生酮飲食(ketogenic diet jessie keto2025 )是一種高脂肪，充足蛋白質，低碳水化合物飲食，醫學上主要在用於治療難以控制的兒童癲癇。 然而，如果飲食中只有少量碳水化合物，肝臟會將脂肪轉化為脂肪酸和酮體。 普通吃法過程中，身體也會製造出酮體，只是製造的機會不多，以及製造量不足以達到營養性酮症的濃度。
Low Carbs Bakery推出的所有蛋糕和麵包皆不含麩質，採用杏仁粉和椰子粉替代麵粉，使用甜菊糖及赤藻糖醇替代添加糖，非常適合生酮、低碳飲食、控制體重、對麩質敏感和糖尿病人士。 jessie keto Keto Bae所推出的生酮蛋糕非常IGable，口味亦非常特別，例如有流心芝士烏龍戚風蛋糕、檸檬海綿蛋糕、紅茶檸檬酪夾心杯子蛋糕。 但須留意的是Keto Bae的麵包和蛋糕均含麩質且採用燕麥纖維，而在甜度方面，則以赤藻糖醇代替添加糖，適合生酮飲食、戒糖人士。
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Infiniti C推出的蛋糕皆以有機、無麩質的材料製作，採用日本杏仁粉取代麵粉，改用草飼牛油、草飼奶油、牛油果油替代牛油，並採用羅漢果糖、甜葉菊天然代糖取代添加糖，部分蛋糕更採用純素食材製作，絕對能貼合生酮飲食、低碳飲食、糖尿病和素食人士的飲食需要。 生酮蛋糕因為生酮飲食的興起而廣受歡迎，不少減肥人士也將生酮蛋糕當作健康甜品，號稱「吃了不會肥的蛋糕」。 jessie keto2025 今次邀請了「家營營養中心」營養師Stephanie為大家拆解生酮蛋糕的常見成分，以及挑選時的注意事項。
使用日本京都香月園宇治焙茶粉，澀味中帶有自然的甘甜味，焙茶香氣十足，從忌廉到蛋糕體都可以嚐到焙茶香氣。 金希澈近來為了宣傳新代言的手遊，扮成妖豔東方不敗，並在拍攝廣告封面照時，抽空接受Jessi的訪問，然而，當他與女方面對面時，卻數度招架不住，傻眼直呼「我不知道妳是要來採訪的，但你要怎麼當記者採訪人啊？」但Jessi直白回應「不是記者啦，只是今天的概念設定是這樣，請你好好集中一下！」光是採訪開頭的對話，就逗得全場哈哈大笑。
jessie keto: 生酮蛋糕店推薦4. Jessie Keto
最後為大家推薦5間香港生酮蛋糕店，希望大家也能吃得健康和安心。 jessie keto2025 jessie keto2025 Stephanie指，生酮蛋糕常見的食材主要包括杏仁粉、椰子粉、亞麻仁籽粉等來代替麵粉，並會使用代糖來代替所有有甜味的砂糖、蜜糖、糖漿等。 jessie keto2025 另外，椰子油及牛油等油脂類在生酮蛋糕中也會較常見，取代一般蛋糕中的植物油。 Jessie Keto的蛋糕均採用芝士乳酪和淡忌廉取代麵粉，並使用赤鮮糖醇和雲呢拿油替代添加糖，糖份極低，不僅適合生酮飲食者和糖尿病人士，亦能貼合減重人士的飲食需要。
另外，Stephanie也提醒消化系統比較敏感的人士要小心進食生酮蛋糕，因為當中含有大量代糖，腸胃較敏感的話，食用後可能會出現腹脹或肚瀉等情況。 嚴選法國100%黑朱古力，於1922年成立，有巧克力界「愛馬仕」之稱的法芙娜Valrhona巧克力，是世界首屈一指的巧克力原料品牌，受到很多高級甜點師及飯店的欽睞。 jessie keto 制作出的生酮朱古力裸蛋糕、細緻柔滑、醇厚可人，是你不能錯過的。
jessie keto: 營養師Stephanie張穎心
生酮飲食吃低醣、適中、蛋白高油就是為了要讓身體待在營養性酮症的時間長一點，讓血酮濃度高一點（代表脂肪燃燒），而確定身體再燃脂的效果。 進入穩定的酮症之後，就可以享有生酮飲食帶給身體的優點，像是改善荷爾蒙、食慾、抗氧化等等的，而減肥通常也是一個附帶的效果。 Soulgood Bakery推出的生酮巴斯克芝士蛋糕共有6種口味，包括原味、金箔伯爵茶、雜莓、鐵觀音、抹茶、焙茶味。 蛋糕不含麵粉和添加糖，改用羅漢果糖製作，不論是在進行生酮飲食、控制體重或是進行低碳飲食的人士都可以食用。 位於中環的The Lob是一間主打生酮飲食的cafe，店內供應不少低醣、低碳、無麩質食物，當中生酮蛋糕更是非常受歡迎！ The Lob的生酮蛋糕以杏仁粉及椰子粉代替麵粉，並以甜菊糖、羅漢果糖代替一般砂糖，以往也曾經推出過100%無糖朱古力蛋糕。
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- The Lob的生酮蛋糕有非常多選擇，必試包括一系列口味的巴斯克芝士蛋糕和招牌Tiramisu！
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- 但須留意的是Keto Bae的麵包和蛋糕均含麩質且採用燕麥纖維，而在甜度方面，則以赤藻糖醇代替添加糖，適合生酮飲食、戒糖人士。
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The Lob所有蛋糕和麵包均不含麵粉和穀粉及含醣類材料和砂糖等添加糖，改用杏仁粉、椰子粉，赤藻糖、甜菊糖、羅漢果糖替代，適合生酮飲食、低碳飲食、糖尿病人士。 jessie keto Jessie jessie keto2025 Keto由Jessie創立，主打一系列生酮巴斯克芝士蛋糕，也有貼心推出將奶油量減至最低的生酮裸蛋糕，讓關心蛋糕脂肪含量的人士再安心一點。 Jessie Keto暫時只有IG和官網，想試他們蛋糕就需環網試預訂。
jessie keto: Jessie Keto Limited
值得一提的是，Jessie jessie keto jessie keto2025 Keto的網站都有列出每款蛋糕的營養成分，包括大家最關心的熱量、蛋白質、碳水化合物和脂肪含量，挑選時也能以此為參考。 位於中環的The Lob由網店Biancaa Bakery起家，是一間主打生酮飲食的cafe，除了有一系列低糖低碳的熟食，更為人熟知的是他們的無麩質生酮蛋糕和麵包。 如果原個蛋糕太大的話，也可以到門市品嘗件裝蛋糕，另外INFINITI C也有供應其他健康輕食，像是植物肉醬無麩質意粉、acai bowl等。
jessie keto: Carbohydrate 碳水化合物
The Lob的生酮蛋糕有非常多選擇，必試包括一系列口味的巴斯克芝士蛋糕和招牌Tiramisu！ 生酮蛋糕是根據生酮飲食理論衍生而來的蛋糕，生酮飲食主張高脂肪、適量蛋白和低碳水化合物的飲食配搭，因此一般蛋糕含有麵粉這類精緻碳水化合物就不適合正在執行生酮飲食法的人士進食。 如果想減少進食熱量，Stephanie建議可以選擇空氣感較大的生酮蛋糕，例如雪芳蛋糕、梳乎里和海綿蛋糕等；避免較紮實的蛋糕，例如芝士蛋糕、千層蛋糕和拿破崙等，因為當中多含有大量忌廉、牛油及糖，不利於控制熱量。
