米芝蓮二星餐廳Arbor的主廚Eric Räty來自芬蘭，一向很喜歡鑽研日本料理，餐廳提供創新的北歐日式菜，菜式主要使用來自日本的新鮮食材，以最新靈感和合乎季節的食材，帶領您感受獨一無二的味覺體驗。 匯聚江蘇、浙江及上海三地菜式的精髓，以獨到嶄新的手法，演譯多款經典的上海菜式。 fine dining 推介2025 馳名菜式包括肉汁小籠包、涼拌海蔘、蟹粉釀蟹蓋、崧子雞米配叉子燒餅等。 夜上海於上海、香港、九龍設有分店，以現代手法演釋各式蘇、浙、滬、上海名菜及精緻的特色上海點心。
這裏的點心味道不錯，總讓人喫得津津有味，忘記這是素食點心。 對西班牙火腿有興趣的食家，可以參觀香港首個室內火腿窖 The Iberico Ham Cellar。 由專業火腿大師講解各款經典火腿的特點，分享伊比利亞黑毛豬火腿年期及級數等小貼士，更可體驗多款不同級數的火腿，仿如去了一趟西班牙美食之旅。 fine dining 推介2025 直接生喫西班牙伊比利亞火腿固然好喫，配搭不同食材又可帶來新的變化。 一般餐廳常以西班牙火腿配搭蜜瓜、芝士或牛油果，也可做成沙律、三文治，加在 Pizza 或意粉上，都是常見又簡單的風乾火腿食譜。 必試招牌菜Ocean Crudo，匯集新鮮的北海道帶子、北海道海膽、西班牙 Carabinero紅蝦和法國布列塔尼生蠔。
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Argo Bar 提供一系列創意雞尾酒，並匯集了全球多種烈酒，讓各位愛酒人士能夠在 Argo 眺望維港景色暢飲一番。 開業以來，Argo Bar 成為城中之人的打卡熱點，至今仍然一位難求。 去年夏天開幕的 Argo Bar 以溫室為靈感，在現代摩登的酒吧風格中融入了大自然元素，處處都能看見懸掛盆栽和昆蟲擺設，讓賓客置身在舒適又優美的環境中品嚐美酒佳餚。
一般人覺得韓燒就是用廉價肉，但 JJJ 堅持於世界各地嚴選品質最好的牛肉，包括韓國最頂級的 1++ 韓牛。 韓牛可說是牛肉界的超新星，餐廳從慶州市取貨，當地四面環山，河水匯流，是一個完美韓牛的飼養環境，所以慶州韓牛不但擁有豐富大理石油花，油脂甘香，更因為是古時國王御用膳席的常見食材 而擁有「千年韓牛」的美名。 追溯韓國的烤肉文化，據傳源於西元前高句麗王朝稱為「貊炙」的料理，當時習慣將未經醃製的生肉串於鐵串後，放在火上烘烤。 其後隨着時代進步，開始採用鐵網架或是不同材質的盤器烤製，而慢慢演變成現今的韓國烤肉。 傳統的緬甸菜餚共分為四道菜，為特別日子所設計的情侶套餐(HK$589/2位)以餐廳的招牌菜作為頭盤，有著Laphet Thoke茶葉沙律以及Burmese Tomato Salad緬甸番茄沙拉兩款選擇。 緊接其後的是口感鬆脆的前菜，包括有Bayar Kyaw豆餅以及A Kyaw Sone炸蔬菜拼盤。
fine dining 推介: 🈹帝樂文娜公館 Staycation 優惠 升級至尊尚客房 + FINDS 招牌早餐 + 紅酒一支 + 小喫拼盤一份 + 足球直播頻道 HK$825起
瞓到自然醒再慢慢歎個 Brunch，是食貨們盡興的最佳方法。 香港迪士尼樂園酒店 Staycation 套票送你HK$500 餐飲消費額，而且入住海景陽臺客房，簡直又食又住，可嘆盡猶如世外桃源的美景，更可參與多項酒店康樂活動，或於手工藝 製作班發揮創意，令你的宅度假之旅更添奇妙！ 原價 HK$2,200，現在只需 HK$1,865 就可以享受迪士尼 Staycation，有機會與迪士尼朋友見面自拍。 酒店提供一系列康樂設施及活動，包括迪士尼朋友太極班、手工藝製作等 – fine dining 推介 晚餐時段提供客房送餐及餐廳外賣服務，包括客房溫馨細嚐迪士尼菜式。 Omakase已成為香港人近年大愛的高級日本料理之選，由廚師發辦，精挑最新鮮時令食材，再配上師傅巧手工藝，做成一道道吸引的菜式實是吸引。
- Ramato 的招牌菜有烤焗鱸魚 Acqua Pazza，配上地中海香料烤製，帶出了鱸魚的鮮味。
- 可搭配自法國隆河谷北部 Hermitage 產區的紅酒，以櫻桃、醋栗、李子為主要香氣，入口後能明顯感受如檀香的木質香調及扎實的壯碩口感，與充滿野味的鵪鶉一起享用，更能凸顯這道菜的獨特風味。
- 浪漫的約會之夜當然要以甜品作結，破格的五香粉朱古力可謂是必試之選；千萬別因為它的特別配搭而卻步，它一定會給予你無法預計的驚喜。
- 藝嚐館其實是中環鏞記酒家所創立的「年輕版」，餐廳除了承傳了鏞記的招牌燒鵝菜式，亦有多道新店限定的傳統正宗粵菜。
- 想豐富一點可選「八道菜週末早午餐廚師發辦菜單」（$880/位，兩天前預訂），備有五款前菜、刺身、一品料理、蒸物、和牛壽喜燒（可選豚肉或雞肉）、五款日本季節蔬菜、昆布蓋飯、雞蛋蓋飯及甜點；更可享兩小時無限暢飲指定佳釀（$238/位）。
食客只要走到每個專區，揀選好想食的食材，再選擇食在黑板上的煮法，即會有專人為食客下單，廚師會視乎人數，再為下單食客準備食物。 由下單開始到侍應送抵餐桌，大概花了10分鐘，勝在有5個小時用餐時間，唔怕等。 由四位澳門年輕人創立的DiGREEN，提供低脂、低熱量的甜品，其招牌雪條有芒果、榴槤、粟米、黑糯米等多種獨特口味，加上結合焦糖燉蛋、雪芭及竹碳甜筒的破格甜品，最適合愛甜又要顧及卡路里的女生們。 飲品方面，鴛鴦的咖啡味較濃較突出，夠香滑，甜度不算高。
fine dining 推介: 香港純素餐廳 2023 推介1：JAJA
至於主菜的話，以頂級魚子醬配上 42 度煙燻三文魚是餐廳的皇牌菜式，魚子醬的鹹香與三文魚的煙燻味非常配搭。 L’Envol 特意設有三層高的芝士餐車，當中會供應超過三十多款的手工芝士，絕對可嫁滿足一眾「芝士控」的慾望。 與此同時，你還可以跟據個人口味自由搭配不同的自家製配料，創造出最適合你的配搭。 L’Atelier de Joël Robuchon 於餐前會為大家奉上精緻的麵包籃，當中總共有多達 8 款的迷你麵包，餐廳會建議大家可以「打包」拿回家品嚐以留肚享受主餐。 就前菜而言，Le Caviar Impérial 就絕對是必試之選。
這裏的叉燒也是城中數一數二，選用西班牙黑毛豬最嫩的後頸近肩部位，加入叉燒醬及自家混入七種調味料醃製烤焗，試過之後，就會覺得值得回票價。 來自北京的東來順始創於1903年，以涮羊肉鍋聞名，是羊癡的朝聖地。 羊肉均來自內蒙古黑頭山羊， 羶香鮮嫩，薄至透光的羊肉片，放銅鑄鍋涮一涮便可，蘸以古法祕方配製的香濃醬汁，齒頰留香，此外這裏也提供不少香辣菜式如麻辣水煮魚。
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早午餐會在每月的第三及四個星期日，於中環店及灣仔再度現身。 想豐富一點可選「八道菜週末早午餐廚師發辦菜單」（$880/位，兩天前預訂），備有五款前菜、刺身、一品料理、蒸物、和牛壽喜燒（可選豚肉或雞肉）、五款日本季節蔬菜、昆布蓋飯、雞蛋蓋飯及甜點；更可享兩小時無限暢飲指定佳釀（$238/位）。 下午茶的精緻美點以 3層架盛載，造型別緻吸引｡ 精緻鹹甜點可口，包括朱古力撻、萬麗招牌芝士蛋糕、紅桑子馬卡龍、脆炸蘑菇黑松露丸子、法式三文魚肉醬酸忌廉撻及英式鬆餅等等。
fine dining 推介: 銅鑼灣高級餐廳推介｜5 間必試 Fine dining 餐廳！海景西餐、米芝蓮推介中菜
菜單選用食材多數都是由日本進口，其中包括有伊勢龍蝦、沖繩礦泉生蠔、北海道帝王蟹、又稱龍利魚的牛舌魚，以及法菜規格的魚子醬與松露醬，正式烹調料理前，主廚更會將新鮮食材在賓客眼前展示說明。 美享地 高雄萬豪的「Majesty美享地」，除了禮聘德國米其林三星名廚Thomas Bühner擔任顧問、設計菜單，還找來特邀香港米其林餐廳主廚楊展浩坐鎮。 日本人開的高檔韓式燒肉店「熟・菜豚屋」，除了有專人燒烤，用餐環境沈穩時尚、食材天然又新鮮，別於一般燒肉為主，提供套餐料理、從前菜到中間冷盤、湯品與經典生菜包肉的特選熟成豬，最強的是前菜日式精緻料理理念與韓式家常餐點的創意變化，道道都好喫。 日本巴西菜餐廳 Uma Nota 更新了週末 brunch 套餐，逢星期六、日及公眾假期供應。 Uma Nota 週末早午套餐（$420起/位）中午至下午四時供應。
fine dining 推介: Fine Dining 法國餐廳推介丨#7. La Cabane Wine Bistro La Cabane
不論早晚，她都抗拒不了一杯茶餐廳的熱奶茶，也迷上了在薯條加上醋和鹽的喫法。 暖簾後的關東煮、路邊的咖哩香腸等各地美食，都為她帶來種種美好回憶。 唐人館在香港的第二家店子設計同樣出自已故鄧永鏘爵士手筆，他巧妙地將歐陸式裝潢和中式元素融合，色彩繽紛的布料配搭優雅的花卉圖案，雅緻舒適。 粵菜是餐單的主角，也不乏南北點心、佐酒小食和大笪地爐端燒菜式；廚師團隊來自中國不同地區，各負責不同菜系。
fine dining 推介: 曼谷打卡cafe
餐廳設有室內和室外用餐區域，露天茶座總共可容納28人，算得上是香港其中一個最佳的露天用餐地點。 COBO HOUSE最新一期的菜單以豆入饌，將原為配角的食材upgrade 成主角。 當中包括炸軟殼蟹taco，taco色澤與粉紅醬汁的配搭取自餐廳牆上一幅作品，而荷蘭豆絲則以墨西哥牛肉火腿炒香；另一道菜以斑豆白豆為主角，用鹹蜆仔提香，牛肝菌熬汁，面層放上Culatello Ham ，鹹度較Parma Ham略低。 用蕃茄及龍蝦湯烹煮的意大利飯，表面放上鮮甜彈牙的龍蝦尾，配合青口、帶子等海鮮，味道鮮甜濃鬱，再混合 Chorizo 西班牙香腸，融入鹹香的西班牙滋味，熱愛異國風味的人不容錯過。 尖沙咀中菜館個園⽵語推出六両⼤閘蟹八道菜套餐，在品嚐「⾜六両⼤閘蟹」外，亦有其他大閘蟹菜式可以追加，例如蟹粉拌麵、蟹粉三鮮⽯鍋飯、蟹粉燴原件花膠、蟹粉炒野⽣河蝦仁、蟹粉扒⾖苗、蟹粉扒原隻開邊澳洲龍蝦等，均以新鮮鮮拆蟹粉、蟹⾁入饌。 香港朗廷酒店米芝蓮三星食府唐閣於十月及十一月呈獻秋季時令大閘蟹美饌，除了有清蒸大閘蟹外，玉蟹粉燴鮮蝦、蟹粉帶子琵琶豆腐、白玉蟹粉燴鮮蝦、蓉蟹粉燴官燕盞等菜式都特別以大閘蟹入饌，更可配上汽泡酒或白酒，體驗不一樣的感官享受。
fine dining 推介: 香港米芝蓮一星餐廳 2023：Godenya
Roti Taew Nam Roti Taew fine dining 推介2025 Nam是一家社區早餐店，店裡所有的印度羅提煎餅都是從一個大木炭平底鍋裡做出來的。 鹿兒島美食豐富多樣，其中薩摩炸魚餅是一種用油烹炸的傳統鄉土食品，備受鹿兒島人喜愛。 「月揚庵」的炸魚餅作為鹿兒島必喫美食之一，口味多樣，現點現炸。 其中以改良版的芝士夾心口味和獨具當地特色的薩摩芋夾心口味最為出名。 「月揚庵」還經常會推出一些季節性菜單，讓你的味蕾得到充分的滿足。 說到鹿兒島美食，除了鮮美滑嫩的黑豚肉外，還有拉麵、壽司、炸豬排等，美食種類多樣，味道也都非常棒！
fine dining 推介: 曼谷自助餐2023【2】Goji Kitchen & Bar
該店有著名的餐點便是沾麵，沾麵是為了避免麵泡在湯裡面過久爛掉而發明出的喫法，是在入口前才將麵沾著湯頭一起喫。 六釐舍的湯頭濃稠，且冰鎮後的麵條相當Q彈，喫完麵條以後還可以在濃鬱的湯汁中加入鰹魚高湯，喝起來相當美味。 位於灣仔的居酒屋 Ozakaya 的抵食 Brunch 放題（$498/位），可讓大家於三小時內任食日式小食，包括刺身、天婦羅蝦、辣蔥三文魚卷、和牛他他、唐揚炸雞、鹽燒雞翼等。 如想盡享升級滋味，大家可加配尊享兩小時無限量暢飲 Gosset Cuvée Extra Brut 香檳、10款精選紅白餐酒及特色 Bloody Mary 雞尾酒（$420/位）或加配享用兩杯無酒精雞尾酒及一杯茗茶或咖啡（$190/位）。 半島酒店大堂的《The Lobby》，有近100年歷史，原有的華麗細節得以保留。 他們的傳統英式 Afternoon Tea，多年來都深受大家的愛戴，下午茶時段總是有一條長長的人龍，為的就是一份傳統的英國下午茶。
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經驗豐富的廚師團隊繼續帶來傳統粵式佳餚，精心之作包括脆釀鮮蟹蓋、蒜片青尖椒爆和牛、花膠響螺燉湯及龍皇炒鮮奶等。 位處九龍香格里拉酒店、開業逾三十五年的香宮，一直是老饕心目中享用傳統粵菜的可靠選擇。 用餐區裝潢華麗古雅，水晶吊燈與宋代風格油畫多年來一直點綴餐室，用餐環境更添韻味。 The Iberico Ham Cellar 火腿窖的體驗有三種方案可選，分別是西班牙美食主題體驗（個人或團體）及尊貴美食體驗（團體）。 美食體驗中可品嚐多款伊比利亞黑毛豬火腿和西班牙高級美食，以及享用由米芝蓮廚師設計的創新料理和多款美酒，享用佳餚後更可即場購買伊比利亞黑毛豬火腿，絕對是提升品味又有趣的活動。 總廚Alex親自設計嚐味餐單，六道菜均嚴選優質食材炮製。
fine dining 推介: 酒店優惠
酒吧外亦有無敵大海景，大家可以一邊吹海風一邊歎酒，與情人共晉晚餐，按下圖睇餐廳環境。 fine dining 推介 Aqua除了是一間別具特色的意大利菜及日本菜餐廳之外，餐廳的上層更是一間酒吧。 酒吧採用落地大玻璃設計，可以飽覽維港兩岸無敵海景，有種「大地在的腳下的感覺」，十分壯觀，按下圖睇餐廳環境。 fine dining 推介 括海鮮和熟成肉，餐單首先以新鮮的地中海紅蝦片刺身配荔枝醬拉開序幕，接著濃鬱而樸實的乾式熟成牛肉他他配香脆薯仔及松露碎，最後再以日本海膽佐灸燒蜘蛛蟹卷為味蕾帶來清新滋味。 食客可享用兩食法國”Geay”生蠔No1，再品嚐以30克高級魚子醬作點綴的澳洲Blackmore和牛。 帶你的另一半 fine dining 推介2025 Calle Ocho，在餐桌上共赴馬德里，享受一趟味覺之旅吧！
fine dining 推介: 推薦行程
然而，澳門美食眾多，除了豬扒包，也可到各大酒店享用自助餐及打卡必去的陽臺Cafe當半日文青。 Café 以卡其色和啡色為主色，配上古董木傢俱，令人享受慵懶悠閒的一天。 這 coffee shop 每日供應甜品不同，常有抹茶卷、芝士餅和戚風三文治，每天供應各種手調咖啡。 Café 使用的咖啡杯和咖啡拉花都非常精緻，特別推薦 latte 和泡沫咖啡。 店家亦設有戶外座位，客人可以帶寵物一齊到深水埗 café 歎咖啡，享受慢活日子。
fine dining 推介: 香港法式餐廳推介 #6 – Bouillon
餐廳亦提供一系列的經典手卷,包括香辣手卷、番茄油甘魚手卷、香辣吞拿魚手卷、炸蝦天婦羅手卷等。 當晚提供的主菜依然扣人心絃,像吉列炸豬排、明太子烏冬、炸豆腐等。 晚餐由日式甜點(Monaka)脆餅作結,麻糬包裹抹茶白朱古力和紅豆內餡,名為「寂寞的心 fine dining 推介2025 Lonely fine dining 推介2025 Heart」。 情人節餐廳2023｜情人節將至，雖然城中多間餐廳會用優惠和平價做招倈，但既然是一個浪漫節日，倒不如找一些真正有質素的餐廳，享受美饌同時又能感受浪漫氛圍。
酒店最新推設計三道菜配對早午嚐味餐單，與瓶裝冷泡有汽香茗品牌 fine dining 推介 Saicho 作餐飲配搭。 Rêveri fine dining 推介 致力薈萃亞洲風味及西式烹調風格，推介菜式包括黑松露帶子布里歐、一口大小的紅蝦酥皮脆撻、招牌菜牛油燴龍蝦、澳洲和牛二重奏等。 來自倫敦的La Petite Maison室內設計時尚，以法國蔚藍海岸的愜意氛圍為主調，具法式浪漫感覺。 當代澳洲小酒館Cornerstone，位於繁華的蘇豪區中心地帶，餐館雖然只有24個座位，但風格簡潔又摩登，帶點寧靜氛圍。
fine dining 推介: 法國料理 伊蔵
此外，還包括進入 77 樓觀景臺和 84 樓的旋轉觀景臺。 Godenya 以「清酒配對餐廳」自居，開業以來便人氣不減，想喫更需提前數個月預約！ 店內只會提供一款割烹（kappo）菜餚的主廚發辦套餐，除了可以品嚐由主廚為你烹調日本空運到港的時令食材外，主廚及清酒大師更會按菜式搭配清酒並調整酒品的溫度。 fine dining 推介2025 米芝蓮推介（米其林推介）一向都是飲食界的權威，最新一期的《香港澳門米芝蓮指南 2023》現已公佈！
