士多的木棚是有叔親手用木搭建的，毗鄰着他養蟹養魚的魚塘，魚塘上的棚屋是他住了幾十年的居所。 根據學者張展鴻的研究，四十年代以前，魚塘的面積相對較小，直至二戰後，香港人口增長，本地對淡水魚的需求與日俱增，魚塘才開始大規模發展。 位於新界西北地區的大生圍的魚塘，也逐步發展起來。 大生圍一直是市民的打卡熱點，然而在疫情爆發後，市民捨棄以往行街、睇戲、食飯之類的假日活動，大量轉移到郊區避疫散心，嚴重打擾村民的寧靜生活。
今年5月連日乾旱，就連前天文台台長林超英也憂慮1963年大旱制水重臨。 近日網上流傳有攝影師拍得元朗大生圍魚塘被曬至龜裂的情況，而除了龜裂外，漁塘還出現一個個神秘圓坑，到底是否「外星人」所為？ 魚塘是候鳥覓食的地方，而毗鄰大生圍的南生圍，則是候鳥休息的地方。 大生圍魚塘 有叔的有記士多魚塘外，是4,500多隻鸕鶿休息的樹林，這是鸕鶿重要的晚棲地點。 南生圍也是觀鳥熱點，有叔的魚塘位於錦田河邊、南生圍路旁，這裏同時是香港觀鳥會的「魚塘教育園地」。
大生圍魚塘: 大生圍、玻璃圍
生活在水面上層的魚類為草鯇和烏頭，它們愛吃漂浮在水面的食物；而大頭和福壽魚則生活在中層，會吃上層魚排泄物中未能完全消化的食物，因此可以充份利用魚塘的空間養不同種類的魚。 鄉間的漁塘充滿韻味，提供大量拍攝題材，無論是小屋、漁網、小船、木橋或田基，甚至只是一根電線杆，都可納入構圖，增加相片的水鄉風情。 日落時份的湖面，更像天鏡把雲彩倒影過來，是幅美不勝收的圖畫。 大生圍魚塘2025 大生圍魚塘2025 鍾振傑解釋，當漁獲收成時，漁民會先降低魚塘水位，令漁獲集中，方便捕撈。 由於養殖了一年，魚糞會積聚在塘底積聚，令水位變淺。
從照片可見，魚塘乾至龜裂，中間出現一個個大小不一的圓坑。 據記者現場所見，居民在大生圍村口牽上一條黃色膠鏈，並掛上一張寫有「禁止進入」的卡通告示，告示提及現時疫情嚴峻，隱性患者多不勝數，為保村民健康，故禁止外來人士進出大生圍村。 大生圍魚塘 居民亦在村外豎立告示牌，建議遊人「切勿入村，可由錦繡花園圍場（牆）外參觀觀鳥」。 大生围 （英语：Tai Sang Wai）是一个位于香港元朗新田的地方，即现今锦绣花园一带。 大生围村是一条重置村落，是隶属于新田乡乡事委员会的非原居村，可选举居民代表。
大生圍魚塘: 大生围
敬請留意12月4日星期一出版的第89期《香港01》周報，各大書報攤及便利店有售。 大生圍魚塘2025 日落十分，这里上下皆是红艳一片，渔塘上尽是绚丽晚霞的倒影，煞是迷人。 夕阳西下，火热的太阳渐渐移近地平线，看着斜阳冉冉西沉，天边的云彩越发斑斓，长空化身一幅大画布，红、橙、金、黄等色彩随意在天边涂抹，天边的红霞，更是耀眼夺目，于鱼塘之上横空展开，蔚为奇观自然现象，加上鱼塘的倒影，美不胜收，赏心，悦目。 因爲蘭姨的老爺有份經營，婚後，蘭姨從市區工廠回村幫老爺打理基圍魚塘。
「圍管」位於昔日大生圍的中心，被水塘環繞，相信是作防禦考慮。 相對東南面山邊的牛潭尾、竹園等更早期建立起來的村落，大生圍還未有足夠勢力立足；爲了保證來自東面山上的水源不被攔截，大生圍籌建自己的武裝，必要時甚至要與其他村落械鬥。 綠色力量科學及自然護理總監鄭睦奇看過相片後，認為現象與乾旱無關，他不排除該魚塘正「放水曬塘」，即將魚塘的水抽乾，再挖深及消毒。 觀鳥會高級項目主任鍾振傑就指，甚少聽聞香港的魚塘會因長期酷熱而乾旱，又指如出現此情況，理應全港魚塘都乾涸。 他認為，魚塘龜裂的背後，是漁民正在「曬塘」，為下一造漁獲作準備。 大生圍魚塘 據當地漁民稱，漁民收取魚獲後，放乾魚塘內的水，進行「曬塘」的工序，讓陽光直接曬到魚塘底部來殺菌，待一段時間後便會重新注水養魚。
大生圍魚塘: 新界魚塘的演變
大生围村位于原玻璃围，被多个渔塘包围，座落锦绣花园、南生围和壆围之间。 馮香蘭介紹，自家魚塘多年來主要養殖的魚包括烏頭、草鯇、大頭（鱅）和福壽魚，其中烏頭魚最為有名，肉質豐厚，並有黃油流出，味道鮮甜。 秘訣在於他們餵養時除了給魚吃麵包外，還有蛋白質含量高的花生麩（即花生搾油後留下的渣）。 馮香蘭的父親馮明，戰後由廣州番禺來到香港，租用了大生圍的農田，以種植水稻維生。 大生圍的不少農田後來被改造成魚塘，馮香蘭結婚後，因丈夫家經營魚塘，便跟隨家公養魚，積累了不少經驗。
- 在1978年航空攝影圖上，一格格魚塘清晰可見，塘魚豐收的繁忙圖景似乎浮現在眼前。
- 漁民辛苦養魚後，收穫養殖近一年的塘魚的過程，俗稱為「刮魚」。
- 香港水鳥的數目由2008年的90,986隻，大幅降至2017年的56,354隻。
- 大生围 （英语：Tai Sang Wai）是一个位于香港元朗新田的地方，即现今锦绣花园一带。
- 有叔的有記士多魚塘外，是4,500多隻鸕鶿休息的樹林，這是鸕鶿重要的晚棲地點。
- 近年多了團體關注大生圍的生態及漁民生活，淡水養殖業的歷史、魚塘運作模式及漁民的生活方式，開設了更多的生態導賞團，並加強了網絡宣傳，提供平台給市民了解新界魚塘的歷史及本地魚塘養殖業的情況。
- 相對東南面山邊的牛潭尾、竹園等更早期建立起來的村落，大生圍還未有足夠勢力立足；爲了保證來自東面山上的水源不被攔截，大生圍籌建自己的武裝，必要時甚至要與其他村落械鬥。
- 由於養殖了一年，魚糞會積聚在塘底積聚，令水位變淺。
大生圍、玻璃圍和她的村民們，經歷從灘塗到稻田、基圍，魚塘經營，遊樂場、工廠，再到住宅、車場、貨櫃場……這個過程不足一百年。 環譜顧問公司保育及生態總監劉惠寧同樣指出，本港魚塘一般水深兩米，若發現魚塘水位因乾旱而下降，魚塘之間會互相調派水資源，因此不會出現完全乾涸現象。 相反，若已荒廢的魚塘若生長了蘆葦等的水生植物，反而更會吸收泥土水份，更易乾涸。 然而，在大生圍出生、長大、養魚超過40年的蘭姨，卻坦言不太喜歡雀鳥，這是因為候鳥每年9月到翌年4月都成群結隊飛來，早在漁戶收魚前，已大舉吃掉塘裏的魚。 大生圍魚塘 養魚戶一年收魚一次，漁穫與生計緊緊相連，眼見這些北方飛來的大賊在魚塘裏大肆偷魚，蘭姨心裏氣結。
大生圍魚塘: 大生圍
山貝河河口、南生圍一帶的河流沖積平原，地勢廣闊平坦，黏土土質很適合開闢魚塘。 所以，早在二十世紀三、四十年代，這一帶已經有基圍和魚塘運作。 及至五、六十年代，后海灣的魚塘養殖業開始蓬勃，有大量稻田和基圍轉為魚塘，使元朗成為香港最大的魚塘區。 不過，現在不少魚塘已用作城市發展，例如錦田河新河道，也是藉開鑿多個魚塘而成。 在1986年，香港魚塘的面積約達二千一百三十公頃，養殖淡水魚的產量亦達每年近六千公噸的高峰。
大生圍魚塘: 香港风情 大生围：港人的天空之镜
香港水鳥的數目由2008年的90,986隻，大幅降至2017年的56,354隻。 香港以池塘養殖淡水魚的歷史，可追溯到元朗一帶村落的一些風水塘養魚的情況，村內所養殖的魚主要分配給宗族的成員食用，並非作商業用途。 大生圍魚塘2025 直到上世紀二十年代，新界的鄉民漸漸將鹹水稻田開發為魚塘，利用雨水來沖淡塘中土壤所含的鹽份，適合魚類的生存，這一模式由山貝村林氏開始。 三十年代的「大利」公司管轄了當年頗具規模的魚塘，佔地約三百畝，一半位於橫洲，另一半位於錦田。
大生圍魚塘: 媒體再三宣傳 遊人絡繹不絕
他覺得雀鳥只吃掉魚塘裏的一點魚，想必是自己把一排膠樽綁在魚塘上起了作用，雀鳥以為膠樽是網。 而Johnson則認為是因為魚塘就在路邊，雀鳥怕人多，所以較少雀群前來大肆光顧。 1992年，有叔來到米埔自然保護區工作，打理園內的魚塘和基圍，看見遊人總是興致勃勃地觀鳥，他便買了一副雙筒望遠鏡，一本《香港及華南鳥類》，逐隻辨認眼前成千上萬的候鳥。 退休後，他在魚塘外搭建木棚經營士多，漸漸聚集了一批愛鳥之人，觀鳥後過來吃碗豆腐花，順道與他分享今天的觀鳥見聞。 有叔也漸漸認出了魚塘最近來了兩隻小鸊鷉，隔了一條馬路的錦田河紅樹林地帶，總有琵嘴鴨、綠翅鴨游來游去，有時會看見罕有的赤麻鴨和鳳頭鸊鷉。 南生圍 （英語：Nam Sang Wai）位於香港元朗橫洲東面，山貝村北面，天福圍西北面，被錦田河及山貝河包圍。
大生圍魚塘: 大生圍魚塘坑洞的形成
於是她敲鐵棍、綁魚絲、播放鳥的慘叫聲、在魚塘置放鷹眼氣球等，千方百計，就為趕走這群偷魚賊。 只是種種方法都失敗，她拿割草剪刀在鐵柱上敲出刺耳的聲響，雀鳥沒錯是飛走了，但她一放下剪刀，才走上幾步，雀鳥又立即回來，潛入水中。 她表示，傳統淡水魚養殖，會將烏頭和鯉科魚（草鯇、大頭和福壽魚）混養，可以調節水質，並充份利用不同水層的空間。
大生圍魚塘: 大生圍介紹
聞名一時的郊遊勝地「泰園漁村」在六十年代開業，就在大生圍的南面。 得益於經濟發展而向上流動的市民，來新界鄉郊享受閒暇時光是他們七八十年代的美好回憶。 鄉郊土地的價值開始遠遠超出附著其上的農產品的市場價值，1970年，大生圍被轉賣給加拿大海外建築有限公司，不久開始填塘。 等待大興土木的閒置土地被租用作邵氏片場，捱夜看影視明星的欣喜至今還讓蘭姨念念不忘。
