召集各位大閘蟹粉絲留意本文將介紹有關大閘蟹的美食情報。 坊間有不同小店都推出大閘蟹訂購優惠，Cosmo就為大家整理出6間質素高、價錢實惠的大閘蟹專門店網購推介；同時請來NutriLife 大閘蟹邊間好[year] 註冊營養師呂家蕙（Carrie）和大家分享歎大閘蟹的營養貼士及注意事項。 清酒醉大閘蟹配黃酒凝膠，用上中國陳年花雕酒、玫瑰露、日本清酒及杞子圓肉浸大閘蟹，24小時後將它蒸熟，再將花雕酒凝膠放在蟹肉上面一起食用。 你更可以每位$328的價錢升級餐酒搭配，以4款美酒搭配套餐中的7道佳餚。 美酒包括了加烈酒、兩款自創花雕雞尾酒Yellow Wine Highball及Hua Diao Old Fashion和1款10年砵酒。 太湖大閘蟹以其獨特的肉質及味道而聞名，為受到廣泛喜愛的中國美食之一。
痛風症病人要慎吃大閘蟹，因為蟹屬於有豐富普林的食物，而痛風症病人身體不能有效代謝食物中的普林，使血液中的尿酸濃度增加，尿酸鹽積聚在關節上因而引起痛楚和不適。 大閘蟹邊間好[year] Carrie指，雖然大閘蟹比較多蟹膏，但因為時令關係，相信大家不會每日食用，只是按時節適量進食即可。 別以為大閘蟹好高脂，其實它的的營養價值與其他品種的蟹相若。 蟹肉脂肪好低，所以一隻5両重的大閘蟹連蟹膏只有約106kcal，卡路里算低，而且只有半茶匙油，更含有豐富礦物質。
大閘蟹邊間好: 大閘蟹套餐推介7. 尖沙咀凱悅酒店凱悅軒：時令大閘蟹美饌
大閘蟹套餐好處是有專人將新鮮大閘蟹料理好，不用自己買回家再處理。 加上蟹宴大多同時供應大廚精心設計的大閘蟹美食，對蟹迷來說可是非常吸引。 大閘蟹邊間好 2021可算是大閘蟹豐收的一年，不少酒店、中菜廳甚至是日本餐廳和火鍋店也推出了特色蟹宴，想一嚐肥美大閘蟹的你定不可以錯過以下多間大閘蟹宴推介。 銅鑼灣「十里洋場」推出8道菜金秋大閘蟹盛宴，饗宴先奉上開胃前菜淮揚四小品：金銀蛋蟹肉凍、杭椒南非鮑魚、醬香豬頭肉、話梅涼瓜，緊接著當然有重頭戲——清蒸大閘蟹！ 蟹蓋內蘊藏著金黃油潤的蟹黃，配上特調蟹醋更是一絕！ 而且還有十里蟹皇翅和多款用上矜貴食材的菜式，當中更有二人同行一人免費優惠。
蟹宴時令菜式包括清蒸北海道大閘蟹 (六両)、胡椒福果海參雞湯、蟹粉百花煎北海道帶子、蟹粉手工拌麵等。 客人可額外加$636額外品嚐清蒸北海道大閘蟹 (六両)。 大閘蟹邊間好 好酒的話，不妨加$588，即可享用特別推出的「蟹.黃.匯」黃酒配對 大閘蟹邊間好 (四杯)。
大閘蟹邊間好: 大閘蟹2023｜香港 W 酒店星宴甘香大閘蟹盛宴
套餐包括了龍井蝦仁、蟹粉獅子頭、蟹粉豆腐、生炒臘味糯米飯及薑茶湯丸，而主角大閘蟹更有6隻！ 每隻都是約重4.5両的江蘇清水大閘蟹，蟹膏肥美、蟹肉飽滿！ 套餐更附上了蟹醋、蟹剪及食蟹工具，即使留家享用也用具齊全。 大閘蟹邊間好[year] 大閘蟹邊間好 大閘蟹邊間好[year] 至於大閘蟹套餐，則包括了蟹粉灌湯小籠包、蟹粉酥炸鮮蟹鉗、無花果珍珠肉燉鷓鴣、清蒸大閘蟹、蟹粉鳳眼果津菜卷、砂鍋蟹粉花膠條燴飯、番薯糖水及薑汁紅棗糕；不用苦惱配搭，一次就能嚐遍特色限定菜。 今次夏麵館推出「至尊大閘雙蟹」盛宴， 只要$218即可品嚐7道菜盛宴，品嚐足斤足兩的清水大閘蟹，包括約4両半重的公蟹及約3両半重的乸蟹、蟹粉小籠包、虎皮素鵝、賽螃蟹、蟹粉扒菜心、糖醋小排，最後送上薑茶湯圓，中和大閘蟹的寒氣。
- 蟹粉小籠包方面，每隻大閘蟹的蟹粉及蟹肉最多只可製作3 – 4隻蟹粉小籠包，主廚再以黃油蟹湯作湯底，每一口都是啖啖蟹油香，值得一試。
- 獲米芝蓮認可的星級食府明閣，推出了6道菜大閘蟹宴配茗茶佳釀，多款菜式包括了蟹粉小籠包、蟹粉蟹肉燕窩羮、蟹粉芙蓉龍蝦球、生炒臘味糯米飯、桂花薑茶紫薯水晶湯丸及主角清蒸五両太湖大閘蟹。
- 太湖大閘蟹以其獨特的肉質及味道而聞名，為受到廣泛喜愛的中國美食之一。
- 作為歷史悠久的大閘蟹專門店之一，三陽泰網店非常方便，既有單隻發售、10隻限定套裝，也有大閘蟹連Sake套裝，加上各種食蟹用具，滿足你不同食蟹需求。
九道菜的菜單包羅一系列結合傳統工藝及創意烹調手法的料理，讓賓客可盡情品味鮮香滿溢的蟹粉滋味。 九龍酒店龍逸軒知道蟹迷對不同大閘蟹菜式的追求，推出包括了鮮蟹粉小籠包、翡翠蟹肉帶子豆腐羹、蟹粉蝦球伴脆鍋巴、鮮淮山鮮百合炒田園蔬、咖喱蟹粉炒絲苗及黑糖薑茶湯圓的8道菜蟹宴。 獲米芝蓮認可的星級食府明閣，推出了6道菜大閘蟹宴配茗茶佳釀，多款菜式包括了蟹粉小籠包、蟹粉蟹肉燕窩羮、蟹粉芙蓉龍蝦球、生炒臘味糯米飯、桂花薑茶紫薯水晶湯丸及主角清蒸五両太湖大閘蟹。 菜式除了大閘蟹外，更加入了魚子醬、燕窩及龍蝦等，讓你一次嚐盡多款奢華滋味。 位於尖沙咀凱悅酒店內的凱悅軒，也有為秋天推出多款時令大閘蟹美食，雖然沒有套餐，但菜式精緻盡顯大廚功架，同樣值得一試！
大閘蟹邊間好: 持蟄喝酒 滋味倍增
起源於太湖水域的大閘蟹具有獨特的品質，蟹爪多肉肥美，蟹膏如奶油般芳香。 嘗申匯大閘蟹盛宴嚐味餐單：素雞拌萵筍、蟹粉花膠羹、炒蝦蟹、蟹粉豆腐等。 大閘蟹邊間好 由即日起至12月31日，「三陽泰」推出網上獨家優惠，可以優惠價購買「三陽泰時令六月黃大閘蟹」，最抵價每隻$42起，買滿$800更可享免運送貨服務，隨時隨地與親朋好友品嚐三陽泰為你帶來的極鮮之美味。
今年推出大閘蟹 Omakase，20道菜選用江蘇大閘蟹及海膽、牡丹蝦、野生吞拿魚、鮮三文魚籽、白松露等豐富食材入饌，配搭創新。 全新金秋蟹宴將大閘蟹配以矜貴海味合奏出一頓甘香鮮味的盛宴，絕對能令蟹迷解饞一番。 先以多款招牌開胃前菜「淮揚四小品」揭開序幕，包括黑松露珍珠燻溏心蛋、話梅涼瓜、目魚大烤及女兒紅醉蝦。 接著是矜貴足料的「花膠蟹皇翅」，將蟹黃鮮味佐以海中珍品令豐腴滋味滿溢。 其他菜式包括「清蒸大閘蟹」、「鮑汁扣原隻鮑魚拼鵝掌」、「蟹粉芙蓉帶子蟹斗」等等。
大閘蟹邊間好: 大閘蟹套餐｜7. 大閘蟹宴 ー 香港旺角希爾頓花園酒店
七道菜大閘蟹套餐（每位$1,880）將於10月15日至11月底供應，當中原隻清蒸陽澄湖大閘蟹（每隻約七至八兩重）是經典必嚐。 以清蒸方法烹調，蒸蟹時搭配紫蘇葉驅走寒氣，配以自家調校的鎮江醋及黃糖醬汁突出蟹粉甘甜豐腴的鮮味，讓饕客充分感受大閘蟹本身的色、香、味。 桃里的中菜總廚蘇奇柏師傅選用了江蘇大閘蟹，並為每款菜式配搭不同種類的醋，務求以同一款食材，帶來不一樣的新鮮感。 最基本、必食的清蒸原隻大閘蟹方面，桃里選用六両大閘蟹，以紫蘇葉同蒸，搭配鎮江浙醋，維持蟹粉甘香同時起到消膩作用。
大閘蟹邊間好: 大閘蟹蟹宴推介7. 九龍酒店龍逸軒：8道菜蟹宴
蟹饌重點必然是讓人食指大動的清蒸大閘蟹，保留最鮮的原始色、香、味。 大閘蟹邊間好 至於尊尚鮮香大閘蟹套餐，六両頂級大閘蟹配蟹黃濃郁鮮味的生拆蟹粉小籠包，而意大利黑醋蟹粉花膠春卷、萵筍炒石斑魚絲選料新鮮優質，品味尊尚。 網店提供3両至6両的大閘蟹選擇，你可以選擇單隻訂購，又或是選購大閘蟹鴛鴦套餐，適合2人食用。 蟹粉小籠包方面，每隻大閘蟹的蟹粉及蟹肉最多只可製作3 – 4隻蟹粉小籠包，主廚再以黃油蟹湯作湯底，每一口都是啖啖蟹油香，值得一試。 套餐另包括大花蝦、酸辣肉燥手打烏冬、薑茶湯丸、濃雞湯千層菜苗等，CP值高。
大閘蟹邊間好: 持蟄喝酒 滋味倍增
大閘蟹的烹調方法十分多元化，包括蟹粉灌湯小籠包、蟹粉酥炸鮮蟹鉗、清蒸大閘蟹、蟹粉鳳眼果津菜卷、砂鍋蟹粉花膠條燴飯，湯品有無花果珍珠肉燉鷓鴣，甜品有姜薯糖水及薑汁紅棗糕。 九龍海逸君綽酒店海雲天的大閘蟹套餐，挑選日本清水大閘蟹入饌，呈獻6道菜及甜品。 菜單包括蟹粉小籠包、杏汁花膠雞湯、日本/江蘇大閘蟹（約5兩重， 大閘蟹邊間好 每位2隻）、蟹肉扒豆苗、花雕蟹肉稻亭烏冬及薑茶湯丸。 想再添食大閘蟹，每隻只需$68，有機會比自己買自己煮更抵食。 香港 W 酒店星宴中餐廳於10 月 1 日至 11 月 30 日期間推出限定⼤閘蟹菜單，採用以其鮮美肉質和獨特風味而聞名的江蘇大閘蟹，為客人呈獻一系列傳統與創新兼備的大閘蟹菜式。
大閘蟹邊間好: 大閘蟹蟹宴推介1. 香港瑰麗酒店彤福軒：時令大閘蟹配日本威士忌
香港瑰麗酒店彤福軒推出全新年度大閘蟹餐單，呈獻來自中國太湖的優質大閘蟹餐單。 大閘蟹的烹調十分多元，傳統的烹調手法包括清蒸大閘蟹（$980）簡單地用薑和紫蘇葉蒸；另備有蟹粉灌湯小籠包（$160 大閘蟹邊間好[year] / 2個），味道可口；炒獅頭魚（$880）和蟹粉帶子滑豆腐（$320）配帶子和大閘蟹粉，香氣誘人。 蟹膏燴粉皮 ($680) , 風味與口感叫人驚艷，需要提前兩天訂購。 以上大閘蟹菜式均可以時價加入頂級意大利阿爾巴白松露，為盛宴錦上添花。 來自上海的甬府，擅於以新鮮食材炮製出富有寧波風味的菜式。 今個秋天，餐廳推出多款大閘蟹美食，當中包括高粱生醃大閘蟹（$298/隻）、肉醬焗大閘蟹（$398/位，預訂2位起）、風味芋仔燒大閘蟹（$368/半隻，預訂2位起）及蟹粉撈魚麵（$3,980/8人份）。