中醫師梁軒偉建議以下 5 款春天湯水食譜，功效包括健脾胃、補肝、去濕補氣血等。 金銀菜紅蘿蔔鴨腎湯能清肺胃熱、生津潤燥、通便利水，適合於乾燥時飲用，尤其適合體質壯實、戶外工作出汗多者、皮膚乾燥、口乾、吸煙者、肺燥肺熱引起的便秘、流鼻血（尤其小朋友）者飲用。 白菜乾能養心調血，除煩止渴，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效。
生魚肉成分為蛋白質脂肪、礦物質、維生素B2及核黃素，而尾部肌肉更含脯氨酸等十八種游離氨基酸，營養十分豐富。 西洋菜 ：營養價值高，清熱解毒、清燥潤肺、化痰止咳、利尿，還可改善皮膚痕癢。 它含豐富葉酸、維他命及礦物質，尤其是鐵質，可補充血紅素，助長血氣循環。 其類胡蘿蔔素和葉黃素有強化視力的效果。 羅漢果：具有清肺止咳、涼血止血、生津潤腸的功效。 夜瞓湯水2025 老黃瓜有清熱利尿的功效；栗子健脾胃，有增進食慾、補腎強筋的功效；粟米含豐富蛋白質，亦有助促進腸胃蠕動；赤小豆補血、消腫、利尿及健脾胃；扁豆有健脾祛濕功效；蜜棗補氣、止咳潤肺。
夜瞓湯水: 海底椰蟲草花湯
一年四季各有所需，那麼春天煲咩湯好？ 適時烹調春天去濕湯水食譜，能清肝、疏肝、養肝，化寒去濕解春困，起強身健體效用。 中醫梁軒偉為 BAZAAR 讀者詳細解釋春天湯水為何著重去濕，並分享 5 款春天湯水食療以解春困。 在家動手做四季皆宜的 簡易湯水，滿足口慾並收食療功效。 香茅檸檬葉不只用作煮餸調味，仲可以煲水飲，不只有助預防傷風感冒，更可消除飽滯同埋開胃消暑。 既然材料不貴，加上易煲，所以就買齊材料試試。
止咳湯水食譜 2：龍脷葉蘋果湯 龍脷葉分為新鮮和乾製，均具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便秘。 《嶺南採藥錄》記載，將龍脷葉和豬肉煎湯服之，可治痰火咳嗽。 一般用龍脷葉煲水喝就有不錯的止咳療效，加兩三粒蜜棗就更理想。 不過新鮮龍脷葉的藥性較弱，食用時份量要加倍。
夜瞓湯水: 清熱湯水｜4.粉葛赤小豆鯪魚湯
喝水量增加會令尿量也增加，達致平衡身體的液體及水份。 尿頻即是小便頻繁，指小便次數比正常多，每天小便多於八次；並且對日常生活造成困擾。 尿頻本身不屬於一種疾病，而是身體機能出現毛病的狀態及其他疾病的徵狀之一。 另外，過勞或過靜的生活習慣亦不利安眠，中醫建議睡眠不佳的人不可睡前過分運動，因夜間人體陽氣應該入於陰分，此時劇烈運動反而更難入睡。 飲食不節，中醫諺語說「胃不和，則寐不安」，太餓太飽都影響睡眠。 湯水，是小編覺得人體最能接受，也最易吸收所有營養的方式，除了枸杞，洛神花這些常見的花茶標配之外，奕可以多飲用玫瑰花茶，有改善面色，活血化瘀的作用。
更可治皮膚濕毒瘡、細菌性痢疾、腎炎水腫等。 小豆味甘酸、性平，可利小便、水腫、除煩熱。 為保健康，觀賞球賽要適可而止，不應場場捧場，透支體力。 準備熬夜當天，最好能把握時間小睡片刻，就算只有20分鐘，也有利減低因睡眠不足引起的燥火上揚。
夜瞓湯水: 滋潤止咳湯水做法：
烏雞燉湯可以補益氣，適合怕冷的人，烏雞富含多種微量元素、蛋白質同18種氨基酸，膽固醇和脂肪含量比普通雞肉仲低。 這款湯水功效主要有滋陰、健脾、提氣之效。
- 金銀菜紅蘿蔔鴨腎湯能清肺胃熱、生津潤燥、通便利水，適合於乾燥時飲用，尤其適合體質壯實、戶外工作出汗多者、皮膚乾燥、口乾、吸煙者、肺燥肺熱引起的便秘、流鼻血（尤其小朋友）者飲用。
- 請教註冊中醫師陳俊傑，常用湯水霸王花煲羅漢果可清熱潤肺，素湯水可以捨去瘦肉，改以炒米代替，你沒有聽錯，是孕婦產後補身的炒米，炒米煲湯，湯底清甜，可媲美合桃及腰果。
- 呢個湯適合調理感冒後氣管炎，痰多咳嗽不止，對防治感冒咳嗽，氣管炎等有療效。
- 借助運動可「生陽」，但要特別留意，太劇烈的運動反而會耗損人體陽氣，應該選太極、慢步、戶外拉筋等「慢運動」，將肌肉和關節活動，至身體發熱微微出汗即可停止。
其實煲香茅檸檬葉水的過程中，都已經有好清香的檸檬葉味，味道不錯，有一種好FRESH的感覺，而且非常解渴。 冷藏更好飲，所以這款香茅檸檬葉水，可以話是夏日消暑解渴之選，炎炎夏日時真係要煲多點。 夜瞓湯水2025 「處暑」是表示氣溫變化的節氣，本有「暑止」，暑氣至此而停止的意思，俗語有「爭秋奪暑」之說，指的就是從「立秋」到「處暑」期間天氣微妙的演變。 夜瞓湯水2025 夜瞓湯水 西醫所說的「腎病」，是指腎臟器官病變，例如腎小球腎炎、慢性腎功能不全、尿毒症等。 夜瞓湯水2025 中醫所說的「腎虛」則屬於全身多個系統功能的綜合情況，涉及生殖泌尿、內分泌、免疫、骨骼、呼吸系統，兩者對「腎」的概念不能混為一談。
夜瞓湯水: 潤肺止咳湯水26.止咳潤肺 味道香甜椰子湯
若不喜歡吃粥，步序 4 不加米，改加紅棗 10 粒或蜜棗 2 粒一起煲，代茶飲用。 這個秋天湯水整體而言，能滋陰清熱降火，針對熱底人士，在這夏末初秋既炎熱又開始乾燥的時候飲用，能減輕燥熱，令身體得到滋潤，不過體虛人士就未必適合。 鮮百合淮山無花果黃豆湯是老少皆宜的秋天湯水，更是適合於「立秋」後飲用，因為有養陰生津的功效，而當中的食材百合有清心安神之效，非常適合受失眠困擾的朋友。 夜瞓湯水 如果喜歡喝較甜的湯可用乾百合，煲出來的味道會偏甜，不過功效不及鮮百合好，而且小心含有硫磺，多吃無益。
夜瞓湯水: 潤肺止咳湯水16. 潤肺止咳 北芪黨參淮山雞湯
陳腎有養胃生津、消食健脾、潤肺去燥的功效。 蜜棗是一種營養價值比較高的滋補產品，具有很好的潤肺、強腎、益脾以及活血的功效。 老黃瓜赤小豆扁豆湯有消暑、清熱、利濕的功效，非常適合處於「秋老虎」的炎熱天氣飲用。 此湯偏涼，適合實熱體質的人飲用，大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。
夜瞓湯水: 潤肺止咳湯水13. 清燥熱 潤肺止咳 鮮淮山椰子瘦肉湯
菱角味甘、平、無毒，可清暑解熱，除煩止渴及益氣健脾。 不過，若然市場未開始賣菱角，可用馬蹄來代替，「蓮藕馬蹄百合湯」性味平和，可健脾和胃，養陰潤燥，是應時的秋天湯水。 年老退化是腎氣減弱的主因，腎氣亦受遺傳等先天條件差異的影響，所以每個人的體質也各有不同。 夜瞓湯水 先天與後天的腎氣有密切關係，例如早產嬰兒，屬於先天失調。 不過，只要後天懂得調理，仍可補救先天上的體質不足，使身體重獲強健；反之，先天體質良好的人，如果不知節制及保養，總是嗜食辛辣、肥膩、生冷、寒涼之食物。
夜瞓湯水: 潤肺止咳湯水12.雪梨乾紫花果水潤肺止咳 補水
為免樂極生悲，睇波熬夜要適可而止，日常亦可多喝滋陰清熱的湯水，緩解熬夜上火的不適。 而削皮後宜將馬蹄放進水裡，不然很快會氧化變黑。 菜乾，是由白菜曬乾後而成，是一款較寒涼的食材。
夜瞓湯水: 潤肺止咳湯水1.潤肺止咳 雪梨百合盅
蓮子可清心火、除煩熱、養心安神，可治暑熱心煩不眠之症。 木瓜有健脾胃、助消化、通便、清暑解渴、解酒毒、降血壓、解毒消腫、通乳、驅蟲等功效，用於食治消化不良、胃炎胃痛、十二指腸潰瘍、心脘痛、高血壓、壞血病、產婦乳汁少、小便不利、大便不通。 茨實有健脾醒胃、袪濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。 做法：生百合洗淨蒸熟，打入雞蛋，再加入淡竹葉和黨參，並倒入2碗水拌勻，放少許冰糖調味；煮沸後再加1碗水攪勻。
夜瞓湯水: 潤肺止咳湯水做法：
養陰的食材種類繁多，而煲湯常用的材料少不了北沙參與玉竹，兩者常用且互相協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺去痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參。 淮山（山藥）含有黏蛋白，有助補肺、補脾養胃。 從中醫理論來說，「肺與大腸相表裡」，肺主皮毛，因此肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當人體的水分增加，皮膚便更有光澤，並獲得滋潤。 石斛養陰清熱，花旗蔘亦補氣養陰，清熱生津。
夜瞓湯水: 清熱湯水｜6款清熱滋潤去濕湯水－適合捱夜熱氣人士
當夏季剛過，人的脾胃因受炎熱天氣影響，功能較差，入秋後養脾胃亦是重要。 另外，秋天濕度開始下降，天氣乾燥易便秘，多喝湯水，吃含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 近日天氣轉涼，容易喉乾舌燥，今次推介呢個湯水-蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯，有抗菌止咳 、清熱潤肺嘅功效，煲嚟潤一潤之餘，又可以抗菌，人冇咁容易病啦！
鮮螺頭滋陰潤燥、滋補肝腎；鮮海底椰同樣滋陰潤燥，也止咳化痰；無花果滋陰潤肺，杞子明目補肝腎；淮山健脾胃；紅蘿蔔健脾潤膚，適合全家飲用。 將藥材洗淨，放入煲湯紗布袋內，再放進煲內；2. 加入清水 4 至 5 碗，浸 30 分鐘；3. 大火煲滾後，改用文火煲 30 分鐘；4. 撈起紗布袋，加入洗淨的米煮成粥；5.
不過筆者用上鮮百合後味道依然清甜，並沒有些微苦味。 香港人喜愛飲湯煲湯，而且喜歡用養生食材煲湯，因為湯容易吸收，所有珍貴材料的營養均溶於水中。 中醫認為若體質虛弱，可按情況喝不同種類的湯水補身。 在一眾的煲湯材料之中，花旗蔘是非常受歡迎的食材，石斛則是傳統名貴中藥之一，兩者經常搭配煲湯。 以下為大家推介花旗蔘石斛麥冬湯，適合工作忙碌，容易疲勞的你補補身。
夜瞓湯水: 潤肺止咳湯水17.治乾咳潤肺補氣管 淮山海底椰螺頭湯
將通草洗淨，放入湯煲內加入約3公升水中浸約30分鐘。 煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。 將通草洗淨，放入湯煲內加入約2公升水中浸約30分鐘。 失眠 中醫稱之為「不寐」，中醫學認為人體的健康與充足、優質的睡眠是密不可分的，而引起失眠的病因很多，最常見的是情緒影響睡眠。 常言道「日有所思，夜有所夢」，亦有不少人因工作緊力大、考試、家中煩事等失眠，有時極期待明天的旅行亦會失眠，可見中醫所說的七情「喜、怒、憂、思、悲、恐、驚」過度，都會令人難以入睡。 推介喝以下介紹的3款 助眠湯水 ，有安神助眠作用，不用吃安眠藥。
夜瞓湯水: 潤肺止咳湯水15.幼兒湯品：淮山茨實白果鷓鴣湯
玉竹頭具清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺的作用，這些與普通的玉竹功效大致相同，不過玉竹頭還能調和人體氣血運行，亦能降血脂和血壓，而且味道較香無酸味，因此售價上要比玉竹稍貴。 同時，和玉竹一樣，除了入藥，玉竹頭也是煲湯的好食材，清潤去燥，老少皆宜。 除此，玉竹頭有抗菌止咳的功能，配治療慢性支氣管炎所致的咳嗽的藥物，會有較好療效。 時熱時冷加上驟雨濕氣亦很重，令人感覺特別疲倦。 在街市看到合時冬瓜於是加入其他祛濕材料弄個簡易美味 冬瓜薏米扁豆豬腱湯 。
夜瞓湯水: 捱夜護肝湯水4. 淮山杞子響螺頭湯
止咳湯水食譜 夜瞓湯水2025 4：川貝鱷魚肉湯 川貝有化痰止咳、清熱潤燥、消腫散結功效，但由於性微寒，只適用於治療熱咳、燥咳，如乾咳或痰黃，或口乾舌燥等症狀。 龍脷葉：具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便秘。 治肺熱咳嗽、支氣管哮喘、急性支氣管炎、上呼吸道炎、失音、肺結核、咽喉痛。 以大火煲滾後轉文火煎 20 分鐘；3.
夜瞓湯水: 清熱湯水｜2.蘋果雪梨蜜果茶（by 小小豬Kinsey）
瘦肉切小塊汆水，撈起備用；2. 用湯煲裝水，猛火煲滾，放入全部材料，煲 夜瞓湯水 夜瞓湯水2025 2 小時即可飲用。 雪梨和雪耳，一聽到便知道是滋潤的食材，拿它們去煲湯就最好不過。 秋分比立秋又再過了個半月，秋意更濃，但亦容易有秋燥。
夜瞓湯水: 潤肺止咳湯水6.雪梨乾雪耳無花果水
止咳湯水食譜 5：青欖桔餅湯 青橄欖果肉味澀，主治清熱、利咽、生津、解毒，用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。 桔餅則對咳嗽、咳痰以及肺熱咳喘，還有百日咳等常見呼吸道疾病，都有明顯治療作用，氣化痰止咳的功效特別出色。 夜瞓湯水 瘦肉切小塊汆水，撈起備用；4.
夜瞓湯水: 中醫「腎虛」= 西醫「腎病」？
此外，飲用湯水時，應盡量避免進食海鮮及甜品等，容易引起濕困的食物。 生薏米有去濕作用，兼能排毒美顏，配合老鴨的營養，便可發揮消暑健脾的功效。 冬瓜味甘、微涼，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。 金針用清水浸泡30分鐘，絲瓜刮皮、切件。
因應四季而設的 簡易湯水多不勝數，多喝有益，可是揀選化痰潤肺止咳湯水時要多加注意。 由於咳嗽種類繁多，可細分為乾咳、寒咳、乾咳、熱咳、氣管咳等，加上每個人的體質有所不同，飲用止咳湯水前，應先參考中醫師對各種 止咳湯水食材屬性的講解，又或向家庭醫師查詢再作決定。 家中小朋友如果因為熱氣而引起的咳嗽，就可以學下 「扭扭的地球麻麻」，為2歲11個月的扭扭準備了「雪梨百合盅」可以潤肺去火止咳，因為百合和梨加上冰糖帶清甜，小朋友都很容易接受。 扭扭的地球麻麻溫馨提醒：冰糖不用放太多，圖中使用的是鮮百合，乾百合也可以替代，最後再加了些乾桂花，可以選擇加或不加。
另外，亦可補充滋陰降火的湯水，以緩解不適。 功效：天氣炎熱，易心浮氣燥，蓮子助補脾止瀉、養心安神，配太子參、山藥及麥冬，有健脾益氣、益胃生津之效。 雖然腎氣會隨年紀漸長而衰退，但腎虛不限於年長人士，無論是哪個年齡的人都可出現腎虛的情況。
