轉季時節較多人持續乾咳、氣管敏感，此湯能利氣化痰、止咳潤肺。 如需要可加蛤蚧，因能補腎，達致固本培元、收斂肺氣，以減少氣喘、氣促和咳嗽。 健脾補肺湯水 而喉嚨乾涸、敏感易咳損咽喉，沙參、麥冬都可潤肺，以防咽喉損傷入菌。 徐醫師解釋，因肺主皮毛、上通咽喉，皮膚與外界的接觸多，若毛孔開合調節的功能強，患病的機會亦會低。 而若肺旺，氣、血、水份足夠，即能滋養和強壯鼻、氣管、皮膚等，若肺虛，就容易受邪；脾胃負責吸收營養、化生氣血，若消化力下降，可致氣血弱及體虛。
- 最適合經常覺得氣虛氣不足、咽喉乾、口乾、容易乾咳冇痰之人士。
- 3/瘦肉切小塊用滾水汆燙，撈起來備用。
- 茹素者不放肉，可用生腰果代之，加幾粒蜜棗，湯味清甜甘香，湯色質樸不油膩。
- 功效： 性質平和，不論男女老幼、任何年紀及體質的人都合飲。
- 偏寒、怕冷的人，可一星期喝3至4天，每天1-2碗。
茹素者不放肉，可用生腰果代之，加幾粒蜜棗，湯味清甜甘香，湯色質樸不油膩。 此湯清熱潤燥，可防止燥邪犯肺，預防乾咳、咽炎、便秘等，但偏涼、潤，只適合燥熱體質的人飲用，如果大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。 用法：每日一碗，可供一家3人服，每周煲1-2次，可與其他湯水交替服。 健脾補肺湯水 健脾補肺湯水2025 材料：百合30克、蓮子30克、白果10粒、北沙參20克、生薏苡仁30克、陳皮1塊、白米50克做法：先將以上食材洗淨，加水煮成粥，攪勻即成。
健脾補肺湯水: 延伸閱讀：【冬天湯水食譜】5款驅走體內寒氣食療 預防風寒 補充營養
男士體質以怕熱居多，若體質並非特別偏寒，不需要特別進補，平時可食補腰腎食療，如煲杜仲、花旗蔘、巴戟等。 不少人常說自己屬寒底或熱底體質，但林醫師指 健脾補肺湯水2025 在中醫角度，人的身體沒有寒底熱底之分，因為人的體質會因生活習慣、飲食習慣而改變，沒有一個絕對定義，只能說是偏向哪類體質。 在補身的概念上，主要分為 氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種。 冰品會造成「脾胃虛寒」，因為冰冷食物進入腸胃之後，會讓血管收縮。 而當血管收縮會導致血流量減少，最終造成腸胃蠕動減慢。 冰冷的食品會令腸胃蠕動減慢，導致體內濕氣無法正常代謝。
不過中醫不建議大家在冬天進食過於滋補，例如燒烤、打邊爐、每天都飲大補湯水等，這樣會令脾胃會加重負擔；建議多吃點易消化、平性、帶溫性食物。 另外，如果大家感冒、有急性皮膚症狀、發燒等也切記不可以胡亂進補。 除了食物及中藥，睡前用熱水浸腳，也算是一個冬天補身的方法。 熱水浸腳不但可以促進氣血循環，還可以幫助睡眠，但浸腳時要注意水溫，不用太 熱，較沖澡水高兩三度，大約43度左右，浸腳時間亦不宜過長，約15分鐘便可。
健脾補肺湯水: 淮山：具補腎健脾作用；蟲草花同樣有益腎補肺功效。
另外，蓮藕含有維生素C和鐵質，女性更年期內分泌失調可以常吃蓮藕滋陰生血；婦女在妊娠期容易貧血，多吃蓮藕排骨湯可加以補充孕婦和嬰兒的營養。 蓮藕還有緩和神經的作用，是健脾胃、養心安神的代表食材之一，對緊張、焦慮不安的情緒有緩解功效。 要注意的是體質虛寒、腹瀉人士則不適宜飲用。 滋潤湯水是香港人食飯經常喝的補身湯水，尤其是秋冬季較乾燥的氣候，透過飲簡單滋潤湯水來滋潤身體為最基本的日常事，因為湯水可改善乾燥天氣帶來的乾咳嗽及皮膚乾燥等不適。 特別是冬天，宜飲補肺的清潤湯水，使身體暖和，增强抵抗力。 因應四時之節氣而飲用適當有益湯水，可調理人體，達致養生的功效。
核桃味甘性溫，有補腎温肺，潤腸通便的功效。 淮山味甘性平，有健脾補肺養胃的功效，而且淮山可提升免疫力，經常應用於感染性疾病上，是一大養生食品。 這款健脾胃湯水可改善腸胃功能，增強免疫能力，延緩衰老，而且十分平和，適合所有人飲用。 常人質疑沒有放肉的湯不會甜，其實佛手瓜、栗子、甘筍、腰果和大豆芽等食材，可以大大提升素湯的鮮甜味。 秋冬進補，以潤燥止咳、補腎壯腰、增強體質及防體虛為佳。
健脾補肺湯水: 【新冠抗疫湯水】港大中醫推介6款湯水食譜 有助預防感染新冠肺炎、染疫後調理身體
老人養生常吃藕，可以調中開胃，有益血安神的功效。 做法： 1/ 瘦肉和雞腳洗淨後用滾水汆燙，記得雞腳趾不要剪，因為剪後在煲湯過程會漏雞油出來，湯就會變得油膩。 2/其他材料洗淨，紅棗洗乾淨後要去核。
材料： 沙參5錢、麥冬3錢、百合2 両、南北杏（南杏4錢、北杏1錢）、太子參5錢、陳皮1片、豬𦟌 1隻、雪梨2個或紅蘿蔔1個。 徐醫師特意提供兩款中性平和，大人小孩都合飲的湯水。 以下為3至4人分量，一星期宜飲用3次，每次1至2碗，持續固托身體。 因此要身體健康必須先養脾胃，胃強身體才強壯，胃弱身體就虛弱。
健脾補肺湯水: 內容 : 印度椰子 五指毛桃 百合 玉竹 蓮子 無花果乾
反式脂肪是指經加工過的植物油，加入食物中變為耐熱而不易氧化變質的特性，但人體難以消化，每日若攝取超過4~5克的反式脂肪，患心血管疾病風險將會提高23%；反式脂肪也會造成身體發炎、痰濕等體質。 小量吃辣雖然可以促進新陳代謝，增加排汗量，但也會很開胃，不小心吃得過多，反而加重脾胃負擔。 加上若是「燥性體質」，各種上火的後遺症，嘴破、暗瘡隨之而來。 土伏苓有祛濕、利尿、清熱毒的療效，還可去骨火，緩解皮膚瘙癢，熬夜人士必飲的祛濕湯水。 粉葛同樣可以解熱退燒，降低血糖，透疹止瀉，治療熬夜頸背筋骨酸痛。
健脾補肺湯水: 康復後調理：3款湯水+1款粥
常喝粉葛湯還可以增加皮膚彈性和滋潤皮膚。 腰果有利水、除濕、消腫之功，可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。 葉翠翠不時於社交網分享湊b日常及坐月食療，早前她產後嚴重水腫，急需去水腫，她曾推介一款「宇宙最強去濕茶」，她連續飲用了兩個多月。
健脾補肺湯水: 蓮藕馬蹄湯
蓮藕又堪稱排毒之王，是養生的好食材，是一種老少皆宜的美食，是媽咪常煲的冬天滋潤湯水。 因為蓮藕的纖維素可促進體內廢物迅速排出，淨化五臟血液；又富含維生素和礦物質，能夠消除胃腸內部熱氣，對於經常應酬、壓力沉重的人來說，蓮藕是極佳的營養食品。 非洲海底椰有潤肺止咳的功效，並只有乾品，一邊為啡色皮，一邊為狗牙型裂紋。 五指毛桃又名「五爪龍」，幫助身體補氣，利濕，舒筋活絡。 據傳客家人採五指毛桃煲雞或豬骨，作為平日保健湯飲用，用五指毛桃煲的湯水，味道鮮甜，氣味芳香，可補氣化濕、潤肺止咳，潤而不滯，非常適合潮濕但開始乾燥的氣候。
健脾補肺湯水: 春天湯水食譜26. 薏米雞腳湯
1/清洗杞子，將梨洗凈去皮，皮和核不要扔另外放盤，將梨肉切塊後，和梨皮放入淡鹽水中浸泡。 2/鍋中放水，水滾後下梨皮、梨核與陳皮用大火熬煮，轉中小火熬煮約20分鐘。 3/撈出浸泡的梨肉瀝乾水，關火將梨皮與梨核撈出來丟掉，下梨肉與適量冰糖，用大火煮開再轉小火熬煮5-10分鐘，關火後撒杞子即可。
健脾補肺湯水: 健脾胃湯水食譜2.健脾養血 蓮藕湯
海底椰也有潤肺止咳的作用，秋冬有幾聲咳的朋友們，可嚐嚐海底椰湯水。 據中醫學的五行陰陽學說，食物可分青、黃、赤、白、黑。 而白色於五行屬金，能養肺益氣，增強肺部功能，對呼吸系統有益，紓緩秋燥。 天氣炎熱又高溫，容易令人口乾舌燥、心煩意亂。 《本草從新》寫黨參：「主補中益氣，和脾胃，除煩渴。中氣微弱，用以調補，甚為平妥。」有益氣，生津，養血之功效。
健脾補肺湯水: 健脾胃湯水食譜-去濕養胃抗疲勞 中醫推介素食者都啱飲
3/在煲內放大約2.5升水，然後加入所有材料，雞腳稍後。 4/等到水滾起來後，就用大火加蓋煲大約30分鐘，最後才加入雞腳，煲多5分鐘即可。 生薏米有去濕作用，兼能排毒美顏，配合老鴨的營養，便可發揮消暑健脾的功效。 冬瓜味甘、微涼，可以清熱利尿、降暑解火，非常適合夏天食用。 荷葉可以擴張血管、消除水腫、清熱解暑、降火氣、改善循環、降血壓，不論是拿來泡茶或衝煮，都有其一定的功效。 同時，荷葉也是夏天消暑的應時食材之一。
健脾補肺湯水: 抗疫湯水食譜1. 全家啱飲健脾湯水— 淮山水
可配羅漢果、雪梨乾煮湯，羅漢果有清熱潤喉之用，雪梨乾則能潤燥生津。 此湯屬性稍涼，平日怕冷人士不宜多喝，孕婦、痰多及易瀉人士慎服。 中醫古籍紀錄：「瘟疫之為病，乃天地間別有一種異氣所感的不正之氣」 「春應溫而反寒⋯冬應寒而反溫，此非其時而有其氣⋯長幼之病皆相似者，名曰瘟疫病也」 暖冬有助瘟疫之氣，若然再有倒春寒，情況不太樂觀。
健脾補肺湯水: 潤肺湯
適合一般人及一家大小飲用，不宜太晚喝湯，免夜尿多，影響睡眠質素。 蓮藕馬蹄百合湯性味平和，健脾和胃，養陰潤燥。 此湯脾胃虛寒者少飲，易食滯者可喝湯水，卻不宜吃湯料。
健脾補肺湯水: 蓮藕馬蹄百合湯
土茯苓淮山牛蒡湯，健脾胃、去濕，非根治濕疹病，但有助減輕濕疹皮膚痕癢，紓緩不適。 天氣寒冷，空氣更乾燥，大家難免會有口乾舌燥、皮膚乾燥等現象。 健脾補肺湯水 「玉竹沙參圓肉湯」便集合了以上三種養陰食材，配圓肉、合桃及無花果來提升湯水的甜味。
健脾補肺湯水: 滋潤補肺
中醫經常強調健脾的重要性，當陽氣不足，氣血會不順，臟腑缺乏滋養。 此外，當陽氣不足，氣血會不順，臟腑缺乏滋養。 花膠青邊鮑魚湯可謂一款滋陰養顏的湯水！ 花膠營養價值高，含豐富蛋白質、膠質、鈣質及磷質，是女士的養顏珍品。 健脾補肺湯水2025 此外，花膠對身體有補益能力，無論男女老少均可食用，孕婦在產後或手術後進食花膠，更有助子宮、傷口快速癒合，補充血氣和營養，快速恢復元氣。
健脾補肺湯水: 癌症前兆 中醫：看臉就知道！鼻子偏紅=脾胃出問題？附3大保健穴位
這3種食物結合在一起，便是換季最適合飲用的一款湯水。 枇杷清肺降氣化痰；百合養陰潤肺，柚子具有止咳平喘，清熱化痰。 三種材料配合以止咳潤肺，清熱化痰的功效。 適合久咳，痰少無痰，加上冰糖的甘甜味道，容易入口。 陳皮可化痰止咳以及健脾和胃，提神通氣，舒緩產後乳脹、排出體內毒素；白朮可健脾益氣、利尿消腫、清肝火、安胎；黨參可補中益氣、生津、健脾益肺、調整胃腸運動功能；藿香可化濕、解暑、增強消化力。
健脾補肺湯水: 脾胃健康飲食及生活習慣
針對補肺益氣的食材，其中包括五指毛桃及淮山，前者又名五爪龍，常用於湯水，有淡淡的椰子清香，功效與北茋相似。 淮山可作多方面烹調，配五指毛桃煲湯，建議用鮮淮山，可使湯水更甜滑。 陳醫師指，大病初癒身體趨於康復時，適宜選擇或配合非藥物手段與方法綜合調理，她推薦以下4個湯水藥膳，包括：主治氣陰兩虛的沙參玉竹湯；治肺脾氣虛兼痰瘀的益肺健脾湯；治大病初癒氣陰不足的蓮藕馬蹄湯。 健脾補肺湯水 此外推介一款百合蓮子粥，更可作代餐食用。 蓮藕煮熟後，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。 蓮藕所含主要的營養素有：維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。
健脾補肺湯水: 立冬湯水食譜食療2. 淮山響螺湯（2人份）
倩揚話，這個茶味甘不澀，有少少苦味，但用藥性溫，所以孕媽媽都啱飲。 如果不想太苦澀，就不要將黨參剪得太碎，以免其苦味滲出。 這個湯有健脾、和胃、化濕功效，適合胃口欠佳、胃脹、排便稀軟、精神困倦等屬脾胃虛寒的人士。
健脾補肺湯水: 脾胃弱的症狀
同時亦提醒市民凡藥皆有偏性，應在中醫師的指導下合理使用中藥材作為藥膳。 飲用湯水時注意戒口，忌辛辣刺激、煎炸油膩、過酸過甜的食品、凍飲及酒精。 如不用肉時，以上諸味食品用8至10碗水，煎煮30分鐘即可。 用法：代茶水、當湯水服用，以上為2至3人份量，每周服1至2次，可連吃1至2周。
健脾補肺湯水: 材料：
另外，舌胎較厚、易肚瀉腹痛人士也不適合食用。 用法：以上為2至3人一次用量，每周服用2次。 用法：以上為2-3人一次用的分量，每周可煲2-3次，可連吃半個月以上。 功效：梨子有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。 雪梨潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺。
除以上湯水外，患者於營養攝取上亦要重視，康復期間以高熱量、高蛋白飲食為主，配合充足水分和規律運動，便有助恢復。 五指毛桃淮山粟米湯，味帶甘甜，湯色淳厚沈穩，入口略帶些微乾澀，五指毛桃的氣味較強，用鮮淮山比乾淮山好，增加湯水甜滑。 功效：清潤補肺、健脾化濕，預防呼吸道疾病。 適用者：表現為咳嗽、咽喉不適或疼痛、咽乾，全身乏力、納差、大便不暢或黏。 功效：健脾去濕、益氣扶正，預防呼吸道疾病。
大家可以多吃黑芝麻和黑豆；一些溫性的食物如羊肉和牛肉；還有補腎的食物如桑椹子、韭菜、合核等。 另外，冬天易有流行性感冒、氣喘；關節痛病人病情會加重、陽虛導致心臟病易發作，大家需要注意保暖和飲食。 患病時或沒後食慾，但其實身體的熱量需求比平時多400至500卡路里。 健脾補肺湯水 此外，常溫食物、加入些少辛辣香料的食物，都會相對易入口，如果病情影響味覺，則可用膠餐具代替金屬餐具、飲品適量加糖，以減低怪異的味道。
健脾補肺湯水: 沙參玉竹湯水
五指毛桃赤扁豆湯補而不燥，助健脾去濕，補肺益氣。 鮮鮑必須整隻投入湯中煲煮，煲完湯後整隻撈出切片食用，食用時能夠保留鮮味！ 材料： 五指毛桃1 両、淮山5片、杞子3錢、黨參5錢、乾百合2 健脾補肺湯水2025 両、大棗4粒、紅蘿蔔1個、豬𦟌 1條、3公升水。 水分對人體十分重要，尤其患病等待康復之時。 可以從小便量及顏色判斷身體是否缺水，最少要達到每3至4小時小便一次，呈淡黃色或更淡。 如之前有嘔吐或腹瀉，可考慮補充含電解質的飲品。
