他植物。 蝶豆 果實變乾以後，種子可種植在潮濕、排水性佳的花園土壤裏，大約兩星期內就會開始發芽。 植物可以完全或部分暴曬在陽光下，藤曼生長得又快又亂，所以最好能以枝幹支撐，或引導它們沿著棚架生長。 蝶豆是一種藤蔓植物，沿著籬笆或柱子攀爬生長，種植時不需特別照顧。
蝶豆: 大埔美食2. 大埔小白鷺湖 「Billow」
蝶豆花的根、葉和莖在傳統阿育吠陀醫學中經常被使用，但用途略有不同。 根的用途廣泛，用於治療癡呆、偏頭痛、麻風病、發炎、白血病、支氣管炎等。 蝶豆2025 蝶豆 蝶豆 蝶豆 但須注意的是，在傳統阿育吠陀中所記載多為傳統療法，其實際來源仍需考證。 另外中醫的角度，蝶豆花茶功效與一般花茶相似，可助眠、提神醒腦、安撫情緒。
蝶豆: #1. 蝶豆花月亮牛奶（藍月亮牛奶）
溫提：雖然羊駝友善且不怕人，但由於每隻羊駝性格有異，小朋友與羊駝接觸時還是要多注意安全。 報道指，這次黃崗山白灰蝶的發現，不僅再驗證了武夷山國家公園是東南動植物寶庫，也是江西片區長期以來堅持本土監測與院校合作並舉的重要成效。 據瞭解，白灰蝶在習性上與其他蝴蝶有巨大差異，白灰蝶的1—2齡幼蟲取食植物，3齡幼蟲則會被螞蟻帶入螞蟻巢，與螞蟻存在十分有趣的共生現象。 及至2022年，在武夷山國家公園首次綜合科考時，賈鳳海與國內研究灰蝶的專家王敏同時認為，在武夷山國家公園（江西片區）發現的白灰蝶很有可能是新種。 打卡完畢，找間cafe休息一下，在網上找到了車程很近的 蝶豆 Forest 蝶豆 蝶豆 Cafe 森林咖啡室。 我們點了小食與飲品，但最令人印象深刻的是是餐廳旁的大樹有松鼠看！
蝶豆: 親子農莊/農場1. 禾田喜山種植園（Wadakiyama）
據介紹，目前黃崗山白灰蝶取食寄主植物和共棲的螞蟻種類均是謎，需要進一步開展研究，但可以肯定的是，這個灰蝶分佈區域極為狹窄，種羣數量極為稀少。 2023年10月在國際動物分類學權威期刊《ZOOTAXA》發表的一篇論文中，記錄了在武夷山國家公園（江西片區）黃崗山區域發現的蝶類新物種－黃崗山白灰蝶。 除了有菠蘿園外，亦有大草地、燒烤場、遊樂場等多區，讓一家大細可以BBQ、露營、即摘即喫菠蘿等。
蝶豆: 大埔好去處2. 大埔蝶豆花園
火車站於1984年被列為法定古蹟；經修復及重新佈置後，博物館於1985年開放予市民參觀。 長洲西園位於長洲西南角，約11英畝土地大，設四個主題營區：印第安營、南非營、觀星圓拱屋、蒙古包，共有40多個營舍。 蝶豆2025 園內的玩樂設施很多，森林弓防箭、泡泡足球、平衡車、樹頂走廊、沿繩垂降、餵山羊等，晚上還有營火會，氣氛不錯。 聯合國教科文組織將峇裏島梯田灌溉系統Subak列作世界文化遺產。 是一個秀麗壯觀的梯田系統；水稻梯田的設計非常漂亮精緻，佈局像深谷，玲瓏集中。
蝶豆: 親子農莊/農場5. 元朗潘媽媽果園
假日農場園內多項設施很有懷舊味道，如韆鞦、阿拉飛氈、激波船、人力車等，讓小朋友可以體驗舊式鄉村生活。 另外還有麵包、麵條製作、稻草人、紙工藝工作坊，小朋友可以動手DIY。 蝶豆 要去玩就一定要先預約，團體及散客都可以登入網站填寫申請表預約。 蝶豆花的花瓣呈現亮藍色主因是富含比一般植物高出10倍的花青素，也因此備受重視。 花青素在醫學上的重要性不可輕忽，可以保護雙眼、控制血糖、幫助清除自由基、抗氧化、增加免疫系統、抗癌、預防高血壓，目前也廣泛的使用在食品、醫療、化妝品等。 蝶豆2025 蝶豆花園當然不少得親親羊駝（$60），跟牠們互動，還包一包飼料，可以試試看餵牠們，跟羊駝近距離接觸。
蝶豆: 親子農莊/農場2. 天水圍綠田園有機農場
是多年生纏繞性草本，全株有微毛，葉互生，奇數羽狀複葉，小葉卵形或橢圓形，春至秋季均能見花，花單生，蝶形花冠挺出，鮮藍色或白色，具顏色較淡之點。 食品安全事件頻仍，希望透過網路媒介的散播力量，重建人與食品的信任關係，唯有知識與理性，才能讓人看清紛擾食安事件下的真相。 蝶豆花來自中國、印度尼西亞和馬來西亞和赤道一帶東南亞國家。 蝶豆2025 冬秋時，葉子幾乎都掉光了, 但在春天，蝶豆花葉和花朵又回來了，所以不需要把它們挖走。 為於大埔墟街市熟食中心的平記竹昇麵，麵條要每天壓兩至三小時而成，而且只放很少鹼水，麵食落有很香蛋味，而且特別彈牙。 蝦籽鋪滿成隻碟，雲吞傳統，較為細粒，一啖一粒都幾滋味爽口。
蝶豆: 親子農莊/農場8. 元朗小白兔音樂農莊
大約 15 分鐘後，把花卉瀝乾丟掉，留下的深藍色液體即可用作食物染料。 目前市面上有許多以「蝶豆花」為原料調配成的飲料，飲料的顏色看起來是鮮豔炫目的紫色或紅色，不禁讓人懷疑：是不是用了什麼人工色素？ 蝶豆（Clitoria ternatea）是一種豆科植物，在泰國和馬來西亞等地，被用在增添食物的色彩，印度則將蝶豆作為傳統草藥。 「禾田喜山種植園」位於沙頭角，由大埔開車進去大約30分鐘。 場內佔地25萬呎，設香港罕見的28米真草滑草坡、腳踏高卡車、手搖船、滑水道及彈牀等，各種設施都是適合3歲或以上的小朋友，玩一天都玩不完！ 禾田喜山種植園設有三類任玩套票，不過種植園不設walk-in，有興趣等父母記得要最少2天前在預約網站預約。
假日農場引入4隻澳洲羊駝，大人小朋友可以跟羊駝近距離拍照，更可以親手餵飼牠們，是一個不錯的親子好去處。 9月正值中秋佳節，蝶豆花園順應節日，於特定日子延長開放時間至晚上10時，並於晚上7時後入場半價優惠，讓一家人一同度過中秋團圓之夜。 農莊近年從澳洲引入的6隻小羊駝，年齡約2至5歲不等。 只要購買飼料，大家便可以近距離跟羊駝合照互動，更可以親自餵飼。 種植蝶豆花時，可修剪植物頂端並且定期摘花，避免藤曼進入結果的階段。 蝶豆花不只生命力強，容易生長，作為豆莢類也意味著它們帶有豆根瘤菌，這種菌類能把大氣氮轉變為土地的硝酸鹽肥料。
蝶豆: 天然染料 美顏恩物蝶豆花
你應該要知道的食事 市面上流行的蝶豆花飲料，顏色鮮豔多變，可以調成葡萄般的紫紅色、深紫色，甚至是深藍色。 蝶豆花炫目的顏色變化是靠花朵中的天然色素－花青素，在不同酸鹼環境下會呈現不同的顏色。
蝶豆: 蝶豆花園｜去大埔同草泥馬玩遊戲！賞花/自駕露營/工作坊 入場費一次過睇
由於臺灣氣候與香港大致相同，加上蝶豆花喫綠肥，能靠自身枯乾掉下的花瓣和葉子自給自足，所以Raymond認為園內的蝶豆花也不難養。 相比臺灣產的，港產蝶豆花開得小一點，顏色亦偏向紫調，開始有了屬於港產的特色。 蝶豆在印度傳統的醫學「阿育吠陀」中，被作為有多種功能的草藥，根、種子與葉被廣泛地用在提神醒腦與增進記憶力的用途，也會將蝶豆根粉末混合水後吞服，用以幫助消化、治療頭痛。 蝶豆花的花青素是其他植物的10倍以上，且含有維他命A、維他命C、維他命E和類黃酮等營養素，使抗氧化大幅提升。 不過蝶豆花的葉子、花莢部位並非屬於傳統的食品原料，安全性有待查證，切勿隨意供作食材使用。 農莊設有導賞團，由職員介紹場內有機耕種的方式，如魚菜共生、溫室、層疊式種植、離地式種植等。
這款穀物酒集合了來自世界各地的12種植物，包括杜松子、檸檬香桃、塔斯馬尼亞胡椒莓、小豆蔻等等，當然也包括蝶豆花。 這是世界首款變色氈酒，加入湯力水（tonic）或檸檬時會從深藍變成粉紅色。 蝶豆花在泰國稱為 dok anchan，可以切成細絲加入米飯沙律中，或萃取藍色液體用來蒸飯。
蝶豆: 大埔好去處3. 樹屋田莊
蝶豆花萃取在娘惹菜中也很常見，為娘惹糉或沙拉糕（Kueh salat）增添一抹藍色。 但娘惹料理中使用藍色不只是為了裝飾——藍色也是哀悼的顏色，在特定場合如喪禮，用來製作某些糕粿。 例如，九層糕（kueh lapis）若要在喪禮上享用，就會把彩虹色做成藍白色。
