店名鮨醸，主廚旨在將匠心之創作，巧妙地融入日本酒元素當中，從而將味道昇華，令每位客人感受到一場賞心悅目的層次與驚喜。
- ▲「Decree by T 令」餐廳由曾任職五星級酒店法國餐廳主廚，並於米芝蓮餐廳擔任管理及菜單設計工作的Thomas主理，有質素保證。
- 店名鮨醸，主廚旨在將匠心之創作，巧妙地融入日本酒元素當中，從而將味道昇華，令每位客人感受到一場賞心悅目的層次與驚喜。
- 菜單糅合了地中海周邊地區三大歐洲傳統菜系 ── 法國菜、西班牙菜及意大利菜，嚴選最新鮮的食材，詮釋該地區著名的健康飲食概念。
- 全新銀座式時尚休閒餐飲大廈FOCO正式開幕，FOCO取名自中環的餐飲焦點（Focal Point of Central），座落於中環蘇豪區核心地帶，選址閣麟街48號。
- 獨家提供美式早餐菜單、咖啡及招牌曲奇、蛋糕、冬甩及肉桂捲等美食。
FOCO（Focal Point of Central）座落於閣麟街48號，樓高25層佔地逾37,000呎，以紐約米特帕金區為設計靈感，糅合蘇豪區內東西薈萃的飲食文化及生活品味而打造的時尚餐飲勝地。 雲集超過十間特色歐亞餐廳，單是主打 Omakase 的高級料理餐廳就有三間，也有人氣美式曲奇店 Cookie DPT 和本地特色酒吧 Moonkok 及 CNY BAR 等，提供多元化極致餐飲及購物體驗，必定成為中環新蒲點。 全新銀座式時尚休閒餐飲大廈FOCO正式開幕，FOCO取名自中環的餐飲焦點（Focal Point of Central），座落於中環蘇豪區核心地帶，選址閣麟街48號。 餐廳由創辦人 Erik Kirakozov 和西班牙裔大廚 Antoni Bernabeu 領軍，開放式廚房設計，讓你能欣賞大廚們的廚藝。 菜單糅合了地中海周邊地區三大歐洲傳統菜系 ── 閣麟街48號 法國菜、西班牙菜及意大利菜，嚴選最新鮮的食材，詮釋該地區著名的健康飲食概念。 八道菜嚐味菜單，包括新鮮生赤身魚片伴葱油、香茄乾，刺山柑和梅子醋，與香烤黑安格斯牛排配紅椒醬、傳統芥末醬和小牛肉汁，還有精心炮製的烤蜜桃配蜜糖 Mascarpone 芝士和開心果等做甜品。
閣麟街48號: 中環閣麟街46至48號 銀座式商廈發展項目
▲「Decree 閣麟街48號2025 by T 令」餐廳由曾任職五星級酒店法國餐廳主廚，並於米芝蓮餐廳擔任管理及菜單設計工作的Thomas主理，有質素保證。 而姊妹店日式居酒屋「Decree Izakaya by T 令酒場」亦是另一個好選擇。 閣麟街48號2025 FOCO 25樓的天台水煙酒吧，提供多款獨特口味水煙、特式雞尾酒，甜品及小食，讓你一邊享受水煙，一邊欣賞中環的璀璨夜景。 主廚 Kenichi Fujimoto 曾在香港四季酒店任職，於中環 FOCO 自立門戶，開設其首間高級壽司吧。 新落成的商業大廈「FOCO」位於中環核心地帶，毗鄰中環至半山自動扶手電梯，旁靠荷李活道，步行5分鐘即可抵達中環地鐵站。 由於位置緊靠「大館」（即由香港賽馬會資助的中區警署建築群活化計劃），大廈人流如潮。
香港首間以音響為主題的酒吧，更將音樂融入菜單，讓你「細味品嚐」多首經典著作，帶來獨特、充滿音樂氣息的餐飲體驗，透過音樂連繫大家。 閣麟街48號 秉承 Moonkok 一貫特色，將傳統的中式場境糅合西方現代化的玩味風格，從自家品牌雞尾酒以至琳瑯滿目的餐酒及精釀啤酒，配上特色風味的佐酒小食，讓你感受別具一格的餐飲體驗。 Decree by T 令的姊妹店，室內裝潢摩登，提供超過80款日式美食，串燒、燒海鮮、煮物、佐酒小食等，一應俱全。 推介炙燒四食：燒吞拿魚鮫蝦湯烏冬、燒吞拿魚鮫溫泉蛋泡菜丼飯、燒吞拿魚鮫甘柚沙律及燒吞拿魚鮫大葉青瓜卷。 閣麟街48號2025 ▲人氣美式曲奇店Cookie DPT都登陸於FOCO，開設第一間實體店！ 獨家提供美式早餐菜單、咖啡及招牌曲奇、蛋糕、冬甩及肉桂捲等美食。
