上海粽外型較細長，多使用葉片較長的露兜葉，糯米經由醬油醃泡過，呈豉油的顏色，餡料主要用糯米、豬肉製成，但沒有加入綠豆。 大多數即食麵只提供微量的蛋白質，所以進食時可以添加一隻蛋、新鮮瘦肉、魚片、雜錦海鮮，將即食麵變成一個美味又均衡的一餐。 別以為少喝點湯就能夠減少熱量攝取，湯粉的成分主要是食鹽和增味劑，熱量本身就不高。 但如果湯底要是以醬料或調味油包煮成的，可以先留意成分表去衡量該湯底的熱量。 糭卡路里 如果成分含有棕櫚油、麻油、辣椒油、任何油、芝麻醬、沙爹醬、白砂糖，避免飲用醬料或調味油包製的湯料可以減少熱量攝取。
- 大多數即食麵只提供微量的蛋白質，所以進食時可以添加一隻蛋、新鮮瘦肉、魚片、雜錦海鮮，將即食麵變成一個美味又均衡的一餐。
- 若你只想淺嚐咸肉粽的滋味，小編則建議可將咸肉粽分成數等份，與家人和朋獲一同分享，這樣既可品嘗到咸肉粽，又可以和摯愛同享這份滋味，一起過個健康的端午節。
- 大家可能都知道吃太多糭會對身體造成負擔，但未必深究過哪些食材最不健康，或者吃多少算是過量。
- 梁曦允指傳統的鹹肉糭及裹蒸糭內，「邪惡」不健康的配料有幾款：「一些臘肉及臘腸是加工食品，或者『肥豬肉』的脂肪較高，而鹹蛋黃鈉質（鹽分）及膽固醇會較高」。
- 此外，傳統糭子也含不少脂肪，若長期維持高脂肪飲食，多餘熱量更會轉為脂肪，令脂肪容易積聚於血管內，令血管變得狹窄，嚴重的話更會引致血管閉塞。
- 如果成分含有棕櫚油、麻油、辣椒油、任何油、芝麻醬、沙爹醬、白砂糖，避免飲用醬料或調味油包製的湯料可以減少熱量攝取。
減肥重點是控制全日熱量攝取，一個公仔麵卡路里達471kcal，對於一個以1500kcal熱量減肥的人士，一個公仔麵只佔30% 全日總熱量攝取量。 Melissa指出，即食麵主要是以小麥粉製的麵條製成，含有豐富的碳水化合物。 市面上推出的即食麵愈來愈五花八門，米粉、通心粉、粉絲、烏冬、拉麵等也有即食麵版本，近年甚至蒟蒻麵也被研發成適合輕食的即食麵。 成年男性每餐所需卡路里約750，而女性每餐所需約600卡路里。 根據一般糭的餡料及調味料來計算，一只糭的熱量大概是500至700卡路里，即是日常整餐飯的熱量攝取量，有些款式的糉熱量就更高。 於糉子中的糯米會令升糖指數飆升，從而影響體內的血糖水平，因此糖尿病患者並不適宜進食，以免增加誘發血管疾病的風險。
糭卡路里: 【端午節】4款端午糭卡路里大比拼 營養師3個貼士教健康食糭
若你只想淺嚐咸肉粽的滋味，小編則建議可將咸肉粽分成數等份，與家人和朋獲一同分享，這樣既可品嘗到咸肉粽，又可以和摯愛同享這份滋味，一起過個健康的端午節。 近年不少人愛以燕麥奶（Oat Milk）代替牛奶，但其實燕麥奶的碳水化合物含量較高，因此是屬於澱粉類（或全穀雜糧類）食物，其脂肪含量亦是市面常見五款奶類中最少的。 近期很流行素食，素粽中多以大豆蛋白取代肉類，熱量稍低，每210g的素粽 約有480大卡路里。 不過千萬不要掉以輕心，吃糭不重的重點在於適量與均衡飲食。 只是加入入了滷肉、花生等高熱量、高油脂的食材，還有花生粉，要知道每一湯匙約有45大卡路里，等同加入一份油脂，而熱量也即時提升。 糭卡路里2025 「份量較大，宜與家人一同分享，勿一人獨食⋯」尤其是鈉含量超過1000毫克，糖尿病患、高血脂或高血壓等慢性疾病患者更好好注意分量。
每55g水果冰晶糭有115大卡路里，感覺比較健康，要留意當中的水果大多經蜜糖醃漬過，所以也要注意不要一顆接著一顆吃。 每80g的客家粿糭約有172大卡路里，份量相對小，但客家粿糭較細顆，很容易忍不住口要一顆接一顆，吃得多，熱量自然增加更多。 趙露思表示減肥時一天只吃兩餐：早餐及午餐；由原形食物、高纖澱粉質、低脂奶製品及蛋白質組成。 就算肚餓時也絕不碰零食，只會選擇富含維他命的低熱量蔬果作加餐。 她曾在小紅書上公開一星期的減肥餐單，不少網民實測後都大讚有效。 糭卡路里 糭卡路里2025 裹蒸糭以鮑魚、香菇、蓮子、綠豆、鹹蛋黃及一級糯米精製而成，再加上五花腩肉及瑤柱，把味道層次提升，入口甘香四溢。
糭卡路里: 午節糭推介： 香港東涌世茂喜來登 招牌鮑魚裹蒸糭 $298
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酒店中菜行政總廚陳恩德今年創作了兩款新口味糭子（$438/兩款）來應節 ── 雞樅菌元貝響螺糉及麥米花生蓮蓉鹼水桂花糉。 前者在糯米中加入響螺小粒和雞樅菌，帶來別具特色的嚼感及輕微的辣度；後者是一款甜糉，靈感來自傳統的麥米花生露甜品。 這款糉子的蓮蓉內餡煮成流心狀，而麥米和花生在加入糯米前會先蒸煮兩小時，帶出獨特口感。 其中和鹹肉糉及裹蒸糭的澱粉質較高，所以熱量高達900至1400卡路里，吃一個已接近成年女性一日所需的熱量。
糭卡路里: 健康即食麵食法. 控制調味
一隻咸肉粽大概有 卡路里，約等於3碗白飯，可見咸肉粽有一定的熱量及飽腹度。 市面上所見的鹹肉糭每100克含約400至500毫克鈉質，一隻約300克重的糭子，其鈉含量已是世衞建議每人每日攝取量之2/3。 全新手工精製陳皮紅豆鹼水糭（$168），選用20年的上等陳皮，配搭綿軟的紅豆蓉餡，口感幼滑，陳香醇厚。 當中的五花肉和鹹蛋更是屬於高脂食物，脂肪量相等於10茶匙油，還有約500毫克的膽固醇含量，已遠超出成人每日膽固醇攝取量上限（300毫克）。 再且鹹蛋黃的膽固醇含量，更是普通蛋黃的3倍，關注膽固醇或是心血管病患者也未必適合多吃。 鮑魚瑤柱有機五穀糉多年來一直廣受龍景軒的賓客愛戴，這款糉的食材包括兩隻南非鮑魚、燒鵝、豬肉、冬菇和鹹蛋黃，滋味豐富。
即食麵壞處多可謂老生常談，如果你真的很喜歡食即食麵，又或是因為時間問題不得不食即食麵，怎樣才可以食得相對健康？ 以下就由註冊營養師李澄琳（Melissa）為你拆解，即食麵卡路里、即食麵壞處、即食麵選購注意事項，以及分享相對健康的即食麵食法。 於富豪酒店網上商店訂購滿$800或以上，可免費獲贈招牌 XO 醬（原價$198）。 糉不但熱量與糖份高，而且多數亦以糯米為主要食材；如果進食過量的話，除了有機會影響消化，亦有可能加重心臟負擔，因此並不適合擁有以下健康問題的人士食用。 麥全穀糭含較豐富的膳食纖維、維他命Ｂ雜，每210g大約有 415大卡路里，是較健康的選擇。 如果本來有高血脂、高血糖患者可試試這款燕麥全穀糭，即使用餐後血糖會較為平穩。
糭卡路里: 健康好人生
至於主要食材糯米屬碳水化合物類，與白飯一樣，可視為主食食材，惟糯米的升糖指數較高，而且是支鏈澱粉質，難以被消化。 想健康食糭，除了注意熱量糖份外，亦可以嘗試減少進食份量。 然而，由於糯米較難消化，因此進食後可能會引起胃脹、胃痛等問題。 不過，市面上有這麼多款式的糭，例如鹹肉糭、鹼水糭、裹蒸糭等，哪款最高卡？ 《有線生活》訪問了《尚營坊》註册營養師鄧藹欣（Sylvia），拆解7款常見的糭子卡路里、成份等，並為大家提供5大健康食糭貼士。 一隻300克的鹹肉糭約有650卡路里，相等於3碗白飯的熱量。
糭卡路里: 恆香2021 端午節專題：
糭子的熱量不低，吃一隻可能等於4至5碗飯，大家千萬不要過量進食。 鹼水糭的熱量相對較裹蒸糭和鹹肉糭低，紅豆鹼水糭只有300千卡，5克脂肪，但卻暗藏陷阱。 不少人吃鹼水糭都會沾糖吃，一隻210克重的紅豆鹼水糭已有15克糖，再沾上糖隨時達25克糖，超過一日所需份量的一半。 糖份會轉成熱量，亦會提高升糖指數，患有糖尿病者不宜進食。 裹蒸糭以荷葉包餡，加入糯米、豬肉、金華火腿、臘肉、燒鴨、瑤柱、鹹蛋黃等餡料。 一顆約700克的裹蒸糭，熱量約1300千卡，相當於3碗白飯。
糭卡路里: 健康大晒心臟病成全港第三殺手！長期食藥有損肝腎？高血壓＝一定要用藥？醫生拆解6大心血管疾病服藥謬誤！同場：世界心臟日2大活動焦點
擁有多年營養諮詢經驗，擅以營養體重管理、大腸激躁症、改善膽固醇/血糖/血壓及其他病患飲食諮詢。 使用調味粉/調味油/醬包時，控制於 ⅓ – ½ 糭卡路里2025 包份量之內，以免攝取過量鈉質。 如果想增加味道層次，可以額外添加新鮮的香草和香料、無添加鹽辣椒粉、自製蒜蓉等天然低鈉食材。 其實在吃糭時，除了要留意當中的卡路里外，亦要留意其糖份含量。
糭卡路里: 食物热量及营养学應用
另外，糯米於蒸煮過程中的糊化作用，令其升糖指數極高，容易令血糖急升。 糖尿病患者每次宜進食不多於1/3隻，亦應配搭適量低脂肪肉類及一至兩碗蔬菜，以穩定血糖水平。 腎病患者宜選擇不含豆類的糭，因為豆的鉀質、磷質及蛋白質含量高，過量食用會加重腎臟負擔，不利病情控制。 糭卡路里 雖然鹼水糭熱量相對較低，值得留意的是糯米亦預先拌入食用油，而大多數人於進食時都會蘸砂糖，令整體熱量更高，並不完全稱得上健康之選。 糭卡路里2025 奶茶冰糭每55g有有約145大卡路里，但要留意當中的甜味也許額外添加香精香料的可能性，當中的成份表也很重要。
糭卡路里: 即食麵替代品推介
鄧師傅連選用醬油都一絲不苟，他特別採用本地醬園頤和園的無添加醬油，這醬油以古法釀造、經長時間天然發酵而成，味道份外濃厚鮮美，為糭子添加了一種無可替代的鮮香。 金殿乾鮑瑤柱裹蒸糭以清香的荷葉裹滿豐膄鮮美的餡料，包括溏心南非吉品乾鮑魚、頂級日本瑤柱和上等日本花菇、爽而不膩的關刀豬腩肉，還有韓國有機雞腿肉等。 特別採用本地醬園頤和園的無添加醬油，味道份外濃厚鮮美，為糭子添加了一種無可替代的鮮香。 金殿日本紅豆糭定必為味蕾帶來滿足，為彰顯食材的原味，並無加入鹼水製作，可細意品嚐綿甜的原粒日本紅豆、鹹香濃郁的油心鹹蛋黃、以及以頤和園醬油調味得宜的的關刀豬腩肉。 最傳統的鹹肉糉一般會以冬菇、五花腩、鹹蛋和蝦米做材料，再加上主角糯米，食材份量十足，吃起來口感豐富，啖啖滿足。
糭卡路里: 建議追蹤
例如是吃冰糭或鹼水糭時，卡路里的確較低，但由於進食的方法關係，糖份又會變得很高。 冰糭以西米作為外皮，包裹不同餡料，如南瓜蓉、紅菜頭蓉、草莓或紫薯蓉等，一隻約60克重冰糭只有140千卡，而脂肪亦只有0.5克。 豆類屬於其中一種高嘌呤的食物，經消化後會產生尿酸，因此有機會增加體內的尿酸水平，從而誘發痛風，因此痛風症人士應盡量避免進食含有豆類的糉，以免令痛風病情加劇。 綜觀而言，鹼水糉及水晶糉的熱量最低；雖然鹼水糉的熱量較低，但如果選擇沾上砂糖或糖漿進食的話，當中的糖份可能會高達20g以上，分分鐘會令糖份攝取量超出標準，因此亦要留意一下。
糭卡路里: 營養師食用建議及禁忌
傳統的糭子都是滿滿的肥肉和鹹蛋黃，「脂」味固然美妙，但對於追求健康飲食的你，可能會敬而遠之。 其實每年都有不少新品糭登場，除了傳統口味，也有健康素糭上市。 我們為你找來今年值得一嚐的新品糭，由矜貴的松露鮑魚糭、到健康有營的低卡蒟蒻米糭，糭有一隻啱你口味。 一隻咸肉粽的卡路里含量相等於3碗白飯，基本上等於一頓正餐等熱量。 因此，端午時節若打算享用滋味的咸肉粽，小編建議可以咸肉粽直接取代一餐正餐，以免一日內過量攝取穀物。 梁曦允指傳統的鹹肉糭及裹蒸糭內，「邪惡」不健康的配料有幾款：「一些臘肉及臘腸是加工食品，或者『肥豬肉』的脂肪較高，而鹹蛋黃鈉質（鹽分）及膽固醇會較高」。
糭卡路里: 健康大晒
酒店主廚精心炮製的裹蒸糉，嚴選多款上等食材，包括原隻鮑魚、金華火腿及瑤柱，味道甘香濃郁。 另外亦有蓮蓉鹼水糉，以香甜細滑的蓮蓉製成內餡，配上煙韌的糯米外層，充滿回憶的經典味道。 糭卡路里2025 每年向隅，與本地馳名老字號老三陽合作的南非鮑魚瑤柱上海粽，今年繼續應市。 選用產自南非南部純淨無污染的沃克灣水域（Walker Bay）鮑魚，配搭金華火腿、日本瑤柱等矜貴餡料。 當中南非鮑魚是一大亮點，有別於市面的鮑魚粽一般採用15至20克重的鮑魚製作，REIGN採用原隻50克重的南非鮮鮑魚，鮑魚鮮味加倍，肉質軟滑無渣。
