即將新幕已成了風頭躉，11月至12月中的客房已全面客滿，想住的朋友只好選出12中尾至明年初客房。 Molino de Urdániz 融合了西班牙多元的料理文化與法國料理的細膩，並添加創意，將美學化入廚藝，營造出華麗又紮實的味蕾饗宴和美不勝收的視覺表現，讓到訪的饕客都能獲得絕妙的感官享受，也為臺北市西餐廳界添加更多色彩。 世界西菜之首的法式料理特色是用料多元、烹調手法複雜、顏色豐富、調味種類多樣，且時常融入奶油、乳酪、蔬菜水果等，在盛產橄欖的南部也會添加橄欖增加風味。 廣義的西餐指的是西方國家的飲食，也有人稱為歐洲菜式；狹義的西餐則是指包括湯、前菜、主菜、甜點、飲料的套餐，最正式的西餐在一般人眼中以法式料理為主。
品牌創於1947年，有著多年歷史，採用科學研究成分，不含小麥或乳製品，而且認可無麩質，適合嚴格素食者服用。 高級西餐推介2025 特別針對常失眠和想有優質睡眠質素的人使用，幫助鬆弛神經，提升睡眠品質，同時幫助調整體內睡眠週期，更易睡個好覺。 於灣仔星街的新派中餐廳 高級西餐推介 高級西餐推介2025 Madame Ching以著名海盜鄭一嫂命名，菜單受到她曾遊歷的地域和其冒險精神所啟發。 餐廳滲透著一股懷舊氣息，木製的餐枱和餐椅加上木窗簾，彷如回到八十年代。
高級西餐推介: 日飯推介. 灣仔新派韓國餐館DANJI 極Chill環境下享受正宗精緻韓國料理
注意優惠海鮮每日限定 20 份，二人可點選一份，並需提早至少 1 天預訂（週六海膽優惠需提早至少 3 天預訂）。 ROSITA是西班牙語「小花」的意思，餐廳單是酒紅色及木調的外牆，外觀上就如船街上一朵極有異國風情的紅紅，踏入ROSITA室內一室泥黃牆色，配合天花原木橫樑，猶如神遊到拉丁美洲之境，氣氛既有溫暖又失優雅精緻感，靈感原來源自延續出「家」的舒適。 其中最矚目一定是經典甜品：潘朵拉的盒子 – 延續 (HK$168，每日限量供應) ，可以用精緻啞金色迷你鎚敲破由Isomalt（藝術糖）特製的粉色星空潘朵拉罩子，用叉子切開自家製竹炭撻後，撻內的流心彩色 忌廉、黑芝麻慕絲、麻糬、焦糖杏仁碎等，很有驚喜。 鐵板燒廚師發辦10道菜嚐味菜單（HK$1680/位），至於午市就相對親民，分別有鐵板燒廚師發辦（HK$888/位）以及午市5道菜（HK$388），包括沙律、茶碗蒸、Main Course三選一、炒飯、麵豉湯及甜品。 即使是配料蔥段也細緻到把它切成蔥絲，相當細心，也能讓食客好好感受到食材所包含着的豐富滋味！ 而片皮烤鴨無論是色澤，還是肉質也相當出色，貴精不貴多，每日限量供應，想食真的需要預早時間去訂了。
大廚利用美國德克薩斯州的 44Farm 牛肋骨經風乾熟成後，再以 30% 的胡桃木和 70% 的荔枝木煙燻製成，烹調手法相似，但食材及味道更見精巧。 那可以試試位於水渠街的紐約式意大利餐廳FINI’s，這家餐廳最出名的必定是18吋的超大塊薄餅，薄餅餡料豐富，外形更是超級打卡able！ 新推出的「龍蝦芝士通心粉薄餅」打破大家對薄餅一貫的概念，在18吋的紐約式薄餅上鋪滿龍蝦和芝士通心粉， 讓食客一次享受兩種滋味。 主打西班牙風情料理的La postre現有4間分店，元朗分店裝修優雅精緻，地方寬闊。 人氣菜式包括西班牙豬手、西班牙蛋餅、薯仔烤雞、黑毛豬扒等，西班牙海鮮炒飯份量十足，配料有大蝦、青口、蜆及沙樂美腸。 甜品方面有不同口味的窩夫、班戟，也有特色梳乎釐班戟，可選黑糖珍珠奶蓋、肉鬆海苔、香濃朱古力和抹茶紅豆味。
高級西餐推介: 日飯推介. JaseLab Cookery適合慶祝生日、紀唸的餐廳 精緻高質隱世的黃店私房菜
由和牛黑手黨 Wagyumafia 班底全新打造的 Mashi no mashi ── 首創全城唯一和牛沾麵店。 開放式廚房 高級西餐推介 bar 枱，只有12個位，裝潢簡約工業風，沒多餘擺設，格局有點似 Wagyumafia。 特製和牛沾麵，麵的份量不多約150克，配料有竹筍、椰菜、紫菜和半隻溏心蛋，和牛沿用 Wagyumafia 的招牌貨色尾崎牛（Ozaki Beef）；選牛腩部位，牛和脂肪比例均勻，一塊過 size 大過手掌，薄得透光，五成熟呈粉紅嬌嫩，入口軟滑，鮮甜肉味夾雜少許脂香。 沾汁是靈魂，以牛骨和牛肉熬成，又不似傳統沾汁般濃稠如湯糊，味道醇厚有層次，食完麵加入清湯享用，味道變得更清甜。 餐廳亦特設六道菜嚐味餐單（$680/位），每一道菜式均經過精心雕琢的設計及準確巧妙地烹調，讓你體會與別不同的法式滋味。 作為人氣天台酒吧，SYKE 除了有經典雞尾酒外，更特別推出了以 12 星座為主題的雞尾酒，非常有特色，值得一試。
- 酒店設計以工業風為主，黑色線條加上實木色傢俬，設計相對現代化。
- Bearbrick迷必到尖東新開業餐廳Awesome Bar & Cafe，餐廳入口處便已滿佈極具收藏價值的Bearbrick Figures 樓梯，皆為老闆多年來精心搜羅的心頭好，紀對是打卡熱點！
- 他曾先後任職於半島酒店內的 Verandah、Chesa 和 Felix，隨後更在香港具代表性的法國餐廳 Gaddi’s 內工作長達五年多。
- Fairyland，其中討論度很高的小金塊脣膏「微光晶飾戀脣膏」，採用獨家密鑰鎖萃科技，讓脣膏如油般滋潤保濕又如水般輕盈無負擔，基底選用荷荷巴油和橄欖果油，保濕效果可長達8小時以上，今年推出非常適合秋季的溫暖紅棕色新色號，「美拉德」推薦色號為#08幸福配方。
- 完美的Date Night除了要有精緻美食外，又怎少得美酒！
- 餐廳提供多款式意菜，意粉、薄餅等等均為水準之作，晚市人均消費亦不過$300左右，可以說是性價比之選。
推介和牛船麵，牛肉僅熟軟腍，麵條新鮮爽滑；雖然定價過$128一碗船麵，但喫過之後總令叫人念念不忘，久不久就想再喫一遍。 CulinArt 1862 提供多款精緻的單點菜式和精心設計的主廚嚐味餐單，當中包括：時令德國白蘆筍沙津、火焰香煎北海道帶子明太子意大利米粒麵、香煎蘇格蘭比目魚、法式雞肉卷等美食。 除了位於 30 樓的室內用餐區可以看到維港海景外，Zeng 更於頂樓設有天台酒吧，可以欣賞更開揚的海景以至中環的景觀。 同時，天台酒吧會提供多款特色雞尾酒及水煙，是與三五知己聚會的好地方。 韓國No.1手工炸雞專門店Yadllie Plate進駐了荃灣海之戀，這家店在韓國擁有30多家分店，在香港旺角經營已有7年，成為了許多港人心目中的韓式炸雞店必去之地，更成為了排隊熱門店。 這次，荃灣的新店採用了英倫歐陸車站風格，讓食客們彷彿置身於一輛火車車廂之中享用美食，別具一格。
高級西餐推介: 日飯推介. 預約困難店The Dining Room by BluHouse 享受正宗精緻意大利菜
美食方面推介則有12安士照燒優質肉眼扒配蘑菇醬及薯條、吞拿魚牛油果他他、惹味雞肉墨色哥餡餅、招牌驚喜軟殻蟹Burger ，每款都吸晴又好味。 尤其是足料12安士肉眼排配上鮮味蘑菇醬，肉汁飽滿絕對讓人回味無窮。 旁遮普位於印度北部，與巴基斯坦接壤，因此菜式糅合印度與巴基斯坦的特式，成為獨有的旁遮普菜。 而 New Punjab Club 是全港首家取得米芝蓮一星旁遮普菜餐廳。 菜式同樣帶有海岸風格，以色、香、味俱全的海鮮和味道清新輕盈的頭盤菜為主。
餐廳精緻餐具與玻璃裝飾相映成輝，別緻的銀箔天花板襯託着璀璨奪目的維港美景，為完美的餐飲體驗錦上添花。 餐廳設計以古典中式庭園為創作靈感，將傳統中國的建築風格融入時尚優雅的設計意念，氣質高雅。 菜式由 80後中菜行政總廚鄧家濠師傅掌勺，擁有十多年的入廚經驗的他，擅於重新詮釋傳統粵菜文化，結合本土飲食文化及持續再生的選材理念，創出一系列新菜式，包括：萬豪金魚餃、南非乾鮑魚酥、艇皇花膠鮮魚湯、金影玉玲瓏、杏仁濃湯煎花膠、海苔軟浸黃皮老虎扒、八珍醬方肉及珍菌農圃雞等。 由於牛扒採用明火炭烤處理，因此會帶有純粹炭香，同時更可配上經典「牛肉汁」及「黑松露汁」、以及散發淡淡酒香的「干邑黑椒汁」及地道法式醬汁「賓利士汁」享用，更能帶出牛扒的鮮味。
高級西餐推介: 生日飯推介【6】Lawry’s The Prime Rib
因為氣氛具格調，重開以來一直是不少愛侶慶祝週年紀唸的首選。 天龍軒中餐廳裝潢以紅木為主，加上落地玻璃窗，讓你一邊品嚐廚師烹調別致的粵菜，一邊飽覽香港醉人景色。 餐廳連續第九年榮獲米芝蓮二星，由頂級粵菜大廚劉秉雷掌勺，蜜燒西班牙黑豚肉叉燒、原個椰皇花膠燉雞、花雕蛋白蒸蟹鉗等皆是天龍軒的名菜。 名單隨時更新，按照我們的口味和餐廳表現而改變，介紹香港最優秀的餐廳。
高級西餐推介: 銅鑼灣高級餐廳推介｜5 間必試 Fine dining 餐廳！海景西餐、米芝蓮推介中菜
餐廳於2021年3月25日正式進駐中環伊利近街新址，並以高貴優雅的全新面貌亮相。 室內設計由享譽國際的設計工作室 Joyce Wang Studio 操刀，如雕塑般的蛇形美學設計、蜿蜒曲折的長形軟梳化椅、深邃的色調加上層次豐富的質感，猶如將食客從香港囂攘的街道帶到法國巴黎一樣。 Cultivate 只有 22 個座位，以「廚師之桌」形式打造一個別開生面的互動用餐體驗。 餐廳由 Leonard Cheung 主理，他曾於米芝蓮三星 8½ Otto e Mezzo 高級西餐推介2025 Bombana 和米芝蓮二星 Bo Innovation 工作的，擅長炮製高級精緻料理。 這裏提供嚐味菜單，除了運用高級餐廳常見的魚子醬、和牛、松露等為材料之外，也加入時令及地道食材，創出新鮮配搭。
高級西餐推介: 特色餐廳5. #bistrocity
主菜推介有伊比利亞豬頸肉配芹菜、脆豬皮碎、迷迭香泡沫及馬德拉酒汁；香烤法國鴨胸配自家製發酵紅色紅菜頭、脆麥薏米粒及香蔥油汁；法式海鮮湯及紅酒慢煮牛肉等。 另外，Wine Platter佐酒拼盤包括意大利醃漬風乾火腿、莎樂美腸、雞肝醬Pâté、24個月Comté康堤芝士及自家製長法包等，適合朋友們一起開心share。 1799 年的法國大革命之後，許多替貴族和皇室工作的廚師，頓時失去生計，流落民間，同時間中產階級崛起，他們為了模仿貴族，於是聘請廚師為自己服務。 有許多廚師選擇開設自己餐廳， 從此衍生出各式各樣的餐廳，無論是休閒的 Bistro，還是精緻的餐飲，都令法國餐飲歷史開展了五光十色的新篇章。 想輕輕鬆鬆喫頓飯，不用formal dress，也不用盛裝打扮，Glasshouse Greenery是情侶輕鬆用膳的餐廳推介。
高級西餐推介: 日飯推介. 日本過江龍深夜食堂 Uoharu魚治精緻的日式居酒屋體驗
而他更是大有來頭，Mitsuru 既是日本人，又擁有法國廚藝背景，曾任職於多間米芝蓮餐廳。 因此餐廳的菜式集合了多國特式，能給予食客與別不同的用餐體驗。 深明香港人鍾情海鮮，Ministry of Mussels精選多款煮法的藍青口，款款味均鮮美。 其中意式芝士煮青口（HK$318），用上青蔥、百里香及白酒煮熟青口，然後把忌廉和四款芝士煮融，把已煮熟的青口放入芝士忌廉繼續煮約1至2分鐘，最後加入熟成24個月的巴馬臣芝士。 而新加坡叻沙煮青口（HK$318）就最適合喜歡重口味的朋友，以蝦乾、叻沙葉、蝦米、蝦膏等，加入椰奶煮成傳統叻沙湯底需時約一個多小時，煮熟的青口，不但啖啖肉，更充滿叻沙的辣香味。 經典的扒房，已經賣少見少，而位於尖沙咀凱悅酒店的希戈餐廳Hugo’s就絕對是一間經典到不得了的扒房！
高級西餐推介: 高級日本料理：FUMI
菜單主打醃海鮮、墨西哥莎莎醬、和小碟菜式，也有富墨西哥風格的雞尾酒。 圖中的 「Ping Yuen Chicken」從中國傳統八寶鴨中獲取靈感，選用本地優質的原隻平原雞，雞腔以荷葉包裹的日本米飯、馬蹄、雞肝及鵝肝填入，香烤至鮮嫩多汁；木盒底部設一靈活抽屜，內裏放滿迷迭香和百里香，以山核桃木煙燻，雞肉嫩滑，還傳來陣陣荷葉的香氣。 Duck & Waffle 於倫敦起家，在英國已享負盛名，餐廳在數年前亦曾在香港麗思卡爾頓酒店開設 Pop up store，當時反應已十分熱烈。 Jennifer對韓國家鄉美食甚有熱情，開個韓國小餐館原來一直是她的夢想，當她發現到到金鐘和灣仔區缺乏韓國餐館後，決定於日街開設DANJI，致力將以上乘食材炮製優質韓國美食。 高級西餐推介 主菜過後甜品前供應的Mint、Lime、Rum由味道清新的青檸薄荷雪芭、餅乾碎、朗姆酒浸過的莓果、壓縮青瓜，以及朗姆酒泡沫製成，最適宜用來清洗味蕾。 甜品是經典的拉丁甜點 Churros ，鬆脆香脆的炸麵包條以傳統方法製作而成，配搭甜美的肉桂砂糖和牛奶蘸醬，完滿地完結這場饗宴。
高級西餐推介: 尖沙咀天台花園餐廳
除了懷舊風味菜式外，餐廳的港式小食如酥脆芫茜叉燒蛋菠蘿包、經典原味雞蛋仔及香脆阿華田西多士也不容錯過。 位於中環大館附近，你可以在 Fiata 品嚐到正宗意大利薄餅，可說是香港數一數二的 pizza！ 這家小店由意大利 Caserta 土生土長的 Salvatore 高級西餐推介 Fiata 開設，以地道的意大利風味默默累積不少人氣，網絡上的評價都非常高。 餐廳更在2022年獲得亞太區 Top 50 Pizza 第八名及世界排行第62位！
高級西餐推介: 特色餐廳8. Mr Cardigan Plant House（疫情關係，店家暫停營業至另行通知）
2015年於中環開設海外唯一分店，短短一年間已獲得米芝蓮二星殊榮。 餐廳按時節提供不同主題的懷石料理，更刻意保留柏屋悠久的傳統，無論是餐具的運用以至食材的選擇均與總店同出一轍， 菜式展示出古老的烹飪技巧和創新的造型，值得細意品嚐。 Buenos Aires Polo Club 以馬球為主題，靈感源自1900年代阿根廷的高尚住宅區和私人俱樂部，環境高貴優雅。
新餐牌加入全新口味的蛋包飯，及全新抹茶蒙布朗甜品，不但適合打卡，更是大有來頭！ 隱蔽於餐廳內的居酒屋亦同樣開放，與Maison Meiji主餐牌融合，帶來更多元化的地道日式體驗。 想搵間適合同女朋友/老婆拍拖、慶祝生日禮的餐廳，在香港可以有很多選擇，但主打為情侶而設的浪漫饗宴，由餐單到服務都一一配合得天衣無縫的餐廳，就少之有少。 由踏進餐廳的那一刻起，浪漫感隨即提昇，每個細節都經過精心設計，讓情侶共度溫馨甜蜜的二人世界。
高級西餐推介: 大阪關西機場奧德西斯套房酒店價錢：人均HKD$204地址：りんくう往來北１番地, 泉佐野, 泉佐野, 日本, 5980048交通：南海機場線的臨空城站，3出口步行至酒店大概1分鐘即搶優惠：Agoda｜Booking.com｜Trip.com
富有中國色彩的裝飾，搭配桌上融入西方創意的中式傳統佳餚，成就了一次滿足視覺與味覺的盛宴。 這裏的叉燒飯肯定是城中數一數二──貴（叉燒$295/碟，白飯另加$20），選用西班牙黑毛豬最嫩的後頸近肩部位，加入叉燒醬及自家混入七種調味料醃製烤焗，試過之後，就會覺得值得回票價。 高級西餐推介 全球首家榮獲米芝蓮三星評級的香港粵菜餐廳，由行政總廚陳恩德主理，供應新派高級粵菜，除了精緻點心之外，各款菜餚也極具心思。
高級西餐推介: 浪漫餐廳推薦：印度素食揉合藝術文化 – Veda
DANJI由深受大眾喜愛的韓國美食品牌Seoul Recipe創辦人Jennifer Kim領軍，餐廳名字已藏了巧思，靈感源自冬季用以儲存醬汁和醃製泡菜專用的傳統陶瓷罈子 (Danji)，顧名思義希望帶來地道的韓式家常料理。 麗晶酒店除了自助餐受歡迎之外，酒店旗下的扒房也是亮點之一！ The Steak House可算是80年代首間引入木炭烤架的扒房 ，來這裡當然是為了喫扒，嚴選全球優質的肉類和最佳的部位，在這個世代還需要包括特色及storytelling纔算好，能成為這裡的供應農場當然也是如此。 比如The Steak House 獨家供應的來自Metzger Frères的烏拉圭牛肉（HK$900起），是一家位於法國塞納河畔奈伊區的一間三代家族經營的精品肉店，肉店搜羅全球最佳的風土條件下飼養出來的肉類，而當中包括烏拉圭的獨特出品也出自這裡。
這款可助緩和心情，改善睡眠健康，醒來時精神更加舒爽和感活力。 採用醫級研究成分，經實驗室測試，僅以純淨成分製成，近40年來都得到不少好評。 受到睡不飽的困擾，約四至五成人認為該日會專注力不足、頭暈頭痛及易發脾氣，亦擔心記憶力減退，但同時64%人不知這壞習慣會引致「短命」風險上升。
高級西餐推介: 法式洋蔥湯食譜 炒香洋蔥湯水香甜
行政總廚 Palash Mitra 秉承這個烹調理念，嚴選本地魚類和肉類，加入獨特的香料，配合簡單的烹調手法，提升味道之餘又不失食材真味。 位於港島香格里拉大酒店的龍蝦吧餐廳在亞洲首屈一指，這裏的雞尾酒相當講究，充滿優雅非凡的格調。 酒吧並非墨守成規的酒店酒吧，不斷精益求精，長期穩佔最佳名單之列，無論來小酌或享用豐盛晚餐，保證不會令人失望。 位於灣仔地標藍屋旁的泰國菜小店，獲2018米芝蓮必比登新上榜推介。 由時尚泰菜 ChaChawan 前主廚、澳洲籍大廚 Adam Cliff 主理，主打船河及創意特色小食。 船麵分和牛及豬兩種，湯底以大量芫荽、玉桂、八角及香茅等，加上豬皮、豬骨同豬血熬製，色澤深沉，濃濃的肉味又富層次。
落腳於灣仔的 The Optimist，這家餐廳售賣的是西歐菜系，並以西班牙菜式為主。 小火山 The Volcano成全港首間Mookata泰豬鍋店，獨特部落主題餐廳「小火山」位於銅鑼灣地帶，旨在讓食客們感受泰國部落中的氛圍，圍繞著小小烤鍋品嚐美食。 透過「泰豬鍋」Mookata這種獨特的美食，讓客人在繁忙的都市生活中放下擔憂，一起圍著檯中的火爐，結合烤肉和火鍋二食的配搭，帶領饕客們感受另一種新維度的美食體驗。
另外，必試波士頓龍蝦天使麵 高級西餐推介 ，al dente 的自家製天使麵掛滿酸香番茄醬, 美國波士頓龍蝦熟成度準繩, 既彈牙又鮮味。 餐廳環境瑰麗雅緻，落地玻璃盡收城市景色，為客人帶來難以忘懷的餐饗體驗。 這間人氣喫茶店、充滿了明治復古大宅氣息，卻是開業只有一年多，位於灣仔茂蘿街過百年歷史建築內的 Maison Meiji！ 不但餐廳裝潢和氣，就連餐牌也是由紮根香港30年的日籍名廚春田達雄主理，主打款經典和洋料理！
餐廳裝修有如一艘潮州船艦，大量採用船纜、船架等結構元素，營造潮州獨有的水鄉風情。 必食的鹵水鵝拼盤內有 6 款香港人至愛的鹵物，包括鹵水鵝片、 鹵水鵝腎、鹵水鵝翼、鹵水鵝肝、鹵水鵝掌及鹵水鵝腸，「鵝鹵宮」自家鹵水加入大量香料，存放超過5年，每天更分早、晚兩轉浸醃，確保招牌鹵物新鮮、芬芳、入味。 Louise 落址於充滿歷史文化氣息的 PMQ 元創方，內裡的裝潢也充滿懷舊情懷。 餐廳分兩層提供不同菜單，上層的 Dining Room以象牙色調為主，提供法國菜式。 而下層的 Parlour 則為休閒時尚的空間，是個放工小酌兩杯、喫法式小食的好地方。
高級西餐推介: 浪漫餐廳推薦：中環蒲點 – ZEST by Konishi
保健品採用強效紓壓配方，蘊含維他命B雜、礦物質及多種維他命，同時特別添加西番蓮萃取物等天然草本成分，有效平復情緒，減少焦慮不安或緊張問題，適合長期感壓力的人士選用。 高級西餐推介 產品同時經詔臨牀實證，連續服用12周，可改善個人的抗壓效果，為身體增添能量和精力。 高級西餐推介 使用全素食成分，經實驗室測試，可以調整自然睡眠同期，加快放鬆心情和入眠。 軟糖同時帶有士多啤梨味道，更易入口，只要在睡前半小時咀嚼2粒便可，得到逾3,400個好評，不少網民更表示會回購。
薄餅菜單由 Salvatore 設計，選擇豐富，即叫即做。 由經典的 Margarita、散發洋蔥甜味的超人氣 A’ Salsiccia 到 Pizza Fritte 炸薄餅都有，散發濃濃的香氣，而且超厚批邊入口煙韌，令人回味呀。 位於尖沙咀帝苑酒店及中環四季酒店的四季菊日本餐廳，由行政總廚後藤正行及天婦羅廚師佐久間國男帶領之廚師團隊坐陣，透過高超的廚藝，將優質食材的可塑性無限發揮， 炮製出完美無瑕的天婦羅， 還有刺身、壽司、 鐵板燒和懷石料理等。 而中環店逢週末更提供日式下午茶，主題更會按時令更換，適合三五知己共享悠閒的下午時光。 Casa Cucina是由香港土生土長的行政總廚Anthony Cheung於2021年創立的。 這家餐廳以柔和的粉色調為主，並配上不拘一格的藝術作品，為西營盤帶來了以食材主導的特色意大利菜。
