發芽適溫為15℃左右，生長適溫為17-28℃。 一般應選擇弱酸性的土層深厚、土質疏鬆的沙質壤土。 為產於河南省溫縣、博愛、孟縣、沁陽、武陟一帶(舊時懷慶府)者。 為採挖後洗淨泥土，颳去外皮，晒乾或烘乾之藥材。 將山藥浸入清水中，至無干心時取出，用硫黃熏後，再用木板搓成圓柱形，晒乾，打光即成。
山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。 做法：山楂洗乾淨，留作備用；然後將山楂、桃仁、貝母以及荷葉一同放入鍋中，加1000毫升的水，燒沸，用文火煎15分鐘，去除渣汁，裝入暖瓶中，用此飲沖泡綠茶，一日飲完即可，連服30天。 山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖適量。
准山的功效: 山藥與淮山有甚麼不同？
孕育周刊 从怀孕到生子，各种知识全搜罗。 母婴检查 准山的功效2025 列举检查项目、时间、注意事项。 疾病防疫 多种母婴疾病护理及治疗全解读。 营养饮食 孕育饮食宜忌、营养功效供你参考。
- 其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。
- 很多香港人都有脾胃弱的問題，而淮山水是其中一款中醫飲料以助養好脾胃。
- 淮山入肺經，女性吃蒸淮山後有一定的益肺氣、養肺陰功效，適合肺虛痰嗽、久咳的人食用，而且鐵棍淮山中還含有皂甙、黏液質等成分，有潤滑、滋潤的作用，能夠潤肺止咳。
- 你好，根据你的描述，孩子是可以吃这个食物的，但是一定不能多吃，要适可而止，吃多的话可能造成孩子的消化不良，便秘的情况出现。
中國醫書認為淮山”主傷中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉，久服耳目聰明”。 它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶、粘液汁等成分。 還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，而磷的含量比紅薯多一倍，比土豆多二倍。
准山的功效: 淮山来源
因為薰蒸能除蟲，令藥材保持乾燥、有防腐作用，保存得好些，顏色也好看些。 准山的功效2025 淮山有健脾養胃的功效，是煲湯佳品，但是否遇過淮山湯出現酸味的情況？ 立法會保險界議員陳健波（波哥），經常在自己facebook專頁分享保健養生心得，他近日以淮山為主題，更指不懂挑選淮山，煲湯會有酸味，請來中藥師協會副主席魏栢儒教揀靚淮山。 淮山水並沒有特定的做法，一般最簡單的方法是用3種食材，包括生曬淮山、白米及冰糖。 大家亦可根據個人喜好，加入含豐富花青素的紫淮山（即紫心番薯）15克、或加入蘋果2個增加甜味，如易胃脹人士，可加入生薑2片或陳皮1角同煎。
有研究發現，利用山藥中含有的薯蕷皂苷治療實驗鼠，可顯著減少它們大腦頭頂皮質頂葉與海馬體中的類澱粉蛋白沉積物。 類澱粉蛋白被認為是造成認知障礙症的原因之一，所以山藥被視為可能具有預防認知障礙症的效果。 薑可以驅風去濕，蔥能維持血管健康，龐矷䒤建議加一些醋來蒸，除了可調味，亦增加整體健康價值。 材料 鮮淮山 半條 薑片 1大片 蔥 2條 紅棗 6-8粒 做法 紅棗去核切小粒，鮮淮山洗淨切片，蔥切段備用； 把鮮淮山、薑片、蔥及紅棗放在玻璃器皿中，大火蒸15分鐘即可。
准山的功效: 淮山注意事项
生長於深山幽谷之中，氣味甘香，性温和，具有壯陽，養腎補虛，強筋活絡，平肝、潤肺之功效。 准山的功效 准山的功效2025 適合：腎虛，血氣不旺，風濕骨痛，經常咳嗽患有急慢性支氣管炎及吸煙和吸入廚房油煙人士。 牛大力，又名山蓮藕，是一種常用的山草藥，河源特色野生煲湯料之一，客家人經常用來煲湯。
准山的功效: 淮山的功效與作用
的「薯蕷皂苷」可以舒緩因感冒引致的喉嚨不適，而且紫淮山豐富的維他命B群和C能夠提升人體免疫力，由其是近兩年以來全球受新冠肺炎病毒侵襲，紫淮山對於人體呼吸系統的保護作用顯得非常重要。 紫淮山中的黏液蛋白在進食時包覆食物，使食物中的糖份緩慢地被腸道吸收，減緩飯後血糖上升的速度，屬低升糖指數食物，對穩定血糖有果效。 与山药搭配相克的食物有：山药和虾一起吃，会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。 山药和胡萝卜、南瓜一起使用，山药含有丰富的维C，而胡萝卜、南瓜含有维C分解酶，同吃的话，维C会被分解破坏。 山药和猪肝一起食用，猪肝内含铜、铁等金属微量元素，山药里面的维C会被这些元素加速氧化破坏。 乾淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種好處，是中式湯水的最常用材料之一，亦對於秋季常見的腎虛脾弱有很好的治療效果，因此，多汗、反覆感冒的氣虛者，在秋季應該適度增加淮山的攝入量。
准山的功效: 淮山的注意事项：
事實上，進入更年期之後，女性的雌激素開始下降，容易產生骨質疏鬆的現象，此時才是補充山藥的最佳時機。 在台灣，山藥也常見於四神湯中白白一片，吃起來口感像馬鈴薯。 煮熟的山藥具有健脾補肺、滋腎養肝、固精收澀的作用。 山藥既能補氣，又能養陰，補氣而不滯、養陰而不膩，中醫常用於治療脾虛泄瀉，虛勞咳嗽，健忘煩熱，遺精帶下，小便頻數，夜尿，盜汗，糖尿病等疾病。 最常見是有硫磺的傳統淮山，製作方法是用硫磺薰蒸。
准山的功效: 淮山功效神奇
《神農本草經》中記載：「主治傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉。」適用於慢性泄瀉、氣短乏力、鼻敏感發作等肺、脾、腎虛弱人群。 署預又作薯蕷，是山藥的古代名稱，在《神農本草經》中記載為上品中藥，認爲久服可耳目聰明，身體輕盈，不易飢餓，延年益壽。 山藥是一個統稱，懷慶是地道山藥的產地，中醫講求地道藥材，故山藥中以河南懷慶出產稱爲淮山（懷山）。 因此，山藥雖然屬於根莖類食物，卻千萬不可以當主食吃。 周宗翰中醫師表示，門診上就有因連續三年大量食用山藥，結果造成子宮內膜增生、產生病變的案例。
准山的功效: 淮山功能主治
曬乾了的淮山，只要拿30克煲水一小時，加些杞子、薏米給孩子吃，可增強他們的呼吸系統和調理脾胃。 不說不知，廣東人叫作淮山的食物，台灣人叫山藥，在《神農本草經》中稱為上品，屬藥食同源。 淮山可治百病和療身，是現代人的養生保健必吃之物。 據《本草綱目》記載，淮山可以益腎氣、健脾胃、止洩痢、化痰涎和潤皮，意思是淮山有補腎、養脾胃、潤澤皮膚、增強記憶力、抗氧化、抗衰老及增強體力之效。
准山的功效: 山藥有甚麼常見種類？
因用水燙過，硫磺成份會減少，但同樣降低藥材本身的功效。 皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理淮山时应避免直接接触。 鮮淮山基本上適合大部份人食用，但會建議每周別吃多於5次，而每次的進食份量應控制在10至15片內，大約80至100克，而乾淮山則應在3至5片內，約20至30克左右。 准山的功效 鮮淮山一般的煮用時間需視乎個人口味，喜歡爽脆的話會建議煮約兩分鐘便可。
准山的功效: 腸胃弱適合飲用淮山水
一項由日本富山大學和漢醫藥學綜合研究所東田千尋教授進行的實驗顯示，山藥的「薯蕷皂苷」可能具有減少澱粉樣蛋白β、幫助腦部功能趨於正常的效果。 結果發現服用含有「薯蕷皂苷」山藥萃取物膠囊的組別，比起服用安慰劑的組別，認知功能有顯著的提升，而且根據對象的年齡分析，年齡在47歲以上的測試者效果更為明顯。 因此研究小組認為，山藥的健康功效對於維持認知功能可能會有幫助。 山藥含有的高分子黏液蛋白能修復胃壁黏膜，緩衝胃酸，避免腸胃潰瘍；山藥亦含有豐富的澱粉酶、蛋白質分解酵素，有助分解蛋白質與澱粉，幫助腸胃消化與吸收，加強營養攝取功能。 日本產的山藥口感較細膩，最適合生吃，較多營養得以保留，對腸道有益，能提高免疫力，但要留意過量吃用有可能會拉肚子。 最為大家熟悉的鮮淮山生吃方法，非日劇/漫《深夜食堂》中那道日本山藥泥拌飯莫屬。
准山的功效: 淮山VS山藥有什麼不同｜淮山原來不能與⭕⭕一同吃：亂吃隨時上吐下瀉
淮山就是所说的山药，它具有健脾益胃的功效，经常用于治疗脾胃虚弱所引起的腹泻。 山药是一种比较温和的食品，可以直接食用，也可以制作成药材。 淮山中含有皂甙，对肺部有很好的滋补作用，可以起到滋润燥肺，养肺阴。 对于肺虚引起的咳嗽，也有很好的治疗作用。 淮山中还含有多种营养物质，能很好的治疗肾亏和遗精。 还可以阻止人体内部多余脂肪在血管上的依附和沉淀，能起到预防心血管疾病的功效。
淮山亦是高鉀質食物，鉀質會與鈉質對抗，加上當中豐富的維他命B，從而達到去水腫、降血壓、保持心血管健康的功效。 山药和枸杞一起搭配食用可以补肾固精，山药具有补肾固精的功效，枸杞也是补肾佳品，两者搭配，效果更佳。 山药和红枣搭配食用会健脾养胃，山药可以滋补脾胃，跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。 山药和红枣搭配一起的做法很多，可以蒸熟或煮熟食用，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。 准山的功效2025 鮮淮山切開後，會與空氣產生氧化，容易變黑；刮皮切件後，應盡快浸於凍水中，再於水中加入少許食鹽或白醋，可保持鮮淮山的雪白效果。
准山的功效: 什麼人不能吃淮山
山藥有健脾益胃、促進消化的作用，臨床上常用山藥來治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。 脾胃不好的人，其實完全可買些新鮮的山藥食用，做到藥食兼施。 3000年來備受宮廷青睞的「國藥之寶」，山藥。 中醫認為，山藥性甘平、無毒，具有補脾、益腎、養肺的功效，是很好的進補「食物藥」。 新鮮淮山內除了水分，更有高黏度的醣蛋白及消化霉，能夠保護胃部黏膜，促進新陳代謝、蛋白質及澱粉的分解，確保消化系統正常運作，腹瀉人士進食可緩和狀況。
製作方法是，把懷山用硫磺薰蒸過後，再用水燙一燙。 准山的功效 所以，看上去形狀有少許捲曲，並帶點粉紅色。 准山的功效 同時，因為用水燙過，硫磺成份會減少，但同樣降低藥材本身的功效。 生淮山能補脾養胃、益腎澀精（治早泄和遺精）、補肺生津，常用於消化不良、食慾不振、久瀉不止、腎虛遺精、婦女白帶過多、肺虛喘咳、糖尿病等症狀。
淮山生長在較堅硬的泥土中，只能用挖掘機挖出壕溝後再進行人力挖掘，以保證不會把淮山折斷。 山藥保存方法會視品種和狀態而有差異，不過一般而言，完整未切的山藥可用報紙包覆並放置陰涼通風處保存，保存期限可達三個月。 而切過的山藥，為免氧化變色，可以將濕滑的切口處擦乾，再用保鮮膜包起，放入冰箱冷藏保存。 在中醫角度來說，山藥味道甘香，屬性平和，一般而言任何體質的人士都能食用。 不過有以下情況的人進食時要注意份量，甚至應避免進食。 山藥是高鉀食物，而鉀可抗鈉，有助排走滯留體內的水分和多餘鹽分，從而降低血壓，及減低心臟病和中風的風險。
准山的功效: 淮山湯水／菜式食譜
醫者皆辭不治，始求愚為診視，其形狀羸弱已甚，脈象細微浮數，表裡俱熱，時時噁心，不能飲食，晝夜猶瀉十餘次。 治以此粥，俾隨便飲之，日四五次，一次不過數羹匙，旬日全愈。 魏藥師表示，「淮山」正字是「懷山」，是與其出產地有關。 以前的出產地正是「懷山」，位於河南焦作地區，古代地名叫「懷慶府」。 現時通行的「淮山」寫法可能因「淮」字較易書寫而取其諧音。 稍稍有点扁，头上带一点弯曲，颜色是棕黄色；或是茎干笔直，质地坚实；再或是呈小手的形状都是好的。
功能主治：益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶。 用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。 中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。 血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。 患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。 經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。
